Hoe om 'n Lady's Caprice-koek te maak: 'n stap-vir-stap resep met 'n foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wat is die mees gunsteling bederf vir elkeen van ons, waarsonder geen verjaarsdag kan klaarkom nie? Byna elke vakansie probeer mense om hierdie spesifieke kulinêre meesterstuk op die rakke in winkels te vind. Het jy al geraai? Ja, dit is ongetwyfeld 'n soet bederf - koek. In die moderne wêreld is daar 'n groot verskeidenheid nageregte. Vandag sal ons een van die wonderlike lekkernye oorweeg - 'n koek genaamd "Lady's whim". Hoe om dit reg te kook? Die resep vir die koek "Lady's whim" stap vir stap reg voor jou.

Die geskiedenis van die koek

Om die waarheid te sê, daar is geen presiese inligting oor waar hierdie lekkerny ontstaan het nie. Sommige stel voor dat die koek van die Ooste na ons toe gekom het, aangesien die betowerende lekkers daarvandaan aan elkeen van ons bekend is. Dit was daar waar geregte voorberei is waarin melk, sesam en heuning bygevoeg is, en die vorm het baie aan ons moderne koek herinner.

Ander glo dat die prototipe van so 'n nagereg in Italië ontstaan het. Vreemd genoeg word die woord "koek" uit Italiaans vertaal as "verwikkeld", "bloedend", wat 'n gewone koek met verskillende versierings volledig beskryf.inskripsies.

Daar is egter 'n derde teorie oor die oorsprong van hierdie kulinêre meesterstuk. Frankryk is dieselfde land van liefde en romanse, waar kokke en banketbakkers nuwighede geskep het in die versiering van koeke in klein koffiewinkels. En ook hierdie land is bekend vir sy wonderlike name van nageregte: karamel, room, jellie en beskuitjie.

Ondanks die feit dat daar baie weergawes is, het elke land sy eie tradisies en resepte vir die maak van koeke. Dit is dus gebruiklik dat ons dit op spesiale vakansiedae bak of koop, want hierdie nagereg is ongetwyfeld een van die mees betowerende en soet lekkernye.

Bestanddele

So, om mee te begin, kom ons kyk wat die Lady's Caprice-koekresep insluit. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• 0.5L melk;
• 2 koppies suiker;
• 3, 5 koppies meel;
• 4 eiers;
• 1 teelepel koeldrank;
• 300g botter;
• 3 eetlepels. l. heuning;
• 7 okkerneute.

Hier is die gewone produkte wat jy moet voorberei. Kom ons begin stap vir stap die Lady's Caprice-koek maak.

Kook koeke

Voorverhit eers die oond tot 180°. Meng in 'n klein kastrol suiker, heuning, botter, eiers en koeldrank wat met asyn geblust is, waarna dit natuurlik meng. Dit is nodig om die pan met die inhoud op die stoof te sit, waar jy ongeveer 3-5 minute in 'n stoombad moet kook. Voeg daarna 'n glas meel by en meng deeglik, en verwyder dan uit die waterbad. Gooi die oorblywende meel in dieselfdekastrol en meng tot glad, wat in 'n deeg verander. Warm deeg vir soetkoek is gereed.

Volgende, rol die wors uit, wat ons in 6-7 ongeveer gelyke dele verdeel. Met 'n koekroller moet jy 'n netjiese laag van elke stuk sowat 3 mm dik maak, en ook plek-plek deurboor om borrels tydens bak te vermy.

Sit die spasies op 'n bakplaat bedek met perkament, waarop ons dit vir sowat 3 minute bak totdat 'n goue kors vorm. Sodra die koek gereed is, sny dit met 'n mes om die pot se deksel te pas, en sit die versierings eenkant, maar moenie dit weggooi nie.

Op hierdie manier berei ons soveel koeke voor as wat jy nodig het.

Maak room

Dit is die beste om die room vooraf voor te berei om nie later afgelei te word nie. Om dit te doen, meng eiers, suiker en meel tot glad, voeg dan gekookte melk daar by. Kook oor lae hitte, roer gereeld, totdat die konsekwentheid van die massa soortgelyk is aan suurroom. Koel alles bietjie af en voeg aan die einde botter by kamertemperatuur by. Klits met 'n klitser, en jou wonderlike room is gereed. Voeg gerus 'n bietjie vanielje of 'n eetlepel suurlemoensap by as jy wil.

Hoe om 'n koek te vorm

Nou dat al die komponente vir die koek gereed is, bly dit net om dit stuk vir stuk aanmekaar te sit. Ons keer terug na ons koeke, wat goed met 'n wonderlike room gesmeer moet word. Moet in geen geval van die bokant en sye vergeet nie. Terloops, dit is belangrik om dit te noemdit is die beste om die koeke met warm room te smeer, want dit sal vinniger week.

Dit is tyd om uit te vind hoekom ons koeksnitte nodig gehad het. Die slotsom is dit: meng gekapte okkerneute met stukkies en sprinkel die voltooide lekkerny met die resulterende mengsel. Trouens, voel vry om te eksperimenteer en verskillende toppe soos piesang, kiwi of peer by te voeg.

Koek "Lady's Caprice" is gereed! Los dit vir 'n paar uur in die kombuis en plaas dit dan in die yskas. Stem saam, 'n maklike resep. Koek "Lady's whim" by die huis word vinnig en selfs interessant voorberei, want jy kry die geleentheid om die koek met inskripsies of verskillende versierings te versier. Jy kan jou geliefdes verras met hierdie soet en heerlike verrassing.

Sjokoladekoek

Bogenoemde is 'n resep vir 'n gewone koek "Lady's whim". Almal het egter verskillende smake, en dit is geen geheim dat baie van ons soetgoed aanbid nie. Dit is vir sulke mense wat hieronder 'n bederf met sjokolade is, wat al redelik soet is.

Dit is maklik om uit die naam te raai dat sjokoladekoek slegs van die gewone een verskil deurdat jy twee eetlepels kakaopoeier by die deeg bykomend tot die hoofkomponente sal moet voeg.

Die koek word op presies dieselfde manier voorberei as hierbo beskryf. Om dit te doen, berei die koeke voor, maak 'n room. En jy kan gelukkig begin om die koek self te vorm en te versier. 'n Foto van die "Lady's Caprice"-koek word hieronder aangebied.

As jy wil, kan jy die resep 'n bietjie verander. So 'n koek op suurroom kan uit drie beskuitjiekoeke voorberei word. MAARjy kry ook die geleentheid om rosyne, neute of papawersaad by die deeg te voeg.

Beskuitjiekoeke

Pavers en rosyne moet in aparte bakkies geweek word. Papawer moet natuurlik in 'n vleismeul gemaal word. En dan sif ons die meel en maal ook die okkerneute. Nadat die oond tot 180 grade opgewarm het, sit botter, eiers, koeldrank, suiker en suurroom in die pan, wat natuurlik met 'n klitser of menger tot 'n homogene massa bring. Terselfdertyd voeg ons meel by, daarom moet 'n homogene dik massa verkry word. Dan verdeel ons dit in drie identiese dele, waarin ons 'n bymiddel (papaversaad of rosyne) byvoeg, maak seker dat jy dit meng. Voeg kakao by die deel waar die neute is.

Dus, die volgende stap is om die deeg in drie koeke te verdeel, waarby dit aanbeveel word om verskeie vulsels te voeg. Dit kan piesangskywe, gedroogde vrugte of klappervlokkies wees. Die resulterende mengsels word onderskeidelik in reeds geoliede vorms gegooi. Dit sal jou ongeveer 25 minute neem om elke mengsel te bak. Kontroleer gereedheid met 'n tandestokkie en wees versigtig dat die beskuitjie regtig gebak is. Die resultaat is 3 koeke.

Suurroom

Net 'n bietjie oor. Al wat jy hoef te doen is om die suiker met die suurroom te meng en vir nie meer as 5 minute te klits totdat jy die konsekwentheid kry nie. Die room is gereed. Dit is tyd om die koek bymekaar te maak.

Samestelling van die koek

Smeer elke koek met room, en stapel dan die koek bo-op mekaar, onthou om die kante en bokant te smeer. Op hierdie stadium is die koek amper gereed, want die volgende stappe is aan jou. Daar is baie versieringsopsies. Jy kan die koek met fyngemaakte sjokolade, kakaopoeier besprinkel, of selfs vrugte sny en jou lekkerny op 'n interessante en unieke manier versier.

Koek met suurroom, oor die algemeen, is gereed. Maak seker dat jy die nagereg met jou vriende deel, en laat die resep vir die bekoorlike Lady's Caprice-koek vir hulle 'n geheim bly.

Maniere om 'n pragtige koek te versier

Daar is 'n groot aantal maniere en idees om koeke te versier. Kom ons kyk na 'n paar van hulle om jou gunsteling lekkerny 'n lus vir die oog te maak.

1. Soos jy weet, word koeke dikwels met sjokoladeversiersel besprinkel. 'N Wonderlike metode, egter baie effektief. Jy kan verskillende soorte sjokolade kombineer en dan sal die koek beslis heerlik lyk.
2. Heuning en neute pas altyd goed saam. Deur dus die koek met fyngemaakte neute of amandelvlokkies te besprinkel, sal jy die lekkerny nog lekkerder en aantrekliker maak.
3. Vir diegene wat graag kook en gereed is om meer tyd aan die maak van 'n koek te bestee, is versiering met fondant geskik.
4. As die mees algemene bolaag, kan gepoeierde suiker of klappervlokkies dien. Moenie 'n fout maak nie, die koek sal magies lyk.