Curdpoeding: klassieke en dieetresep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Curdpoeding is beide 'n smaaklike en gesonde lekkerny wat danksy die Britte na ons toe gekom het. Dit was die inwoners van Engeland wat baie eeue gelede die resep vir hierdie soet nagereg uitgedink het. Jy kan dit redelik vinnig tuis kook - daar is niks ingewikkeld nie. Bewese resepte wat jy kan gebruik om maaskaaspoeding te maak, word in ons artikel versamel.

Kookgeheime

Hierdie lekkerny is ietwat soortgelyk aan 'n maaskaas-kasserol, maar met sy eie eienaardighede in kook. Die basis van maaskaaspoeding sluit suiker, eiers, maaskaas en melk in. Om die nagereg oorspronklikheid en pikantheid te gee, word soms bykomende komponente gebruik. Daaronder is vrugte, bessies, gedroogde vrugte, neute en verskeie speserye. Boonop word onversoete poeding voorberei deur vis, vleis, sampioene of groente by die deeg te voeg.

Om 'n werklik keurige maaskaaslekkerny voor te berei wat dadelik onthou sal word en almal by die huis tydens middagete of aandete verras, moet jy 'n paar geheime en aanbevelings volg.

• Die hoofbestanddeel is beter om tuisgemaak te neem of dit te maakonafhanklik van melk. In die geval dat die maaskaas gekoop word, moet u na die vervaardigingsdatum kyk. Dit moet binne 5 dae gebruik word. Jy moet maaskaas met medium vetinhoud neem. Droë produk kan verdun word met 'n klein hoeveelheid suurroom of kefir.



• Om die nagereg welig te maak, is dit die moeite werd om die wittes van die eiergele te skei en apart te klits tydens knie. Koppel dan opeenvolgend met die res van die komponente.
• Om die gereg meer elasties te maak, kan jy ook 'n bietjie meel, semolina, gekookte rysgraan of ou brood byvoeg. Nadat die semolina bygevoeg is, moet die deeg egter toegelaat word om te staan sodat die semolina swel.
• Jy moet die wrongellekkerny in 'n halfverhitte oond sit sodat dit nie voortydig met 'n goue kors bedek word en nie rou binne bly nie. Om dit te doen, voorverhit die oond tot 180 ° C, sit dan nagereg daarin, en verhit dit eers dan tot 200-220 ° C.
• Jy moet die wrongel-lekkerny verkoel.
• Sodat die wrongelnagereg nie aanbrand nie en goed van die vorm geskei is, moet dit met sonneblom of botter deurgegee word voordat dit gebak word. Jy kan ook perkamentpapier vir hierdie doeleindes gebruik.

Vir die korrekte voorbereiding van poeding, moet jy die tegnologie leer om nagereg te maak. Daar is verskeie opsies vir die voorbereiding daarvan: die gevormde lekkerny kan met 'n waterbad afgekoel, gebak of gekook word. Die derde opsie word as 'n klassieke kookresep beskou.

Klassieke kaaspoedingresep

Nagereg wat volgens hierdie resep voorberei is, is baie bevredigend en sag. Dit is vinnig en maklik om 'n klassieke Engelse poeding voor te berei.

Vir kook benodig jy die volgende komponente:

• maaskaas - 450 g;
• melk - 120 g;
• eiers - 1 stuk;
• meel - 2 eetlepels. l.

Praktiese deel

Begin die proses om 'n heerlike nagereg voor te berei deur die maaskaas te maal. Dit kan met 'n sif of vleismeul gedoen word. Jy moet suiker en meel by die maaskaas voeg. Verdeel die eier in geel en wit. Die eiergeel moet dadelik in die deeg gegooi word. Voeg dan melk by die mengsel. Klits die eierwit en voeg by die wrongelmassa.

Die voorbereide massa moet in 'n oondbak geplaas word, vooraf geolie. Daarna moet die vorm in 'n dubbelkoker geplaas word en vir 45 minute gelaat word. So 'n poedingresep is dieet, dit kan veilig by die samestelling van kliniese voeding ingesluit word. Bedien wrongellekkerny, gewoonlik saam met suurroom.

Curd-nagereg vir kinders

Kleintuin-styl maaskaaspoeding wat volgens hierdie resep voorberei is, sal ouers help wat nie hul kinders met gewone maaskaas kan voed nie. Dit blyk 'n lekkerny sag en smaaklik te wees.

Vir kook benodig jy die volgende produkte:

• melk - 50 ml;
• semolina - 2 eetlepels. l.;
• maaskaas - 200 g;
• eiers - 1 stuk.

Om poeding voor te berei, moet jy begin deur semolinapap te kook. Om dit te doen, moet semolinagooi in gekookte melk en kook vir 5 minute. Maal maaskaas met 'n blender. Verdeel die eier in geel en wit. Klits die eiergeel met suiker, voeg die wrongelmengsel en semolina by

Eierwit gekombineer met twee eetlepels suiker en klits tot skuimerig. Meng dan met die res van die bestanddele. Voorbereide vorms moet geolie word en met wrongelmassa gevul word. 'n Koringlekkerny word vir 25 minute by 'n temperatuur van 180 ° С gebak.

Nagereg met gelatien

Hierdie lekkerny is maklik en vinnig om voor te berei. Met so 'n soet en pragtige nagereg kan jy jou gaste bederf of sommer jou gesin bederf deur dit vir ontbyt of aandete voor te sit.

Vir kook benodig jy die volgende produkte:

• maaskaas - 300 g;
• gelatien - 15g;
• melk - 300 g

Begin die proses om wrongelpoeding met gelatien te maak deur die bestanddele voor te berei. Om dit te doen, moet gelatien in 'n houer met koue water gegooi word, gemeng en vir ongeveer 40 minute gelaat word. Maal maaskaas met 'n menger en meng dan met suiker tot glad.

Meng melk met gelatien en sit op lae hitte. Roer af en toe, los al die gelatien op sonder om die melk tot kookpunt te bring. Daarna moet die wrongelmengsel met melk gekombineer word en op 'n koue plek geplaas word. Sodra die poeding gestol het, kan jy dit versier met vrugte of bessies as jy wil.

Curdpoeding in 'n stadige kookplaat vir 'n paar

Ditmaaskaas lekkerny is baie smaaklik en aptytlik. Indien verkies, kan dit met jou gunsteling konfyt of konfyt versier word.

Vir kook benodig jy die volgende komponente:

• maaskaas - 380 g;
• eiers - 2 stuks;
• meel - 4 eetlepels. l.

Om 'n delikate maaskaas-nagereg voor te berei, moet jy begin met die voorbereiding van die bestanddele. Om dit te doen, meng suiker, vanillien, maaskaas en eiergele in 'n aparte houer. Smelt 'n klein bietjie botter en voeg dit by die res van die bestanddele.

Op hierdie tydstip is dit nodig om die meel te sif en dit geleidelik in die voorbereide wrongelmassa te gooi. Klits die witte en voeg ook by die deeg. Haal dan die bak uit die multikoker en gooi die voorbereide mengsel daarin. Maak die deksel van die toestel toe en stel die "stoom"-modus in. 'n Kosmelkbederf word vir 'n uur voorberei.