Hoenderborspasta: Enkele eenvoudige resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Daar is geregte wat eenvoudig in hul uitvoering is, maar terselfdertyd uiters smaaklik is. Dus kan pasta met hoenderborsie as 'n alledaagse, alledaagse kos dien. Of dalk kan dit 'n feestelike gereg wees, wat die hoofplek aan die hoof van die tafel beklee.

Heerlik en voedsaam

Hoenderborspasta met verskeie bestanddele (sien resepte hieronder) is nie net heerlik nie, maar ook gesonde kos. Pasta (pasta, spaghetti, horings, spirale) word in die begrip van baie mense geassosieer met die land van Italië, en uiteindelik met Italiaanse kookkuns. Maar terselfdertyd het die berugte Marco Polo, reisiger en ontdekker, die resep vir dié produk, soos jy weet, uit China gebring. En ten spyte van die onbetwisbare feit dat pasta steeds van meel gemaak word, word min mense beter uit die gereelde verbruik daarvan. Natuurlik bring nie alle variëteite pasta voordele in nie, maar slegs dié wat durumkoring bevat en baie stowwe bevat wat nuttig is vir die menslike liggaam, vesel eninsluitend komplekse koolhidrate. Maar terug na ons ete. Hierdie, soos reeds genoem, pasta met hoenderborsie. En die belangrikste bestanddeel hier is pasta. Ons sal met hulle begin.

Handgemaakte plak

Hoe om pasta tuis te kook? Ons het reeds uitgevind dat die woord "pasta" tradisioneel enige pasta beteken wat voorberei word uit mengsels van koringmeel, water, eiers (soms word laasgenoemde van die bestanddele uitgesluit), sowel as geregte van hierdie produkte. Terloops, pasta word onderskei beide vars en droog, en eier, en gaar in water, en groot en klein in grootte, selfs gekleur. Maar ons sal die eenvoudigste, mees basiese resep gebruik.

Hoe om pasta tuis te kook

Ons sal nodig hê: 'n pond meel, drie rou eiers, omtrent 'n halwe glas water, sout op die punt van 'n mes. Dit is al die bestanddele vir pasta: alles lyk redelik eenvoudig, wel, want hierdie gereg is baie demokraties en vereis nie groot beleggings en keurige bestanddele nie.

1. Klits die eiers met 'n vurk. Net 'n bietjie - tot 'n bietjie skuim.
2. Sif die meel, gooi dit in 'n bak en maak 'n holte in die middel. Gooi die geklitste eiers daarin. Voeg water, sout by.
3. Knie elastiese en gladde deeg. Bedek met kleefplastiek en laat staan vir 'n halfuur.
4. Volgende, verdeel die deeg in drie ongeveer gelyke dele.
5. Op 'n oppervlak wat met meel bestrooi is, rol die eerste stuk deeg uit in 'n dun, voorafdun laag, sprinkel 'n bietjie meel bo-oor.
6. Dan vou ons die rolherhaaldelik. En sny die resulterende deeg in repe van 0,5-0,7 sentimeter breed. Ons vou die stroke tot hul volle lengte oop en laat hulle 'n bietjie droog word. Op dieselfde manier berei ons repies van ander dele van die deeg voor.
7. As jy nie dadelik gaan kook nie, dan kan handgemaakte pasta in film toegedraai word en vir 'n week in die yskas gebêre word, maar nie meer nie. As jy dit in die vrieskas sit, sal die maand sonder skade hou.

Hoenderborspasta: basiese resep

Hier is 'n maklike en baie goeie resep vir beginners. Pasta met hoenderborsie en tamaties is baie geskik vir alledaagse huiskos. Maar as jy wil, kan jy ook dierbare gaste voed met hierdie onpretensieuse, maar voedsame en bevredigende, baie mooi en smaaklike gereg. Ons benodig: 'n pond hoenderborsies, 'n paar groot tamaties, 'n paar soet soetrissies, groente-olie, droë kruie, sout en speserye na smaak. Wel, pasta, natuurlik (spaghetti, pasta, spiraal, noedels, as opsies) - tuisgemaak of in die winkel gekoop.

Kook maklik

1. Sny die hoender in klein blokkies. Braai in groente-olie in 'n groot braaipan (jy kan 'n wok neem) nie te lank nie, minder as 10 minute, sodat die bors met 'n blos bedek is.
2. Sny dan die soetrissie (geskil) in kwartringe. Meng met die bors en braai op dieselfde plek vir sowat vyf minute.
3. Dan gooi ons die tamaties goed met warm water om die skil te verwyder (maar ditprosedure kan oorgeslaan word). Sny die tamaties in klein blokkies en sit dit in die mengsel in die pan, meng goed.
4. Maak die deksel toe en prut vir nog tien minute. En dan sout na smaak, voeg speserye en droë kruie by.
5. Laat die vulstasie nou vir nog vyf minute staan en prut. Kook intussen die pasta.
6. Smaaklike gereg is gereed: dit bly oor om slaaisous en pasta te meng. Terloops, sommige verkies om dit nie te doen nie, maar bedien die slaaisous in 'n aparte bak en gooi spaghetti direk op die bord daarmee.

In room sous

Pasta met hoenderborsie en sampioene in 'n romerige sous is ook baie maklik om voor te berei. Die geheim is die sous. En natuurlik moet sampioene by die basiese bestanddele gevoeg word. Romerige sous is 'n tradisionele en veelsydige geurmiddel, geskik vir baie geregte. En hulle is mal daaroor vir sy heerlikheid en eenvoud.

Ons neem sampioene in die hoeveelheid van 300 gram, room - 'n glas, natuurlike verwerkte kaas - 150 gram. Alle ander bestanddele is dieselfde as in die basis.

'n Pastaresep met hoenderborsie en room is beskikbaar vir enige huisvrou. Nadat jy die hoenderborsie gebraai het, voeg sampioene daarby (byvoorbeeld, sampioene, maar jy kan ook bosse neem), fyngekap. Hulle sal beslis die sap vrystel, dit moet gerooster en ingedamp word. Sodra dit gebeur het (10 minute), voeg room by, meng en prut vir vyf minute. Aan die einde stel ons gesmelte kaas in, dit los goed en vinnig op en prut vir nog 3-4 minute. Alle ander stappe word op dieselfde manier uitgevoer as in die basieseresep.

Bedien gemeng met spaghetti, maar jy kan ook 'n porsie pasta op 'n bord sit, en 'n paar groot lepels heerlike sous met stukkies bors en sampioene bo-op gooi. Wel, het dit heerlik uitgedraai?