Hoe om gisdeeg vir pasteie donsig te maak. Skilferkorsdeeg resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vandag sal ons leer hoe om gisdeeg vir welige pasteie voor te berei. In hierdie artikel het ons die eenvoudigste en interessantste resepte versamel. Gisdeeg is perfek vir soet gebak. Kies, probeer, eksperimenteer, fantaseer. Bon appetit!

Gisdeeg met melk

'n Eenvoudige resep wat deur baie gasvroue aanbeveel word. Probeer dit en jy.

Vereiste bestanddele:

• vyf rou eiers;
• 'n halwe liter melk;
• 'n kilogram koringmeel;
• 'n halwe glas groente-olie;
• vyf-en-twintig gram gis;
• sestig gram botter;
• honderd gram suiker.

Kookmetode:

1. Knyp eiers met suiker, gooi warm gekookte melk in die mengsel.
2. Roer goed en voeg gis by.
3. Voeg nou 'n kwart van die meel by, bedek met 'n dik lap en laat vir dertig minute.
4. Gooi daarna groente-olie in, gooi sout in.
5. Voeg botter by en roer.
6. Strooi meel in klein porsies en meng totdat jy die verlangde konsekwentheid kry.
7. Sit die gisdeeg in melk in hitte vir 'n uur en 'n half. Klaar! Nou kan jy dit vir sy beoogde doel gebruik.

Gisdeeg op kefir

Nog 'n gewilde manier. Die gisdeeg vir pasteie wat volgens hierdie resep voorberei is, is donsig, lugtig.

Hoofkomponente:

• een glas jogurt;
• 'n halwe koppie warm water;
• honderd gram botter;
• twee lepels suiker;
• vier koppies meel;
• 'n paar rou eiers;
• 'n klein lepel sout;
• twee eetlepels gis.

Stap-vir-stap-resep:

1. Meng kefir met water en groente-olie.
2. Knyp eiers met suiker, sout.
3. Kombineer die meel met gis, gooi die kefirmengsel in dele in.
4. Voeg laastens groente-olie by en roer.
5. Bedek die voltooide gisdeeg met 'n handdoek.
6. In sestig minute kan jy pasteie bak.

Soos jy kan sien, is die resep baie eenvoudig en sal dit nie baie tyd neem nie.

Quick Water Deeg Resep

Dit is perfek vir beginner huisvroue en diegene wat nie baie tyd wil spandeer om te kook nie.

Vereiste produkte:

• meel - twee glase;
• een groot lepel vol gis;
• driehonderd milliliter water;
• twee groot lepels suiker;
• groente-olie.

Die volgorde van aksies:

1. Kombineer drie eetlepels meel, suiker, water en gis in 'n bak.
2. Roer goed en laat trek vir vyftien minute.
3. Voeg olie en sout by.
4. Strooi meel en knie die deeg.
5. Laat dit weer vir twintig minute warm staan.

Soet gisdeeg

Dit is baie maklik om voor te berei. Hierdie deeg maak heerlike soet pasteie, broodjies en kaaskoeke.

Bestanddele wat ons benodig:

• 'n kilo meel;
• 'n halwe liter melk;
• tweehonderd-en-sestig gram suiker;
• vyftig gram droë gis;
• honderd gram margarien.

Hoe om soet gisdeeg vir welige pasteie gaar te maak:

1. Smelt die margarien, meng dit met melk.
2. Sit gis, suiker, sout.
3. Meng alles goed.
4. Gooi meel in porsies in 'n bord.
5. Roer elke keer om klonte te vermy.
6. Smeer die pan met olie, sit die deeg daarin, bedek met kleefplastiek.
7. In sestig minute kan jy soetkoeke bak.

Deeg in die broodmasjien

Dit sal jou ongeveer 'n uur en 'n half neem om te kook.

Take:

• tweehonderd-en-vyftig milliliter melk;
• een rou eier;
• vyftig gram margarien;
• vierhonderd gram meel;
• 'n lepel suiker;
• 1, 5 lepels gis;
• 'n halwe teelepel sout.

Kookmetode:

1. Verhit melk en gooidit in jou "helper" se bak.
2. Gooi die gesmelte botter in.
3. Voeg eier, suiker, sout, meel en gis by.
4. Skakel spesiale modus aan.

Hierdie gisdeeg vir pasteie is welig, smaaklik, sag. Moet probeer.

Gisdeeg sonder eiers

Dit word baie vinnig voorberei. Hierdie deeg kan gebruik word om maer gebak te maak.

Resepbestanddele:

• driehonderd milliliter water;
• vierhonderd-en-vyftig gram meel;
• twintig gram gis;
• twee lepels kristalsuiker;
• 'n teelepel sout;
• 80 milliliter groente-olie.

Resep:

1. In 'n bak, meng warm water, vier eetlepels meel, suiker en gis.
2. Verlaat vir twintig minute.
3. Voeg nou botter, sout en meel by.
4. Knie die deeg. Onthou dat dit nie aan jou hande moet kleef nie.

Heerlike gebak en lekker eetlus!

Koue-gedipte gisdeeg

Nogal 'n ongewone resep. Die deeg rys as gevolg van die feit dat koolstofdioksied daaruit vrygestel word.

Hoofbestanddele:

• vyfhonderd gram meel;
• een hoendereier;
• driehonderd-en-vyftig milliliter melk;
• twintig gram gis;
• vyftien gram suiker;
• honderd gram margarien;
• 'n knippie sout.

Gisdeegvoorbereidingsmetode:

1. Mash gis met suiker.
2. Gooi warm melk by, voeg ses eetlepels meel by.
3. Roer goed tot glad.
4. Hou warm vir twintig minute.
5. Klits die eier met sout.
6. Voeg by die mengsel, en stuur stukkies botter soontoe.
7. Strooi meel en knie die deeg.
8. Doop dit nou in koue water.
9. Oor tien minute sal dit verskyn, jy kan dit kry.
10. Droog dit af en laat dit vir vyftien minute lê.
11. Dis dit! Die deeg is gereed om te gaan.

Croissants gevul met appelkooskonfyt

Bak is verbasend lekker en geurig. Aanbeveel!

Vereiste bestanddele:

• driehonderd-en-vyftig milliliter melk;
• vyfhonderd gram meel;
• driehonderd-en-vyftig gram botter;
• vyftig gram suiker;
• veertien gram gis;
• tweehonderd gram appelkooskonfyt.

Kookmetode:

1. Verhit melk.
2. Los gis daarin op, voeg korrelsuiker, driehonderd-en-vyftig gram meel en sout by.
3. Bedek met foelie, wag tien minute.
4. Voeg die oorblywende meel by en knie die deeg.
5. Sny die bevrore botter in stukke.
6. Plaas hulle op spesiale bakpapier, bedek met nog 'n vel en rol uit met 'n koekroller.
7. Rol die deeg uit om 'n reghoek te maak.
8. Verwyder papier uit olie.
9. Plaas op deeg wat gerol moet wordvier keer.
10. Verkoel vir sestig minute.
11. Rol die deeg uit, draai weer toe en sit weg vir vier uur.
12. Sny dit in driehoeke, sit die vulsel in die middel.
13. Rol die deeg in croissants, laat staan vir 'n uur om te rys.
14. Bak vir twintig minute by 200 grade.

Dit is so 'n sagte gebak. Gisdeeg, waarvan ons die resepte vir jou versamel het, rys maklik en veroorsaak nie veel probleme nie. Maar die resultaat sal jou en jou geliefdes behaag.

'n Paar woorde ter afsluiting

Nou weet jy hoe om gisdeeg by die huis te maak. Soos u kan sien, is daar niks ingewikkeld hierin nie. Daarbenewens sal dit jou ongeveer 'n uur en 'n half neem om die deeg voor te berei. Maar dit sal baie lekkerder wees as wat in die winkel gekoop word, en die gebak sal welig, rooierig en werklik tuisgemaak word. Ons wens u sukses en dankbare glimlagte van die huishouding toe, liewe huisvrouens! Smaaklike ete! Lekker bak!