Visop: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Visop is 'n baie smaaklike en geurige eerstegereg wat sekerlik almal sal behaag wat dit probeer. Van die blote reuk van so 'n gereg sal almal speeksel, en selfs die een wat dit proe, sal eenvoudig nie kan weerstaan en nie vir meer vra nie. Maar die belangrikste ding is dat hierdie gereg baie maklik is om voor te berei, so enigiemand kan dit kook.

Hoofbestanddele van die gereg

Daar is 'n groot aantal variasies van die eerste visgereg. Vissop word meestal van blikkieskos voorberei, maar dit word ook van visfilette en van individuele dele van sekere vis gemaak. En alhoewel die meeste van die bestanddele van die sop daarin gesit word, moet die klassieke resep vir hierdie eerste gang, afhangende van die variasie daarvan of die smaakvoorkeure van die kokke, bestanddele bevat soos:

• 4 groot aartappels;
• een mediumgrootte wortel;
• een medium ui;
• ingemaakte of vars vis;
• 5-7 vars peperkorrels;
• groen en lourierblaar;
• sout na jou smaak.

Berei vis voor

As jy skielikbesluit om vissoep volgens die resep van vars vis te kook, dan moet dit voorberei word om in die pan te lê voordat dit geskep word. Om dit te doen, moet jy die vis deeglik van skubbe skoonmaak, dan sy maag oopskeur, al die binnekante uittrek en dit onder koue lopende water spoel. Daarna moet jy dit van bene en velle ontslae raak en in klein stukkies sny wat maklik is om te kou. Niks anders hoef daarmee gedoen te word nie, net op die regte tyd word dit in die sop gesit en saam met die res van sy komponente gekook. Wel, as jy 'n gereg ingemaakte vis voorberei, dan sal dit genoeg wees om dit in die sop te gooi, maar nie alles op een slag nie, maar een stuk op 'n slag sodat dit nie in pap verander nie. Dit sal weliswaar eers in hierdie stukke gesny moet word.

Klassieke ingemaakte vissopresep

Om so 'n gereg voor te berei, benodig ons al die bogenoemde bestanddele, asook 'n fles ingemaakte vis (makriel of sardien is die beste hiervoor) in olie. Eerstens maak ons ons groente skoon en sny dan die aartappels in blokkies, wortels in sirkels of strepe, en sny die ui ywerig. Dan sit ons 'n pot water op die vuur, wag vir die water om te kook, en gooi wortels en uie daarin, waarna ons so 'n groentebouillon vir 5 minute kook. Volgende, in ooreenstemming met die resep vir ingemaakte vissop, sit peper, lourierblaar en aartappels in 'n kastrol, waarna ons voortgaan om die sop vir nog 15 minute te kook sodat die aartappels sag word. Al wat oorbly is op die ou end om blikkieskos saam met die vloeistof in die pan te gooi, wag 'n paar minute, sout die sop op jou eie manierproe en voeg gekapte groente daar by.

Klassieke visfiletsopresep

As jy in plaas van ingemaakte vis visfilet het, dan is dit ook nie 'n probleem nie. Die resep vir hierdie sop herhaal amper heeltemal die resep vir ingemaakte vissop. Ook hier moet jy die groente skoonmaak en sny. Net soos wanneer jy vissop van blikkieskos voorberei, kook eers water, kook dan die gekapte wortels en uie daar vir 5 minute, sit dan die aartappels daar. Maar hierdie keer hoef jy nie te wag dat dit sag word nie, en onmiddellik na 2 minute sal dit moontlik wees om ons vis een stuk op 'n slag daar te lê. Sit dan die lourierblaar, voeg bietjie sout by die sop, kook dit vir ongeveer 10 minute, verwyder die skubbe wat gevorm het, en aan die einde gooi ons gekapte groente in die pan, en ons eerste gereg sal gereed wees.

Romerige sop

As jy ons eerste gang effens wil verbeter en dit meer sag en verfyn wil maak, kan jy 'n romerige vissop kook, waarvan jy die resep met 'n foto nou sal sien. Vir hierdie sop benodig jy:

• 100 gram verwerkte roomkaas;
• 100 gram giers;
• 2 groot aartappels;
• 'n fles ingemaakte vis in sy eie sap;
• 1 eetlepel botter;
• sout, kruie en peper.

Vir so 'n sop sit ons eerstens die gewaste giers in die pan en sit dit dadelik op die vuur. Soos die water kook, verwyder ons die geraas daarvan en sit die geskil en gekapteaartappels. Terwyl dit vir 15 minute gekook word, knie ons die gesmelte kaas, wat dan na die aartappels gestuur word. Meng daarna die sop goed en sit ons vis in die pan, en dan sout en peper na smaak. Dan bly dit net oor om die sop vir nog 5 minute te kook, botter met gekapte kruie by te voeg, en die kos sal gereed wees.

Sprootsop in tamatiesous

As jy kyk na die foto van vissop met sprots in tamatiesous, sal jy reeds speeksel van die blote aanskoue daarvan, en tog is dit ook maklik om voor te berei, en sy smaak is eenvoudig wonderlik. So nie kook nie, dit is net 'n misdaad! Boonop benodig ons dieselfde bestanddele as vir die klassieke resep, plus 'n potjie sprotte in tamatie en 2 eetlepels tamatiepasta.

Ja, en die proses om hierdie sop te maak is amper identies aan die maak van 'n klassieke vissop. Ons maak ook groente skoon en sny. Ons sit die aartappels dadelik in die pan, en terwyl hulle kook, soteer die ui in 'n pan in groente-olie, voeg dan die wortels daarby en dan die tamatiepasta. Wanneer die aartappels 'n bietjie sagter word, gooi die sous van die sprot in die pan, sit die mengsel uit die pan daar en sout en peper ons sop na jou smaak. Laat die sop nog 'n paar minute kook, voeg spruite en gekapte groente daarby, verwyder dan die pan dadelik van die hitte, aangesien die gereg heeltemal gereed is.

Pienk salmvissop

Diegene wat die meeste van pienk salm hou onder vis, kan sop daarmee kook, en niemet standaard makriel of sardien. Boonop sal die bestanddele hier dieselfde wees as vir die klassieke vissop, slegs 3 eetlepels giers sal daarby gevoeg word. En die proses om so 'n sop te maak sal effens anders wees.

Ons sit ook hier 'n pot water op die vuur, maar sodra dit kook, sal dit dadelik die vloeistof uit die pienk salmfles moet dreineer en gierskorrels byvoeg. Terwyl die giers kook, sny ons ons groente - aartappels, wortels en uie, en voeg dit na 10 minute by die pan, en voeg ook 'n bietjie sout by ons ingemaakte vissop. Kook die gereg daarna vir nog 10 minute en voeg pienk salm daar by, wat eers in klein stukkies gesny moet word. Kook alles saam vir nog 5 minute, en die gereg sal heeltemal gereed wees. Dit bly net oor om gekapte groente by die pan te voeg, en na 'n paar minute kan jy die sop op die tafel bedien.

Visjoesjka met tamaties

As gevolg van die aangename suurheid en helderheid van die gereg, hou baie mense van ingemaakte vissop met tamaties, wat baie eenvoudig en maklik voorberei word. Die bestanddele vir hierdie gereg is presies dieselfde as dié van die klassieke ingemaakte vissop, waarby net een groot vleis tamatie gevoeg word.

Die kookproses van hierdie gereg is amper identies aan die proses om gewone vissop te maak. Water word ook aan die brand gesteek, jy moet ook wag tot dit kook, en gekapte aartappels daar byvoeg saam met sout. Dan, na 5 minute, sal gekapte wortels en uie by die pan gevoeg moet word. En terwyl die groente kook, sal jy nodig hêverwyder die vel van die tamatie en sny dit in langwerpige stukke. En wanneer die aartappels gaar is, bly dit oor om tamaties met ingemaakte vis by die sop te voeg, dit vir 5 minute te kook, gekapte groente in die pan te gooi, en alles sal gereed wees.

Visjoesjka met mielies en kaas

As jy na verskeie foto's van sop met ingemaakte vis kyk, dan sal die oog vir seker 'n foto van 'n ongewone sop met kaas en mielies gryp. Maar hierdie sop is aantreklik nie net vir sy voorkoms nie, maar ook vir sy unieke smaak. En ons het hiervoor nodig:

• 'n fles ingemaakte vis;
• 350 ml melk;
• ingemaakte mielies;
• 3 eetlepels botter;
• standaard uie, wortels en aartappels;
• 2 knoffelhuisies;
• sout en peper na smaak.

Om so 'n ongewone ingemaakte vissop voor te berei, maak ons natuurlik eers, soos gewoonlik, groente skoon en sny groente, en kap knoffel. Daarna smelt ons die botter in 'n kastrol met 'n dik bodem en soteer die ui en knoffel daarin. Voeg dan wortels en aartappels daar by, gooi water in, voeg 'n bietjie sout by en laat die sop vir 20 minute kook. Gedurende hierdie tyd moet jy harde kaas rasper en dit dan, vis, melk en mielies in 'n kastrol met groente gooi. Daarna moet die sop kook, dadelik word gekapte groente daarin gelê, en die gereg sal gereed wees.

Sop met rys en visfilet

As jy die gereg nog interessanter en bevredigender wil maak,dan is dit in hierdie geval die beste om vissop met rys te kook, wat amper dieselfde as 'n gewone een gemaak word, maar terselfdertyd het dit 'n pikante smaak en varsheid. En ons het die volgende hiervoor nodig:

• 500 gram visfilet;
• 2-3 sappige tamaties;
• 5 eetlepels rys;
• lourierblaar en kruie;
• sout, speserye en peper na smaak.

Hier is die eerste stap om die voorbereide visfilet met water te vul, die pan op die vuur te sit en dit vir 15 minute te kook. Daarna, om vissop voor te berei, moet ons peper, sout, speserye en lourierblare by die vis voeg, die sous nog 'n paar minute kook en die vis uit die pan trek. En in plaas daarvan, moet jy vooraf geweekte rys in die pan sit en terwyl dit gaar word, moet jy die tamaties skil en in ringe sny. Na 15 minute val die tamaties by die rys, en na nog 3 minute, voeg ons gekookte en gesnyde visfilette in die pan. Dit bly om die sop te laat kook, voeg gekapte groente daar by, en die gereg sal gereed wees.

Nota aan die gasvrou

En sodat jou vissop altyd net uitstekend kan uitdraai, hoef jy net 'n paar eenvoudige nuanses te ken.

1. In al die bogenoemde resepte moet die hoeveelheid water vir die sop ongeveer twee liter wees, maar as jy 'n dunner sop wil kry, kan jy meer water neem, en minder dik sop.
2. Voeg ingemaakte vis of gekapte filette heel aan die einde by die sop, en versigtig, 'n stuk daarna'n stuk sodat die vis nie in pap verander nie.
3. Aangesien ingemaakte vis met verskeie speserye verkoop word, sout en peper die gereg voordat dit by die sop gevoeg word, moet net 'n bietjie wees, anders sal dit te sout wees.
4. Om seker te wees van die kwaliteit van die blikkieskos wat jy koop, moet jy let op hul merk, wat van die binnekant van die blik uitgedruk moet word sodat die letters en syfers daarop reliëf en konveks is.
5. As jy 'n paar knoffelhuisies gemaalde knoffel by vissop voeg, sal dit meer geurig en smaakliker word.
6. As jy wil, wanneer jy dit bedien, kan jy 'n paar krakers witbrood by die sop voeg, wat dit meer bevredigend en aptytlik sal maak.
7. Om die smaak van die sop te verbeter nadat dit in bakkies gegooi is, kan jy 'n klein skyfie suurlemoen daar byvoeg.
8. Ingemaakte vis kan ook by die piekel gevoeg word, maar in hierdie geval is gerookte vis beter, wat nie goed met ander vissoppe pas nie.
9. Wanneer jy ook al 'n vis by 'n sop voeg, moet jy ook die sap waarin dit was byvoeg, sodat die smaak van die gereg selfs meer intens sal word.
10. As jy of jou geliefdes siektes van die lewer, galblaas, galweë, diabetes of aterosklerose het, dan is dit beter om visfiletsop te eet, maar nie van ingemaakte vis nie.