Gebraaide aartappels met sampioene: bestanddele, stap-vir-stap resep met foto's, kookgeheime

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Gebraaide Aartappels met Sampioene is 'n eenvoudige maar bevredigende ma altyd wat vinnig en maklik is om te maak. Daar is min bestanddele in die resep, maar dit maak nie die gereg minder smaaklik nie. Inteendeel, baie mense hou daarvan.

Braaide aartappels met sampioene en uie

Vereiste bestanddele:

1. Gekapte groente - 2 eetlepels.
2. Aartappel - 600 gram.
3. Botter - 30 gram.
4. Sampignons - 300 gram.
5. Gemaalde peper - 1/5 teelepel.
6. Ui - 1 stuk.
7. Olyfolie - 4 eetlepels.
8. Sout - 1/2 teelepel.
9. lourierblare - 2 stukke.

Kook gebraaide aartappels met sampioene en uie volgens die resep

Almal kan hierdie gereg sonder uitsondering geniet. En vegetariërs, en vas, en boonop ook liefhebbers van digte en bevredigende kos. Pretensieloosheid, en bowenal, gemak van voorbereiding dra by tot die gereelde insluiting daarvan in die alledaagse spyskaart van baiegesinne. Wat kan lekkerder wees as brosgebraaide aartappels? Boonop is gaar gebraaide aartappels saam met sampioene en uie baie lekker.

Stap Een: Berei die Aartappels voor

Hierdie eenvoudige gereg vereis steeds dat elke bestanddeel afsonderlik voorberei word. Aartappels neem die meeste tyd om te kook, so dit moet eers hanteer word. Alle knolle word eers geskil, dan goed gewas en gekap. Jy kan dit op verskeie maniere doen om van te kies: strooitjies, blokkies, stokkies, skywe of skywe. Nadat die geskilde knolle in een van die opsies hierbo gesny is, moet dit met 'n handdoek afgevee word.

Stap twee: braai aartappels

Dan moet jy olyfolie in die pan gooi en op medium hitte plaas. Verder, om voort te gaan om gebraaide aartappels met sampioensampioene te kook, moet jy die gekapte knolle in die pan sit. Geur liggies met sout en draai gereeld om tydens die soteerproses, wat 20 minute duur.

Stap drie: berei die sampioene voor

Terwyl die aartappels kook, moet jy vir die sampioene sorg. Besoedelde sampioene moet gewas word. Die belangrikste ding is om dit nie in water te oorbloot nie, aangesien sampioene dit redelik vinnig absorbeer. Verwyder daarna die laag vel van die doppies en hernu die sny van die sampioene. Sny aan die einde al die sampioene in skywe.

Stap vier: braai sampioene met uie

Volgende moet jy die tweede braaipan neem en dit oor 'n vuur verhitbotter. Gooi die voorbereide sampioene daarin en soteer vir 5 minute. Skil die ui en sny in dun ringe. Skuif die gebraaide sampioene om die helfte van die pan vry te maak. Sit die ui langs hulle en braai vir nog 7 minute.

Stap vyf: meng die bestanddele

Kombineer dan gebraaide aartappels met sampioene en uie in een pan. Sout na smaak en peper. Voeg lourierblare by, bedek met 'n deksel en prut oor lae hitte vir nog 6-8 minute.

Gekook volgens hierdie resep, gebraaide aartappels met sampioensampioene en uie is smaaklik en geurig. Jy kan dit vir aandete bedien met gewasde vars tamaties. As jy wil, strooi fyngekapte dille of pietersielie oor. Hierdie gereg is 'n wonderlike stewige aandete wat jou nie swaar sal laat voel nie.

Braaide aartappels met suurroom en sampioene

Produklys:

1. Knoffel - 4 huisies.
2. Aartappel - 1,5 kilogram.
3. Groente-olie - 20 milliliter.
4. Suurroom - 200 gram.
5. Sampignons - 1 kilogram.
6. Provence-kruie - 1 dessertlepel.
7. Glared bacon - 50 gram.
8. Vars gekapte kruie - 2 eetlepels.
9. Sout - 1 teelepel.

Kook 'n gereg

Resepte vir gebraaide aartappels met sampioene is vir byna elke gesin beskikbaar, aangesien dit as begrotingskos geklassifiseer kan word. So 'n bykos, benewens 'n tuisgemaakte aandete, is goedkyk na die feesmaal. Dit is 'n goeie toevoeging tot vleis, sowel as 'n aparte stewige gereg. Daar is baie verskillende opsies vir hoe om 'n fynproewersgereg van gewone gebraaide aartappels te kook. Deur dit met sout speserye, mayonnaise en kruie te kombineer, kan jy die aartappels 'n unieke geur en smaak gee.

Sampioene word vars, gemarineer, gevries en gedroog gebruik. Byna enige een sal doen: heuningsampioene, boletus, kantarelle, porcini-sampioene en ander. Terselfdertyd kan jy gebraaide aartappels met sampioene in 'n pan kook met die byvoeging van ander bestanddele. Aanvanklik sal 'n mate van voorbereiding van produkte nodig wees. Skil aartappels, was goed en droog goed af. En sny dit dan eers in repies of skywe soos jy wil. Terloops, as jy vir drie uur koue water oor voorbereide aartappels gooi, kan jy die hoeveelheid nitrate daarin aansienlik verminder.

Volgende - sampioene. Dit is nodig om klein deeltjies van aarde en sand van hulle af te was, sodat hulle in die toekoms nie in die voltooide gereg gevind sal word nie. Nadat dit gewas is, moet die sampioene goed gedroog word en in skywe gesny word. Skil die knoffelhuisies en kap baie fyn. Vervolgens moet jy twee panne neem en gesmelte varkvet en groente-olie in gelyke hoeveelhede daarin versprei. Sit hulle dan op die vuur en verhit. Sit aartappels in die een, en sampioene in die ander. Soteer sampioene totdat alle vloeistof verdamp het. Sout dan 'n bietjie, meng, maak die deksel toe en laat staan op die stoof tot sag.

Braai die aartappels op 'n hoër hitte. Dit moet goed bruin en bedek wees met 'n goue kors. Moenie vergeet om dit af en toe te roer nie. Sout dan na smaak, bedek die pan met 'n deksel, verminder hitte en bring tot gereedheid. Plaas dan die amper gereed aartappels oor na 'n pan met gebraaide sampioene. Gooi Provençaalse kruie by hulle, voeg knoffel en suurroom by. Meng deeglik en kook verder bedek vir nog 10 minute. Skakel dan die hitte af, sprinkel vars kruie oor, meng en laat staan vir 10-15 minute. 'n Baie smaaklike en geurige gereg is gereed. Gebraaide aartappels met sampioene word die beste bedien met piekels, tamaties of kool.

Pangebraaide aartappels met sampioene en hoender

Bestanddele:

1. Tamaties - 2 stukke.
2. Aartappel - 700 gram.
3. Witpeper - 1/5 teelepel.
4. Hoenderfilet - 250 gram.
5. marjolein - 0,5 teelepel.
6. Dille - 4 takkies.
7. Sampignons - 400 gram.
8. Oregano - 0,5 teelepel.
9. Ui - 2 koppe.
10. Suurroom - 2 koppies.
11. Kaas - 200 gram.
12. Jong uie - 4 stukke.
13. Roosmaryn - 0,5 teelepel.
14. Sout - 1 dessertlepel.
15. Olie - 50 milliliter.

Kookproses

Gebraaide aartappels met sampioene en hoender is 'n eenvoudige en redelik hoë-kalorie gereg. Alhoewel dit nie nuut is nie, bly dit steeds onder die gunstelinge van baiebaie gesinne. Bedien met suurkool of piekels, word dit byna onmiddellik van die tafel gevee. Ons bied aan om dit volgens die resep gaar te maak en smaaklik te voer en om al jou huishoudelike lede tevrede te stel.

Aanvanklik moet jy die hoenderfilet spoel, droogmaak en in stukke sny. Sit in 'n bak, sprinkel speserye en sout oor. Roer en laat marineer vir sowat 30 minute. Berei dan die aartappels voor wat geskil, gewas en gekap moet word. Verhit olie in 'n kastrol en voeg aartappels daarby. Sout, peper 'n bietjie en braai, terwyl jy oor lae hitte roer, tot amper gaar en haal van die stoof af.

Dan moet jy aanbeweeg na sampioene. Sampioene is goed, maar moet nie lank in water spoel nie en behoorlik droog word. Trek dan die pette van die vel af en sny die punte van die bene af. Sny elkeen in die lengte in twee helftes, plaas sny op 'n snyplank en kap in skywe van 3 mm dik. Sit dit dan in 'n pan, sout en braai vir 10 minute. Sit die klaargemaakte sampioene in 'n bak en bedek met 'n deksel.

Skil nou die uiekoppe en kap dit in halwe ringe. Plaas in 'n braaipan, voeg 'n bietjie olie by en braai liggies. Voeg dan gemarineerde hoenderfiletstukke daarby, meng en braai verder saam vir nog 10 minute. Gedurende hierdie tyd, was en kap die tamaties in blokkies en kap die groente en jong uie. Jy moet ook 'n stukkie harde kaas rasper.

Gaan dan die kastrol terug na die stoof metgebraaide aartappels, bo-op met hoenderfiletstukke, soteer met uie. Dan kom die blokkies tamatie en sampioene. Bo - 'n laag suurroom gemeng met jong uie en dille. En aan die einde versier alles met gerasperde kaas. Bedek die kastrol met 'n deksel, verhit lae hitte en kook vir sowat 15 minute. Sit warm voor vir aandete.

Roergebraaide aartappels met sampioene is 'n eenvoudige maar stewige gereg. Dit is maklik om voor te berei. En die grootste voordeel daarvan is dat die bestanddele regdeur die jaar beskikbaar is.