2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
In die natuur is daar twee soorte kastaiings – perdekastaiingbruin, wat algemeen in ons strook voorkom, en edel, of, soos dit ook genoem word, soet. Die eerste tipe is nie geskik vir kos nie, dit word slegs in medisyne gebruik, maar die tweede een is 'n baie algemene gereg in Europa. In sommige Europese lande is dit 'n tradisie om dit met Kersfees buite te bak. Die geboorteplek van die soetkastaiing is die Balkan-skiereiland. In Frankryk is daar selfs 'n nasionale vakansiedag gewy aan die gunsteling vrugte. Ek moet sê dat kastaiings oor die hele wêreld baie gewild is. In Japan word hulle byvoorbeeld saam met rys en hoender gaargemaak en as 'n bierhappie bedien. In Switserland is kastaiingbruin puree met melk baie gewild. Daar word geglo dat hierdie gereg die ontwikkeling van spatare voorkom. Nog 'n gewilde Europese resep is 'n kalkoen gevul met kastaiings, waarby wors, brood en kruie gevoeg word.
Tydens die Europese veldtogte van Alexander die Grote het die vrugte van hierdie boom selfs die lewens van terugtrekkende soldate gered, nielaat hulle sterf van die honger. Daarom het die Grieke, toe hulle hulle aan die kus van die Swart See gevestig het, eerstens druiwe en kastaiings geplant. Op sigself is hierdie neute baie nuttig - hulle bevat sink, stysel, suiker, kalium, yster, sink, foliensuur en ander stowwe wat voordelig is vir ons liggaam. Daarbenewens word hulle gebruik as 'n middel om wonde en brandwonde te genees.
In ons land is kastaiings nie die algemeenste gereg nie, want dit groei eenvoudig nie in ons land nie. Jy kan hulle egter steeds in supermarkte kry. In hierdie artikel sal ons jou vertel,hoe om kastaiings te kook. Daar is verskeie maniere. Jy kan óf kastaiings kook óf dit in die oond of mikrogolf bak. Gekookte vrugte kan beide as 'n gereg op hul eie dien, en as 'n toevoeging tot brood, pilaf, vleis, meel-nageregte. Om kastaiings in die oond te kook, moet jy eers die punt sny, anders sal hulle ontplof. Sit dit dan in die oond vir 15 minute. Geroosterde uitgedopte neute word op 'n servet bedien.
Maar daar is ander maniere om kastaiings te kook. Om as 'n bymiddel vir skottelgoed gebruik te word, moet dit gesuiwer word. Om dit te doen, moet jy dit vir 'n paar minute in kookwater gooi, nadat jy snye op die skil gemaak het. Films van die vrugte moet verwyder word omdat dit 'n bitter smaak het en die gereg kan verwoes.
En hier is hoe om gekookte kastaiings gaar te maak: jy moet die neute skil, sit dit in koue water en kook vir sowat 'n halfuur nadat dit gekook is, sodat dit sag word. Dan moet die water gedreineer en geplaas wordhulle op 'n warm plek vir 10 minute. Dit word aanbeveel om hierdie gereg met botter voor te sit.
Daar is nog 'n manier om kastaiings in die mikrogolf te kook. Om dit te doen, moet hulle gewas word, gemaak word, soos in vorige gevalle, snye op die skil, in 'n bak met soutwater geplaas word en in die oond geplaas word. Die bak moet bedek word met 'n film wat op verskeie plekke deurboor is. Die vloeistof moet die neute met ongeveer 'n derde bedek. Hulle neem ongeveer sewe minute om te kook.
Ons hoop dat hierdie wenke jou sal help om jou spyskaart te diversifiseer, en die geur van gekookte kastaiings sal jou na die gesellige strate van Parys neem, toegedraai in die geur van herfs, gebrande blare, en jou huis sal vul met die gemak en romanse van hierdie wonderlike stad
Aanbeveel:
Hoe om beet gaar te maak: interessante resepte, kenmerke en resensies. Hoe om rooi borsjt met beet gaar te maak
Baie is al gesê oor die voordele van beet, en mense neem lankal kennis hiervan. Die groente is onder meer baie smaaklik en gee die geregte 'n ryk en helder kleur, wat ook belangrik is: dit is bekend dat die estetika van die kos sy eetlus aansienlik verhoog, en dus die smaak
Hoe om geroosterde kastaiings gaar te maak
So 'n wonderlike gereg soos gebraaide kastaiings word gemaak van die eetbare vrugte van die kastaiingboom (groei in die Balkan-skiereiland), hulle is redelik voedsaam en bevat baie stysel. In die koue tydperk is Europeërs baie lief daarvoor om dit te eet, aangesien hierdie vrugte 'n klein hoeveelheid vet het in vergelyking met neute
Hoe om bevrore mossels gaar te maak? Hoeveel om gekookte-bevrore mossels gaar te maak?
Vandag praat ons oor skulpvis. Eerder oor een van die verteenwoordigers van hierdie talle genus. Mossels behoort aan die klas Tweekleppe. Hul dop kan van vyf tot twintig sentimeter groot wees. Verskillende spesies en subspesies het verskillende vorms
N Kwestie van smaak: Koreaanse komkommers
Koreaanse kookkuns is een van die gewildste ter wêreld. Dit word gekenmerk deur geregte met talle geurmiddels. Dit is sy wat bekend is vir geregte gemaak van hondevleis en varingblare, sowel as die hoofgeregte van enige nasionale fees: ryspap - pabi en gebraaide stukke beesvleis - bulgoki. En resepte vir Koreaanse-styl slaaie (kimchi) en wortels (sabzu) is stewig "gevestig" in die kookboeke van huisvroue. In hierdie artikel sal ons fokus op die resepte vir die kook van komkommers volgens die tradisies van Korea
N Kwestie van smaak: gehawende piesangs
Piesangs was 'n paar dekades gelede 'n eksotiese vrug in ons land. Nou sal jy niemand daarmee verras nie, en uit gewoonte eet ons hulle net rou. Dit blyk dat piesangs gebruik kan word om heerlike nagereggeregte te maak
