Brasilië-neut: kalorieë en eienskappe

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2024-01-02 16:12

Brasilië-neute, kalorie-inhoud, voedingswaarde, nuttige en skadelike eienskappe waarvan baie omstrede is, - in die algemeen, glad nie 'n neut nie. Dit is die vrug van die reuse Bertholium-boom, wat deur plantkundiges geklassifiseer is as 'n kapsule met 'n harde dop en korrels binne. Dit is hy wat aan die hele wêreld bekend is onder die naam "Brasiliese neut", het 'n spesifieke smaak en olierige tekstuur.

Bertholetia high

Bertholetia, of Bertoletia, hoog is die enigste spesie van die gelyknamige genus uit die Lecitis-familie. Dit is algemeen in die ongerepte reënwoude van die Amasone in Venezuela, Colombia, Bolivia, Guyana, Brasilië, Peru. In klein hoeveelhede word dit op plantasies verbou, maar as gevolg van die besonderhede van plantbestuiwing is hul produktiwiteit uiters laag in vergelyking met wilde bome.

Bertoletia high, of die bekende Brasiliaanse neut (kalorie-inhoud en eienskappe - meervolgens die teks), is een van die grootste bome in die Amasone-reënwoud. Dit is 'n langlewer (500 jaar of meer) en bereik 'n hoogte van 30-45 m. Die stam is tot 1-2 m in deursnee, ewe en reguit, vertak ongeveer ¾ van die hoogte en vorm 'n ewe sferiese kroon.

Bestuiwing en vrugvorming

Oorvloedige vrugte is slegs moontlik in die ongerepte ongerepte woude van die Amasone, waar hommels en groot bye van sekere genera in genoegsame getalle leef - bestuiwers. Dit is as gevolg van die struktuur van die blom van die plant en die eienskappe van die nektar. Slegs groot insekte met lang proboscise kan dit bereik. Boonop is die ewige metgeselle van Bertoletia orgideë, wat bye en hommels met hul aroma lok.

Die vrugte word 1 jaar en 2 maande na bestuiwing ryp. Dit is 'n boks met 'n baie digte dop, lyk soos 'n klapper in voorkoms, het 'n deursnee van 10-15 cm en weeg tot 2 kg. Binne-in die vrugte is van 8 tot 24 driehoekige korrels. Hulle word paraneute genoem, wat absoluut verkeerd is in die botaniese sin.

Brasilië-neut Voedingswaardes

Voedsame Brasiliaanse neut, kalorieë 100 gr. wat vergelyk kan word met 1 kg appels of 'n effens kleiner hoeveelheid piesangs, het 'n aantal nuttige en wonderlike eienskappe. Die samestelling daarvan bevat 69% vette (versadigde, mono- en poli-onversadigde in die verhouding van onderskeidelik 25%, 41%, 24%), 18% proteïene en 13% koolhidrate,sowel as aansienlike hoeveelhede selenium, magnesium en vitamien B_{1 (tiamien). Die smaak van die Brasiliaanse neut is spesifiek, fynproewers gee dit baie laer punte in vergelyking met kasjoeneute en amandels.}

Brasilië-neut-kalorieë

Soos hierbo genoem, bestaan die Brasiliaanse neut uit byna 70% van vette van verskeie kategorieë. In hierdie verband is dit maklik om te raai dat die kalorie-inhoud van die produk baie hoog sal wees. Die voedingswaarde van 100 g van die produk is 682 kcal. Daarom moet jy nie te meegevoer raak om dit te eet nie, veral vir diegene wat probleme het met oorgewig, asook 'n hoë neiging tot allergieë.

Ter vergelyking moet gesê word dat 100 g amandels, okkerneute, kasjoeneute, haselneute onderskeidelik 576, 654, 553, 628 kcal bevat. Om die liggaam 'n daaglikse dosis van die nodige vitamiene en minerale te ontvang, is dit genoeg om een Brasiliaanse neut te eet. Kalorie-inhoud van 1 stuk is ongeveer 35 kcal, aangesien die gemiddelde graangewig ongeveer 5 gram is. Die neut sal ook die gevoel van honger stil.

Nuttige eiendomme

Die geheim van die voordele van die Brasiliaanse neut lê in sy unieke samestelling. Eerstens moet gelet word op die hoë inhoud van vitamiene B, C, E en D, wat van groot belang is vir beide volwassenes en kinders. Tweedens bevat Brasilieneute verskeie aminosure: foliensuur, pantoteen, betaïen en arginien. Elkeen van hulle lewer 'n sekere bydrae tot menslike gesondheid. Derdens help die vetsure in hierdie produk om te reinigbloedvate van cholesterol, verminder die risiko van hartsiektes.

Selenium in Brasiliaanse neute

Selenium is 'n belangrike spoorelement vir die liggaam, dit word in aansienlike hoeveelhede in Brasiliëneute aangetref. Die kalorie-inhoud in 1 stuk van die vrugte is klein, maar deur dit te eet, kry jy die helfte van die daaglikse dosis van die element, wat 100 mcg is. Miskien is dit die rykste natuurlike bron van selenium. Studies toon dat die mikro-element die risiko van bors- en prostaatkanker verminder. Daarom word paraneute dikwels aanbeveel vir voorkomende gebruik, maar dit moet gereeld en vir 'n sekere tyd gedoen word. Daar is 'n mening oor die voordelige effek van fetale komponente op die tiroïedklier en vroulike hormonale vlakke, asook die verhoging van die kanse op swangerskap en die suksesvolle verloop daarvan.

Kontraindikasies

Ondanks sy baie wonderlike eienskappe en uitstekende samestelling, het die Brasiliaanse neut, wat redelik hoog in kalorieë is, 'n paar kontraindikasies vir gebruik. Dit is gevaarlik vir allergielyers. Dit is veral waar as daar reeds 'n gevestigde allergie is vir enige ander neute, sowel as mangovrugte. In hierdie geval is die waarskynlikheid dat dit 'n negatiewe reaksie van die liggaam sal uitlok baie groot.

Hoe om te kies en hoe om te stoor

Weens die feit dat die Brasiliaanse neutdop 'n sekere giftige stof bevat, word dit gewoonlik in 'n gesuiwerde vorm verkoop. Let op die voorkoms daarvan wanneer u 'n produk kies. Dit moet 'n digte tekstuur hê(nie te lig, gerimpeld wees nie) en donkerbruin van kleur wees. Die Brasiliaanse neut het 'n hoë kalorie-inhoud as gevolg van die hoë inhoud van vette in sy samestelling, en dit is hulle wat dit 'n bederfbare produk maak. Let dus op die reuk wanneer u dit koop. Brasilieneute moet nie soos galsterige vet ruik nie.

Dit is die beste om vrugte in die yskas, op 'n donker plek, tot drie maande te bêre.

Brasilië-neutgebruik

Eerstens moet Brasilieneute vars geëet word. Jy kan hulle liggies in 'n warm pan droog, versoet of sout. Boonop is die vrugte gewild in kook, veral in die voorbereiding van poedings, pesto, fudge, peuselhappies, groente- en vrugteslaaie. As gevolg van sy hoë vetinhoud word die Brasiliaanse neut dikwels gepars om 'n olie te produseer wat in verskeie industrieë gebruik word. Dit het 'n geel kleur en 'n kenmerkende soet reuk en smaak. Die olie word byvoorbeeld in skoonheidsmiddels gebruik as 'n bevogtigende en versagmiddel ryk aan jeugdige vitamien E, in kookkuns, in die farmaseutiese industrie en selfs vir die smeer van horlosiebewegings.

Die wêreldwye oes van Brasiliëneute is ongeveer 20 duisend ton. Terselfdertyd behoort die leeueaandeel aan Bolivia en Brasilië – onderskeidelik 50% en 40%, en slegs 10% – aan Peru. Brasiliaanse neute vir uitvoer word uitsluitlik van wilde plantasies diep in die Amasone-reënwoud geoes. Benewens vrugte het hout ook goeie eienskappe. Bertoletii.

Die unieke chemiese samestelling en hoë voedingswaarde is wat die Brasiliaanse neut onderskei. Die kalorie-inhoud van vrugte laat nie toe dat hulle in te groot hoeveelhede verbruik word nie, maar dit is nie nodig nie. Genoeg 1-2 neute per dag om die liggaam waardevolle vette en spoorelemente te gee wat gesondheid bevorder en die jeug verleng.