Gesondheidsvoordele van appels. Die voordele van gebakte en vars appels vir die liggaam

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Natuurlik weet almal dat die gesondheidsvoordele van appels van onskatbare waarde is, hierdie feit is selfs aan die kleinste bekend. Nie almal verstaan egter wat hierdie vrugte bevat en hoekom hulle sulke roem verdien nie.

Vrugte geliefd sedert kinderdae

'n Appel kan maklik in byna elke huis en enige tyd van die jaar in 'n vrugtebak gevind word. Van kleins af het ons gewoond geraak aan hierdie sappige en smaaklike vrugte. Iemand eet hulle rou, en iemand verkies nageregte of ander disse van hulle. Hulle word benat, ingemaak, gedroog, gebak, daar word vrugtedrankies, konfyte, marmelade en kompote van gemaak en dit is natuurlik bekend dat dit baie voordelig is vir die gesondheid van beide kinders en volwassenes.

Daar moet kennis geneem word dat jy nou op die rakke van winkels en in die mark verskillende soorte appels kan vind - groen, rooi, geel, ens. Sommige kan in natuurlike toestande gekweek word, en sommige in kweekhuise. Vir elke eter is daar 'n appel met die regte smaak enaroma - soet, suur of soet en suur. Hulle word in die winter, lente en somer gekweek. Maar hulle verskil nie net in voorkoms en smaak nie, maar ook in die inhoud van vitamiene, suikers, sure en spoorelemente. Daarom is nie alle appels dieselfde nie.

Wat is die voordele van appels

Die grootste deel van die vrugte is water - 80%. Die oorblywende 20% is nuttige stowwe - vesel, mikro- en makro-elemente, vitamiene, sowel as organiese sure. Daar is ongeveer 2 g dieetvesel per 100 g van die produk, wat ongeveer 10% van die daaglikse behoefte is, so hulle verbeter vertering perfek. Wynsteen-, sitroensuur- en appelsure inhibeer die prosesse van fermentasie en verrotting in die spysverteringskanaal, en chlorogensuur verbeter die funksionaliteit van die lewer, aangesien dit 'n uitstekende antioksidant is. Tanniene is wonderlik om skadelike uriensuur uit die liggaam te verwyder en het 'n antibakteriese effek in die genitourinêre stelsel.

Apple kan met reg 'n stoorkamer van vitamiene genoem word. Hierdie vrug bevat retinol (A), tiamien (B1), riboflavien (B2), piridoksien (B6), pantoteensuur (B3), foliensuur (B9) en askorbiensuur (C), tokoferol (E), vitamien K, H en PP. Appels is 'n uitstekende bron van yster, kalium, kalsium, magnesium, natrium, swael, jodium, koper en ander minerale. Enige van die vrugte kan so 'n samestelling beny. Daarbenewens het hierdie vrug 'n baie lae kalorie-inhoud - slegs sowat 50 kcal per 100 g, hierdie kwaliteit word dikwels gebruik wanneer dit by die dieet ingesluit word. Daarom, metOns kan met vertroue sê dat die gesondheidsvoordele van appels nie net fiksie is nie, maar wetenskaplik bewese feit.

Watter soorte appels is die beste vir gesondheid

Dit is bekend dat die nuttige eienskappe van appels beïnvloed word deur die metode, plek en duur van berging, die groeigebied en natuurlik die variëteit. Groen appels word as die waardevolste vir gesondheid beskou. Hulle is hipoallergeen, bevat minder suikers en meer vitamiene, anders as die res. Die voordele van gebakte appels in die oond van hierdie kleur is geensins minderwaardig as rou vrugte van rooi, geel of 'n ander verskeidenheid nie. Dit is verkieslik om vars appels van die direkte eienaars van die tuin te gebruik as om "briljante" vrugte in supermarkte te koop.

Antonovka is 'n voorbeeld van die mees geskikte vrugte vir gesondheidsbevordering. Appels, waarvan die voordele ook bewys is - Semerenko ranet, hulle is ryk groen, matig suur en baie sappig. Albei variëteite word regoor die land verbou, baie gewild en baie bekostigbaar. Dit is beter om te pasop vir ingevoerde groot en blink appels. Hulle word dikwels chemies gekweek, oppervlak behandel met plaagdoders, en lank genoeg vervoer om hul voordelige eienskappe ten volle te behou.

Wie baat daarby om hierdie vrugte te eet

Appels moet by jou dieet ingesluit word vir mense wat aan spysverteringsprobleme ly. Hierdie vrug is ideaal vir pasiënte met gastritis met lae suurheid, chroniese kolitis, aansteeklike siektes van die spysverteringskanaal. Die gesondheidsvoordele van appels is ookdie inhoud van dieetvesel, wat perfek sal help met hardlywigheid en intestinale motiliteitsversteurings en die ontwikkeling van kanker sal voorkom. Gereelde verbruik van hierdie vrugte verbeter lewerfunksie. Die bakteriedodende en antimikrobiese eienskappe van appels is voordelig in die teenwoordigheid van siektes van die genitourinêre stelsel.

Hulle verminder die risiko van aterosklerose as gevolg van hul vermoë om cholesterol te verlaag. Dit is baie belangrik vir pasiënte met probleme in die kardiovaskulêre stelsel. Tanniene dra by tot die uitskeiding van uriensuur, daarom word dit sterk aanbeveel dat die vrugte by die dieet van pasiënte met jig ingesluit word. Die voordele van vars appels vir vetsugtige mense is onmiskenbaar, aangesien dit 'n lae-kalorie produk is wat die afsetting van vet inhibeer as gevolg van die teenwoordigheid van tartronensuur. Hulle word aanbeveel om te eet met bloedarmoede en verlaagde hemoglobien. Pektiene bind giftige stowwe en versnel die uitskakeling daarvan uit die liggaam.

Die voordele van appels vir kinders word nie oorskat nie, want hierdie soet en geurige vrug is vol stowwe wat kosbaar is vir die groeiende liggaam. Dit verbeter die kind se eetlus, verbeter immuniteit en maak die ingewande skoon.

Word vitamiene in appelgeregte bewaar

Baie huisvrouens wonder wat is die nut van gebakte appels in die oond, verwerk in die mikrogolf, gedroog, geweek of gebruik om kompote, konfyt of vrugtekonfyt te maak? Mens wil tog nie altyd net rou vrugte eet nie.

Beslis, die waarde van termies verwerkte appels is baie laer as dié van vars. Deurdie maksimum bruikbare stowwe word in gebakte vrugte bewaar. Ingemaakte vrugte bevat 'n paar vitamiene, maar gewoonlik word baie suiker in die voorbereiding daarvan gebruik, wat die gereg meer 'n lekkerny maak. Gedroogde appels is hoog in kalorieë en feitlik sonder vitamien C.

Moderne huisvrouens het geleer hoe om appels in die mikrogolf te kook, die voordele van so 'n gereg bly ook bo en dit kook baie vinniger as in die oond. Sommige bronne praat egter oor die gevare van mikrogolwe vir die menslike liggaam.

Kan appels skadelik wees?

Ten spyte van die feit dat die appel in alle opsigte 'n "positiewe" vrug is, en dit 'n paar "newe"-effekte het. Dit is bewys dat oormatige verbruik van vrugte in voedsel gastritis en selfs maagsere kan veroorsaak. Dit is as gevolg van die groot hoeveelheid growwe vesels en sure in die vrugte, daarom is dit beter vir pasiënte met hoë suurheid om soet vrugte te kies. Dit is ongewens om appels met rooi vel te gebruik vir pasiënte met verskillende soorte allergieë. Organiese sure wat in vrugte voorkom, kan tandemalje beskadig, wat veroorsaak dat dit dun word en afbreek.

'n Afsonderlike onderwerp is vrugte wat met behulp van verskeie chemikalieë gekweek word om die groei, voorkoms en gemak van vervoer van vrugte te verbeter. Die gesondheidsvoordele van appels in hierdie geval bly 'n groot vraag. Sulke vrugte kan akute vergiftiging of 'n stadige ophoping van skadelike stowwe in die liggaam veroorsaak. Daarom is dit nodig om te kan kies"korrekte" appels.

Hoe om werklik gesonde appels te kies

Om gesonde en smaaklike appels te kies wanneer jy koop, moet jy 'n paar eenvoudige reëls ken:

• Vrugte moet matig ferm wees.
• Moet vry wees van duike, donker kolle en sagte kolle.
• Klein appels is beter as groot. Groot vrugte is gewoonlik oorryp.
• 'n Appel moet ooreenstem met sy verskeidenheid in kleur.
• Gebrek aan aroma dui op lang en onbehoorlike berging.
• 'n Blink appel is 'n teken van waks.
• Wurmy is 'n goeie teken. Dit is 'n teken van omgewingsvriendelikheid van die produk.
• Dit is beter om appels by plaaslike "produsente" te koop.
• Moenie somerappels in die winter koop nie en omgekeerd.

Om vir 'n lang tyd nie te raai nie, kan jy doelgerig na die mark kom vir 'n spesifieke verskeidenheid appels. Optimaal nuttig, smaaklik en goedkoop is Antonovka. Appels, waarvan die voordele baie ander vrugte oortref, sal help om gesondheid vir baie jare te handhaaf. En dit is waar. Daar word immers geglo dat een appel wat per dag geëet word, een besoek aan die dokter vervang. En mense wat gereeld hierdie vrugte eet, leef gemiddeld 17 jaar langer as ander. As jy dus 2-3 appels per dag eet, kan jy jou lewe vir etlike jare verleng en baie plesier kry uit heerlike en sappige vrugte.