Aartappels. Koolhidrate per 100 gram

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

In Rusland eet byna elke gesin ten minste 2 kg aartappels per week. Maar hierdie produk word nie aanbeveel vir mense wat gewig verloor nie. So, kom ons kyk uit hoeveel koolhidrate in aartappels is en is dit so sleg vir die figuur?

Aartappels

Aartappel - knolle van 'n plant wat aan die Solanaceae behoort. Sy vaderland is Suid-Amerika. Dit word al tienduisend jaar lank geëet, want dit is voedsaam en versadig goed. Hierdie produk is uniek: dit kan gekook, gebraai en gebak word. Daarom is sy minnares so lief vir hom.

Die produk is baie gewild. Jy sal nie 'n enkele kafee, restaurant, kitskos-onderneming vind waar jy nie aangebied sal word om friet, plattelandse styl, kapokaartappels, ens te probeer nie. Boonop het die wortelgewas al lank na kitskos gemigreer.

Terloops, dit is ryk aan koolhidrate, wat sowat 30% van die totale massa van die aartappel uitmaak.

Voedings- en energiewaarde

Die interessantste deel van die artikel vir mense wat gewig wil verloor, reg? So, oorweeg die KBJU (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate) van gekookte aartappels per 100 g:

• K - 82 kcal;
• B - 2 d;
• F - 0,4g;
• Y-16, 7

CJU gebraaide aartappels is soos volg:

• K - 192 kcal;
• B - 2,8 g;
• F - 9,5g;
• Y - 23, 4

KBJU gebakte aartappels:

• K - 89,8 kcal;
• B - 2 d;
• F - 1,6g;
• Y-17, 8

Jy kan seker self sien hoeveel koolhidrate is in gebraaide aartappels -23,4 g, 6,7 g meer as in 'n gekookte wortelgroente.

Neem asseblief kennis dat die beste opsie om 'n groente te kook, kook is. Vir 100 gram aartappels is koolhidrate 16,7 g, wat maklik by die daaglikse inname ingevoer kan word.

Dit is tydens kook dat jy meer bruikbare stowwe uit die produk sal kry. En wat nog nuttig is vir aartappels, sal ons nou uitvind.

Voordele van aartappels

Natuurlik kan hierdie produk vir ons baie nuttige dinge gee, byvoorbeeld:

1. As jy bang is vir die hoeveelheid koolhidrate in 'n gewone aartappel, is dit beter om 'n jong een te kies. Die koolhidraatinhoud daar word verminder (12,4 g koolhidrate per 100 g aartappels). Terselfdertyd word die hoeveelheid nuttige stowwe verhoog. Het die vermoë om bloedvate te versterk.
2. En ook in staat om bloedcholesterolvlakke te verlaag.
3. Die wortelgroente bevat 'n groot hoeveelheid vitamien C, wat immuniteit verbeter.
4. Fosfor, wat deel van die produk is, handhaaf die suur-basis-balans in die liggaam.
5. Aartappels bevat ook foliensuur, wat help om nuwe selle te bou en hulle gesond te hou.
6. Keratien vervat inaartappels kan jou hare en naels nog mooier, gesonder en sterker maak.
7. Groente kleure en afskilfer die vel goed. Word dikwels in skoonheidsmiddels gebruik.

Om die meeste voedingstowwe uit aartappels te kry, eet dit gekook of gebak, aangesien gebraaide aartappels hoog in cholesterol is, wat ons gesondheid negatief beïnvloed.

Oor die voedingswaarde van patat

Vette, proteïene, koolhidrate in McDonald's-aartappels is onderskeidelik 17 g, 5 g en 42 g. Gee aandag aan een van die opsies. Kyk naamlik mooi na die hoeveelheid koolhidrate in patat. Dit is 'n regte koolhidraatbom! Die vetinhoud per 100 g van die produk is ook indrukwekkend. Dink twee keer voor jy lekkernye in die koshof koop, is 'n porsie aartappels skadeloos vir jou figuur of nie?

Aartappelgeregte

Wat kan van aartappels gekook word? Almal kan natuurlik nie gelys word nie. Daar is 'n miljoen of meer resepte en disse wat hierdie produk insluit. Om 'n paar te noem:

• pannekoek;
• gestoofde aartappels met groente;
• rustic;
• gratis;
• worsies in deeg met aartappels;
• poffertjies met aartappels en sampioene;
• patties met aartappels, eiers en uie;
• groentesop;
• gebakte aartappel met kaas en hoender;
• gebraaide eiers met aartappels;
• hoenderaartappelpastei;
• kasserol met groente en vleis;
• varkvleis met puree;
• worsies met puree;
• haring met gekookte aartappels;
• Olivierslaai, ens.

En dit is net 'n klein deel van die geregte waarin jy hierdie wonderlike groente kan gebruik.

Kom ons kyk na 'n paar resepte.

Skiftgebak gevul met aartappels en sampioene

Wat het ons nodig? Bestanddele:

• skilferkorsdeegverpakking;
• vier aartappels;
• driehonderd gram sampioene;
• twee uie;
• groente-olie;
• honderd gram kaas;
• enige setperke;
• sout, peper.

Kook:

1. Die deegpakkie moet vooraf ontdooi word. As jy nie tyd gehad het nie of vergeet het? Die mikrogolf sal help. Stel vir 2,5 minute op die "Ontdooi"-modus.
2. Spoel aartappels uit, skil en sit in koue water. Kook tot gereed. Nou moet jy dit plafon maak om 'n puree te maak.
3. Sampioene word gewas en gesny, indien groot. Ons kap ook die ui. Braai in 'n braaipan met groente-olie. Geur met sout en peper.
4. Meng kapokaartappels met sampioene en uie. Voeg gerasperde kaas, fyngekapte groente, sout en peper by.
5. Rol die skilferkorsdeeg uit en sny dit in tien tot twaalf vierkante. Ons lê 1, 5 eetlepels uit. lepels aartappel-sampioenvulsel en maak die rande met 'n vurk vas.
6. Kook pasteie op bakplate by 180 grade vir ongeveer twintig minute.

As gevolg van die feit dat ons gerasperde kaas by warm kapokaartappels gevoeg het, is ditgesmelt. Daarom het die vulsel viskeus en baie sag geblyk te wees. Maak seker jy kook hierdie pasteie vir aandete of 'n versnapering vir jou huishouding!

Aartappel-en-Hoenderkasserol

Fantastiese opsie vir 'n heerlike en bevredigende aandete. As jy nie weet wat om vir die aand te kook nie, gebruik hierdie resep.

Wat ons nodig het:

• 'n halwe kilo hoenderfilet;
• vier aartappels;
• honderd gram borsvleis;
• tweehonderd-en-vyftig gram kaas;
• enige setperke;
• 'n halwe koppie room;
• peper, sout.

Kook die kasserol:

1. Spoel en skil aartappels, in blokkies gesny.
2. Doen dieselfde met die filet.
3. Dan moet jy die kaas rasper, die bors kap.
4. Skil die ui, kap arbitrêr.
5. Die bakplaat moet geolie wees. Ons versamel die kasserol: sit die helfte van die aartappels, 'n laag filet, sout en peper. Smeer dan die gekapte bors, gerasperde kaas en ui. Voeg weer aartappels, kaas, bors en ui by. Sout en peper.
6. Nou moet dit alles met room gegooi word en die vorm met foelie bedek word. Kook die oondbak teen 180 grade vir ongeveer dertig minute.
7. Na twintig minute verby is, verwyder die foelie.

100 g van hierdie gereg bevat 155 kcal, 15,3 g proteïen, 7,9 g vet en 5,1 g koolhidrate. Die gereg is redelik dieet.

Aartappelsop met frikkadelle

Behandel die hele gesin met ryk engeurige sop.

Bestanddele:

• 'n halwe kilo aartappels;
• drie wortels;
• twee stingels seldery;
• gloeilamp;
• vyf eetlepels. lepels rys;
• agt koppies hoenderbouillon;
• vier glase water;
• sout, peper, speserye.

Vir frikkadelle:

• kilogram vleisfilet;
• half-ui;
• greens;
• sout, peper.

Kook:

1. Ui moet geskil en gekap word. Braai in olie, sout en peper. Verwyder van stoof af.
2. Voeg maalvleis daarby, meng en vorm frikkadelle.
3. Kop seldery vir sop. Skil die ui en kap fyn. Ons vryf die wortels. Braai alles vir sowat vyf minute in 'n pan.
4. Gooi water in hoenderbouillon, bring tot kookpunt. Sny die aartappels in blokkies, voeg by die sop en bring tot kookpunt.
5. Voeg rys by. Sit die frikkadelle na 'n paar minute.
6. Kook tot sag.
7. Voeg fyngekapte groente by wanneer dit bedien word.

Onthou om ten minste 'n paar keer per week sop te eet. Dit is baie voordelig vir die spysverteringstelsel. Bon appetit!