Skilferkorsdeeg skilferkorsdeeg met appels: stap vir stap resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Gisvrye skilferkorsdeeg-poffertjies met appels is 'n goeie opsie vir 'n vinnige nagereg. As daar 'n pakkie klaargemaakte deeg in die vrieskas is, dan kan jy gaste ontmoet, want sulke poffertjies word baie vinnig gaar!

Heerlike poffertjies: bestanddeellys

Vir 'n eenvoudige en vinnige resep, moet jy die volgende produkte neem:

• 400 gram deeg;
• drie appels. Dit is beter om soet en suur variëteite te kies;
• drie eetlepels suiker;
• een eier;
• eetlepel melk;
• 'n halwe teelepel kaneel.

Jy kan ook poeiersuiker gebruik om appelpoffertjies van gisvrye skilferkorsdeeg te versier.

Hoe om poffertjies te maak?

Skilferkorsdeeg moet vooraf ontdooi word. Dit is die beste om dit op 'n bord te sit, met 'n handdoek toe te maak en dit oornag te laat staan. Maar as die tyd min raak, kan jy in die mikrogolf ontdooi, die belangrikste ding is om seker te maak dat die deeg nie gaar is nie.

Die oond word dadelik tweehonderd opgesitgrade om dit op te warm. Daarna gaan hulle voort met die voorbereiding van die vulsel.

Appels word gewas, afgeskil, die middel word verwyder. Sny in klein blokkies. Voeg 'n paar eetlepels suiker by die vrugte, roer en laat staan vir 'n rukkie. Wanneer die sap uitkom, word dit uitgedruk. Die vulsel moet droog wees! Andersins sal die skilferkorsdeeg nat word.

Borddeeg word liggies uitgerol sodat dit 0,5 cm dik word. Sny alles in kwarte. Die helfte van die vulsel word gelê, omtrent 'n eetlepel. Sit die appels in die middel sodat hulle nie "wegloop" terwyl dit kook nie.

Die tweede deel van die deeg word met 'n mes gesny om pragtige strepe te maak. Maar as jy wil, kan jy ook toe poffertjies met appels van skilferkorsdeeg maak. Hulle bedek die laag met die vulsel, maak die rande versigtig vas sodat die vulsel nie uitlek nie. Vir skoonheid kan jy die rande met 'n vurk versier en op die deeg druk.

Borsel die oppervlak en bak

Wat is goed omtrent hierdie skilferkorsdeeg-appelskilferskilresep? Dit laat jou toe om 'n knapperige en pragtige kors te kry! Die eiergeel word van die eier geskei, gekombineer met melk en klop liggies met 'n vurk sodat die massa homogeen word. Om die kors meer bros te maak, kan jy 'n knippie sout byvoeg.

Parkment word op 'n bakplaat gelê, poffertjies word gelê, gesmeer met 'n mengsel van eiers en melk.

Meng nou die res van die suiker en kaneel. Sprinkel hulle oor poffertjies. Op die oppervlak van die poffertjies sal die mengsel maklik vasgemaak word, want dit is nat van die eier. Jy kan ook rou sprinkelpoffertjies in koue water, sodat die deeg vinniger rys.

Stuur poffertjies na die oond vir twintig minute. Voor opdiening moet poffertjies met appels van gisvrye skilferkorsdeeg afgekoel word, sodat dit lekkerder sal wees en die vulsel nie verbrand kan word nie. Die afgekoelde poffertjies word met poeiersuiker besprinkel.

Nog 'n vulopsie

Jy kan die vulsel op 'n ander manier voorberei. Volgens hierdie resep word appels ook dik, moenie uitmekaar val binne-in die poffertjies nie.

Hiervoor moet jy neem:

• drie appels;
• 'n teelepel botter;
• 'n bietjie vanielje of gewone suiker.

Smelt die botter in 'n braaipan. Appels word geskil en in blokkies gesny, na 'n pan gestuur, suiker word bygevoeg. Alles is gemeng. Stowe die appels vir sowat tien minute sodat die massa dikker word. Koel af. Andersins word hulle voorberei soos skilferkorsdeeg-poffertjies met appels, waarvan die stap-vir-stap resep hierbo beskryf is.

Heerlike poffertjies met suurlemoensap

Vir hierdie nagereg-opsie moet jy neem:

• 400 gram deeg;
• vyf eetlepels water;
• drie appels;
• vier eetlepels suiker;
• 'n halwe teelepel suurlemoensap;
• een eiergeel;
• 'n bietjie kaneel en neutmuskaat vir geur.

In hierdie weergawe is die vulsel gekook, sodat dit sag en sag word.

Hoe om skilferkorsdeeg-appelpoffertjies te maak? Sien foto's en aanbevelings hieronder.

Appels word gewas, geskil,verwyder die middel. Sny die pulp in klein blokkies.

Sit vrugte, water, drie eetlepels korrelsuiker en suurlemoensap in 'n kastrol. Sprinkel kaneel en neutmuskaat oor. Alles kook op lae hitte, roer. As gevolg hiervan moet die appels sagter word, maar nie in 'n puree verander nie. Dit neem gemiddeld ongeveer tien minute. As daar nie genoeg vloeistof in die proses was nie, dan kan jy nog 'n eetlepel water in gooi.

Die deeg is uitgerol. Sny dit in agt stukke. Voer 'n bakplaat uit met perkamentpapier en plaas die deegskywe daarop. Twee eetlepels aromatiese vulsel word op elk geplaas.

Die eiergeel word met 'n lepel koue water geklits om dit homogeen te maak. Die rande van die deeg word met die resulterende massa gesmeer en die blokkies word in die helfte gevou. Maak die rande vas. Bedek die skilferkorsdeeg met die res van die eier. Dit is hoe dit met elke bederf is. Sprinkel die poffertjie met die res van die korrelsuiker. Bak poffertjies met appels van gisvrye skilferkorsdeeg vir twintig minute in die oond. Die temperatuur word tot 200 grade verhoog. Klaar poffertjies word afgekoel. Hulle kan ook met gepoeierde suiker versier word.

styselresep

Vir hierdie weergawe van 'n heerlike poffertjie, moet jy die volgende produkte neem:

• 500 gram deeg;
• drie appels;
• eetlepel stysel;
• drie eetlepels suiker;
• een eier;
• 'n eetlepel gepoeierde suiker;
• 'n bietjie meel sodat die deeg nie aan die bord kleef nie.

Die oond word dadelik op 180 grade gestel sodat dit tyd het om warm te word. Gewoonlik is daar drie lae in die pakkie.toets. Drie repe deeg word van elk gemaak. Elke reghoek word uitgerol tot 'n dikte van drie millimeter. Om te keer dat die deeg aan die bord kleef, bestrooi dit liggies met meel voordat jy dit uitrol.

Begin nou om die vulsel vir poffertjies voor te berei. Appels word geskil, die middel word verwyder en in blokkies gesny. Voeg suiker en stysel by hulle. Meng sodat die stysel eweredig oor al die stukke versprei is. Verdeel die vulsel in nege dele, vir elke poffertjie. Lê op die een helfte, bedek die ander.

Gooi 'n bietjie meel op 'n bakplaat, lê die toekomstige nagereg uit. Klits die eier deeglik met 'n vurk en smeer die poffertjies daarmee. Nadat hulle vir 25 minute na die oond gestuur is. Jy kan poffertjies ook mooier maak. Om dit te doen, word die helfte, wat gebruik word om die vulsel te bedek, in die middel gesny. Dan sal die nagereg oop wees.

Klaargemaakte en reeds afgekoelde poffertjies word met poeiersuiker besprinkel.

Lekker skilferkorsdeeg-poffertjies is 'n wonderlike nagereg vir die hele gesin. Hierdie gereg is sag, bros en geurig. Daarom kan hulle met gaste getrakteer word. En dit kook baie vinnig! Dit is dus altyd 'n goeie idee om 'n pak gisvrye skilferkorsdeeg in die vrieskas te hou.