Pollackfilet in die oond: resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Visgeregte is veral gewild onder mense wat na hul gesondheid en figuur omsien, aangesien dit proteïene en ander nuttige spoorelemente bevat. Visgeregte word heeltemal deur die liggaam geabsorbeer en verhoed gewigstoename.

Pollock is dalk die mees bekostigbare en maklik-om-gaarmaakvis. Om dit te koop is nie moeilik nie. Natuurlik het pollock nie 'n spesiale smaak nie, maar as jy weet hoe om dit reg te kook, kan dit 'n meesterstuk wees. Sommige mense koop heel vis, ander verkies net pollockfilette. In die oond kook die gereg redelik vinnig, en dit blyk minder hoë-kalorie as gebraai in 'n pan. Die vis word ook gedroog verkoop, wat 'n uitstekende peuselhappie vir bier is.

'n paar interessante feite

Soos jy weet, is pollock etlike honderde jare gelede vir die eerste keer vir kos gebruik. Innoveerders op hierdie gebied isKoreane. Hulle behandel pollock steeds met groot bewing. In die Koreaanse kookkuns word hierdie vis sonder afval gebruik. Die Japannese het pollock as voedsel begin gebruik toe die aantal haring in hul kuswaters afgeneem het. Daarna het die Sowjetunie ook by die pollockvissery aangesluit, en Pole het daarna in vis begin belangstel. Met verloop van tyd het vis oor die hele wêreld begin eet word.

Die gebruik van pollock is redelik veelsydig. Gemaalde vis word ook daarvan gemaak, en gedroogde produkte word ook gemaak. Kaviaar en blikkieskos word uit pollocklewer vervaardig. Baie mense verbruik pollock as gevolg van die lae koste daarvan. Daar is baie maniere om pollockfilet gaar te maak: bak dit in die oond, braai dit in 'n pan, maak sop of 'n peuselhappie daarvan.

Pollockvleis is 'n bietjie droog, daarom is dit die beste om dit saam met groente te stowe. Hierdie vis het ook nie 'n uitgesproke smaak nie. In die lig hiervan beveel sjefs aan om pittige en aromatiese speserye te gebruik wanneer pollock gekook word.

Pollackfilet in die oond: resepte met foto's

Natuurlik is verkoelde vis die beste. Baie winkels verkoop egter net bevrore pollock. Wanneer jy 'n produk kies, let op sulke faktore:

• vis moet nie met slym bedek of gevries word nie;
• teenwoordigheid van 'n onaangename reuk;
• Pollock moet ook nie geel wees nie.

Die teenwoordigheid van al hierdie faktore dui aan dat pollock oud is en nie gekoop kan word nie.

Miskien is filet die gewildste gaarmaakmetodepollock in die oond.’n Gebakte gereg in foelie is die maklikste manier om vis gaar te maak. Om hierdie gereg voor te berei, benodig jy:

• 1 kg vis;
• 'n paar takkies dille en pietersielie;
• 10ml suurlemoensap;
• 2 eetlepels botter;
• sout en geurmiddels;
• en, natuurlik, foelie.

Volgende kan jy begin bak:

1. Die eerste stap is om die pollockfilet te was en dit droog te maak.
2. Die tweede stap is om die vis met speserye en sout te vryf, suurlemoensap oor te strooi en vir 30 minute te laat staan.
3. Volgende moet jy die foelie in die helfte vou, sit dit op 'n bakplaat, smeer dit met olie.
4. Nadat die vis gemarineer is, moet dit op foelie gesit word.
5. Dan word gekapte groente op die vis gestrooi.
6. Volgende word die rande van die foelie aanmekaar vasgemaak, en die bakplaat word in 'n voorverhitte oond geplaas.
7. Die vis word teen 'n temperatuur van 200° gebak. Na 35 minute, vou die foelie oop en bak die gereg vir nog 10 minute.

Soos jy kan sien, is die resep baie eenvoudig, maar die vis is baie smaaklik en geurig.

Pollockfilet met gebakte aartappels

Vis kan apart en dadelik saam met 'n bygereg gebak word. Byvoorbeeld, pollockfilet met aartappels in die oond sal baie lekker uitdraai. Daar is verskillende resepte vir hierdie gereg, so jy kan eksperimenteer wanneer jy kook. Dus, om 'n gereg voor te berei, benodig jy die volgende bestanddele:

• kg vis;
• kilogram aartappels;
• 50g groente-olie;
• 'n paar uie;
• 200gsuurroom en melk;
• 100g kaas;
• twee lepels meel;
• 50g tamatiepasta;
• sout en geurmiddels.

Stap vir stap kook:

1. Eers, was, skil die aartappels en bak by 180° vir 'n halfuur. Dit kan soos verkies gesny word, of heel gebak word. Na 'n halfuur moet die aartappels afgeskakel word en gaan voort met die volgende stappe.
2. Natuurlik, voordat jy die pollockfilet in die oond gaarmaak, moet dit gewas en gedroog word. Die vis moet in stukke gesny word.
3. Volgende word die ui gekap. Dit moet in 'n pan gebraai word. Wanneer die ui sag word, word meel in die pan gegooi, gemeng.
4. Suurroom en tamatiepasta word in 'n pan met uie gegooi. Prut die resulterende mengsel aan die brand vir ongeveer 5 minute.
5. Gooi melk in die mengsel en laat alles prut totdat dit verdik.
6. Sit gekapte pollockskywe op die aartappels, sprinkel speserye oor en gooi die voorbereide sous oor.
7. Voorverhit die oond tot 220° en bak die gereg vir 30 minute.
8. Ná 30 minute, haal die skottel uit, vryf dit met kaas en bak vir nog 10 minute.

Hierdie lekkerny is wonderlik vir 'n gesinsete en vir 'n feestafel.

skottel met gebakte groente

Vir daardie mense wat nie aartappels eet nie, is daar ander maniere om pollockfilette in die oond gaar te maak – resepte met groente. Eerstens moet jy die produkte voorberei:

• kg vis;
• 10ml suurlemoensap;
• 'n halwe kilo vars sampioene;
• 'n paar uie;
• 400 g wortels, soetrissies;
• tamaties - 300 g;
• sout en geurmiddels.

Kookmetode:

1. Soos gewoonlik word visfilette eers gewas en gedroog.
2. Dan word die karkasse met sout en speserye besprinkel, met suurlemoensap oorgegooi. Hulle moet vir 30 minute gelaat word om te marineer.
3. Skil die ui en soetrissie en sny in ringe.
4. Sny die tamaties in sirkels.
5. Rasper dan die wortels op 'n fyn rasper.
6. Sny sampioene in skywe.
7. Felie moet in 'n oondbak geplaas word. Dit moet ook met olie gesmeer word.
8. Volgende word die bestanddele in hierdie volgorde uitgelê: vis, tamaties, uie, soetrissies, wortels, sampioene.
9. Die bak moet met foelie bedek word en vir 40 minute by 200° gebak word.

Jy kan hierdie lekkerny bedien deur dit met groente te versier.

Pollackfilet: voordele

Baie mense noem pollock "kabeljou se boetie". Dit is te wyte aan die feit dat pollock, soos kabeljou, baie vitamien A en noodsaaklike natuurlike sure bevat. Hierdie sure kan nie van ander kosse as vis verkry word nie.

Wetenskaplikes het bewys dat gereelde verbruik van vis help om bloedsuikervlakke te handhaaf. En die teenwoordigheid van jodium in vis is die voorkoming van skildklier siektes. Sommige dokters beveel ook aan om pollock in die dieet van kinders vanaf agt maande in te sluit. Natuurlik virVir hierdie doeleindes is dit die beste om pollockfilette in die oond gaar te maak, eerder as om in 'n pan te braai.

Die kalorie-inhoud van pollock is ongeveer 73 kcal per 100 g. Die vis bevat glad nie koolhidrate en vette nie, daarom word dit aanbeveel vir mense wat die figuur volg.

moontlike skade aan vis

Pollockvis, soos enige ander produk, kan die liggaam skade aandoen. Dit word nie aanbeveel om vis te eet vir mense met maagsere en hipertensie nie, aangesien pollockkuit baie sout bevat. Mense met allergieë vir seekos en vis het natuurlik kontraindikasies om vis te eet. Baie kenners beveel aan om vis 'n paar keer per week te eet. In hierdie geval sal dit geen negatiewe effek hê nie.

Klein gevolgtrekking

Soos jy kan sien, is daar verskeie maniere om pollockfilette in die oond gaar te maak. Foto's van reeds voorbereide vis kan 'n inspirasie wees vir die versiering van 'n voltooide gereg. Vir diegene wat om een of ander rede nie vis in die oond wil kook nie, is daar resepte vir kook in 'n pan of in 'n stadige kookplaat. Die resepte is ook baie eenvoudig en elke persoon kan dit by hul smaakvoorkeure aanpas.