Hoe om blouwitting in 'n pan te braai: visvoorbereiding, gaarmaaktyd, speserye

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Blouwitting is 'n mediumgrootte vis van die kabeljoufamilie, waarvan die lengte selde 50 cm oorskry. Dit is nie so bekend op die Russiese mark soos byvoorbeeld pollock, salm of karp nie. Maar onlangs het blouwitting momentum in die markte gekry, en mense koop hierdie vis al hoe meer vir kook, om die rede dat dit redelik goedkoop is. Hoe om blouwitting met uie en ander bestanddele heerlik in 'n pan te braai, kan in hierdie artikel gevind word.

Nuttige eienskappe van blouwitting

Die vis bevat ongeveer 80 kalorieë, so dit kan dieet genoem word. Dit is amper heeltemal proteïen en het glad nie koolhidrate nie.

Blouwitting bevat 'n aantal vitamiene, soos A, C, E, B. Dit is ook ryk aan minerale – kalsium, chroom, swael, fosfor, kalium, yster, koper en sink.

Hierdie vis het 'n positiewe uitwerking op die werking van die kardiovaskulêre stelsel en die brein, verbeter bloeddruk,normaliseer die werk van die spysverteringskanaal, en verbeter ook die groei van naels en hare. Daarbenewens help gereelde gebruik van blouwitting die liggaam om stres te beveg, verlig senuweespanning en skakel opgehoopte gifstowwe en afval uit.

Soos jy kan sien, is hierdie 'n redelik gesonde produk en is dit geskik vir mense wat op 'n dieet is en gewig wil verloor.

Wat is gevaarlike blouwitting?

Ongelukkig is sulke gesonde vis nie so veilig as wat ons sou wou hê nie. Kopers moet onthou dat blouwitting dikwels met parasiete besmet is. Natuurlik kan hulle tydens verdere hittebehandeling vrek, maar dit is die beste om van die besmette blouwitting ontslae te raak. Dit is onwaarskynlik dat enigiemand vis met parasiete sal wil eet.

Boonop gee hierdie vis nie 'n baie aangename reuk af wanneer dit gaargemaak word nie, daarom word dit aanbeveel om dit in 'n pan te bak of te braai.

Dit beteken nie dat die keuse van blouwitting laat vaar moet word nie. Glad nie. Jy moet versigtiger wees wanneer jy koop en 'n aantal verskeie reëls volg:

1. Moenie bevrore vis neem nie. Daar is 'n hoë risiko om 'n verval of besmette produk raak te loop. Jy moet 'n verkoelde karkas koop.
2. Daar moet geen wit drade of knoppe in die vispens wees nie - dit kan parasiete wees.
3. Visse moenie 'n vuil en onaangename reuk uitstraal nie.
4. Modderige oë in vis - 'n teken dat dit duidelik nie die eerste varsheid is nie.

Hoe om blouwitting in die pan te braai

Foto van gebraaiMaak vis jou honger? Om 'n heerlike en smaaklike gereg te kook is glad nie moeilik nie. Selfs 'n beginner in kook kan dit hanteer. Hoe om blouwitting in 'n pan te braai? Daar is niks makliker nie! Vir die resep benodig jy die volgende produkte:

• blouwitting - 1 kg;
• meel - 2 eetlepels. lepels;
• visspeserye - na smaak;
• sout - 'n paar knippies;
• groente-olie.

Spoel die vis goed uit en verwyder alle onnodige - vinne, stert en kop. Verwyder alle ingewande en are uit die maag.

Rol blouwitting deeglik in meel, speserye en moenie vergeet om te sout nie.

Verhit 'n braaipan met olie oor matige hitte. Sit die vis daarop en braai tot goudbruin aan albei kante.

Bedien die gereg saam met enige bygereg - kapokaartappels, rys of groenteslaai.

Hoe om blouwitting saam met uie in 'n pan te braai

Hierdie gereg benodig die volgende bestanddele:

• vis - 1 kg;
• boog;
• suurlemoensap;
• sout - 'n paar knippies;
• meel - vir die ontbening van vis;
• sonneblomolie - vir braai;
• knoffel - 2 huisies;
• pietersielie - 1 bossie.

1. Spoel en maak die vis skoon.
2. Nou moet jy die marinade voorberei. Rasper die ui op 'n fyn rasper, voeg sout na smaak by, gekapte pietersielie en knoffelhuisies gaan deur 'n knoffelpers.
3. Voeg heel aan die einde 'n halwe teelepel suurlemoensap by al die bestanddele.
4. Meng alles goed. Marinade is gereed.
5. Sit blouwitting in die resulterende mengsel en laat dit vir 20 minute marineer.
6. Ná die gespesifiseerde tyd, kan jy direk voortgaan om te braai. Rol die vis om die beurt in meel en sit in 'n verhitte pan met olie. Blouwitting word vinnig gebraai, en dit is net 'n goeie opsie vir aandete. Geurige, sag, letterlik smelt in jou mond vis sal by almal aanklank vind sonder uitsondering. Dit is baie lekker om so 'n gereg saam met vars groente of gekookte rys te eet.

Blouwitting met uie en wortels

Vis wat saam met groente gekook word, word meer geurig en lekkerder. Dit vereis die volgende reeks produkte:

• vis - 400 g;
• wortel - 1 stuk;
• ui - 1 stuk;
• groen (enige) - 1 klomp;
• sonneblomolie - vir braai;
• water - 200 ml;
• gemaalde peper - na smaak;
• sout - 'n paar knippies.

1. Verwyder blouwitting van vinne, sterte en bene. Spoel deeglik af en sny in klein stukkies.
2. Sny die ui in dun halwe ringe, rasper die wortels.
3. Sit die vis op 'n voorverhitte braaipan wat met olie gegooi is, gooi water en prut bedek vir ongeveer 10-15 minute. Voeg dan gemaalde peper, ui, wortel en sout by blouwitting. Prut oor matige hitte vir nog 10 minute. Wanneer die gereg gereed is, sprinkel die vis met fyngekapte kruie.

Blouwitting in suurroom

Vir hierdie heerlike gereg benodig jy:

• vis - 500 g;
• ui - 1 stuk;
• suurroom - 200r;
• sonneblomolie - vir braai;
• suurlemoensap - 0,5 teelepel;
• gemaalde swart en rooi peper - na smaak;
• gunsteling speserye - na smaak;
• sout - 'n paar knippies.

1. Sny die vis en was goed.
2. Rasper dit met 'n mengsel van soetrissies, sout en geurmiddels, en plaas dan in 'n warm braaipan met olie. Braai die vis vir ongeveer 3-4 minute.
3. Sny die ui in dun halwe ringe en voeg by die gereg. Na die ui, sit suurroom by die vis. Blouwit moet vir ongeveer 40 minute prut word.
4. Die gereg word sag, geurig as gevolg van speserye, met 'n aangename romerige smaak.

Maklike en vinnige resep vir 'n heerlike aandete

Hoe om blouwitting in 'n pan saam met tamaties te braai? Alles is baie eenvoudig! Hierdie gereg benodig die volgende bestanddele:

• vis - 400 g;
• wortel;
• boog;
• tamatie - 2 stuks, of tamatiepasta;
• sonneblomolie om te braai.

1. Die vis word skoongemaak, gewas en in klein stukkies gesny.
2. Verhit 'n braaipan, voeg olie by en braai blouwitting tot goudbruin.
3. Sny die ui in klein blokkies, rasper die wortels en stuur dit dan om in 'n ander pan te braai.
4. Voeg tamaties of pasta by groente en prut vir 'n paar minute.
5. Stuur dan die resulterende sous na blouwitting en kook die gereg vir 15 minute onder 'n toe deksel.
6. Wonderlike vis met tamaties en wortels is gereed!

Gevolgtrekking

Blouwitting is verkeerdalgemeen, soos sommige bekende spesies vis, maar onlangs het dit meer gewild geword as gevolg van sy lae koste. Dit het min kalorieë, dit is ryk aan 'n groot aantal nuttige spoorelemente wat nodig is vir die normale funksionering van die liggaam. En die belangrikste pluspunt - dit is ongelooflik lekker! Hoe lekker om blouwitvis in 'n pan te braai? Daar is niks makliker nie! Dit kook vinnig en is perfek vir 'n smaaklike en stewige aandete. Jy kan baie wonderlike geregte van blouwitting kook, wat selfs sal aanklank vind by diegene wat onverskillig is vir vis. Dit pas goed saam met rys en groente.

Wanneer jy hierdie vis koop, moet jy beslis die voorkoms en reuk daarvan in ag neem, om nie die gesinsma altyd met 'n onsuksesvolle aankoop te bederf nie.