Hoeveel kalorieë is in kool? Hoeveel kalorieë is in gestoofde en vars kool?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die kalorie-inhoud van 'n produk stel gewoonlik belang in mense wat na hul figuur kyk. Hierdie artikel sal jou vertel watter rou kool energiewaarde het. Jy sal ook leer oor die kalorie-inhoud van ander soorte van hierdie groente. Dit is beslis die moeite werd om die energiewaarde van gestoofde kool te noem (kalorieë sal ook aangedui word).

Kool: wat is dit?

Hierdie groente is baie gewild onder mense. Sommige verkies witkool, terwyl ander van Brussel of Peking hou. Dit is opmerklik dat hierdie groente een van die eerstes is wat as aanvullende kos aan babas gegee word. Dit word verklaar deur die feit dat kool erken word as 'n hipoallergene gereg, wat 'n groot hoeveelheid voedingstowwe bevat.

Kool word in die grond gekweek. Afhangende van die verskeidenheid, kan die groente sekere voorkeure hê. Dus, die klassieke witkool is nogal kieskeurig, dit groei in byna alle streke en toestande.

Wat is die nut van kool?

Hoeveel kalorieë is in kool? Meestal word hierdie vraag deur die regverdige geslag gevra,wat daarvan hou om heerlik te eet, maar terselfdertyd hul figuur wil behou. Benewens lae energiewaarde het hierdie groente baie voordele.

Kool bevat 'n groot hoeveelheid vitamien C, wat help om immuniteit te versterk en die beskermende funksie van die liggaam te herstel. Die groente spog ook met 'n hoë inhoud van dieetvesel. Dus, kool help om vertering te verbeter en stoelgang te reguleer. Dit is egter die moeite werd om te onthou dat die produk gasvorming kan verhoog. As alles in orde is met die balans van mikroörganismes in die ingewande, sal hierdie verskynsel jou geen ongemak veroorsaak nie. Maar vir babas wie se dermflora nog nie gevorm is nie, kan so 'n produk aansienlike pyn veroorsaak.

Hoeveel kalorieë is in kool?

Afhangende van watter tipe produk jy verkies om te eet, kan die energiewaarde van die gereg verskil. Natuurlik het 'n vars groente meer vitamiene, dieetvesel en minder kalorieë. Gestoofde, gebraaide en gekookte geregte verkry bykomende energiewaarde tydens kook. Veral as jy bykomende bestanddele byvoeg. Kom ons probeer om dit uit te vind en beantwoord die vraag hoeveel kalorieë in kool is.

Wit groente

Die gewildste kool is die wit variëteit. Dus, hierdie produk kan gebraai, gestoof, gemarineer, by slaaie gevoeg en gekook word. So, hoeveel kalorieë is in kool?

Vars witkool, wat met niks gegeur is nie, het 'n energiewaarde van 27 kilokalorieëper 100 gram. As jy 'n slaai van hierdie groente voorberei en dit met mayonnaise geur, neem die kalorie-inhoud van so 'n gereg aansienlik toe. Hierdie tipe slaai het gemiddeld ongeveer 400 kcal per 100 gram. In die geval wanneer jy 'n slaai wil maak, maar terselfdertyd die energiewaarde wil verminder, kies laevetjogurt of olyfolie as 'n slaaisous. In hierdie geval sal die kalorie-inhoud van die groente in die reeks van 50 tot 300 kalorieë wees.

Koolbredie het die volgende kalorieë: 26 kcal per 100 gram produk. Dit dui daarop dat die energiewaarde afneem tydens kook. Hoekom gebeur dit? As jy kool presies kook deur in 'n klein hoeveelheid water te stowe, dan verdamp die sap daaruit. As gevolg hiervan word dieetvesel meer en kalorie-inhoud verminder. Met die byvoeging van botter, wortels, tamatie en ander bestanddele sal die gereg egter 'n energiewaarde van 70 tot 500 kalorieë hê.

Gekookte kool (voorbereid vir borsjt of koolrolletjies) het 'n gemiddeld van 23 kalorieë per 100 gram. Vars kool verloor weer aan hierdie weergawe van die gereg. Maar onthou dat met die byvoeging van sous, vleis en ander bestanddele, die energiewaarde vinnig toeneem.

Kalorie-ingelegde kool het die volgende. Die energiewaarde van die gereg is ongeveer 18 kcal per 100 gram. Hierdie vermindering is as gevolg van die voorafverwerking waardeur die produk gaan.

Rooikool

Tweede inDie gewildste soort van hierdie groente is rooikool. In 'n vars produk kan jy ongeveer 24 kcal vind. Wanneer slaaie voorberei word, geld dieselfde reël: hoe hoër die energiewaarde van die slaaisous, hoe hoër is die kalorie-inhoud van die finale gereg.

Kalorie-ingelegde kool (rooi) is baie laag. Gemiddeld, van 100 gram van die produk sal jy ongeveer 12 kcal kry. Dit is hierdie variëteit wat die meeste huisvrouens gebruik om winterspin te maak.

Gekookte rooikool verminder insgelyks die energiewaarde daarvan. Kool wat volgens al die reëls gestoof is, bevat ongeveer 20 kcal. As die produk gaar is, is die waarde daarvan 22 kalorieë.

Wanneer dit verder verwerk en met ander bestanddele gemeng word, neem die energiewaarde altyd toe.

Beijingkool

Hierdie soort groente is minder gewild, maar dit het 'n meer delikate smaak as sy verteenwoordigers. Beijing-kool word meestal vir slaaie, omelette en verskeie gebak gebruik. Dit pas goed saam met seekos. As jy 'n minimum van kalorieë wil kry, maar 'n maksimum plesier uit kos, kies dan hierdie spesifieke variëteit en kook dit saam met inkvis of garnale.

Die kalorie-inhoud van Beijing-kool is 15 kcal. Dit dui daarop dat u hierdie tipe sonder enige beperkings kan gebruik. Onthou egter die hoofreël: hoe meer kalorieë in die bestanddele waaruit die gereg bestaan, hoe hoër is die energiewaarde van Chinese kool.

Blomkool

Hoeveel kalorieë het blomkool? Die vars produk is nie geskik vir verbruik nie. Ten spyte hiervan is dit die moeite werd om te sê dat dit ongeveer 30 kcal bevat. Na hittebehandeling het die groente 'n energiewaarde van 27-29 kalorieë.

Blomkool is die eerste kos wat jy verkies. Kleuters absorbeer so 'n gereg perfek.

Koolbroccoli

Hierdie tipe kool word rou en verwerk gebruik. Die tweede opsie is egter meer verkieslik. Byvoorbeeld, rou broccoli het ongeveer 28 kalorieë. As jy die produk kook, sal jy 'n energiewaarde van 23-27 kcal kry.

Dikwels word hierdie soort groente by omelette en kasserol gevoeg. In hierdie geval neem die kalorie-inhoud toe in verhouding tot die aantal bykomende bestanddele.

Brusselspruite

As jy die Brusselse soort groente kook, soteer of kook dit tot ongeveer 35 kalorieë.

Brusselspruite kan ook soteer word. In hierdie geval word die energiewaarde selfs groter. In so 'n gereg kan jy tot 60 kalorieë vind, gegewe dat dit sonder olie en bykomende bestanddele voorberei is.

Kolrabi-kool

Die skaarsste soort kool is die koolrabi-variëteit. Uiterlik is die groente meer soos 'n radyse of raap. In sy rou vorm word dit feitlik nie gebruik nie. Die enigste uitsonderings is gunstelinge.rou kosmakers.

So, in die oorspronklike vorm van 'n groente, is daar ongeveer 42 kalorieë. Tydens hittebehandeling verander hierdie soort groente feitlik nie sy energiewaarde nie. Gestoofde of gekookte koolrabi bevat 40 tot 43 kalorieë per 100 gram.

Wat is die laagste kalorie tipe en metode om kool gaar te maak?

Gegrond op die voorafgaande, kan ons tot die gevolgtrekking kom dat die mees dieetproduk gestoofde of gekookte Sjinese kool is. Hierdie gereg is egter baie skaars. Behalwe vir diegene wat die geheime van hierdie groente ken en hul figuur dophou.

Baie voedingkundiges bied 'n persoon aan om gewig te verloor deur die kooldieet. Om dit te doen, sal jy 'n lys nodig hê genaamd "Lae-kalorie kosse." 'n Tabel van hierdie bestanddele word in hierdie artikel aangebied.

Klein opsomming en gevolgtrekking

Nou weet jy hoeveel kalorieë in 'n spesifieke soort kool is. Probeer elkeen van die opsies wat aangebied word en kies die een wat jou die beste pas. Kyk ook na lae-kalorie kosse. 'n Tabel daarvan word hieronder aan u aandag gegee. Wanneer jy kook, oorweeg nie net die smaak van die groente nie, maar ook die energiewaarde daarvan.

Probeer reg eet en maak die meeste daarvan. Kry al die vitamiene en minerale wat jy kan uit jou kos. Eet verskillende kool en wees altyd gesond en skraal!