Koek "Sak geld": bestanddele, resep, kookwenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Elke vakansie wat ek onvergeetlik wil maak, en met die nadering van die langverwagte viering, is daar baie moeilikheid verbonde aan kosmaak. As alles duidelik is met warm geregte, dan bly die vraag oor nagereg oop. Op die oomblik bly die oorvloed resepte die oog, maar daar is nie altyd 'n oorspronklike koek wat familie en vriende kan verras nie.

Een van die interessantste en verrassendste nageregte is 'n koek in die vorm van 'n sak geld. Dit is nie net ongewoon in voorkoms nie, maar behaag ook met sy ongekompliseerde resep. So 'n nagereg sal op enige vakansie 'n plons maak, en sal ook 'n ideale geskenk wees. Maar nie almal weet hoe om 'n sak geldkoek te maak nie.

Bestanddele

• Hoender eier kategorie C0 - 10 stuks
• Koringmeel - 650g (2,5 koppies).
• Suiker - 650 g (2,5 koppies).
• Kakaopoeier - 2 eetlepels. l.
• Botter - 240g
• Sjokolade mastiek - 800g
• Room 33% - 200g
• Poeiersuiker - 300 g
• Bakpoeierdeeg - 20 g (2 pakkies).
• Marshmallow - 300 g.

Om 'n oorspronklike nagereg voor te berei, moet jy eers al die bestanddele op die tafel uitlê. Die "Bag of Money"-koekmeesterklas wat in die artikel aangebied word, sal jou help om hierdie wonderlike produk voor te berei.

Metode om koeke te maak

Eers moet jy beskuitjiekoeke bak. Dit kan gedoen word volgens jou eie resep of gebruik die oorspronklike een, wat hieronder aangebied sal word. Koekies kan ook vooraf by die winkel gekoop word, maar hulle sal nie so ryk en smaaklik wees nie. Dit is belangrik om daarop te let dat die helfte van die koeke sjokolade moet wees. Om die koek so na as moontlik aan die oorspronklike geldsak te maak, moet die koekies anders in vorm gemaak word - elke daaropvolgende koek moet in deursnee verklein word.

Die eerste ding wat jy vir die deeg nodig het, is meel, eiers en suiker. In 'n diep bak, klits 2 eiers met 'n glas suiker. Sodra die volume verdriedubbel, voeg 'n glas meel by (geleidelik), die meel moet vooraf gesif word. Alles moet deeglik gemeng word totdat 'n homogene massa verkry word. Vervolgens moet jy die bakplaat met perkamentpapier bedek en die koek vir 15 minute by 'n temperatuur van 200 grade in die oond laat. Om 'n sjokoladebeskuitjie voor te berei, voeg 2 eetlepels by al die bestanddele. l. kakaopoeier. Dus moet 5 koeke van verskillende deursnee gebak word.

Sodra al die koeke gebak is, vou dit in die vorm van 'n keël: sjokolade en ligte beskuitjies moet afwissel. Ekstra stukkies koeketot perfekte vorm gesny en in klein stukkies fyngemaak.

Berei room voor vir nagereg

In 'n bak, sit gesmelte botter, kondensmelk, suiker, geursel na smaak en gekapte stukkies koek. Klits alles deeglik met 'n menger, gevolglik kry jy 'n olie-gekondenseerde room. Hulle moet die lae van ons koek smeer.

Om sjokolade-ganache te maak sal jy room en sjokolade nodig hê. 150 g van enige sjokolade word in 150 g room gesmelt. Sodra die mengsel 'n viskose konsekwentheid verkry, moet dit die keëlvorm van die koek bedek. Met behulp van die sjokolademassa word defekte verwyder, en die nagereg kry 'n ideale vorm, selfs al verhard dit. Dit kan met 'n warm droë spatel gedoen word. Die koek moet dan verkoel word.

Koekversiering met fondant

Om die "Bag of Money"-koek te versier, sal jy mastiek nodig hê. Met sy hulp kan jy maklik die nodige vorm van die sak maak. Om mastiek voor te berei, moet jy 450 g sjokolade, 300 g malvalekker, 2 eetlepels neem. l. botter, 6 eetlepels. l. swaar room, gepoeierde suiker. Om mee te begin, word sjokolade in 'n waterbad gesmelt, en malvalekkers word vir 'n minuut in die mikrogolf gesit. Meng hierdie bestanddele vinnig en deeglik, voeg botter en swaar room by. Sodat die viskose massa nie aan jou hande kleef nie, moet jy poeiersuiker geleidelik byvoeg. Sodra die mastiek in een elastiese klont verander het, moet dit oor aartappelstysel uitgerol word. As die mastiek hard en moeilik geword het ominteraksie, moet dit vir 'n paar sekondes in die mikrogolf geplaas word.

Rol die mastiek in die vorm van 'n pannekoek uit, verwyder die stysel daarvan met 'n kwas en dra dit dan oor na die koek. Die gevolglike voue op die koek sal die aanneemlikheid van die sak skep, so jy hoef hulle nie in lyn te bring nie. Ons steek die mastiek onder die onderste koek in en sny die oortollige dele met 'n mes af. Die stukke word vir 'n paar sekondes in die mikrogolf gerol en in stysel gerol om nog 'n pannekoek te skep. Verder word geometriese vorms daaruit gesny en patrone word op die koek gemaak. Om die dele vas te maak, gebruik water, en om die patroon in vorm te hou, gebruik foelie. Sodra die mastiek hard word, kan die foelie verwyder word.

Dit skep 'n unieke "Money Bag"-koek.

Nageregskryf

Om 'n inskripsie op die koek te maak word gebruik:

• mastic;
• sjokolade;
• room.

Mastic verskil van die ander twee produkte, want dit het 'n konsekwentheid soortgelyk aan plasticine. Daarom sal die letters gevorm moet word. Dit is 'n baie lang pad om 'n inskripsie op 'n produk te skep, maar so 'n inskripsie sal baie langer hou.

Sjokolade en room word gerieflik met 'n spesiale kosviltpen aangewend. In vorm lyk dit soos 'n kegel met twee gate: 'n groot en 'n klein. 'n Massa word uitgedruk deur 'n klein gaatjie wat plat op die oppervlak van die produk lê. Om die inskripsie mooi te maak, moet jy eers met 'n tandestokkie aantekeninge oor die nagereg maak.

Die oorspronklikste en snaaksste inskripsieskan op die "Money Bag"-koek gemaak word. Hoe om dit te teken? Die vorm van die nagereg gee hierdie nagereg reeds 'n tikkie pikantheid en pret, so dit is nie die moeite werd om lank te dink oor wat om te skryf nie.

Die inskripsie hang af van die vakansiedag waarop hierdie koek bedien gaan word. Dit sal gepas wees om die produk "Money for Luck" te teken as dit as geskenk gegee word. Die inskripsie "Gold" of "We alth" op 'n verjaardagpartytjie sal perfek lyk.

Koekgaartyd

Baie mense is bang om hierdie nagereg te kook, want in voorkoms lyk dit of net groot banketbakkers met uitgebreide ervaring dit kan skep. Maar soos dit geblyk het, kan so 'n koek maklik by die huis voorberei word.

Die kooktyd hang af van die persoon wat die koek maak. Die meeste van die tyd word spandeer om koeke vir nagereg te bak. As jy hul hoeveelheid verminder of klaargemaakte produkte koop, sal kook 70 minute neem.

Popularity

Om 'n oorspronklike, pragtige en heerlike koek voor te berei, is dit nie nodig om banketsjefkursusse te voltooi nie. Dit word vereis om nie bang te wees vir probleme en jou vaardighede te slyp nie. Koek "Sak geld" bewys dit heeltemal. Dit is nie minderwaardig aan ander in sy skoonheid en smaak nie. Hierdie nagereg is 'n wonderlike tafelversiering vir enige geleentheid en 'n ideale geskenk vir familie en vriende. Dit het ander voordele: dit verskil radikaal van ander en geniet ditslegs deur hul voorkoms.

Die unieke voorkoms van 'n koek gee dit dalk nie altyd 'n positiewe gradering nie. Selfs in die duurste gebakwinkels kan jy nie raai met die keuse van nagereg nie: die smaak sal nie ooreenstem met die voorkoms nie. In hierdie geval is die "Bag of Money"-koek ongewoon in voorkoms, dit sal ook niemand in smaak teleurstel nie. Dit word geheel en al van natuurlike bestanddele gemaak.

Wie hou van nagereg?

Dit is verkieslik vir diegene met 'n soettand om so 'n produk te kies, want die meeste van die koek is van sjokolade gemaak. Dit is nie nodig om die resep te volg en presies die bogenoemde bestanddele by die koek te voeg nie, maar sjokolade is steeds die hoofbestanddeel in die nagereg. Die enigste manier om nagereg minder soet te maak, is om porsies sjokolade en kakao te verminder.