Turkye-frikkadelle: resep en aanbevelings

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Alle mense weet hoe gesond vleis is. Dit bevat baie vitamiene en minerale, en die belangrikste voordeel daarvan is proteïen. Vleisprodukte kan gebraai of gekook, gestoom of gebak word. Dit hang alles af van watter geleentheid en vir wie die gereg voorberei word.

Een van die ongewone en heerlike vleisprodukte is kalkoenfrikkadelle. Dit is die moeite werd om te sê dat die vleis van hierdie voël baie sag en maer is. Dit is perfek vir babakos of vir mense op 'n spesifieke dieet. Oorweeg die resep om kalkoenfrikkadelle met sous te maak.

Seleksie en voorbereiding van maalvleis

Voordat jy begin kook, moet jy die regte bestanddele kies. Verkies net verkoelde pluimvee, aangesien 'n bevrore karkas vir 'n redelike lang tyd gestoor kan word en sy voordelige eienskappe verloor.

Probeer om vleisprodukte slegs van betroubare vervaardigers te koop, verkieslik in gespesialiseerde paviljoene. Maak seker dat die voël nie 'n onaangename reuk uitstraal nie, maardie vel van die karkas was vars en pienk.

Om maalvleis voor te berei, is dit nodig om die vleis van die bene te skei en dit in 'n vleismeul te maal. Daarna moet jy die uikop fyn kap en die produk in die vleis sit. Trek die helfte van die brood van die kors af en week die brood in melk. Druk dan die resulterende massa uit en sit dit by die maalvleis. Sout en voeg jou gunsteling speserye by. Om die gereg sappig en elasties te maak, klits een eier en meng dit met maalvleis.

Knie die resulterende massa deeglik en vorm klein balletjies. Daarna kan jy voortgaan met direkte kook, of kalkoenfrikkadelle vries.

As jy die tweede opsie gekies het, dan kan jy die gereg enige tyd gaarmaak. Maalvleis word nogal lank in 'n bevrore toestand gestoor.

As jy jou nie aan vleis wil steur nie, kan jy klaargemaakte gemaalde kalkoen koop.

Berei die sous voor

Kalkoenfrikkadelle in sous vereis voorafbereiding van sous. Vir haar sal jy tamatiepasta of ketchup nodig hê, sowel as suurroom of mayonnaise. Die keuse van bestanddele hang heeltemal af van wie die gereg voorberei gaan word. As jy dit vir kinders maak, gee dan voorkeur aan suurroom met tamatiepasta, aangesien ketchup en mayonnaise 'n groot hoeveelheid preserveermiddels bevat en nie baie bruikbare stowwe nie.

Plaas die tamatiemengsel in 'n koppie en voeg die witsous by. Meng die sous deeglik, voeg kruie en sout na smaak by. As die sous iste dik, verdun dit met 'n bietjie gekookte water.

Produkvoorbereiding

Wanneer die frikkadelle gevorm is en die sous gereed is, sit die frikkadelle in die pan en braai vir 'n paar minute. Sodra die vleis goudbruin is, gooi die voorbereide sous oor die balletjies en prut oor lae hitte vir sowat twintig minute onder die deksel.

Daarna moet jy die pan oopmaak en die kalkoenfrikkadelle vir nog vyf minute prut.

Volgende kan jy die produk op 'n bord sit en bedien. Aartappels in enige vorm, pasta of graankos sal 'n uitstekende bygereg vir so 'n gereg wees.

Gevolgtrekking

Probeer kalkoenfrikkadelle en voeg nog 'n resep by jou huiskos-ensiklopedie. Die gereg is baie sag, sappig en smaaklik. Dit kan vir middagete as 'n tweede gang of vir aandete voorberei word. Jy kan ook so 'n produk by enige plegtige geleentheid op die feestafel bedien.

Jou familie, vriende en gaste sal ongetwyfeld die moeite en moeite waardeer. Bon appetit!