Turkye krimpvarkies met rys: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Turkye-egels met rys is 'n smaaklike en sappige gereg. Hierdie vleisproduk word op verskillende maniere voorberei. Iemand verkies net frikkadelle wat in 'n pan gebraai is sonder enige sous. Sommige bak vleisballetjies in die oond, gooi sous gebaseer op tamatie of room. In elk geval, hierdie gereg blyk baie aptytlik te wees.

Heerlike gereg in tamatiesous

Turkye-egels met rys en tamatiesous is baie mooi. Om hulle voor te berei moet jy neem:

• 700 gram kalkoenfilet;
• 60ml gekookte water;
• twee wit uie;
• een wortel;
• 400 ml ingemaakte tamaties;
• ses eetlepels groente-olie;
• 260 gram rys;
• een eier;
• 'n bietjie sout en swartpeper.

Om die balletjies hul sap te laat behou, word van hulle eers in 'n pan gebraai en dan in die oond gebak. Kalkoen-egels met rys is in hierdie geval sappig en sag van binne, maar moenie sag aan die buitekant kook nie.

Kook 'n sappige gereg

Was eers die kalkoenfilet, sny dit in stukke sodat dit in die vleismeul pas. Een ui word geskil, in verskeie dele gesny. Beide bestanddele word deur 'n vleismeul gevoer, sout en peper word bygevoeg. Voeg ongekookte rys by, roer deeglik.

Klein balletjies word van maalvleis gemaak. Gemiddeld kom sowat vyftien krimpvarkies uit hierdie hoeveelheid. Braai die balletjies in warm olie vir sowat 'n minuut aan elke kant. Daarna word krimpvarkies van gemaalde kalkoen met rys in 'n oondbak geplaas.

Die tweede ui word geskil en in blokkies gesny. Geskilde wortels word met 'n rasper fyngemaak. Groente word in 'n klein hoeveelheid groente-olie gebraai. Wanneer hulle effens rooi is, word gekapte tamaties saam met die sap bygevoeg. Meng deeglik, geur na smaak en voeg water by. Die bestanddele word weer gemeng.

Gooi frikkadelle met die gevolglike sous, bedek die vorm met foelie en stuur dit vir 'n uur na die oond. Die temperatuur word op 200 grade gehou. In die proses van kook neem die graan toe, sodat die grootte van die balle groter word. Die sous trek nie in die spasies in nie. Bedien kalkoen-egels saam met rys saam met enige bygereg.

'n Eenvoudige maar heerlike resep

Om hierdie gereg te maak, neem net die volgende produkte:

• 500 gram kalkoenfilet;
• 100ml ongekookte rys;
• uiekop;
• een eier;
• een wortel;
• eenlourierblaar;
• sout en peper;
• groente-olie.

Die kalkoenfilet word deur 'n vleismeul gevoer. Skil die ui, kap die helfte fyn, voeg by die vleis. Rys word gekook tot sag, korrels word by maalvleis gevoeg, gegeur na smaak. Roer die bestanddele. Voeg 'n eier by om die bestanddele bymekaar te hou, meng weer.

Egels word gevorm uit kalkoen met rys. Dit is die beste om dit met nat hande te doen. Die res van die ui word in blokkies gesny. Wortels word op 'n fyn rasper gevryf. Braai groente in groente-olie vir sowat vyf minute.

Voeg lourierblaar by en gooi bietjie water in. Nadat die vloeistof kook, plaas die kalkoen-egels met rys na die pan. Kook vir ongeveer twintig minute.

Nog 'n maklike opsie

Jy het nie baie kos nodig om krimpvarkies te kook nie. In hierdie weergawe word groente of botter nie gebruik nie, dus word dit as dieet beskou. Vir hierdie resep moet jy neem:

• 450 gram maalvleis;
• 'n halwe koppie rys;
• een eier;
• 500 ml aftreksel of water;
• vars dille;
• groen ui;
• 'n paar eetlepels meel;
• Italiaanse kruiemengsel;
• arrogansie van soetrissies;
• sout.

Rys word gewas, gekook tot halfgaar. Groenes word fyn gekap. Hulle stuur dit na maalvleis, voeg speserye, 'n eier by. Gooi die afgekoelde rys in. Roer die bestanddele deeglik.

Die meel word in 'n droë braaipan gebraai sodat dit bruin word, dan word die sous ingegooi. Deeglikroer sodat daar geen klonte is nie. Wanneer die massa kook, vorm balletjies, stuur na die sous. Stowe vir sowat twintig minute onder 'n deksel oor lae hitte.

Frikkadelle in romerige sous

Hierdie resep vir kalkoen-egels met rys sal byval vind by diegene wat lief is vir souse gebaseer op room of melk. Die volgende produkte word vir hierdie gereg gebruik:

• twee uie;
• 800 gram maalvleis;
• drie knoffelhuisies;
• honderd gram rys;
• 'n sny ou brood;
• 50ml melk;
• bos pietersielie;
• sout na smaak.

Vir 'n aptytlike en smaaklike sous, moet jy neem:

• 150 gram suurroom met ten minste 15% vet;
• 50 ml 10% vet room;
• 'n paar eetlepels gekapte dille;
• sout en speserye na smaak.

Jy kan ook gedroogde dille in plaas van vars dille in hierdie resep gebruik.

Hoe om krimpvarkies in room en suurroomsous gaar te maak?

Om mee te begin, maak die frikkadelle self. Skil die ui, kap fyn. Die knoffel word geskil en deur 'n pers gevoer. Kap die pietersielie fyn. Rys word gekook tot halfgaar. Die brood word in melk geweek, dan uitgedruk en by die maalvleis gevoeg. Meng al die bestanddele. Om die krimpvarkies hul vorm te behou, moet die maalvleis lank genoeg geknie word, die beste met jou hande.

Vir die sous, meng suurroom, speseryroom en dille in 'n bak. Frikkadelle met rys word met nat hande gevorm, sit dit in 'n oondbak. Gooi voorbereide sous in. Bedek die houer met foelie engestuur vir veertig minute in die oond, verhit tot 180 grade. Aan die einde van die kook, kan jy die foelie vir letterlik twee minute oopmaak, dit sal die bokant van die gereg meer rooierig laat word. Maar jy moet die houer versigtig oopmaak om nie deur die stoom verbrand te word nie.

Heerlike krimpvarkies in 'n stadige kookplaat

In hierdie resep word voorbereidings onmiddellik in 'n bygereg van witkool verkry. As jy wil, kan jy net sap van tamaties gebruik as jy nie van die stukke hou nie. Maar op hierdie manier sal die gereg interessanter wees in sy struktuur. Jy kan natuurlik ook jou gunsteling speserye byvoeg. Vir so 'n heerlike dog eenvoudige resep benodig jy:

• 700 gram maalvleis;
• 'n paar eetlepels gekookte rys;
• honderd gram botter;
• 'n bietjie gedroogde origanum en neutmuskaat;
• 500 gram kool;
• uiekop;
• 'n fles tamaties in hul eie sap;
• 'n paar eetlepels groente-olie.

Om mee te begin, word origanum en neutmuskaat na maalvleis gestuur. Gesout na smaak. Botter word uit die vrieskas gehaal, op 'n rasper gevryf en by gemaalde kalkoen gevoeg. Voer rys in. Knie die bestanddele deeglik.

Uie en kool word gekap. Tamaties word in stukke gesny. Smeer die bak van die multikoker met groente-olie, sit die kool en uie, gooi die sap van die tamaties oor, sit die stukkies tamatie self. Krimpvarkies word gemaak van gemaalde vleis, gestuur na 'n kussing van groente. Stel die modus "Stoom" vir 'n uur. Daarna, sonder om die deksel oop te maak, skakel die verwarming aan vir vyftien minute. Vir so 'n gereg is 'n bykomende bykos nie meer nievereis.

Heerlike krimpvarkies met gemaalde kalkoen en rys word op baie maniere voorberei. Jy kan hulle apart braai, of jy kan 'n delikate sous byvoeg. Beide tamatie- en romerige opsies pas goed by hierdie soort vleis. Om die gereg dieet te maak, kan jy die braai of bak laat vaar en die gereg vir 'n paar of in sous kook. Dikwels word eenvoudige bykosse vir gehaktballetjies voorberei, wat sous oor hulle gooi. En sommige resepte kombineer dadelik beide 'n vleisgereg en 'n bygereg.