Gebraaide lagman: resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Fried lagman word in baie gesinne gekook. Hierdie gereg verg immers min produkte en verg minder moeite. Die belangrikste gerief is die berging van produkte. Sous en gaar noedels kan apart in die yskas geplaas word. Voordat dit bedien word, kan die produkte eenvoudig verhit en gekombineer word. Die resep vir die maak van gebraaide lagman is baie eenvoudig. Die resultaat is 'n heerlike en bevredigende ete.

Fried lagman: resep

Om hierdie gereg voor te berei, benodig jy:

1. 500 gram vleis. In hierdie geval kan jy beesvleis of lam gebruik.
2. Wortels - 'n paar stukke.
3. Ui - twee koppe.
4. Srissiepeper - een peul.
5. Bulgaarse peper - een peul.
6. 'n Paar hoendereiers.
7. 8 knoffelhuisies.
8. Zira en sout - 'n teelepel elk.
9. 100 gram tamatiepasta.
10. 400 gram noedels.
11. 130 milliliter groente-olie.
12. Groenes na smaak. Jy kan koriander, dille en ui by die gereg voeg.

Berei kos voor

So, hoe om gebraaide lagman gaar te maak? Kook, stap vir stap geverf, sal vermyfoute. Die belangrikste ding is om die volgorde te volg. Eerstens moet jy die noedels kook, verkieslik in soutwater. Na gaarmaak moet die produk in 'n vergiettes gegooi word en laat dreineer. Indien nodig, kan die noedels met koue water gewas word. Dit sal verhoed dat die produk aan mekaar vassit. Nadat die oortollige vloeistof gedreineer is, kan jy die noedels na 'n ander houer oorplaas en eenkant hou.

Om 'n heerlike gebraaide lagman te kry, moet jy die sous behoorlik voorberei. Om dit te doen, skil die ui van die skil af en sny dit dan in halwe ringe. By soetrissies en brandrissie moet die stingels en alle pitte verwyder word. Wortels en knoffel moet geskil word. Alle kos moet gewas word. Daarna moet soetrissies en wortels in netjiese blokkies gesny word. Knoffel kan deur 'n pers gevoer word. Lamsvleis of beesvleis moet gewas word en dan in klein stukkies van 1 sentimeter gesny word.

Kook 'n gereg

Dit is beter om gebraaide lagman gaar te maak in 'n pan met 'n kleefvrye laag en 'n redelik dik bodem. Die houer moet aan die brand gesit word en 120 milliliter sonneblomolie daarin gooi. Nadat die groentevet verhit is, is dit nodig om stukkies vleis in die pan te sit. Wanneer die produk gebraai is, kan jy die voorheen gekapte soetrissies, uie, wortels in die houer gooi. Alle komponente moet vir nog 5-10 minute geblansjeer word.

Wanneer die mengsel gebraai is, kan jy by die gebraaide lagman, waarvan die resep nie so moeilik is om te bemeester nie, 'n teelepel komyn en sout voeg. Indien verkies, kan die gereg met 'n bietjie swartpeper gegeur word. Daarna moet die sous deeglik gemeng word. BYbyna gereed samestelling wat jy nodig het om tamatiepasta en knoffel in te voer. Die sous is gereed. Dit kan opsy gesit word.

In 'n skoon diep houer moet jy hoendereiers ry en 'n bietjie sout daarby voeg. Alle komponente moet geklop word. 'N Braaipan moet op die vuur geplaas word en, nadat 'n paar teelepels groente-olie daarin verhit is, gooi 'n mengsel van eiers en sout in. Die gevolglike pannekoek moet aan beide kante gebraai word. Die voltooide omelet moet in klein stukkies gesny word. Daarna moet die produk terug in die pan gesit word en met die voltooide noedels gemeng word. Alles moet weer gebraai word, en dan met die voorbereide sous gemeng word.

Om gebraaide lagman geurig en smaaklik te maak, moet jy tuisgemaakte noedels gebruik, nie in die winkel gekoopte nie. Dit is die hoofreël. Pasta wat in die winkel gekoop is, kleef aanmekaar na gaarmaak en bederf nie net die voorkoms van die voltooide gereg nie, maar ook die smaak.

Oezbeeks gebraaide Laghman

Om hierdie gereg voor te berei, benodig jy:

1. 400 gram lam.
2. 550 gram gekookte noedels.
3. 1, 5 uie.
4. Drie knoffelhuisies.
5. 'n Paar soetrissies.
6. 4 vars tamaties.
7. 100 gram Chinese kool.
8. 70 gram vars groenbone.
9. 70 gram selderystingel.
10. 20 gram selderyblare.
11. Drie gram anys.
12. Vars pietersielie.
13. Sout.
14. 5 hoendereiers.

Kook gebraaide lagman:kosvoorbereiding

So, hoe om Oezbeeks gebraaide lagman gaar te maak? Om mee te begin, is dit die moeite werd om die produkte voor te berei. Uie, wortels, soetrissies en knoffel moet geskil word. Daarna moet die produkte fyngemaak word. Peper en ui moet in halwe ringe gesny word, Sjinese kool - geruit, tamaties - skywe, selderystingel - skywe.

Lam moet in blokkies gesny en in groente-olie gebraai word tot goudbruin. In hierdie geval moet jy 'n houer gebruik met 'n voldoende dik bodem en verkieslik met 'n kleefvrye laag.

Verbind komponente

Voeg gekapte knoffel, tamaties, tamatiepasta, boontjies, ui en speserye, selderystingel, soetrissie by die voltooide lam. Slaag die mengsel vir ongeveer 10 minute.

Soetrissies, wortels en Sjinese kool kan liggies gebraai word.

Gekookte noedels moet met die voorbereide mengsel gekombineer word, dan moet soetrissies, wortels en Sjinese kool by die geregte gevoeg word. Alle komponente moet deeglik gemeng word. Klaargebraaide lagman moet met pietersielie en selderyblare versier word voor opdiening.

Afsonderlik moet jy die eiers met sout klits. Jy moet 'n braaipan met 'n dun bodem op die vuur sit en dun pannekoeke maak van die gevolglike samestelling. Naby elke porsie gebraaide lagman moet so een omelet geplaas word.

Dit word aanbeveel om tuisgemaakte noedels vir hierdie gereg te gebruik. As jy vinnig 'n lagman moet maak, dan kan jy gekoopte pasta kook. Maar naWanneer dit gekook word, moet hulle deeglik afgespoel word sodat hulle in die toekoms nie aan mekaar vasklou en die gereg bederf nie. Bêre gaar noedels en sous apart in die yskas.