Sjokolade-bruinkoek met maaskaas en kersies: bestanddele, resep met beskrywing, kookkenmerke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Eers was daar… koek. Sjokoladebruintjie met maaskaas en kersies is in die verre 1890's gebore. Op daardie oomblik het die State wyd die 400ste herdenking van die ontdekking van Amerika gevier. Natuurlik het baie mense na die vermaaklikheidsgeleentheid gekom. Vir’n feestelike bederf is besluit om sjokoladekleurige koeke te bak. Bruin (bruin) nagereg genoem ter ere van sy bruin kleur. Op die oomblik het ons die geleentheid om die geheime te leer om 'n histories bekende nagereg te maak - sjokoladebruinkoek met maaskaas en kersies. Foto's met instruksies sal jou help om deur hierdie wonderlike manier te gaan om Amerikaanse gebak te skep.

Brownie - tert en koek

Wanneer julle mekaar beter leer ken, sal julle dit verstaan, ten spyte van die veelsydigesamestelling, koeke is nie moeilik om op hul eie te bak nie. Bedien sjokoladebruinkoek saam met maaskaas en kersies is ook aanvaarbaar in die vorm van 'n tert. Maar kulinêre kenners beveel aan om gebak vir tee in klein blokkies te sny, wat baie interessanter sal lyk. Oor die algemeen kies elke deegsjef die finale tipe nagereg en kan dit 'n koek of 'n tert noem. In enige vorm sal sjokoladebruinkoekie met maaskaas en kersies, wat 'n delikate stewige vulsel met 'n bessiespatsel subtiele suurheid het, byval vind by jou en jou gunstelingproewers. Kom ons begin 'n sjokoladenagereg skep.

Bakbestanddele

Om die bestanddele in hierdie resep vir sjokoladebruinkoek met maaskaas en kersies te vervang, is hoogs ongewens. Daarom, as u 'n regte Amerikaanse pastei wil hê, moet u die aanbevole standaarde en die reeks produkte wat in die skepping daarvan gebruik word, streng volg. So lyk die bestanddeellys:

• Premiummeel - 150 gram.
• Bitter sjokolade - 100 gram. Vir nagereg is slegs die produk sonder vullers geskik.
• Botter - 120 gram. Kies 'n natuurlike produk met die hoogste vetinhoud vir die resep.
• Suiker - 150 gram.
• Eiers - 4 stukke.
• Bakpoeier - 1 teelepel.
• Vet maaskaas - 300 gram.
• Kersie - 300 gram. Vars of bevrore bessies sal deug.
• Vanieljesuiker - 1 standaard pakkie.
• Fyngemaalde sout - 'n knippie.

Nuanses in die bak van sjokolade-bruinkoek met maaskaas enkersie

Om die koek te laat lyk soos dit eens in die Verenigde State geproe is, raai kulinêre kenners aan om so na as moontlik aan daardie toestande en oomblikke van brownie-bak te kom. Byvoorbeeld:

• Dit is nodig om vooraf 'n waterbad voor te berei. Sjokolade en botter wat in die bad gesmelt word, sal die eienskappe wat ons benodig en dieselfde smaak behou.
• Om dieselfde rede kan jy nie botter met margarien vervang nie. As ander bakresepte soms so 'n afwyking toelaat, dan sal die koek in hierdie geval nie 'n delikate smaak hê nie.
• Sout word selfs by sommige soet bestanddele gevoeg, en hierdie reël kan ook nie verwaarloos word nie: die smaak sal minder helder wees. Moenie bang wees dat sout die nagereg sal bederf nie. Jy sal absoluut nie haar teenwoordigheid voel nie.

Brownie-room

Voordat ons die nagereg self voorberei, maak ons die taak makliker en maak 'n room.

Meng suiker (100 g) en twee eiers in 'n diep koppie. Klits die bestanddele tot glad. Kloptyd hang af van waarmee jy dit doen. Die menger is genoeg vir die prosedure 1-2 minute teen matige spoed. Die gebruik van 'n klitser sal verdubbeling van die tyd en moeite verg. Voeg al die norm van maaskaas by wat in die resep voorsien word.

Kom ons sit die resulterende massa vir 'n rukkie eenkant om aan sjokolade en botter te werk.

Deeg vir nagereg

Smelt die botter in 'n waterbad en sny dit in verskeie stukke. Ons breek die sjokolade in blokkies en stuur dit na die botter sodat dit oplos.

Skakel aanin die oond en gaan voort om brownie-deeg te maak. Meng die oorblywende suiker met twee eiers en voeg sout by. Gooi al die vanieljesuiker in die resulterende mengsel. Ons smeer die sjokolade gesmelt met botter hier. Sif meel met bakpoeier. Knie vloeibare sjokoladedeeg.

Vorm sjokoladebruinkoek met maaskaas en kersies: resep met foto, stap vir stap

1. Kom ons berei 'n taamlik diep vorm voor. Kom ons bedek dit met groente-olie.
2. Sit eers die derde deel van die hele sjokoladedeeg daarin. Versprei dit eweredig, maak dit effens glad.
3. Plaas die helfte van die wrongelroom op die deeg.
4. Lê die ontpitte kersies pragtig uit op die oppervlak van die room. As jy bevrore bessies gehad het, sal ons dit ontdooi.
5. Dupliseer lae: deeg, wrongelroom en bessies.
6. Vindig die vorming van die brownie af met 'n bruin laag deeg.
7. Wanneer die oond reeds warm genoeg is, en die temperatuur binne-in ongeveer 180-200 grade is, sit die vorm in die oond.

Die koek sal binne 45-50 minute gereed wees. Maak seker dat jy dit met 'n houttandestokkie nagaan. Droog - haal uit.’n Nat tandestokkie gee te kenne dat die koek vir nog drie tot vyf minute in die oond moet staan. Neem jou tyd om die voltooide brownie uit die vorm te verwyder. Hy moet eers afkoel.

Kookkers raai aan om gebak eers uit te haal nadat dit kamertemperatuur bereik het. En as jy wil, verander die nagereg in koeke. Om dit te doen, sny die koek in blokkies en versier volgensna jou eie smaak.

Multicooker brownies

Jy kan sjokoladebruinkoek met maaskaas en kersies in 'n stadige kookplaat gaarmaak. Dit blyk uitstekende tuisgemaakte koeke, geskik vir 'n feestelike of alledaagse teepartytjie. Met die oog op die spesiale ontwerp van die kombuisassistent, sal ons 'n paar veranderinge aanbring ten tyde van die vorming van brownie.

Ons sal die produkte in dieselfde samestelling en hoeveelheid neem soos beskryf in die eerste resep vir die skep van koeke. Berei die deeg, maaskaasroom en kersies volgens die instruksies hierbo. Gooi kersies in vloeibare sjokoladedeeg en meng die produkte.

Smeer die multikokerbak met groente-olie. Gooi die helfte van die sjokoladedeeg onder in. Ons doen dit versigtig. Die sjokoladelaag is gereed. Sit die room van maaskaas met 'n teelepel op die deeg.

Om skoonheid by die voltooide brownie te voeg, meng twee veelkleurige lae op 'n spesiale manier. Kom ons doen dit in 'n spiraal, gryp die deeg van die buitenste wrongelrand na die middel. Gooi die oppervlak met die tweede helfte van die sjokoladedeeg, en maak dan die boonste laag glad.

Stel die "Baking"-program vir 50 minute en wag vir die sein dat die sagte brownie gereed is. Maak die deksel oop en verkoel die koek heeltemal reg in die stadige kookplaat. Haal dit dan uit en versier.