N Kwestie van smaak: gehawende piesangs

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Piesangs was 'n paar dekades gelede 'n eksotiese vrug in ons land. Nou sal jy niemand daarmee verras nie, en uit gewoonte eet ons hulle net rou. Dit blyk dat piesangs gebruik kan word om heerlike nagereggeregte te maak. In hierdie artikel bied ons ses interessante piesangresepte aan.

Gebakte piesangs in beslag. Om dit voor te berei, benodig jy benewens piesangs 100 g kefir, 100 g meel, suiker, kaneel en groente-olie. Ons meng kefir en suiker, voeg 'n bietjie kaneel by, voeg meel geleidelik by en roer. Die beslag moet omtrent die konsekwentheid van suurroom wees. Doop geskilde en gekapte piesangs in beslag en braai tot goudbruin in 'n groot hoeveelheid olie. Bedien hulle met sjokoladeversiersel, roomys, heuning of suurroom.

Piesangs in beslag (Chinese weergawe). Kookbeslag: meng deeglik 120 g meel, 150 g water, 1 tl. stysel en groente-olie, 1 eier. Braai dan die piesangskywe daarin. Gooi die voltooide stukke met gesmelte heuning en sprinkel geroosterde sesamsaad oor.

Piesangs in beslag (Indiese weergawe) word op 'n soortgelyke manier voorberei. Die verskil is slegs in die bestanddele van die beslag - hier benodig jy 1 eier,meel, suiker en kardemom.

Piesangs in beslag (Indonesiese weergawe). Vir beslag het jy klappermelk nodig. As jy dit nie kan koop nie, kan jy jou eie maak. Om dit te doen, meng 'n halwe glas melk met vanieljesuiker (1 eetlepel) en klappervlokkies (4 eetlepels). Bring dan hierdie mengsel tot kookpunt, kook vir 1 minuut, koel af en filtreer. Kom ons berei nou die beslag voor. Dit sluit klappermelk, 50 g vodka gemeng met passievrugstroop, 1 eier en 'n glas meel in. Braai piesangstukke in beslag in gesmelte botter.

Nadat dit gebraai is, sit die vrugte op 'n papierhanddoek of servet om oortollige olie te verwyder.

Piesang in sjokolade met okkerneute. Smelt 'n blokkie sjokolade - swart of melk - in 'n waterbad en voeg dan 2 eetlepels by. l. kondensmelk en roer. As 'n massa van te dik konsekwentheid verkry word, kan dit met room of melk verdun word. Dit is beter om piesangs te neem wat nie lank is nie, dit te skil en in twee dele te sny. Ons ryg elke helfte aan 'n houtpen (breek die skerp punt af) en gooi oor met sjokoladeversiersel, en sprinkel dan gekapte okkerneute oor. In die somer kan hierdie gereg reguit gevries uit die yskas bedien word.

Piesangs in wynstroop. Gooi 100 g suiker in 'n kastrol, gooi 150 g rooiwyn en bring tot kookpunt. Voeg dan kaneel by (op die punt van 'n teelepel) en kook vir 1 minuut. Verwyder die resulterende stroop van die hitte, doop die piesangs daarin, sny in sirkels en laat staanweek vir 'n paar uur. Sit die nagereg in 'n bak, en sit dit in die yskas vir 10-15 minute voor opdiening.

Benewens die feit dat 'n piesang 'n baie lekker vrug is, het dit baie nuttige stowwe. Dit is dus ryk aan vitamiene A, B, C, E, sowel as makro- en mikro-elemente (kalium, magnesium, kalsium, natrium, sink, yster), waardeur die gebruik daarvan help om die vel, hare en naels te herstel, normaliseer dermfunksie, verminder die risiko van beroerte en help selfs om op te hou rook. Vir diegene wat vinnig hul honger wil stil, is 'n piesang ook geskik: die koolhidrate wat daarin vervat is, sal jou help om jou batterye te herlaai en jou op te vrolik.