Hoe om 'n eier in 'n pan te braai? Hoe om eiers met melk te braai?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Gewild word roereier "suiwer bachelor's dis" genoem vanweë hul eenvoudige voorbereiding. Op die gewone manier kan selfs 'n persoon wat nie kookvaardighede het nie 'n eier in 'n pan braai, en om die perfekte roereier op ander maniere gaar te maak, moet jy reeds 'n bietjie oefen. Ten spyte van die maklike voorbereiding van hierdie gereg, is dit in aanvraag in restaurante of eetplekke.

Die geheime van die kook van die perfekte ma altyd

Baie mense wonder hoe om eiers in 'n pan te braai om die perfekte gereg te maak. Daar is baie geheime van die kook van roereier, en ervare sjefs het sommige daarvan gedeel:

1. Om die gereg helder en mooi te laat uitkom, is dit nodig om tuisgemaakte eiers te gebruik, want die gele is oranje daarin, en geel in die winkel.
2. As jy 'n dieetma altyd moet kry, moet hoendereiers met kwartel-eiers vervang word.
3. Klassieke roereier gebraai in botter. so geregblyk baie sagter uit. As die eier met bymiddels gebraai word, word óf sonneblom- óf olyfolie hier gebruik.
4. Om die perfekte gereg te kry, kook dit oor matige hitte. As die eiers oor hoë hitte gebraai word, sal die rande van die roereier baie droog wees, wat hul smaak sal bederf, en as oor lae hitte sal dit baie langer neem.

Om die geheime te ken van hoe om eiers behoorlik te braai, kan jy die perfekte gereg vir een persoon of die hele gesin kook.

Geregte kalorieë

Eiers het reeds 'n tradisionele kositem geword. Hulle word byna oral gebruik. Roereiers is 'n goeie ontbytopsie aangesien dit baie voedingstowwe bevat. Die kalorie-inhoud van hierdie gereg hang af van sulke faktore:

• gebraaide eiers met of sonder botter;
• watter kosse of speserye bygevoeg is (worsies, spek, sampioene, groente, ens.)

Om die kalorie-inhoud te bereken, moet jy die kalorie-inhoud van al die bestanddele van die gereg bereken. Gemiddeld het 'n twee-eier roereier wat in olie gebraai is 'n kalorie-inhoud van 182 kcal.

Hoendereiers is nie baie hoog in kalorieë nie – slegs 157 kcal per 100 g. Weens die lae koolhidraatinhoud is roereiers gewild onder mense wat 'n laekoolhidraatdieet volg wat gewig wil verloor. Eiers word ook dikwels by terapeutiese diëte ingesluit.

Klassieke Gebraaide Eierresep

Dit sal nie meer as 10 minute neem om 'n maklike en vinnige ontbyt voor te berei nie. Dit was die spoed van kook roereier wat gemaak hetdit is gewild onder daardie mense wat nie daarvan hou om baie tyd te spandeer om kos te skep nie.

Voor jy 'n eier braai, moet jy die volgende bestanddele voorberei:

1. Olie – die hoeveelheid daarvan hang af van die pan. Jy sal net 'n bietjie daarvan nodig hê vir 'n kleefvrye pan.
2. Eiers - Jy benodig twee eiers vir een porsie.
3. Speserye (sout, peper) word na smaak gebruik. Hulle kan met spesiale geurmiddels vervang word.
4. Die voltooide gereg, indien verlang, kan versier word met kruie - dille of groen uie.

Om 'n gereg te kook bestaan uit verskeie stappe wat nie veel tyd en moeite verg nie.

Eerste stadium

Jy moet 'n braaipan neem en dit op die stoof sit. Volgende moet jy olie daarop sit en wag dat die pan oor medium hitte verhit word.

Tweede stadium

Nadat die botter gesmelt het, moet jy die eiers in die pan breek. Op hierdie stadium moet jy seker maak dat die dop van die eiers nie in die skottel val nie. Sprinkel eiers dadelik in 'n pan met voorbereide speserye en kruie.

Derde fase

Volgende moet jy wag totdat die gereg gereed is. Daar is geen presiese antwoord op hoeveel om eiers in 'n pan te braai nie. Ongeveer roereier word vir 4-7 minute gebraai. Gaarmaaktyd hang af van die bestanddele en die sterkte van die vuur.

Vierde verhoog

Sodra die gereg gereed is, sit dit op 'n bord en bedien saam met jou gunsteling sous en brood.

Nou daarnaleer hoe om eiers in 'n pan te braai, word dit duidelik dat hierdie proses minder as 10 minute sal neem. 'n Vinnige ontbyt is 'n baie belangrike oomblik vir besige mense.

Ander kookopsies

Soos genoem, is daar 'n groot aantal opsies om roereier gaar te maak. Die gewildste:

• spek en eiers;
• gebraaide eiers met wors of wors;
• omelet met sampioene;
• scrambler met tamaties;
• roereiers met zucchini of spinasie, ens.

Om roereier met bymiddels gaar te maak, moet jy die bykomende bestanddele braai voordat jy die eier braai. As jy byvoorbeeld roereier met spek moet gaarmaak, dan word die spek eers gebraai tot gaar, en dan word eiers daarby gevoeg. Natuurlik sal dit meer tyd neem, maar die gereg sal baie lekkerder wees. Ook kan amper klaargemaakte roereier met harde kaas besprinkel word en vir 'n paar minute met 'n deksel bedek word. Nadat die kaas gesmelt het, kan die pan van die hitte verwyder word.

'n Ewe gewilde ontbytgereg is 'n omelet met melk en wors. Hoe om eiers met melk te braai? Om dit te doen, moet jy 'n bak neem, twee eiers daarin ry, 'n bietjie melk gooi en alles met 'n vurk meng. Vervolgens moet jy die olie in die pan gooi, dit verhit, die worsies braai en dan die mengsel van melk en eiers gooi. Bedek dan die pan met 'n deksel vir sowat ses tot sewe minute. Nadat die gereg gereed is, moet dit van die stoof verwyder word.

Hoe om 'n eier in die mikrogolf te braai

Baie menseprobeer om nie vetterige of gebraaide kos te eet nie. In hierdie geval kan jy die mikrogolf gebruik om roereier gaar te maak. Die bestanddele vir hierdie metode van kook kan anders wees. Dit is die beste om roereier of roereier op hierdie manier gaar te maak, aangesien 'n heel eiergeel kan bars en die hele mikrogolfoond vlek.

Om 'n omelet met wors in die mikrogolf gaar te maak, moet jy wors in blokkies in 'n keramiekbak sny, twee eiers by klits, geurmiddels na smaak byvoeg, roer en laat kook.

Jy moet roereier op volle krag maak. Die kooktyd daarvan kan van twee tot vyf minute wissel, afhangende van die krag van die mikrogolfoond.

Wie moet eiers beperk

Hoë hoeveelhede eiers moet nie ingeneem word deur mense met spysverteringsprobleme nie, aangesien dit tot slegte spysvertering kan lei.

Dit is ook die moeite werd om die verbruik van eiers te beperk tot mense wat hoë cholesterol het. As 'n persoon geen probleme daarmee het nie, dan kan hy een of twee eiers per dag eet, en mense met hoë cholesterol moet hul verbruik van eiers tot twee of drie per week verminder. Aangesien cholesterol in die eiergeel voorkom, beveel sommige dokters aan om slegs eierwit te eet.

Ondanks die feit dat roereier baie maklik is om voor te berei, moet jy steeds versigtig wees, jy kan nêrens die kombuis verlaat sodat dit nie aanbrand nie. Dit is 'n gewilde gereg wat nie net vir ontbyt gepas sal wees nie, maar ook vir middagete en selfs aandete. En om so 'n gereg voor te berei, hoef jy nie spesiale vaardighede te hê nie.