Kluitjies in 'n dubbelkoker: hoe om te kook en waarmee om voor te sit

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kluitjies en kluitjies is die mees algemene halffabrikate. Stem saam dat nie almal kan bekostig om tyd, moeite en energie te bestee aan beeldhouwerk, vries en voorbereiding van hierdie gereg nie. In sommige gevalle word kluitjies in 'n kastrol gekook, in 'n pan gebraai of gestoom. As jy egter 'n begeerte het om nuwe dinge te leer en jouself as 'n kok te probeer, sal ons jou in hierdie poging help!

In hierdie artikel sal jy leer hoe jy kluitjies in 'n dubbelkoker gaarmaak. Jy sal leer hoe om die regte produkte te kies, hoe om dit voor te berei en die deeg te knie. Jy sal ook leer oor watter sous die beste saam met hierdie gereg bedien word, hoe om dit te versier. Daarbenewens bespreek die artikel die voorbereiding van beide tuisgemaakte en gekoopte halffabrikate.

Resep vir heerlike en eenvoudige bolletjies

Vereiste produkte:

• koringmeel van die hoogste graad - 650 gram;
• hoender eier - 2 stuks;
• sout - 10 gram;
• water - 300ml;
• maalvleis - 350 gram;
• ui - 1 stuk;
• gemaalde swartpeper.

Hierdie deeg is nie net geskik vir kluitjies en kluitjies nie, maar ook vir pasteie, pasteie en wittes.

Stapkook

Kook kluitjies in 'n dubbelkoker:

1. Gooi die gesifte meel in 'n aparte bak met hoë kante.
2. Voeg sout by.
3. Kraak die eiers in 'n glas en klits met 'n klitser totdat 'n dik wit skuim verskyn.
4. Kombineer al die bestanddele.
5. Voeg dan warm water by en knie elastiese deeg.
6. Ons vorm 'n stywe bal van die klaar deeg, bedek dit met kleefplastiek en sit dit op 'n warm plek vir 'n halfuur.
7. Ontdooi nou die maalvleis en sprinkel dit met swartgemaalde peper.
8. Skil die ui en sny dit in klein blokkies.
9. Meng die maalvleis met uie deeglik met jou hande.
10. Haal die deeg uit, sprinkel die kombuistafel met meel en rol dit uit met 'n koekroller.
11. Sny klein sirkels uit met 'n glas of 'n spesiale vorm.
12. Lê die vulsel in die middel van elke stuk deeg uit en maak die rande vas op enige manier wat vir jou gerieflik is.
13. Smeer die houer vir die stoompot met groente-olie.
14. Ons skuif reeds gevormde bolletjies daarop.
15. Verwyder die houer in die dubbelkoker en kook in die toepaslike modus vir ongeveer 10-15 minute tot gaar.

Voordat die gereg bedien word, word dit aanbeveel om dit met fyngekapte pietersielie of dille te versier. As sous is dit die beste om suurroom, knoffel ofsampioenaanvulling.

Resep vir kluitjies in 'n dubbelkoker van klaargemaakte deeg

Bestanddele:

• gereed ongesuurde deeg - 500 gram;
• vark- en beesmaalvleis - 500 gram;
• ui - 1 stuk;
• sout;
• paprika;
• sonneblomolie;
• knoffel - 2-3 huisies.

Jy kan beide gis, vars en gisvry gebruik as 'n toets vir kluitjies.

Kookmetode

Hoe om te kook en hoeveel om bolletjies in 'n dubbelkoker gaar te maak:

1. Rol die deeg op die tafel uit, sprinkel dit met 'n klein deeltjie meel en sny klein sirkels daarin uit met 'n glas of glas.
2. Skil en kap die ui fyn.
3. Knyp die knoffelhuisies onder 'n spesiale pers.
4. Gooi maalvleis in 'n aparte bak, voeg ui, knoffel en geurmiddels met sout daarby.
5. Meng die resulterende massa deeglik en smeer die vulsel op elke sirkel deeg.
6. Ons draai die rande aan die kante toe, druk dit met 'n vurk vas en sit dit op 'n plank.
7. Deel van die voltooide kluitjies kan dadelik in die vrieskas gesit word, en die res kan gestoom word.
8. Smeer die fornuis met sonneblomolie.
9. Verspreiding van ons gereg oor die hele area.
10. Installeer die toestel in die stoomboot en skakel die "Stoom"-modus aan.
11. Na 12-17 minute, maak die deksel oop en rangskik die gereg op borde.

Hoe lank om kluitjies in 'n dubbelkoker gaar te maak? Tyd hang direk af van die krag van jou toerusting, maar in die meesteIn sommige gevalle neem die gaarmaakproses nie meer as 20 minute nie.

Ons versier die voltooide gereg met wonderpeper-ertjies, gooi 'n druppel asyn in en sit 'n klein stukkie botter. Danksy die knoffel in die vulsel is die bolletjies effens pittig en het 'n pittige nasmaak.

Gekoopte kluitjies: hoe om in 'n dubbelkoker te kook?

Om klaargemaakte half-afgewerkte produkte gaar te maak, benodig jy:

• olyf of enige ander groente-olie;
• lourierblaar - 2 stukke;
• peperkorrels;
• mayonnaise of suurroom 20% - 25 gram;
• 1 bos groen uie

Kook kluitjies in 'n dubbelkoker:

1. Eerstens, kom ons pak die halffabrikate uit.
2. Smeer dan die stoompot met olyfolie.
3. Sit kluitjies versigtig daarop.

Plaas die houer in plek, skakel die stoomboot aan en wag vir die tegniek om klaar te maak.

Sodra die kluitjies gereed is, gooi dit in 'n bord en versier met peperkorrels, lourierblare en groen uieringe. Om die smaak helderder en sappiger te maak, sit bietjie mayonnaise of suurroom.

Op presies dieselfde manier kan jy kluitjies, manti of khinkali kook. Die enigste ding is dat die tyd wat spandeer word aan kook effens anders sal wees. As sous kan jy dieselfde suurroom-, mayonnaise-, ketchup-, knoffel- of sampioensouse gebruik, asook 'n druppel asyn met swartpeper of mosterd. In sekereresepte beveel aan om 'n bietjie botter of margarien by te voeg.