Hoenderbors met rys: resepte vir elke dag en vir die vakansie

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Elke huisvrou streef daarna om haar gesin smaaklik, bevredigend en nie te duur te voed nie. En hierin sal sy beslis gehelp word deur so 'n gereg soos hoenderborsie met rys. Resepte wat hierdie bestanddele insluit, kan baie eenvoudig wees, of hulle kan baie gesofistikeerd wees. Dit hang alles af van hoeveel tyd jy het om te kook, watter bestanddele jy in werking stel en watter soort spyskaart jy maak – alledaags of feestelik. As 'n ekstra bonus is hoenderborsie met rys selfs geskik vir dieetkundiges en kinders. Selfs volwassenes met kieskeurige smaak sal dit egter nie weier nie.

Elegance self-slaai

Begin met versnaperinge. Sonder hulle sal enige tafel gebrekkig en vervelig wees. Ons stel voor dat u 'n slaai voorberei om mee te begin: hoenderborsie, rys, geurmiddels en soetrissies sal niemand in spesiale uitgawes inlei nie. En die gereg blyk terselfdertyd nogal bevredigend te wees, pragtig en nie swaar nie.

Twee kleurvolle soetrissies in dun repies gesny en gemarineer. Vir skink word die skil verwyder en van die suurlemoen gekneus, sy sap word hier uitgedruk, dit alles word met 'n derde van 'n glas gemenggroente olie. Peperstrooitjies word met marinade gegooi en vir 7-8 minute gesit. mikrogolf.

Terwyl die peper afkoel, is gestoomde rys met lang korrels ('n halwe koppie) gaar. Terselfdertyd word hoender afgeklop en gebraai tot 'n pragtige "tan", waarna dit in dun skywe gesny word. Alle komponente word gekombineer, geur na goeddunke van die kok met fyngemaakte knoffel, sout en paprika. Om in te trek, word die slaai in die yskas versteek, en vir ten minste 'n uur.

Ewige tema: plov

Pilaf is 'n goeie idee vir 'n sekonde of aandete. Boonop kan jy sulke rys met hoenderborsie vinnig in 'n stadige kookplaat kook en ander dinge langs die pad doen. Twee groot uie word daarvoor gekap, olie word in die bak in die bakmodus verhit, waarin die groente tot 'n ligte blos gestoof word. Dan word gerasperde wortels in die ui gegooi - twee groot wortelgewasse. Wanneer die wortelskyfies sag word, word hoenderstukke (600 gram) bygevoeg en gelos totdat 'n kors verskyn. Gevolg deur vier fyngedrukte knoffelhuisies, gunsteling speserye en, na vermenging, twee vol glase rys. Water word soveel gegooi dat dit die vlak van die graan op die vinger oorvleuel. Die deksel maak toe, die modus skakel oor na "Pilaf". Wanneer die tydteller lui, word die program na verhitting oorgeskakel, en die gereg word vir ongeveer tien minute ingetrek.

Hoenderbors met rys en sampioene

Het jy nie 'n multikoker nie? Dit maak nie saak nie, 'n gewone stoof is genoeg om 'n heerlike gereg te kry. Byvoorbeeld, onvergeetlike ervaringseters sal die hoenderborsie met rys laat, gaar in 'n pan.

'n Halwe kilo bors word in blokkies gesny, gesout, gepeper, vir vyf minute gelaat, en dan in meel gebraai. Jy moet die hoender oor matige hitte braai, terwyl jy roer, tot eweredig bruin. Dan word die vleis uit die pan gehaal, en blokkies van twee uie word in die plek daarvan gelê. Hulle word gestoof tot sag, waarna kwarte van 'n derde kilogram sampioene in die braai gegooi word en alles vir nog ses minute saam gebraai word. Vervolgens word die bors in die pan teruggesit en 'n halwe liter mediumvet suurroom word dadelik geskink. Prut voort totdat die sous verdik; genoeg tyd om die rys te kook. Die garnering word direk met hoender op 'n bord gekombineer en met gekapte dille besprinkel.

Kaas, tamaties, rys, hoender

Nie minder lekker is hoenderborsie met rys in die oond nie. Vir hierdie lekkerny word die graan weer apart gekook, tot krummelrig. Die enigste waarskuwing: benewens sout, moet rys ook met peper gegeur word, voeg dit net voor gereedheid by.

Die bors word in taamlik dik skywe gesny (3-4 stukke sal uitdraai), liggies afgeklop, gesout en gepeper. Die tjops word oor hoë hitte gebraai, sodat die kors verskyn, maar die binnekant van die vleis was nie heeltemal reg nie. Hulle word in 'n oondbak gevou of net in 'n diep braaipan. 'n Halwe sentimeter dik tamatiesirkels word bo-op geplaas, en gekapte pietersielie gemeng met fyngedrukte knoffel word daarop geplaas. Van bo af is die struktuur dun gesmeer met suurroom enstrooi mildelik met gerasperde kaas. Dit sal sowat ses minute lank bak. Gereedheid kan bepaal word deur die kleur van die kaaskors. Tjops word op 'n groot bord geplaas en versier met rys, wat met kruie bestrooi kan word.