Eend in die oond in die oond: kookkenmerke, beste resepte en resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Eendgeregte kom selde in die daaglikse spyskaart van Russe voor, en daarom sal nie elke huisvrou hierdie voël reg kan kook nie. Die sleutel tot sukses lê dikwels nie eers in die resep self nie, maar in spesiale geregte wat vir hierdie doel ontwerp is. Eendjie is 'n ovaalvorm met hoë kante en dik mure, gemaak van glas, keramiek of aluminium. Met sy hulp kan jy 'n smaaklike en sappige gereg kook vir 'n alledaagse of feestelike tafel. En vandag wil ons jou vertel hoe om 'n eend in 'n eendbak gaar te maak, nuttige wenke en die interessantste resepte te deel.

Eend "Kersfees"

Voël gebak met lemoene sal enige vakansie versier.

Bestanddele:

• Eend - twee kilogram.
• Lemoene - twee stukke.
• Suur appel.
• 'n halwe suurlemoen.
• Bulgur (koringgruis) - halwe koppie.
• Knoffel - drie huisies.
• Mayonnaise.
• Gemaalde peper (swart en rooi), kerrie en sout -na smaak.

Eend in die eend word baie eenvoudig voorberei:

• Sorg eers vir die vulsel. Skil die appels en sny in skywe. Sny een lemoen in sirkels, en skil die tweede en verdeel ook in skywe.
• Maak 'n sous met 'n halwe suurlemoen, 'n bietjie lemoensap, gemaalde knoffel, mayonnaise en speserye. Doop daarna die vrugteskywe daarin, voeg die korrels by.
• Rasper die verwerkte voël binne en buite met peper, en plaas dan die vulsel binne. Dit bly vir jou om die eend met die res van die sous te smeer. Werk die karkas vas met kombuistou.
• Plaas die lemoenskywe op die bodem van die eendbak en plaas die eend bo-op. Die voël moet onderstebo wees.

Bak die gereg vir 'n uur en 'n half in 'n voorverhitte oond. Hou die kookproses noukeurig dop! Sodra die eend bruin is, verlaag die oondtemperatuur.

Eend in die oond op die stoof

Soos jy weet, is hierdie voël bekend vir sy taai vleis. As jy egter die geheim van behoorlike kook ken, kan jy maklik 'n heerlike aandete vir jou gesin of gaste voorberei.

Vereiste produkte:

• Eend - een kilogram.
• Wortels - een stuk.
• Ui - twee stukke.
• Knoffel - vier huisies.
• Groente-olie - twee eetlepels.
• Swartpeperkorrels, droë basiliekruid en droë adjika - een teelepel elk.
• Sout en gemaalde peper na smaak.
• Apple.

Volgende, ons sal jou wys hoekook eend in oond op stoof:

• Was die eend en sny in mediumgrootte stukke.
• Sit die eendjie op die stoof en steek die vuur aan. Wanneer die kookgerei warm is, gooi bietjie groente-olie daarin.
• Braai die voël na 'n paar minute daarin tot goudbruin. Maak daarna die eendjies toe met 'n deksel en prut die gereg vir nog 'n kwartier.
• Skip die groente en appel, kap dan die kos in repe (kap die knoffel fyn).
• Dreineer die vet van die eendjies en gooi water daarin. Die vloeistof moet die voël heeltemal bedek. Wanneer die sous kook, verwyder die skuim en sit die voorbereide produkte daarin.
• Voeg speserye, sout en kruie by die eend.

Prut die voël vir nog 'n uur en 'n half op lae hitte.

Eend in 'n rooster in die oond

Hierdie keer bied ons jou aan om die voël in bier gaar te maak.

Bestanddele:

• Eend.
• Tangerines - drie stukke.
• Apple.
• Donker bier - 'n halwe liter.
• Speserye, peper en sout na smaak.
• Majonnaise - 150 gram.

Eend in 'n rooster in die oond word so gaargemaak:

• Rasper die verwerkte karkas met sout, speserye en mayonnaise. Stuur dit daarna na die yskas om te marineer.
• In 'n dag, prop die eend met geskilde mandaryne en werk vas. Jy kan dit ook met tandestokkies vasmaak.
• Sit die karkas in die vorm en vul dit met bier.

Kook die gereg vir een uur en maak dan die deksel oop. Na 'n kwartier, draai die voël om enbak dit vir nog 20 minute. Bedien eend saam met enige bygereg of slaai.

Eend met appels

'n Eenvoudige en heerlike gereg wat jou gaste sal beïndruk. Alternatiewelik kan jy dit vir gesinsondagete maak.

Jy benodig:

• Een eend.
• Kilogram suur appels.
• Vier of vyf knoffelhuisies.
• Speserye en sout.

Hoe word die eend in die eend gaargemaak? Lees die resep vir 'n heerlike gesinsete hier:

• Was die voël deeglik, droog af met handdoeke en vryf dan met sout en peper.
• Appels in skywe gesny en die kern verwyder. Vul eend met vrugte.
• Sit die res van die appels op die bodem van die vorm, en sit die voël bo-op hulle.

Bak die gereg vir twee uur sonder om die eendjies met 'n deksel toe te maak. Om die gereedheid van die gereg na te gaan is baie eenvoudig - hiervoor moet jy die voël met 'n tandestokkie deurboor. As helder sap uitstaan, kan die eend veilig bedien word.

Eend met aartappels en sampioene

Pluimvee pas goed saam met baie kosse. As jy 'n heerlike en bevredigende aandete wil kook, vul dan die eend aan met nuwe aartappels en geurige sampioene. Jy kan hierdie resep 'n bietjie verander as jy wil. Stop byvoorbeeld die voël met jou gunsteling groente of vrugte, en sit die aartappels met sampioene in die eendjieboks.

Vereiste produkte:

• Vars bossampioene of sampioene - 500 gram.
• Eend.
• Ui.
• Aartappels - vyf stukke.
• Heuning - een eetlepel.
• Speserye en sout.

Eend in 'n rooster met sampioene en aartappels word eenvoudig voorberei:

• Darm die voël, was en klop droog met papierhanddoeke.
• Sampioene maak skoon en braai in groente-olie. Wanneer die vloeistof verdamp het, voeg gekapte ui daarby.
• Skil die aartappels, sny in kwarte en kook tot halfgaar.
• Rasper die voëlkarkas met sout en peper, borsel met olie en heuning. Stop met van die vulsel en werk toe.
• Plaas die voël in die vorm en rangskik die aartappels daarom.

Bak die eend tot gaar, onthou om dit van tyd tot tyd nat te maak met die sap wat tydens kook vrygestel word.

Resensies

Ervare huisvroue glo dat die eend in die eend baie sappig en smaaklik is. Daarbenewens verloor pluimveevleis sy styfheid, word sag en krummelrig. Hulle raai beginners aan om hierdie spesifieke gereg te gebruik om teleurstelling van 'n onsuksesvol voorbereide gereg te voorkom. Eendvleisliefhebbers beveel aan om verskillende resepte te probeer. Kook pluimvee met groente, vrugte, sampioene, gebruik verskeie marinades, speserye en aromatiese kruie. Sodat jy die perfekte smaak kan vind of jou gesin en gaste elke keer met nuwe disse kan verras.