Marshmallow mastiekkoek: heerlike resepte, kookkenmerke en interessante idees om 'n koek te versier

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vandag word koeke wat met fondant versier is al hoe meer gewild onder die soettande. Daar is baie maniere om dit voor te berei. Een van die maklikste opsies om mastiek te maak, is om hierdie produk van malvalekkers te skep. Wat is die resepte vir malvalekker-fondantkoeke? Wat is bekend oor hoe hulle versier? Hoe om malvalekker-mastiek by die huis te maak? Watter geheime van die werk met hierdie materiaal moet tuiskoekies onthou? Ons sal probeer om al hierdie vrae in ons artikel te beantwoord.

Wat is malvalekkers?

Marshmallows word verkeerdelik as 'n verskeidenheid malvalekkers beskou. Trouens, hierdie lekkers verskil redelik aansienlik van die gewilde bederf waaraan ons almal gewoond is. Om aan te raakveeragtige malvalekkers lyk soos digte skuimrubber. Huisvroue moet daarvan bewus wees dat hierdie lekkers, alhoewel in klein hoeveelhede, geurmiddels en kleurstowwe bevat. Malvalekkers kom in 'n verskeidenheid kleure voor, dikwels is hulle tweekleurig, in welke geval dit die beste is om lekkergoed te koop waarin wit met 'n ander kleur gekombineer word. Mastiek kan ook onafhanklik gekleur word met voedselkleursel.

Hoe om malvalekker-fondant te maak?

Daar is baie maniere om die produk voor te berei. Dikwels probeer huisvrouens malvalekker-mastiek vir 'n koek maak deur net lekkers met poeiersuiker te meng. Volgens resensies is die mastiek in hierdie geval baie broos. Dit is baie beter om 'n resep te gebruik wat jou toelaat om 'n produk met uitstekende plastisiteit te skep.

Bestanddele

Hierdie produk is maklik om voor te berei. Gebruik:

• Marshmallows - 90-100 gram.
• Versiersuiker - 1 koppie.
• Stysel - 0,5 koppies.
• Melk of suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel.
• Botter - 1 teelepel.

Hoe om te kook?

Sif en meng die stysel en poeiersuiker. Smelt die malvalekkers. Om dit te doen, word lekkers in 'n bak geplaas, suurlemoensap en botter word bygevoeg (in plaas van sap, kan melk ingegooi word) en na 'n waterbad gestuur. As jy wil, kan jy tint deur 1-2 druppels voedselkleursel by te voeg. Voeg dan 'n mengsel van stysel en gepoeierde suiker (1 eetlepel elk) by, terwyl aanhoudend geroer word, totkry 'n homogene massa. Nadat die mastiek verdik het, word dit uitgelê op 'n oppervlak wat voorheen met stysel en gepoeierde suiker besprinkel is, en soos deeg geknie, terwyl stysel en poeier geleidelik bygevoeg word. Die voltooide mastiek moet in 'n knop verblind word, in foelie toegedraai word en vir ten minste 'n halfuur in die koue gesit word.

Marshmallow-fondantkoek: die hoofreëls

Om 'n koek wat met mastiek versier is, mooi en smaaklik te laat word, moet jy die volgende reëls volg rakende die keuse van 'n bakresep, die metode om die room te versier en voor te berei. Al hierdie faktore saam verseker die kwaliteit van die smaak en voorkoms van die nagereg.

Wanneer jy 'n meesterstuk skep, onthou:

1. Marshmallow mastiekkoek kan van enige koeke gemaak word: beskuitjie, heuning, sand en selfs soufflé.
2. Jy kan laagkoeke met enige room: suurroom, jogurt, maaskaas of kondensmelk. Maar so 'n room kan nie onder mastiek gebruik word nie: kontak met bogenoemde ys kan die laag smelt.
3. Die volgende soorte room word as basis vir malvalekker-mastiek gebruik om koeke te versier: ganache, met kondensmelk, botter, met marsepein.
4. Voordat jy die koek begin versier, moet dit afgekoel word sodat die boonste laag heeltemal verhard is.
5. Voordat die produk versier word, word die oppervlak daarvan sorgvuldig gelyk gemaak om die nagereg se voorkoms so akkuraat en mooi moontlik te maak.
6. Die tema van die ontwerp van die voltooide'n malvalekker-mastiekkoek hang af van die doel daarvan: 'n bederf vir 'n kind is versier met karakters uit spotprente of sprokies; superhelde en motors sal 'n uitstekende koekversiering vir 'n seun wees; meisies sal mal wees oor die Barbie-popkoek; vroue moet 'n nagereg met blomme aangebied word - madeliefies, rose, en mans sal verheug wees oor 'n koek versier op die temas van motors, visvang, ens. Die versiering en ontwerp van die nagereg hang grootliks af van die individuele voorkeure van die held van die geleentheid, sowel as van die vermoëns en inspirasie van die meester.

Koeke met fondant

Daar is baie resepte vir koeke wat met mastiek versier kan word. Hierdie nageregte kan nie net hul smaak behaag nie, maar ook ware estetiese plesier gee. Elke gasvrou het die geleentheid om 'n kulinêre meesterstuk na eie goeddunke te skep, deur verskeie opsies vir room, koeke en ontwerp te gebruik. Vervolgens bied ons 'n verskeidenheid eenvoudige en heerlike mastiekkoekresepte aan wat maklik is om te hanteer, selfs vir beginnerkokke.

Sponskoekresep

As 'n klassieke basis vir enige resep vir 'n koek met malvalekker-mastiek, word beskuitjiekoeke gebruik, vir die voorbereiding waarvan jy die eenvoudigste en mees bekostigbare produkte kan gebruik. Beskuitjiebakbestanddele:

• 8 eiers;
• granuleerde suiker - 220 g;
• meel (koring) - 250 g;
• botter - 80 g.

Kook:

1. Eiers word in 'n diep houer gebreek, gooi korrelsuiker in en klits met 'n menger totmassavolume sal nie noemenswaardig toeneem nie.
2. Sif meel (koring), voeg by eiermengsel en meng goed.
3. Die botter word gesmelt, by die deeg gevoeg en ook deeglik gemeng.
4. Die deeg word in twee dele verdeel en in die oond gebak.
5. Die koek is saamgestel, met die geselekteerde room gesmeer.
6. Die bokant is bedek met mastiek en versier met mastiekbeeldjies.

Hoe om sjokoladekoek te maak?

Sjokoladekoek word lank deur almal onthou, sy aangename nasmaak herinner vir lank aan een van die heerlikste nageregte wat nog ooit geproe het. Sulke gebak word gewoonlik aangevul met versiersel en room met sjokolade (ander vulsels kan ook gebruik word). Mastiek word as versiering gebruik, versier met 'n verskeidenheid eetbare beeldjies en dekoratiewe elemente van hierdie materiaal. Jy benodig:

• 30g kakao;
• meel (0,5 koppie);
• 1 teelepel bakpoeier;
• vier eiers;
• suiker - 0,5 koppies;
• 225 g botter.

Kook:

1. In een houer kombineer meel, kakao en bakpoeier, meng goed.
2. Voeg eiers en botter by droë bestanddele, meng deeglik.
3. Gooi 2 eetlepels in. eetlepels water (warm), roer totdat al die bestanddele heeltemal gekombineer is.
4. Volgende word die deeg in verskeie dele verdeel, die koeke word in die oond gebak.
5. Sjokoladebeskuitjies word na jou smaak met room gesmeer, toegelaat om hard te word, waarnabegin om 'n kulinêre meesterstuk met mastiek te versier.

Kook Smetannik-koek vir mastiek

Die Smetannik-resep is aan baie huisvrouens bekend, en almal onthou die smaak daarvan van kleintyd af, toe voedseltekorte vroue gestimuleer het om heerlike nageregte uit te dink op grond van wat beskikbaar was. So 'n koek is goed geskik vir mastiek, die belangrikste ding is om nie van die tussenlaag te vergeet nie - 'n spesiale room, waardeur die mastiek die kulinêre meesterstuk eweredig en pragtig sal bedek.

Bestanddele:

• 3 eiers;
• 1, 5 koppies kefir, suurroom;
• suiker (1,5 koppies);
• 1, 5 eetlepels. meel;
• soda en asyn om te blus;
• vanillin;
• suurroom en suiker (vir room)

Kook (stap vir stap):

1. Alle produkte word in 'n diep houer gekombineer en goed gemeng.
2. Die resulterende deeg (vloeistof) word in drie dele verdeel.
3. Voeg 2 eetlepels in een daarvan. l. kakao, wat die produk 'n sjokoladekleur en -smaak sal gee.
4. Voorverhit die oond tot 200 grade en bak die koeke.
5. Room word gemaak van room wat goed geklits is met gegranuleerde suiker of swaar suurroom.
6. Nadat die koeke afgekoel het, sny dit in die helfte, smeer met room, laat dit brou.

Roombasis vir mastiekkoek

'n Belangrike rol in die skep van 'n heerlike koek word gespeel deur die regte keuse van room. Vereis om:

• eerstens, die room het perfek met die koeke gemeng, dit aangevul en 'n harmonieuse tandem van smaak daarmee geskep;
• tweedens,het onder die mastiek gepas, sy vorm goed behou en nie versprei nie. Jy kan 'n heerlike nagereg voorberei wat versier is met mastiek met ganache-room, sowel as gebaseer op kondensmelk, botter of marsepein.

Die maklikste en lekkerste opsie is gekookte kondensmelkroom

Dit is een van die eenvoudigste, maar ongelooflik lekker mastieklaag-opsies. Die produk word voorberei van botter en kondensmelk (gekook). Ten spyte van die feit dat 'n minimum van bestanddele gebruik word om die room te skep en die voorbereidingsproses self eenvoudig is, is die room ongelooflik lekker en ideaal vir 'n koek wat later met mastiek versier sal word. Om dit te skep sal jy nodig hê:

• 1 blikkie kondensmelk;
• 30 g botter (botter, vet).

Hoe om te kook?

Botter (versag) word geklits tot donsig. Voeg kondensmelk (gekook) by die houer en klits met 'n menger met lae spoed totdat die komponente gekombineer is. Die massa word in die yskas geplaas, waar dit moet afkoel en verdik. Die koek is bedek met room en versier met fondant.

Hoe om dekoratiewe malvalekkerbeeldjies te maak?

Van malvalekkers is dit maklik om 'n wye verskeidenheid beeldjies te maak om 'n koek te versier (blare, blomme, sneeuvlokkies, spirale, ens.).

Mastic moet goed geknie word (met die hand), sit op 'n tafeloppervlak wat met poeiersuiker besprinkel is en rol dit met 'n koekroller in dun borde. Blomme of sneeuvlokkies kan met krulvorms gesny word.

Deur 'n plastiekynstapel en 'n spons te gebruik, kry die blomme volume en vorm. Groen mastiek word gebruik om blare te maak. Hulle word met 'n vorm uitgesny, en are word met 'n tandestokkie toegedien. Spirale doen dit: hulle rol dun, lang flagella uit, draai dit om 'n strooitjie of 'n potlood en laat staan vir 'n rukkie - totdat die figure vries.