Heerlike toebroodjies: resepte. Feestoebroodjies: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Broodjies, canapes, croutons en eenvoudige snye brood met iets bo-op - dit is alles heerlike toebroodjies. Die resepte vir hierdie eenvoudige en ongekompliseerde disse sal handig te pas kom vir jou vir ontbyt, vir 'n vinnige versnapering met middagete. Hulle sal ook nuttig wees in die geval wanneer die gaste reeds op die drumpel is, en die hoofgereg waarmee jy hulle gaan trakteer, is nog lank nie voltooi nie. Ja, en om heerlike croutons saam met rooi of swart kaviaar op die feestafel as koue peuselhappie te bedien, sal glad nie skandelik wees nie. By die voorbereiding van toebroodjies is daar net 'n paar reëls en 'n groot, groot ruimte vir verbeelding. Jy kan jou eie skrywer se heerlike toebroodjies uitdink. Die resepte hieronder is glad nie 'n onwrikbare kanon nie. Jy kan die bestanddele vervang soos jy wil, voeg iets van jou eie by.

Algemene kookbeginsels

Etimologies is die woord "toebroodjie" van Duitse oorsprong: "toebroodjie" - botter, en "brod" - brood. Natuurlik, met verloop van tyddie gereg is "oorgroei" met meer gesofistikeerde resepte. Dis nie meer net brood en botter nie. Die basis kan croutons, matzo, pita wees. Onlangs is toebroodjies op beskuitjies en dieetrysmeelbrood gemaak. Olie het ook opgehou om 'n verpligte bestanddeel te wees. Mayonnaise, mosterd, wrongelmassa, ketchup kan dit vervang. Selfs die eenvoudigste kaas- en worstoebroodjies kan warm of koud, oop of toebroodjie wees. Jy kan 'n paar slaaie op die basis van die deeg sit - dit sal ook baie lekker wees.

Maar daar is 'n paar algemeen aanvaarde reëls vir die maak van toebroodjies. Eerstens, brood. Dit moet in dun skywe gesny word (tot agt millimeter dik). As die brood verkrummel, word die brood gedroog voordat dit gekap word. Toebroodjies vir die vakansie moet klein wees, verkieslik dieselfde grootte. Dit word aan gaste bedien op 'n plat gereg wat met kruie, olywe of suurlemoenskywe versier is. By croutons word die kors van die brood verwyder. Komplekse vulsel kan met 'n toetspen reggemaak word.

Met soetrissies en kaas

Daar is sogenaamde kitstoebroodjies wat net 'n paar minute neem om voor te berei. Hulle is goed vir ontbyt of wanneer jy by die huis kom van die werk af, terwyl jy jou tande klik van die honger, soos 'n wolf. Om 'n toebroodjie met soetrissies "vinnig" te maak, moet jy gerasperde kaas (100 gram) en tuisgemaakte ingelegde paprika byderhand hê. Sny witbrood in skywe, smeer met botter. Ons versprei die gerasperde kaas, en daarop - 'n strook gepekelde of gebraaide peper in olie. Jy kan versier soos jy wil.takkie dille.

Oorspronklike gebakte eiers

Hierdie vinnige toebroodjies is goed vir ontbyt. Ons sny snye witbrood, sny 'n sirkel daaruit in die middel. Ons verhit die pan met sonneblomolie. Lê snye brood uit. Wanneer hulle aan die onderkant bruin is, draai hulle om. Kraak 'n eier in die middel van elke sny, maak seker dat die eiergeel in die gat kom. Hierdie opsie is goed as jy van gebakte eiers hou. Maar jy kan anders. Klits die eier by wanneer die sny brood net aan die eerste kant gerooster is. En dan, wanneer die proteïen "gryp", draai die hele struktuur om.

Broodjies met tamaties

Dit verg nie veel tyd en moeite om heerlike toebroodjies te maak nie. Resepte bied ons baie opsies. Neem byvoorbeeld die tamatietoebroodjie. Vir een porsie moet jy twee snye witbrood neem. Smeer hulle met varkvet met knoffel. Sit bo-op een sny gesnyde vars tamatie en takkies groente. Bedek met nog 'n brood. In hierdie resep kan jy eindeloos met varkvet eksperimenteer. Meng dit nie net met knoffel en sout nie, maar ook met grofgemaalde swartpeper of fyngekapte dille. Saam met die tamatie kan jy sirkels komkommer uitlê. Die belangrikste ding is dat die versadiging van varkvet gekombineer word met die varsheid van groente.

Heerlike toebroodjies: panresepte

As jy 'n bietjie meer tyd het, kan jy 'n peuselhappie soos hierdie voorberei.

Opsie een, aartappel

Drie twee knolle, ry een eier in. Sout en peper die massa na smaak. Verhit 'n braaipan met sonneblomolie. Sit die massa met 'n lepel op 'n sny witbrood en sit dit in die warm vet met die vulsel af. Braai tot goudbruin.

Tweede variant, kaas-wors

Kraak 'n eier in 'n bak, klits dit liggies met 'n vurk. Ons sny 'n bietjie gekookte wors daar, drie harde kaas. Ons sny die tamaties fyn. Ons voeg ook rou of gebraaide (soos jy wil) uie by die vulsel. Knie alles af en sit snye brood op. Ons verhit die vet in 'n pan en braai die toebroodjie met die vulsel af.

Lui pizza

Aangesien ons oor kaas en wors praat, neem ons kennis dat jy met hierdie basiese produkte verskeie toebroodjies kan maak. Moenie jouself beperk om dit net bo-op gesmeerde brood te plaas nie. Toebroodjies met kaas en wors is baie lekker warm. Dit is die basis vir die sukses van pizza. Maar hierdie Italiaanse gereg is niks meer as 'n toebroodjie nie. Huiwerig om met pizzadeeg rond te mors? Hoef nie! Kom ons kook dit op 'n langwerpige stuk Franse baguette. Kom ons sny dit in die lengte in die helfte. In 'n bak, krummel 150 gram wors, twee tamaties, rooi soetrissie, rasper kaas. Ons klits twee eiers, meng. Voeg twee eetlepels mayonnaise, 'n bietjie gekapte kruie, sout en jou gunsteling speserye by. Ons sit hierdie mengsel in 'n skyfie op die helftes van die baguette en stuur dit na die voorverhitte oond. Bak tot die kaas bruin is.

Verjaardagtoebroodjie-resepte

Vir 'n feestelike tafel moet 'n voorgereg elegant en skouspelagtig lyk. Hier is 'n paarIdees om jou gaste te betower. Toebroodjies met rooi vis sal soos skarlaken papawers op die tafel lyk. Maak honderd gram botter sag, meng met 6 eetlepels swart kaviaar. Smeer dun skywe witbrood. Sny forel of gesoute salm in dun "blare". Lê dit op brood en vorm 'n blom. In die middel van die "poppy" plaas 'n klein swart kaviaar. Sny suurlemoenskywe in kwarte. Versier hulle met 'n skottel in die vorm van blare.

Verjaardagtoebroodjieresepte stel dikwels voor dat jy 'n klapper in plaas van brood gebruik. Dit moet natuurlik onversoet wees (sout, ui). Ons vryf die kaas, druk die knoffel daar, voeg mayonnaise by. Plak twee klappers met hierdie vulsel vas. Bedek met olie en sit 'n bietjie rooi kaviaar.

Met vleis

As jy varkvleis, gekookte beesvleis, basturma, braaivleis of steak by die huis het, kan jy heerlike toebroodjies in die oond gaarmaak. Resepte beveel aan om rogbrood vir hulle te gebruik. Ons sny die vleis in dun skywe, die tamatie in sirkels, en die ui - hoe kleiner hoe beter. Drie kaas. Smeer 'n bakplaat met groente-olie, sit stukkies brood daarop. Bo-op het ons tamaties wat met vars kruie besprinkel is. Ons sit vleis en uie op hulle. Strooi kaas oor en stuur die bakplaat oond toe. Bak tot 'n kaasdop vorm. Afsonderlik berei ons die sous van gerasperde peperwortel, suurroom en kruie voor.

Amper 'n volledige ma altyd

Kanapies en toebroodjies word as 'n voorgereg beskou, maar 'n koninklike toebroodjie kan middagete vervang. Braai fyngekapte ui in groente-olie. Ons haal uithaar op 'n bord. Ons maak vars sampioene skoon. Sny in medium stukke, braai ook. Ons doen dieselfde met hoenderfilet. In 'n aparte bak, meng ketchup met mayonnaise, voeg fyngekapte knoffel by. Doop snye rogbrood vinnig in melk en smeer met sous. Plaas hulle op 'n bakplaat. Die sous moet aan die onderkant wees. Op die ongesmeerde kant sit ons hoender, sampioene, gebraaide uie. Bedek met sirkels tamaties, sprinkel alles met gerasperde kaas. Bak vir ongeveer twintig minute. Lekker eetlus!