Pastei met maaskaas met semolina: bestanddele, resep met foto, kookkenmerke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Maaskaas is 'n laekoste en ongelooflik gesonde gefermenteerde melkproduk, wat erken word as een van die beste bronne van kalsium. Daarom moet dit gereeld in ons dieet verskyn. Dit word nie net in sy suiwer vorm gebruik nie, maar ook as deel van 'n verskeidenheid geregte. In vandag se materiaal sal die gewildste resepte vir pasteie met maaskaas en semolina in detail oorweeg word.

Algemene aanbevelings

Om sulke gebak voor te berei is 'n redelik eenvoudige taak, veral as jy vooraf al die nodige produkte in voorraad het. Maaskaas kan beide mark en winkel gebruik word. Dit is belangrik dat dit 'n romerige wit tint, 'n aangename smaak en 'n effens soet aroma het. Wat die konsekwentheid betref, is dit beter as dit romerig is.

Voordat die maaskaas met al die nodige bestanddele gemeng word, moet dit deur 'n sif gemaal word. Danksy dit sal dit meer sag en eenvormig wees. Benewens suurmelk en semolina, word suiker, rou eiers, bakpoeier of koeldrank gewoonlik by die deeg gevoeg.

Ook, afhangende van die gekose resep, word suurroom, kefir, jogurt, margarien of botter by sulke gebak gevoeg. En om die toekomstige pastei met maaskaas en semolina 'n spesiale smaak en aroma te gee, word dit dikwels aangevul met appels, rosyne, vanielje, kaneel, sitrusskil of bessies.

Met konjak en pruimedante

Hierdie geurige sagte deeg met gedroogde vrugte is perfek vir stil gesinsbyeenkomste oor 'n koppie warm kruietee. Dit het 'n delikate, effens klam struktuur en 'n aangename konjak-vanielje-aroma. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• 800g vars maaskaas.
• 200 ml plaasmelk.
• 1 stokkie botter.
• 7 eiers.
• 1 pakkie vanielje.
• 1 teelepel bakpoeier.
• 2 eetlepels. l. konjak.
• 1 koppie elk gewone wit meel en semolina.
• Sout, pruimedante en rosyne.

Hierdie maaskaas- en semolina-tert word baie vinnig en eenvoudig voorberei. Die korrels word met warm melk gegooi en eenkant gesit. Wanneer dit opswel, word dit aangevul met fyngemaakte maaskaas, geklitste eiers, sagte botter, gegranuleerde suiker, vanielje, bakpoeier, sout en gesifte meel. Die deeg wat op hierdie manier voorberei is, word gemeng met gestoomde gedroogde vrugte wat met konjak besprinkel is, en oorgedra na 'n gesmeerde vorm met hoë kante. Bak die produk vir 30 minute by standaardtemperatuur. Voordat jy dit uit die vorm haal, moet dit afgekoel word, anders sal dit verkrummel.

Met kefir en stysel

Hierdie heerlike tuisgemaakte koek sal vir jou bring'n onbeskryflike genot selfs vir die klein kieskeurige wat nie gefermenteerde melkprodukte wil eet nie. Om jou geliefdes te bederf met 'n eenvoudige pastei met maaskaas, semolina en kefir, sal jy nodig hê:

• 4 eiers.
• 1 koppie fyn gegranuleerde suiker.
• 1 koppie droë semolina.
• 500g vars maaskaas.
• 200 ml kefir (2,5%).
• 2 eetlepels. l. stysel.
• Vanillien, kombuissout en gepoeierde suiker.

Semolina word in 'n groot bak gegooi, met kefir gegooi, gemeng en eenkant gesit. Na ongeveer dertig minute word die resulterende massa aangevul met stysel, fyngemaakte maaskaas, eiergele, suiker en vanielje. Die deeg wat op hierdie manier voorberei is, word liggies met verkoelde proteïene gemeng, met 'n knippie sout geklits en na 'n gesmeerde vorm met hoë kante oorgeplaas. Die produk word binne 45-50 minute by 'n gemiddelde temperatuur gebak. Voor opdiening word dit heeltemal afgekoel en mildelik met soetpoeier besprinkel.

Met suurroom en bessies

Hierdie delikate krummelrige pastei met maaskaas en semolina sal beslis huisvroue interesseer wat resepte vir eenvoudige tuisgemaakte gebak versamel. Om jou gesin daarmee te bederf, sal jy vooraf moet voorberei:

• 100 g nie-suurroom.
• 300g vars maaskaas.
• 200 g droë semolina.
• 100 g enige bessies.
• 3 eiers.
• ¾ koppie gewone suiker.
• 1 teelepel bakpoeier.
• Kombuissout, botter en vanielje.

Die gele word van die proteïene geskei en gekombineer met fyngemaakte maaskaas, suiker en suurroom. Dit alles word aangevul met bakpoeier, vanielje en semolina, geroer en kort eenkant gesit. Na 'n rukkie word geklopte gesoute proteïene in die effens geswelde massa ingebring. Die resulterende deeg word oorgedra na 'n gesmeerde vorm met hoë kante en versier met vars bessies. Bak die produk by standaardtemperatuur vir 50 minute.

Met appels

Hierdie geurige vrugtepastei met maaskaas en semolina sal 'n waardige alternatief vir tradisionele charlotte wees. Om dit te bak, sal jy beslis nodig hê:

• 180 g rietsuiker.
• 120 g suurroom.
• 150g droë semolina.
• 300 g maaskaas.
• 3 ryp soet appels.
• 3 eiers.
• Soda en olie.

Dit is nodig om 'n pastei met maaskaas, appels en semolina te begin kook deur eiers te verwerk. Hulle word onder die kraan afgespoel en versigtig in wit en eiergele geskei. Laasgenoemde word gekombineer met suiker en fyngemaakte maaskaas. Die resulterende massa word aangevul met 'n knippie vinnige koeldrank, semolina en suurroom. Alles word liggies gemeng en eenkant gesit. Na ongeveer twintig minute word voorafgeklopte proteïene in die geswelde tertbasis ingebring. Die resulterende deeg word oorgedra na 'n gesmeerde vorm met hoë kante, versier met appelskywe en gestuur vir hittebehandeling. Bak die produk by 'n matige temperatuur vir 50 minute.

Met neute en kakao

Hieronder vir seker geresenseerGoed vir sjokoladeliefhebbers. Om self so 'n tert met maaskaas en semolina te maak, benodig jy:

• 100g uitgedopte okkerneute.
• 100g vars maaskaas.
• ½ koppie korrelsuiker.
• 1 koppie droë semolina.
• 1 koppie gewone wit meel.
• 1 koppie drinkwater.
• ½ koppie gedeodoriseerde olie.
• 1 teelepel bakpoeier.
• 4 eetlepels. l. onversoete kakaopoeier.

Semolina word met suiker gekombineer, met warm water gegooi en gelaat om te swel. Nie vroeër as 'n uur later nie, word die resulterende massa aangevul met maaskaas, groente-olie en grootmaat bestanddele. Die deeg wat so voorberei is, word gemeng met geskilde gekapte neute, oorgedra na 'n gesmeerde vorm met hoë kante en gebak by 'n matige temperatuur vir 45 minute.

Met lemoenskil

Die tert, gemaak volgens die metode wat hieronder beskryf word, sal sekerlik een van die mees gunsteling lekkernye onder fynproewers van sitrusvrugte word. Gerasperde lemoenskille teenwoordig in sy samestelling gee dit 'n ryk aroma en 'n spesifieke suur smaak. Om dit in jou eie kombuis te bak, sal jy nodig hê:

• 300 g maaskaas.
• ½ koppie jogurt.
• 3 eiers.
• 1 koppie droë semolina.
• 1 koppie fyn rietsuiker.
• 1 koppie gewone wit meel.
• 1 teelepel bakpoeier.
• Ski van twee lemoene.
• Olie (vir smeervorms).

Semolina word in 'n groot bak gegooi, met kefir gegooi, voorverhit tot kamertemperatuur en vir ten minste vyftien minute gelaat. Nadat die aangeduide tyd verloop het, word die geswelde massa in die gestampte wrongel ingebring. In die volgende stadium word dit alles aangevul met lemoenskil, bakpoeier, eiers geklits met suiker en suurstofmeel. Die resulterende deeg word met 'n menger verwerk en na 'n gesmeerde vorm met hoë kante gestuur. 'n Pastei met maaskaas en semolina word in die oond berei, versigtig verhit tot 200 0C, binne 20-25 minute.