Proteïenkoekies: 'n resep met 'n foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Eenvoudige proteïenkoekies kan maklik deur enigiemand gemaak word. Dit blyk droog en bros te wees, dikwels vervang hulle selfs springmielies. Hierdie tipe lekkernye is baie gewild onder kinders, want dit kan in tee of melk gedoop word, en dit word sag en smelt in jou mond.

Maklikste resep

Hierdie proteïenkoekie is uiters maklik om te maak. Dit gebruik klappervlokkies, so die lekkerny het 'n helder geur.

Vir bak moet jy neem:

• vier eekhorings;
• 'n glas suiker of gepoeierde suiker;
• vyf eetlepels gerasperde klapper;
• drie eetlepels meel, verkieslik met 'n skyfie.

Om te begin, klits die witte met 'n menger tot 'n dik skuim wat sy vorm behou. Voeg suiker of poeiersuiker by en hou aan klits totdat die massa homogeen word. As poeier gebruik word, neem dit minder tyd om te klits, aangesien dit perfek oplos.

Voeg volgende, voeg meel en skaafsels liggies met 'n lepel by, knie die deeg. Voer 'n bakplaat uit met perkamentpapier, plaas koekiedeeg opeekhorings met 'n lepel, wat die gewenste vorm gee. Die nagereg word vir ongeveer 25 minute by 'n temperatuur van 160 grade voorberei. Wanneer die deeg gereed is, word dit dadelik in stukke gesny, sonder om te wag vir afkoeling. Koekies word koud geëet.

Ligte botterkoekies

Hierdie resep gebruik stysel, dit is beter om mieliestysel te neem. Vir hierdie proteïenkoekieresep moet jy voorberei:

• drie eekhorings;
• 150 gram suiker;
• 50 gram botter;
• 90 gram meel;
• 1, 5 eetlepels stysel;
• 'n knippie sout;
• 'n paar uitgedopte okkerneute vir bolaag.

Om mee te begin, word die botter in 'n waterbad gesmelt, dan effens afgekoel. Meng sout, proteïene en suiker afsonderlik. Klits hulle liggies met 'n vurk of klitser om die bestanddele te meng. Voeg botter by, meng. Die meel word saam met die stysel gesif en dele word by die proteïene gevoeg, die bestanddele word gemeng. Die bak met die klaar deeg word met kleefplastiek bedek en vir 30 minute in die yskas gesit.

Die bakplaat is bedek met perkament. Die deeg word gegiet, gelykgemaak met 'n silikoonspatel of met 'n lepel versprei, wat 'n interessante vorm gee. Okkerneute word met 'n mes of 'n blender in krummels omskep, strooi dit liggies met proteïenkoekies. Die nagereg word vir ongeveer 15 minute by 'n temperatuur van 180 grade gebak. Aan die einde van die proses, koel die basis vir koekies effens af en sny in reghoeke. Hulle bedien hierdie lekkerny saam met tee.

Sandybeskuitjies op gekookte proteïene

Hierdie resep is redelik oorspronklik. Dit gebruik reeds gekookte proteïene. Die resultaat is 'n bros deeg. Om koekies van proteïene en botter te maak, moet jy neem:

• 200 gram botter;
• drie gekookte proteïene;
• 70 gram gepoeierde suiker;
• 300 gram meel;
• 150 gram van jou gunsteling konfyt, dikker is beter.

Jy kan ook 'n bietjie meer poeier neem om die voltooide koekies te versier. Die olie moet vooraf uitgehaal word sodat dit sag word. Poeier word daarby gevoeg en klits met 'n menger sodat die massa romerig word. Die proteïene word deur 'n sif gevryf, by die botter gevoeg en deeglik geknie.

Die meel word gesif en by die res van die bestanddele gevoeg. Dit is beter om dit geleidelik te doen sodat daar geen klonte is nie. Daarna word perkament op die bord gelê, die deeg word uitgelê, bedek met 'n tweede vel perkament bo-op. Rol uit. Die resultaat moet 'n laag 0,5 cm dik wees.

Die deeg word saam met die plank in die koue vir twee uur verwyder. Die oond moet tot 180 grade verhit word. Die afgekoelde deeg word uitgehaal, koekies van enige vorm word daaruit gesny. In die helfte van die spasies word 'n gaatjie in die middel gemaak. Bak die lekkerny vir sowat 10 minute totdat dit goudkleurig word. Nadat hulle afgekoel het. Koekies sonder 'n gaatjie word met konfyt gesmeer, bedek met 'n halwe met 'n gat wat uitgesny is. Sprinkel poeier oor.

Sjokolade-neutproteïenkoekiesresep

'n Foto van die voltooide produk word in die artikel aangebied. Jy kan meer leer oor die proses om die deeg te knie deur na die video te kyk.

Dit is redelik eenvoudigresep. Die koekies is lig. Vir hierdie resep moet jy neem:

• 110 gram suiker;
• twee eekhorings;
• 120 gram uitgedopte okkerneute;
• 50 gram sjokolade, verkieslik donker;
• 10 gram vanieljesuiker.

Aangesien dit geklopte eierwitkoekies is, kan jy nie sonder 'n menger klaarkom nie. Beide soorte suiker en eierwitte word in 'n bak gekombineer, klits deeglik totdat stabiele pieke daarop vorm. Die neute word fyn gekap, die sjokolade word in krummels omskep. Roer albei bestanddele liggies met 'n lepel by. Perkament word op 'n bakplaat gelê, die basis vir koekies word met 'n lepel gelê. Bak vir sowat vyf minute by 'n temperatuur van 180 grade. Skakel dan die oond af. Lugproteïenkoekies word in die oond gelaat om heeltemal af te koel.

Koekies met amandels en versuikerde vrugte

Wat het jy nodig vir heerlike koekies? Eierwitte! Maar versuikerde vrugte pas ook perfek by hierdie nagereg. Vir hierdie variant van koekies vir die hele gesin, moet jy neem:

• vyf proteïene;
• 'n glas gepoeierde suiker;
• 'n halwe glas meel;
• 'n halwe glas van jou gunsteling versuikerde vrugte;
• 150 gram amandels;
• 'n teelepel vanieljesuiker.

Amandels moet van die bruin vel geskil word. Om dit te doen, word dit vir 'n minuut met kookwater gegooi. Daarna word die vel maklik met jou hande daarvan verwyder. Geskilde neute word met koue water gewas. As dit nie gedoen word nie, kan die amandels donkerder word. Droog die neute op 'n bakplaat by 'n temperatuur van 100 grade vir sowat vyf minute. Nadat dit afgekoel is, en dan met 'n blender in krummels verander is.

Klits die witte met 'n menger, voeg vanieljesuiker by en sowat 'n derde van poeiersuiker, klits weer. Meng 100 gram amandels, versuikerde vrugte en meel afsonderlik. Meng die bestanddele deeglik. Voeg die massa by die proteïene, meng liggies. Sif en voeg die res van die poeiersuiker by, meng weer.

Die deeg word in 'n deegsak oorgeplaas. Perkament word op 'n bakplaat gelê en die massa word in klein porsies daarop uitgedruk. Sprinkel elkeen met die oorblywende amandelkrummels. Koekies word vir 15 minute by 'n temperatuur van 160 grade gebak. Die voltooide koekies word toegelaat om af te koel en dan van die perkament verwyder. Dit pas wonderlik saam met koffie.

Sjokoladekoekies: Heerlik en vinnig

Hierdie koekie is sag en sag. Om hierdie resep voor te berei, moet jy neem:

• drie eekhorings;
• vier eetlepels suiker;
• drie eetlepels kakao;
• vyf eetlepels meel.

Proteïene is vooraf verkoel. Klits dit met 'n klitser saam met suiker totdat 'n redelik stabiele skuim gevorm word. Voeg kakao by en hou aan klits. Gooi 'n paar eetlepels meel by. Klits weer. Gooi dan die res van die meel en knie die koekiedeeg met 'n lepel.

Lê papier op 'n bakplaat, sit koekiedeeg met 'n teelepel. Bak dit vir sowat tien minute by 'n temperatuur van 170 grade. Haal uit die pan wanneer dit effens afgekoel het.

Kokosneutsjokoladekoekies

Hierdie eenvoudige dog heerlike resep gebruik die volgende bestanddele:

• een proteïen;
• 100 gramsuiker;
• gedroogde appelkose - vyf stukke;
• 50 gram okkerneute;
• 70 gram sjokolade;
• dieselfde hoeveelheid klapper;
• skil van een lemoen.

Danksy die klappervlokkies het die koekies 'n baie delikate en delikate geur. Sjokolade is beter om donker of melk te neem, maar sonder bymiddels.

Hoe om koekies te maak?

Om mee te begin, word die proteïen afgekoel. Gebruik 'n menger en klits dit tot donsig, om dit makliker te maak, voeg 'n knippie sout by. Dit sal nie die finale uitslag beïnvloed nie. Gooi suiker in die proteïen, klits weer vir 'n paar minute om dit op te los.

Nute en sjokolade gekap, verkieslik tot medium grootte. Gedroogde appelkose word in kookwater geweek, dan uitgedruk en fyn gekap. Die skil word op 'n fyn rasper gevryf. Al hierdie gemaalde bestanddele word by die proteïen gevoeg. Meng met 'n lepel. Plaas koekies op 'n bakplaat bedek met perkament. Dit is gerieflik om dit met 'n lepel te doen.

Die koekies sal uitsit tydens kook, daarom is dit die beste om spasie tussen die stukke te laat. Bak 'n lekkerny vir presies 'n minuut by 'n temperatuur van 250 grade. Skakel dan die oond af sonder om die deur oop te maak. Laat koekies vir 'n paar uur daarin. Daarna word die nagereg uitgehaal en heeltemal by kamertemperatuur laat afkoel.

Eekhoringbeskuitjie

Die volgende produkte word in hierdie resep gebruik:

• 100 gram botter;
• 180 gram vanieljesuiker;
• glas proteïene;
• 150 gram meel;
• 'n bietjie lussuurlemoen.

Die olie word vooraf uit die yskas gehaal, met vanieljesuiker geklits. Klits eierwitte apart tot stywe punte vorm. Voeg hulle by die olie, meng liggies. Sit dan die gesifte meel en gerasperde suurlemoenskil by. Almal is besig om te knie. Smeer 'n laag deeg op 'n bakplaat. Gebak by 'n temperatuur van 150 grade. Na in repies gesny en weer oond toe gestuur totdat dit bros word.

Miskien word koekies geliefd, indien nie deur almal nie, dan deur baie. Nie almal weet egter dat jy dit met eierwitte kan gaarmaak nie. Die resepte is redelik eenvoudig, maar die resultaat is 'n oorspronklike koekie, lugtig en bros. Benewens proteïene en suiker, kan jy verskillende soorte neute, versuikerde vrugte of gedroogde vrugte, sowel as sjokolade byvoeg.’n Klein hoeveelheid kakao in die deeg laat jou ook’n interessante bederf kry. Koekies is geneig om uit te sit tydens bak, so neem dit in ag wanneer jy die koekie op die bakplaat plaas.