Piesangskyfies - hoe om 'n lekkerny vir 'n soettand te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Almal het gehoor dat aartappelskyfies ongesond is, maar dit word steeds as 'n versnapering gebruik (ten spyte van die teenwoordigheid van 'n groot hoeveelheid olie, speserye en karsinogene). Trouens, aartappelhappies kan vervang word met minder kalorie piesangskyfies. Hulle is maklik om te maak, en hulle is beide gesond en smaaklik waarvan kinders en volwassenes sal hou.

Waarvoor is piesangs goed?

Die feit dat aartappelhappies nie gesondheidsvoordele inhou nie, is aan baie bekend, maar is dit dan moontlik om oor die voordele van piesangskyfies te praat? Nie net moontlik nie, maar noodsaaklik. Hulle bevat nuttige koolhidrate vir die liggaam, onversadigde vetsure en proteïene wat 'n noodsaaklike aminosuur vir die liggaam bevat - triptofaan. Dit het 'n positiewe uitwerking op die werking van die brein en verjong die selle van die liggaam. Daarbenewens bevat piesangs baie vesel, wat die werking van die spysverteringskanaal verbeter, vitamiene A, C, Een groep B.

Teenwoordig in skywe gedroogde piesangs, kalium verbeter die werking van die hart en vaskulêre stelsel, en kalsium het 'n voordelige uitwerking op die vorming en regenerasie van tande, bene en gewrigte. Boonop is die skyfies ryk aan magnesium en fosfor, waarvan die energiebalans en die funksionering van die sentrale senuweestelsel afhang. In klein hoeveelhede bevat hulle spoorelemente: sink, koper, mangaan, yster, selenium. Piesanglekkers dra ook by tot die verwydering van oortollige vloeistof, soute en gifstowwe uit die liggaam.

Kookmetodes

Daar moet kennis geneem word dat slegs skyfies wat tuis van natuurlike produkte en sonder die gebruik van preserveermiddels, versoeters en ander chemikalieë berei is, nuttige eienskappe het. In hierdie verband stel baie belang in hoe om self piesangskyfies te maak? Hulle kan op verskeie maniere voorberei word:

• in die oond;
• mikrogolf;
• in die elektriese droër vir groente en vrugte;
• in 'n diepgebraaide pan;
• in die son.

Wanneer jy 'n elektriese droër gebruik, volg die vervaardiger se instruksies. Enigeen wat skyfies in die son droog, word aanbeveel om dit te doen in droë sonnige weer by 'n lugtemperatuur van 27-30 grade. 'n Bakplaat met skywe piesangs moet in die son geplaas word en met gaas of 'n muskietnet bo-op bedek word. Van tyd tot tyd moet die stukke omgedraai word en snags in die kamer gebring word. Na 3-4 daeskyfies is gereed. Lees meer oor ander gaarmaakmetodes.

Hoe om piesangskyfies in die oond gaar te maak?

Vir hierdie metode, kies ryp vrugte met digte pulp en skoon skil (geen duike of donker kolle nie). Jy sal ook die sap van een suurlemoen nodig hê. Uitgesoekte piesangs word in water gewas, geskil, in skywe van sowat 2-3 mm dik gesny en op 'n vel perkamentpapier op 'n bakplaat uitgelê. Jy moet seker maak dat die sirkels nie aan mekaar raak nie. Volgens die resep vir piesangskyfies in die oond word die stukke met 'n vurk deurboor om lugsirkulasie te verbeter, met suurlemoensap gesmeer sodat dit nie swart word nie.

Die oond word verhit tot 80-90 grade en 'n bakplaat word daar geplaas. Tydens droging moet die oonddeur oop wees, anders sal die piesangs bak. Om die skyfies eweredig te laat droog word en 'n goue kleur te kry, moet dit periodiek omgedraai word. Wanneer dit gereed is, word piesangskywe van die laken verwyder en na afkoeling in 'n stoorhouer gesit.

Smaaklike mikrogolfhappie

Om piesangskyfies in die mikrogolf te kook, benodig jy piesangs en 'n klein hoeveelheid groente-olie. Heel piesangs in die skil word in 'n kastrol geplaas, met water gegooi sodat dit die vrugte bedek, sit op die stoof en kook vir 10 minute. Afgekoelde piesangs word geskil en skuins in dun skywe gesny. Probeer om die stukke dieselfde dikte te hou. Sprinkel voorbereide skywe met borrie en sout na smaak. Die mikrogolfskottel is baie dun gesmeerlaag botter en smeer piesangskywe eweredig daarop (in een laag).

In die mikrogolf, kies die maksimum kragmodus en bak die skyfies vir twee minute. Dan word die gereg uitgehaal, die skywe word omgedraai en vir twee minute in die oond teruggesit. Die prosedure word 3-4 keer herhaal. Wanneer die skyfies goudkleurig en bros is, word dit uitgehaal en toegelaat om hard te word.

Gebraaide skyfies

Diegene wat nie bang is vir ekstra kalorieë nie, kan piesangskywe diepbraai. Die resep is redelik eenvoudig. Om dit te doen, benodig jy 2-3 ryp vrugte, 'n kwart teelepel gemaalde borrie, verfynde groente-olie word gebruik om te braai.

Piesangs word geskil en gedompel in koue water met ysblokkies vir 10 minute, dan word die vrugte skuins gesny om lang repe te maak. Borrie word by dieselfde water gevoeg, geroer en piesangstukke word weer daarin gesit. Na 10 minute word die piesangs verwyder en op 'n servet of papierhanddoek gedroog.

Verhit die groente-olie tot kookpunt in 'n diepbraaier of aluminiumpan en braai piesangskywe daarin tot dit goudbruin word. Om piesangskyfies goed te laat braai, moet dit in klein porsies in olie gedoop word. Die voltooide snye word op 'n papierserviet uitgelê sodat die vet gestapel word, indien verkies, met poeiersuiker, kaneel of ander pittige speserye besprinkel.

Wat het jy nodig om te weet soettand?

Piesangskyfies is hoë-kalorie kosse. BYafhangende van die metode van voorbereiding, bevat 100 gram van die finale produk van 519 tot 540 kcal, dus die misbruik van so 'n lekkerny sal die figuur onmiddellik beïnvloed. Maar nie net hierdie faktor het 'n skadelike effek nie. As gevolg van die hoë hoeveelheid koolhidrate dra piesangskyfies by tot die ontwikkeling van diabetes.

Daar moet ook op gelet word dat in Ecuador, China en Viëtnam, van waar hierdie produkte na Rusland kom, dit in palm- of klapperolie gaargemaak word. Dit bevat 'n groot hoeveelheid vette en cholesterol wat skadelik is vir die liggaam, wat op die wande van bloedvate neergelê word en die ontwikkeling van aterosklerose en hartsiektes veroorsaak. Om hierdie rede moet jy nie lekkers wat in die mark of in die winkel gekoop word, misbruik nie. Tuisgemaakte piesangskyfies bevat nie ongesonde bymiddels nie en is gesond in redelike hoeveelhede.