Hoe om varkpilaf by die huis gaar te maak: 'n resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Heerlike en stewige ma altye - dit is wat 'n integrale deel van middagete of aandete moet wees. Maar ongelukkig weet nie almal wat gekook kan word nie. Jy kan enige dag met pilaf diversifiseer.

Daar is dosyne resepte op die web. Iemand maak nie rys klaar nie, iemand gooi nog groente by, iemand gebruik beesvleis of hoender as vleiskomponent. Maar ongetwyfeld sal die smaak van pilaf net die helderste en rykste word wanneer varkvleis in kook gebruik word. Jy kan heerlike pilaf saam met vark op verskeie maniere gaarmaak: in 'n ketel, in 'n kastrol en in 'n stadige kookplaat.

varkpilaf

Samestelling van nodige produkte:

• Vark - 1,2 kg.
• Zira - twee dessertlepels.
• Rys is een kilogram.
• Olie - honderd milliliter.
• Wortels - drie stukke.
• Knoffel - een groot kop.
• Ui - vier koppe.
• Burrie - ophoop eetlepel.
• Paprika - twee eetlepels.
• Sout - eetlepel.

Berei die bestanddele voor

Baie, veral beginnerhuisvrouens, wonder hoe om varkpilaf gaar te maak. Lang bewese resepte van ervare sjefs help in sulke gevalle. Gewapen met een van hierdie resepte, sal ons leer hoe om krummelrige varkpilaf gaar te maak. Soos in hierdie, en in enige ander pilaf-resep, moet rys versigtig uitgesorteer word. Verwyder puin, doppe, klippies en bedorwe korrels. Was dan goed, bedek met koue water en laat dit vir ongeveer drie uur brou.

Volgende, om varkpilaf, waarvan die resep ons as basis geneem het, gaar te maak, moet jy die uiekoppe skil en in dun ringe sny. Neem dan 'n ketel waarin pilaf gaargemaak sal word en gooi olie daarin. Sit dit aan die brand en verhit dit goed. Laat sak dan die ui, in ringe gesny, in die ketel en braai tot goudbruin.

Nou, om varkpilaf by die huis gaar te maak, moet jy 'n spesiale mes gebruik en die wortels skil, was dit en sny dit in klein stokkies. Die volgende bestanddeel om voor te berei is die vleis. Varkvleis moet goed gewas word en maak seker dat dit droog word op enige manier wat vir jou gerieflik is, en dan in mediumgrootte stukke kap.

Kook pilaf

In 'n ketel met gebraaide uie, sit die stukkies varkvleis en braai totdat die vleis bedek is met 'n goue rooibruinkors. Lê dan die wortelstokkies uit en braai vir vyf tot ses minute. Nou is dit tyd vir die speserye. Gooi al die speserye wat in die resep aangedui word in 'n ketel en meng goed. Gooi genoeg water in om die vleis met net 'n duim of twee te bedek. Bedek die ketel met 'n deksel en kook oor lae hitte tot die vleis sag is.

Dan is dit nodig om die laaste bestanddeel in die ketel te plaas – rys. Maar nadat jy rys gegooi het, moet dit in geen geval gemeng word nie. Indien nodig, voeg water by. Plaas 'n hele kop knoffel in die middel van die ketel. Varkpilaf moet oor lae hitte gestoof word totdat byna al die water verdamp het. Los die voltooide pilaf vir vyftien tot twintig minute, en dan kan jy dit op borde rangskik. Deur hierdie resep te gebruik, het ons uitgevind hoe om varkpilaf te maak wat heerlik, geurig en krummelrig is.

Varkpilaf in 'n stadige kookplaat

Jy sal die volgende bestanddele benodig:

• Varkvleis (beter nie vetterig nie) - een kilogram.
• Gestoomde rys - twee glase.
• Speserye vir Oosterse pilaf - veertig gram.
• Uie - vier stukke.
• Sout - nagereglepel.
• Wortels - vier stukke.
• Olie - honderd milliliter.
• Knoffel - een groot kop.
• Water - driehonderd milliliter.

Kook pilaf stap vir stap

Baie bemeester net so 'n kombuiseenheid as 'n stadige kookplaat, so hulle wonder hoe om varkpilaf in 'n stadige kookplaat gaar te maak. Talle resepte sal helpdaardie huisvroue wat lankal op "jou" is met 'n slowcooker en 'n groot verskeidenheid geregte daarin kook. Kom ons gebruik een van hierdie resepte en vind uit hoe om varkpilaf in 'n stadige kookplaat reg te kook.

Aanvanklik moet jy 'n paar bestanddele voorberei. Skil die wortels, was en sny in lang dun repies. Skei die ui van die skil en kap in groot blokkies. Was maer varkvleis, droog en sny in klein stukkies. Ons het die hoofbestanddele voorberei en verder, om te leer hoe om varkpilaf in 'n stadige kookplaat gaar te maak, sal ons 'n stap-vir-stap resep gebruik om groente en vleis te stowe.

Gooi olie in die multikokerbak. Plaas dan die stukkies varkvleis in die bak en strooi eweredig met speserye vir Oosterse pilaf en sout. Sit dun repies wortels en uieblokkies bo-op. Meng al die bestanddele in die bak goed. Voeg dan twee koppies gestoomde en gewaste rys by. Gooi twee koppies water oor die rys en sprinkel 'n bietjie speserye en sout oor.

Plaas 'n ongeskilde groot knoffelkop in die middel van die bak, waardeur die varkpilaf baie geurig sal wees. Maak die deksel toe en stel die multikoker op die "Pilaf"-program. Stel die tyd op sestig minute. Oor 'n uur sal jy 'n heerlike en geurige varkpilaf gereed hê, wat jy beide familielede en goeie vriende kan behandel.

Pilaf gaar in 'n pan

Produklys:

• Varkvleis - 'n halwe kilo.
• Rysgestoomde - een en 'n halwe glas.
• Olie - tweehonderd milliliter.
• Ui - vyf koppe.
• Speserye - twee eetlepels.
• Wortels - twee stukke.
• Gemaalde peper - 'n halwe teelepel.
• Sout - een vlak eetlepel.

Kook pilaf in 'n pan

As jy nog nie heeltemal selfversekerd is in jou kulinêre vermoëns nie en nie vir seker weet hoe lekker om varkpilaf gaar te maak nie, dan stel ons voor dat jy hierdie reeds bewese resep gebruik. En kom ons begin met die feit dat ons die gestoomde rys nogal goed met water afspoel. Uie en wortels moet tradisioneel geskil word. Rasper dan die wortels en kap die ui in blokkies.

'n Stukkie varkvleis moet ook goed gewas en alle vog daaruit verwyder word. Sny dan in klein stukkies. Plaas 'n diep braaipan oor hoë hitte. Gooi die olie in en, wanneer dit warm is, sit die stukke varkvleis. Braai aan alle kante vir ongeveer tien minute, nie meer nie, onthou om dit heeltyd te roer.

Sodra die vleis met 'n kors bedek is, sit die gekapte uie en wortels in die pan. Jy moet ook speserye vir pilaf, sout en gemaalde peper byvoeg. Roer die inhoud van die pan, verminder die hitte en laat prut vir sowat vyftien minute, terwyl jy af en toe roer. Sprinkel skoon gestoomde rys eweredig deur die pan. Gooi water sodat dit die rys met een en 'n half tot twee sentimeter bedek, sout en maak die deksel toe.

Prut rys met varkvleis onder die deksel op die kleinste vuur vir sowat vyftig minute. Nakook, sonder om die deksel oop te maak, laat die pilaf vir nog vyftien minute intrek. Dan gereed, smaaklike en stewige pilaf met varkvleis, gaar in 'n pan, rangskik op borde en bedien, besprinkel met gekapte dille.