Die beste sjokoladefabrieke in Moskou: geskiedenis, beskrywing

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Onder die bewonderaars van Russiese sjokolade is daar nie 'n enkele persoon wat nog nie gehoor het van soetgoed soos Rot Front, Alenka, Moskvichka, Ptichye Moloko, Squirrel, Visit, "Lomp Beer" nie. Almal word by sjokoladefabrieke in Moskou vervaardig en geniet al dekades lank welverdiende gewildheid, nie net in die Russiese Federasie nie, maar ook ver buite sy grense.

Kom ons stop by verskeie bekende fabrieke wat soetgoedprodukte vervaardig wat regoor die wêreld bekend is.

"Rooi Oktober"

Die fabriek is een van die oudste en bekendste ondernemings in Moskou wat soetgoed vervaardig. Die opening daarvan het in 1851 plaasgevind, toe 'n werkswinkel vir die vervaardiging van sjokolade en lekkers op die Arbat verskyn het. Dit is geopen deur 'n boorling van Pruise, Ferdinand Theodor von Einem, wat uit Duitsland na Moskou gekom het. In Rusland was sy naam Fedor Karlovich. Ná die einde van die Oktober-rewolusie is die werkswinkel genasionaliseer. Dit het bekend geword as die Staatsuikergoedfabriek nr. 1. In die vroeë 20's van die vorige eeu het die fabriek die naam "Rooi Oktober" gekry. Die produkte van hierdie handelsmerk het oor die hele wêreld gewild geword. Dit is opmerklik dat die fabriek in 1931 as die grootste in Moskou beskou is, dit het ongeveer vyfduisend werkers in diens gehad.

Oorlogsjare

Tydens die oorlog het Krasny Oktyabr sjokolade, toffie, sjokolade en karamel vervaardig. 'n Verskeidenheid lekkers genaamd "Front-line" is vervaardig, en bittersjokolade "Guards" is spesiaal vir die vlieëniers geskep. By die fabriek, in 'n spesiale werkswinkel, is militêre produkte vir die front vervaardig: vlamvangers vir vliegtuie, seinbomme. Begin met produksie van graankonsentrate.

Sowjettye

Dit was hier, een van die eerste sjokoladefabrieke in Moskou, dat alle nuwe tegnologie getoets en geïmplementeer is. In die 60's van die vorige eeu is die fabriek heeltemal gemoderniseer. Die fabriek het gereageer op al die groot gebeurtenisse wat in ons land plaasgevind het met die vrystelling van nuwe produkte. Byvoorbeeld, lekkers "Space", "Olympiad-80". Die lekkers wat deur die Krasny Oktyabr-fabriek vervaardig is, was die beste aandenking wat uit die USSR gebring is.

Hou

In 1992 is die fabriek geprivatiseer. Dit is omskep in OAO Moscow Confectionery Factory Krasny Oktyabr. Die maatskappy het vyf filiale in Russiese stede. In 2002 het die United Confectioners-hoewe verskeie sjokoladefabrieke in Moskou ingesluit. In November 2017 is die produksiewinkels na Malaya Krasnoselskayastraat oorgeplaas.

Ons dae

Tans het die onderneming die modernste toerusting. Die produkreeks is meer as 240 items. Natuurlik is die bekendste produk Rooi Oktober-lekkers.

Die volgende handelsmerke is die gewildste:

• "Alenka";
• "Kankeragtige serviks";
• "Beer lomp";
• Kara-Kum;
• "Rooikappie";
• "Truffels";
• Golden Key;
• Kapitaal.

Alle produkte word in ooreenstemming met GOST RF vervaardig. Handelsmerke het baie toekennings, soos "Brand No. 1 in Rusland", "Hand van die Jaar", "Produk van die Jaar". Die fabriek neem aktief deel aan kompetisies, plaaslike en internasionale skoue. Die maatskappy het 2,9 duisend mense in diens, die jaarlikse produksie is 64 ton. Die fabriek het verskeie filiale. Produksie word die Europese kwaliteit uitgereik. Werknemers van die onderneming het hoë sosiale beskerming. Familie-dinastieë werk by die soetgoedfabriek, die bestuur en pensioenarisse van die onderneming vergeet nie - hulle wens hulle geluk met vakansies en bied geskenke aan.

Babaevskaya Factory

Die fabriek is op 16 Augustus 1804 gestig toe die slaaf Stepan Nikolaev toestemming van sy grondeienaar A. P. Levashova ontvang het om hom in Moskou te vestig. Die familiewinkel het malvalekkers en appelkooskonfyt verkoop. Gou het die gesin genoeg geld gespaar en hul vryheid by die grondeienaar gekoop. As gevolg van die feit dat hulle produkte van appelkose verhandel het, het die familie die bynaam Abrikosovs gekry, hulle het gou hul van Nikolaevs na Abrikosovs verander. Selfs meerDie fabriek het bekendheid verwerf toe Stepan se kleinseun Alexei sy eienaar geword het. Dit was hy wat hierdie onderneming in een van die bekendstes in die land verander het.

In 1873 is die sjokoladefabriek van die Abrikosov-familie as die grootste produsent van suikergoed in Moskou beskou. Meer as 120 mense het by die onderneming gewerk. Sedert 1880 het die fabriek se produkte bekend geword as die "Vennootskap van A. I. Abrikosov en Seuns."

Na die rewolusie is die onderneming genasionaliseer en het bekend gestaan as die Staatssnoepfabriek No. 2, dit is in 1922 na P. A. Babayev vernoem. Tydens die vervaardiging van produkte vir 'n paar jaar, saam met die Babaevsky-handelsmerk, het hulle tussen hakies geskryf "voormalige. Appelkose" om klante te hou.

Sedert 1928 is die Babaevskaya-fabriek toegelaat om slegs karamelprodukte te vervaardig. Gedurende die oorlogsjare het die maatskappy produkte vir die front vervaardig. In 1944 het die fabriek weer sjokoladeprodukte begin vervaardig. In 1972 is 'n volledige rekonstruksie van die sjokoladewinkel uitgevoer en nuwe toerusting is ingebring. In 1993 is die onderneming geprivatiseer. In 1997 het die fabriek die titel van "Beste Russiese onderneming" verower. In dieselfde jaar in Genève is dit bekroon met die Goue Beker vir produkte van hoë geh alte. Die fabriek is deel van die United Confectioners LLC-suikergoedhoewe.

Assortiment

Die suikergoedfabriek vervaardig die volgende produkte:

• lekkergoedbokse;
• sjokolade;
• geweeglekkergoed;
• karamel;
• marmelade;
• zephyr;
• dree;
• iris;
• koekies;
• wafels;
• gemmerkoek;
• koekies;
• Kersgeskenke.

Die sjokoladefabriek is in Moskou geleë by die adres: Malaya Krasnoselskaya straat, 7, gebou 2.

Leonov Trading House

Hierdie sjokoladefabriek was in Moskou in die Zamoskvorechye-streek geleë. Die jaar van sy skepping is 1826, die stigter was 'n handelaar Sergei Leonov. Die heel eerste produk was karamel. In 1886 is die werkswinkel deur die kleinseun en sy vrou geërf. Die gesin brei die fabriek uit en rus dit met masjiene toe. In 1895 het die maatskappy 68 mense in diens gehad. Die suikergoedfabriek produseer nie net karamel nie, maar ook sjokolade.

Binnekort wen dit gewildheid en erkenning onder handelaars en kopers regoor Rusland. In 1911 ontvang die eienaars in Rome 'n gesogte toekenning - GRAN PREMIO. In 1917 besluit hulle om die fabriek te verkoop, waarna dit bekend geword het as die "Tsentrosoyuz Confectionery Factory". In 1931 besoek Ernst Thalmann, leier van die Duitse Kommunistiese Party, die maatskappy. Hy was die organiseerder van die Unie van Rooi Front Soldate (vertaal in Duits - Rot Front). Ernst vertel die fabriekswerkers hoe die Duitse mense teen fascisme veg. Daarna vra die fabriekspersoneel die bestuur om die naam van die onderneming te verander na Rot Front uitsluitlik uit proletariese solidariteit.

Gedurende die oorlogsjare is besluit om die toerusting na die Middel te ontruimAsië. Die fabriek vervaardig sjokolade, asook items wat nodig is vir die voorkant.

In 1980, vir die Olimpiese Spele in Moskou, is die eerste kougomwerkswinkel in Rusland by die onderneming geskep. Aan die einde van die 80's is die fabriek heeltemal herbou en moderne toerusting is geïnstalleer.

Die kenmerk van die suikergoedfabriek is die volgende produkte:

• Vrot Voorstawe;
• "Voëlmelk";
• Aandklokke;
• "Koei";
• "masker".

Die maatskappy het 'n groot aantal toekennings, waaronder 'n spesiale plek word beklee deur die "Golden Olympus", "Bewaring van die tradisies van die Russiese produk".