Wortels: voordele en skade vir die liggaam, kalorieë, vitamiene, daaglikse inname

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoe 'n wortel lyk, is aan absoluut elke kind bekend. Wat is die positiewe eienskappe van so 'n groente? Kan die gebruik daarvan skadelik wees? Nie eens elke volwassene kan hierdie vrae beantwoord nie.

In die algemeen is die voordele van wortels lank reeds deur voedingkundiges bewys. Dit is nietemin nodig om te weet in watter dosisse dit moontlik is om die aangebied produk te eet en hoeveel dit in die daaglikse dieet moet wees sodat daar geen skade is nie.

Vitamiene in groente

En watter vitamiene word in wortels gevind? Trouens, in 'n vars produk is daar 'n aantal nuttige stowwe wat nodig is vir die normale funksionering van die liggaam. Om meer presies te wees, is dit:

• vitamiene B, A, D, C, E, PP.
• verskeie makrovoedingstowwe soos magnesium, fosfor, kalsium en ander.
• mikrovoedingstowwe soos litium, koper, jodium, selenium en ander.

Meer oor die samestelling

Geen kos bevat so 'n groot hoeveelheid vitamien A soos vars wortels nie. Letterlik 100 gram wortels sal ongeveer 0,05 mg vitamien B bevat, wat hemoglobien kan verhoog. Vitamiene D2 sowel as D3 is noodsaaklik,sodat ragitis nie verskyn nie, veral by groeiende kinders. Om hierdie rede is wortels uiters voordelig vir kinders.

Kalium is baie nodig vir die behoorlike funksionering van die kardiovaskulêre stelsel. So 'n element word in groot hoeveelhede in wortels aangetref.

Daarbenewens bevat dit belangrike elemente soos fosfor en kalsium, wat help om bene sterker te maak, sowel as tande. Daar is geen twyfel oor die voordele van wortels nie. Boonop bevat dit, benewens bogenoemde elemente, fluoor, wat nodig is vir die normale funksionering van die tiroïedklier, asook selenium, wat sal help om jeug te behou en immuniteit te versterk.

Nadat jy uitgevind het watter vitamiene in wortels voorkom, is dit opmerklik dat dit ook vesel bevat, wat help om vette te verwyder en bloedglukosevlakke te beheer. Die groente wat aangebied word, het sy kleur te danke aan antosianiene en bioflavonoïede.

Gate, wat direk bo die grond geleë is, word gewoonlik verwyder en weggegooi. Tog word nuttige stowwe daarin gevind. Daarbenewens is daar nie minder van hulle as in die wortel self nie. Dit bevat proteïene, beta-karoteen, kalsium. Hierdie elemente is noodsaaklik vir uitstekende visie.

Die voordeel van die aangebied produk sal nie verminder nie, selfs al ondergaan dit hittebehandeling. Dit sal wortels net nuwe universele eienskappe gee. Beta-karoteen sal op dieselfde vlak bly, die hoeveelheid B-vitamiene sal ook nie verander nie. As gevolg van die invloed van hoë temperatuur sal daar minder proteïene, sowel as lipiede, saam met dieetvesel wees. Tog'n groente na kook word perfek deur die menslike liggaam geabsorbeer, maak die immuunstelsel sterker, verbeter dermfunksie en verhoog eetlus.

Produkkalorieë

Die kalorie-inhoud van vars wortels is baie laag. So 'n produk is eenvoudig onvervangbaar as 'n meisie op 'n dieet is. Dit is opmerklik dat letterlik elke fiksheidsdieet groente bevat, insluitend hierdie een. Kalorie-inhoud van wortels - 35-40 kcal / 100 gram. Selfs as 'n meisie driehonderd gram van hierdie produk eet, sal sy nie beter word nie.

Voordele van lemoengroente

Die meeste mense weet waarskynlik van die voordele van wortels vir menslike visie. Hierdie eienskappe van 'n medisinale aard is nie die enigste wat die aangebied groente het nie.

Weens sy universele samestelling het die produk 'n gunstige effek op letterlik die hele liggaam, om presies te wees:

1. Laat nie infeksies en virusse toe om te ontwikkel nie.
2. Goed vir die groei van die baba in die baarmoeder.
3. Verminder intestinale mikroflora en elimineer dysbakteriose.
4. Verwyder reaktiewe stowwe uit die liggaam wat selle beskadig.
5. Goeie effek op manlike krag.
6. Verminder die werk van die spysverteringskanaal.
7. Laat nie vaskulêre siektes toe om te ontwikkel nie.
8. Verwyder gifstowwe, swaar metale en ander skadelike afval uit die liggaam.
9. In staat om velletsels te genees.
10. Verminder pyn van wonde, brandwonde en maagsere.
11. Verminder die risiko van kanker.
12. Gee beskerming aan die niere en galblaasborrel van die voorkoms van klippe.

Wortel is 'n baie onontbeerlike produk. Dit word nie net in tradisionele medisyne gebruik nie, maar ook in skoonheidsmiddels. Hierdie produk maak die vel gesonder en fermer. Hare word ongelooflik sterk. Dit is die moeite werd om so 'n feit te noem, soos die feit dat wortels help om 'n sonbruin langer te hou. Om hierdie rede is dit die beste om 'n paar wortelgroente te eet voor sonbad.

Wie kan wortels hê?

Geelwortels is 'n baie belangrike produk op letterlik elke mens se spyskaart. Dit is veral nuttig vir kinders, diabetiese pasiënte, bejaardes en swanger vroue.

Vir laasgenoemde is daar geen beperkings op die gebruik van so 'n produk nie. Aangesien wortels onder die groente is wat selde allergieë veroorsaak.

Die konstante teenwoordigheid van wortels in die dieet sal die risiko van sepsis verminder nadat 'n vrou geboorte gegee het.

Geelwortels kan ook as 'n profilaktiese middel vir 'n verskeidenheid siektes gebruik word. Dit word aanbeveel om sap van hierdie groente te gebruik wanneer dit oor opgewonde is, sowel as vir mense wat 'n onstabiele psige het. Dit sal nie inmeng met diegene wat hoë bloedcholesterol het nie.

Vitamien A is baie voordelig vir vroue se eierstokke. Om hierdie rede word aanbeveel dat wortels by jou eie dieet gevoeg word vir onvrugbaarheid of siektes van die geslagsorgane. Groentebome sal baie nuttig wees vir mense wat konstant verhoogde bloeddruk het. Vars sap blikkiehelp om sproei by kinders te genees. Hulle moet net hul monde smeer.

Wortels. Voordele en skade aan die liggaam

Ondanks die feit dat hierdie wortelgroente baie nuttig is, is daar ook kategorieë mense wat om mediese redes nie hierdie produk moet eet nie.

En wie is teenaangedui vir wortels? Dit is nodig om baie versigtig te wees met hierdie lemoengroente vir daardie mense wat enige chroniese siektes het, soos gastritis of kolitis. Al sulke kontraindikasies is slegs van toepassing op die gekookte produk. Voordat die sap gedrink word, moet dit met water verdun word.

Die eet van groot hoeveelhede wortels kan soms vergeling van die vel, lomerigheid, hoofpyne en moontlik braking veroorsaak. Om hierdie rede is daar 'n spesiale daaglikse inname van wortels. 'N Volwassene moet nie meer as driehonderd gram produk per dag eet nie. Meer verbruik word nie aanbeveel nie.

As ons praat oor kinders tot 'n jaar, dan kan wortelsap gegee word vanaf die ouderdom van ses maande. Wanneer babas nog geborsvoed word, word wortelsap heelwat later ingebring. Die groente het baie sure in, wat soms irritasie van die slymvlies in die maag self veroorsaak. Om enige onaangename gevolge te vermy, is dit beter om wortels nader aan die jaar te begin gee.

Groentevoordele vir kinders

Wortels is noodsaaklik vir kinders. Dit help selfs om wurms te verwyder sonder om medikasie te neem. Om dit te doen, moet jy die baba 'n glas vars uitgedrukte sap gee sonder om te filter en te eetongeveer 150 g fyn gerasperde wortelgroente. Die aangebied drankie moet vir vyf dae geneem word.

As 'n kind se tande begin verskyn, is dit beter om vir hom wortelsop te gee. Die gereg sal die pyn minder akuut maak tydens die tandekryproses.

Wortels. Behandeling

Die orgaanstelsel wat bloedsirkulasie beheer, misluk soms. Dit kan veroorsaak dat verskeie patologieë van die vate en die hart self ontstaan.

Wortelsap help om hierdie stelsel sterker te maak. Dit bevat karoteen, wat bloedvate sal beskerm en in 'n goeie toestand hou.

Die hele genitourinêre stelsel bestaan uit 'n paar baie belangrike organe, wat nodig is om te filtreer en onnodige vloeistof uit te dryf. Dit is die geslagsorgane wat een van die belangrikste rolle in die werk van die hele organisme gegee is. Enige versteurings in hul funksionering het 'n slegte uitwerking op die algemene toestand van 'n persoon, wat die waarskynlikheid van voortplanting beïnvloed.

Die sade van hierdie groente is in antieke tye gebruik om niersiektes te behandel. Deesdae word hulle gebruik om nie net sand nie, maar ook klippe uit die niere of blaas te verwyder. Wortelbome maak dit moontlik om die byniere van gifstowwe skoon te maak.

In sommige situasies is die hoofoorsaak van onvrugbaarheid 'n akute tekort aan vitamien E, wat ook in wortels voorkom.

Goeie immuniteit bied beskerming nie net teen infeksies en verkoue nie, maar ook teen andermoeilikheid. Wanneer dit swak word, verhoog dit die waarskynlikheid dat skadelike mikrobes die liggaam sal binnedring.

Geelwortels bevat beta-karoteen en selenium, wat help om die immuunstelsel te versterk en die liggaam teen 'n groot aantal siektes en infeksies te beskerm.

Vitamien A is baie belangrik vir goeie fisiese ontwikkeling. Die aangebied vitamien help weefsels om vinniger te regenereer, herstel beskadigde harestruktuur. Dit help ook oor die algemeen om die groei van krulle te verbeter, beskerm hulle teen omgewingsinvloede. Essensiële olies en ander aktiewe stowwe het anti-inflammatoriese effekte op die kopvel.

Kenmerke van wortels

Hierdie groente kan met reg universeel genoem word, en dit behoort aan die selderyfamilie. Sy wortels kan op 1,5-2 meter in die grond wees. Die hoofdeel is geleë op 'n diepte van 60 cm. Die massa van die aangebied wortelgewas is meer as 200 gram, maar die lengte oorskry soms 30 cm. Die skil van die groente is baie nuttig. Dit bevat baie elemente.

Aankoop en berging

Om wortels te bêre, word die toppe verwyder. Dit is nodig sodat die groente nie sy eie voedingstowwe verloor nie. Dit is die beste om hulle in 'n boks op die balkon te hou. Daar is huisvrouens wat gerasperde wortels in die vrieskas bêre. Maar dit is opmerklik dat nie elke variëteit vir 'n lang tyd in hierdie vorm sal lê nie. Hoe lank hou wortels in die yskas? Dit sal afhang van die verskeidenheid van die gegewe wortelgewas.

Sap moet onmiddellik na ontvangs gedrink word. Alle vitamiene sal slegs 'n uur ná produksie daarin gestoor word. As 'nvries dieselfde drankie, dan sal al die vitamiene na ontdooiing vir slegs 30 minute in die sap wees.

Mediumgrootte wortels is die beste. Groot vrugte kan gevaarlik wees met nitrate, wat nadelig is vir menslike gesondheid. In 'n spesifieke situasie, voordat jy 'n groente begin eet, moet dit termies verwerk word.

Kook

Hoe lekker om wortels gaar te maak? Ywerige kokke kan hiervan vertel. Daar is baie verskillende geregte. Byvoorbeeld, dit is baie nuttig om wortels met suurroom te eet. Jy kan hierdie gereg aanvul met verskeie groente, neute. Jy kan ook wortels met sommige produkte bak. Dit word byvoorbeeld aanbeveel om hierdie lemoengroente met hoenderborsie te kombineer. Jy kan ook wortels bak met 'n ander gesonde produk, soos pampoen. Hierdie gebakte groente sal die liggaam baie nuttige stowwe gee. Jy kan so 'n gereg aanvul met rosyne, neute, appels en natuurlik heuning. As jy van speserye hou, kan jy kaneel, naeltjies en ander soortgelyke speserye bo-oor die gereg strooi.

Slaai met wortels. Verskeidenheid opsies

Groenteslaai kan 'n wye verskeidenheid bestanddele bevat. Dit kan ook nie uitsluitlik sout wees nie, maar ook soet, suur of pittig. Huisvroue kies dikwels vir eenvoudige kombinasies: wortels met beet, seldery, kool. Die kombinasie van wortels met appels, pere, pruimedante is geskik as soet opsies. Tog, wanneer daar 'n begeerte is om iets ongewoons te probeer, kan jy soek vir 'n variant van eksotiese slaaie met die aangebied produk.

Hittebehandeling

Is daar enige voordeel uit gekookte wortelgroente? Voedingskundiges het die feit vasgestel dat die voordele van wortels wel bestaan. In gekookte vorm sal dit beter wees om hierdie produk te gebruik. Aangesien dit 'n antimikrobiese effek het na verwerking.

Dit is die moeite werd om te sê dat hittebehandeling nie die kwaliteit van die wortelgewas beïnvloed nie, op een of ander manier maak dit dit selfs beter. Sommige studies het getoon dat gebakte of gekookte wortels gesonder as rou wortels is.

Gekookte wortels moet nie geëet word deur mense wat 'n ulkus of 'n ander inflammatoriese proses in die ingewande het nie. Dit is nie nodig om die aanvaarde norm per dag te oortree om nie die liggaam uit te lok nie. Sodra jy vergeling op die handpalms en ander dele van die liggaam opmerk, sal jy vir 'n rukkie moet ophou om wortels te eet. As jy onder meer te veel van die aangebied produk eet, kan jy hoofpyn, moegheid, lomerigheid en lusteloosheid verdien.

Vars produk

Vars wortels word dikwels in die mees algemene slaaie gebruik, wat baie eenvoudig en absoluut op enige tyd van die jaar voorberei word. Rasper 'n paar groente en geur met suurroom of olyfolie - dit is 'n baie eenvoudige taak. Moenie sout of suiker byvoeg nie. Hierdie gereg is die beste om vroeg in die oggend te eet voordat jy gaan sit om te eet. Dit sal as 'n uitstekende hulpmiddel dien om die ingewande skoon te maak.

Jy kan die volgende slaai skep. 'n Wortel en 'n soet appel word op 'n rasper gevryf. Meng die bestanddele, geur met jogurt, suurroom. Sulke kos is gesond vir volwassenes en natuurlik vir kinders, veral vir ontbyt.

Gevolgtrekking

Nou weet jy wat is die voordele en skade van wortels vir die liggaam, in watter vorm dit beter is om dit te gebruik en in watter geregte om by te voeg. Ons het ook genoem wie aanbeveel word om hierdie produk te gebruik, en wie moet oppas. Ons hoop dat hierdie inligting nie net vir jou interessant was nie, maar ook nuttig was.