Heerlike vleisgeregte: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Dit is geen verrassing dat vleisresepte die basis vorm van byna elke kombuis in die wêreld nie. Daar is 'n groot aantal geregte gebaseer op varkvleis, lamsvleis, beesvleis en skaarser vleis. Inderdaad, om 'n biefstuk smaaklik en oorspronklik te kook, word werklike vaardigheid vereis, sowel as kennis van sekere kulinêre geheime en nuanses.

Omeletrol met maalvleis

Baie mense verkies vleisresepte om seker van die begin van die dag af by hul dieet in te sluit. Daarom kan hulle vir ontbyt bekostig om 'n omeletrolletjie met kaas en maalvleis in 'n pan gaar te maak. Terloops, dit is 'n heeltemal universele vleisgereg, jy sal 'n resep met 'n foto in hierdie artikel vind, want dit is nie net geskik vir ontbyt nie, maar ook vir aandete of 'n ligte versnapering in die middel van die dag.

Kook dit vinnig, maklik en ekonomies. Dit is opmerklik dat absoluut enige maalvleis die vulling kan wees, dit hang alles af van jou persoonlike smaak. So 'n omelet word optimaal met kaas en vleis gekombineer, en jy kan bykomende geur en skil by die gereg voeg.trek deur jou gunsteling speserye en kruie by te voeg.

Jy benodig:

• 3 hoendereiers;
• 2 groot opgehoopte skeppies suurroom;
• 150 gram maalvleis;
• 30 gram harde kaas;
• een gloeilamp;
• hops-suneli;
• suiker;
• speserye;
• groente-olie;
• geurige kruie.

So, hier is die resep vir 'n eenvoudige vleisgereg. Skil en kap die ui, braai in 'n pan saam met maalvleis. Sout, peper, sprinkel met speserye, veral suneli-hop. Klits die eiers saam met suurroom, ook liggies sout, voeg 'n knippie suiker en gedroogde kruie by.

Gooi die voorbereide omeletmassa in 'n braaipan met verhitte groente-olie. Braai vir 'n paar minute aan elke kant, draai met 'n spatel om. Lê dan dadelik die vleisvulsel uit, strooi kaas oor en rol die gereg vinnig op in die vorm van 'n rol. Braai nog 'n paar minute op minimum hitte, wag totdat die kaas heeltemal gesmelt is.

Aan die einde word dit aanbeveel om die rol te sny, dit op slaaiblare te sit en met kruie te versier.

Beesmandjies

Mandjies beesvleis met kaas en sampioene in die oond - dit is 'n meesterstuk kulinêre resep vir 'n vleisgereg wat almal verdien om te probeer. Om hierdie heerlike gereg in jou kombuis voor te berei, sal jy nodig hê:

• 500 gram beesvleis;
• 500 ml fles kantarelle;
• een gloeilamp;
• 'n klomp spinasie;
• 50 gram kaas;
• 100 gram suurroom;
• speserye - deursmaak.

Dit is 'n oondgeroosterde vleisresep, so dit sal langer neem om gaar te word as 'n omelet. Ons sny die beesvleis in skywe van nie meer as een sentimeter dik nie, jy moet dieselfde stukke kry as vir tjops. Ons sit die vleis onder die kleefplastiek en klop aan albei kante af. Sout en peper.

Stapel die tjops op mekaar, bedek weer met foelie en laat vir sowat 'n uur marineer. Terselfdertyd begin ons om die vulsel voor te berei. Kantarelle moet so fyn as moontlik gesny word, kap die ui en braai dit saam in groente-olie tot sag.

Maak terselfdertyd die spinasie fyn, voeg dit by die kantarelle wat met uie gebraai is en prut vir net 'n paar minute. Ons stuur ook suurroom en kaas soontoe, peper en sout na smaak.

Nou sit ons die tjops in silikoonvormpies, waarin kolwyntjies gewoonlik gaargemaak word, sodat die kante van die vleis bietjie hang. Ons sit die vulsel direk binne, verwyder om in 'n reeds warm oond te bak. In hierdie geval moet die temperatuur 180 grade wees. Bedek met foelie en laat staan vir 50 minute. Heerlike mandjies is gereed. Hulle kan as 'n bygereg of as 'n hoofgereg bedien word. Hierdie is 'n vleisgereg, die resep waarvan die foto in hierdie artikel is.

Varkvleis in soetsuursous

Varkvleis volgens hierdie resep is 'n klassieke gereg wat in byna enige Chinese restaurant gevind word. Hulle het al geleer hoe om dit in Russiese kombuise te kook. Dit het 'n baie ongewone en nie-triviale smaak, wat goed pas by brandrissies,gemmer, knoffel en sojasous. Terloops, die meeste van hierdie bestanddele word tradisioneel by die resepte vir tweede gange Chinese vleis ingesluit.

Om 'n sekere skil by varkvleis te voeg, kan jy 'n klein hoeveelheid geskilde grondboontjies gebruik, wat die vleis dadelik 'n interessante en unieke smaak sal gee. Varkvleis word aanbeveel om saam met 'n bygereg van rys bedien te word.

Om hierdie vleisresep voor te berei, benodig jy:

• 300 gram varkhaas;
• 5 eetlepels stysel;
• ui;
• 2 rooi soetrissies;
• 'n paar knippies suiker;
• 70ml sojasous;
• 3 knoffelhuisies;
• gemmerwortel;
• warm peper;
• groente-olie;
• speserye - na smaak.

Vark moet in nie baie groot stukke van medium dikte gesny word nie. Sprinkel die vleis met speserye en bedek met stysel. Braai in 'n pan in groente-olie aan beide kante, sit die vuur tot maksimum, totdat 'n kenmerkende bros kors vorm.

Afsonderlik groot genoeg om die peper en ui te sny. Ons smeer die groente na die vark saam met gerasperde gemmer en knoffel. Braai nog 'n bietjie, en voeg dan warm peper, suiker en sojasous by.

Daarna word dit aanbeveel om die varkvleis vir sowat 10 minute te sweet, en dan die geskilde grondboontjies in te gooi. Sprinkel die gaar varkvleis met koriander en groen uie.

Albanese koteletten

Albanees gekapte koteletten - 'n baie lekker gereg vanvark vleis.’n Resep met’n foto waarna jy versigtig kan kyk, sal jou help om dit vinnig gaar te maak, en volg die instruksies presies. Koteletten is baie lekker, hulle word met 'n knal aanvaar by gesinsvieringe en vakansies, hulle kan enige spyskaart versier.

Om dit voor te berei, benodig jy die volgende bestanddele:

• 600 gram varkvleis;
• 3 hoendereiers;
• 3 eetlepels stysel;
• 4 eetlepels mayonnaise;
• een gloeilamp;
• 2 knoffelhuisies;
• halwe teelepel origanum;
• dille;
• groente-olie;
• speserye - na smaak.

Dit is 'n voedsame en baie smaaklike vleisgereg. Die resep met die foto sal vir jou eenvoudig lyk, so jy sal dit beslis vir jou geliefdes wil probeer.

Dus, sny die vleis in klein blokkies. Terloops, as jy dit uit die vrieskas haal, is dit die beste om dit nie dadelik tot die einde toe te probeer ontdooi nie, maar begin kook wanneer dit nog 'n bietjie gevries is. In hierdie geval sal dit makliker en vinniger wees om dit te sny.

Skil uie en kap saam met knoffel, voeg dit by die vleis. Ons geur alles met sout en peper, ons stuur stysel, origanum, mayonnaise soontoe, ons ry hoendereiers. Gooi fyngekapte groente in maalvleis. Ons meng al die bestanddele vir ons koteletten.

Laat die maalvleis onder die toe deksel vir 'n paar uur in die yskas brou. Hierdie is 'n heerlike vleisresep wat verseker al jou gaste sal betower.

Sit een vol eetlepel vleismassa op warm groente-olie. Dit word aanbeveel om elke kotelet vir 5 minute aan beide kante te braai. Wanneer al die kotelette gereed is, moet dit in 'n kastrol of braaipan oorgeplaas word en vir nog 'n kwartier oor lae hitte prut.

varktjops

Een van die mees klassieke en algemene vleisresepte is varktjops. Dit is die moeite werd om dadelik te erken dat dit nie die mees dieetproduk is nie, want tjops word met 'n knapperige kors in olie gebraai, so sulke kos is streng teenaangedui tydens 'n dieet. Daar is weliswaar 'n alternatief: kook tjops in die oond met suurroommosterdsous. Dit sal 'n redelik eenvoudige vleisresep wees. Foto's sal jou help om dit nie langer te hanteer as met tjops wat in 'n pan gebraai word nie.

Dus, jy sal die volgende komponente nodig hê:

• 500 gram varkfilet;
• 100 gram suurroom;
• 2 teelepels mosterdbone;
• 70 gram harde kaas;
• groente-olie;
• gemaalde swartpeper en sout na smaak.

Dit word aanbeveel om maer varkvleis vir hierdie gereg te gebruik. Dit moet deeglik gewas word, en dan gedroog word en in steaks gesny word.

Die vleis word aan albei kante geklits, gesout en gepeper. Tjops moet uitgelê word op 'n bakplaat wat voorheen met groente-olie gesmeer is. Die vleis word gebak in 'n oond wat tot 200 grade verhit is vir agt minute.

Terselfdertyd moet jy die sous aanvat. Kombineer suurroom met mosterd en harde kaas, gerasper op die kleinste rasper wat jy in jou kombuis het. SousSmeer oor die vark en sit terug in die oond vir nog 'n paar minute. Dit word aanbeveel om tjops saam met 'n bygereg op die tafel voor te sit.

Ribbe in die mou

As jou doel is om die hele gesin met 'n heerlike aandete te voed, en daar is nie baie tyd nie, dan sal ribbetjies met aartappels in jou mou jou in so 'n situasie red. Veral as jy dit vooraf sny en marineer, dan sal dit baie min tyd neem om die gereg gaar te maak. Boonop is daar 'n groot pluspunt om vleis in die mou gaar te maak, die skottelgoed hoef nie daarna gewas te word nie, wat dikwels belangrik is.

Dit is 'n geurige gereg wat met of sonder 'n bygereg bedien kan word. Jy sal nodig hê om: byderhand te hê

• 1 kilo varkribbetjie;
• 1 kilogram aartappels;
• 3 knoffelhuisies;
• roosmaryn;
• tiemie;
• speserye - na smaak.

Die ribbetjies moet in porsies gesny word, peper en sout dit, en dan met jou gunsteling speserye sprinkel. Meng alles deeglik en stuur die yskas sodat die vleis goed gemarineer is. Neem asseblief kennis dat hulle vir ten minste 30 minute gemarineer moet word, en dit is die beste om hulle oornag te laat.

Skil die aartappels, sny in arbitrêre stukke, peper en sout. Meng met gekapte knoffel op 'n fyn rasper of pers. Nou is dit tyd vir die bakmoue. Sit aartappels daarop, en bo-op die ribbetjies van die marinade. Bind die mou aan beide kante en sit in die oond, voorverhit tot 'n temperatuur van 200 grade. Die vleis word vir tot een uur gebak.

Die voltooide gereg is nodigstrooi kruie oor en bedien.

varkvleisspysies

Een van die eenvoudigste en lekkerste vleisresepte is varkstokkies. Dit is die beste gereg om in die natuur te kook, terwyl jy in die vars lug ontspan, maar om dit besonder lekker te maak, moet jy dit versigtig tuis voorberei.

Ons sal nodig hê:

• 800 gram varkhaas;
• 1/4 teelepel sout;
• eetlepel korrelmosterd;
• 2 knoffelhuisies;
• eetlepel heuning;
• 2 eetlepels tamatiesous;
• eetlepel groente-olie;
• gemaalde swart en rooiwarm peper.

Spoel die varkvleis deeglik af en sny dit in klein stukkies wat jy dan op sosatiestokkies sit. Kap die knoffel, voeg dit saam met heuning, mosterd, peper, sout en tamatiesous by die vleis. Stuur groente-olie soontoe en meng alles.

Nadat jy die deksel bedek het, verwyder die vark in die marinade vir 'n rukkie, dit moet vir ten minste 'n paar uur staan, die beste in die yskas.

Daarna kan stukke vleis op sosatiestokkies gesit en op kole gerooster word tot gaar. Let daarop dat die vleis nie oordroog kan word nie, as jy dit vir meer as 20 minute gaarmaak, sal dit droog, taai en smaakloos word.

Vleis in 'n pot

Elyes wat in 'n pot en in die oond gaargemaak is, is baie gerieflik om direk op die tafel voor te sit, veral as dit in porsies gedeel word. Daarbenewens blyk die vleis daarin geurig en sappig te wees, en die pot self is gereed.hou kos lank warm en smaaklik.

Om vleis gaar te maak, benodig jy:

• 1 kilogram aartappels;
• 500 gram varkvleis;
• wortel;
• gloeilamp;
• 200 gram ingelegde en vars sampioene;
• 350ml water;
• lourierblaar;
• speserye - na smaak.

Skil die wortels, vryf op 'n growwe rasper. Kap die ui fyn, en die aartappels in blokkies van ongeveer 2 by 2 sentimeter.

Sampioene moet in soutwater gekook word, dit sal so tien minute neem, dan moet jy dit net so fyn sny. Sny in blokkies en varkvleis. Ons sit wortels, aartappels, uie, vars en ingelegde sampioene in 'n pot. Sprinkel 'n verskeidenheid speserye oor, indien verkies, voeg 'n lourierblaar by. Gooi kookwater oor alles, laat in die oond onder deksel vir so uur by 'n temperatuur van 180 grade om te kwyn.

Vleis in 'n pot met sampioene en aartappels word die beste met kruie besprinkel voor opdiening.

Hoendertjop

Tussen vleisgeregte word 'n spesiale plek ingeneem deur resepte wat van hoender gemaak word. Byvoorbeeld, 'n hoendertjoppie word met kaas, maalvleis en sampioene in die oond gebak.

Hierdie resep benodig die volgende bestanddele:

• 500 gram hoenderfilet;
• 400 gram maalvleis;
• 1 hoendereier;
• 150 gram harde kaas;
• 8 klein sampioene;
• gloeilamp;
• knoffelhuisie;
• hops-suneli;
• paprika;
• groente-olie;
• sout;
• gemaalde swartpeper.

Proseskook

Was die hoenderfilet, druk droog met papierhanddoeke en sny in tjops. Hulle moet 'n netjiese afgeronde vorm gee, 'n bietjie peper en sout. Sout en peper ook die maalvleis, breek 'n eier daarin, voeg knoffel, suneli-hop, fyngekapte ui by. Klits die vleis goed.

Sny sampioene in skywe, braai in groente-olie en wag totdat dit afkoel. Bedek die bakplaat met perkament, smeer dit met groente-olie, versprei die hoendertjops bo-op. Sit die maalvleis op elkeen van hulle in 'n klein skyfie, en versprei die sampioene rondom dit.

Rasper kaas, sprinkel vleis bo-oor, voeg paprika by. Stuur die bakplaat vir 'n halfuur na die voorverhitte oond. Hoendertjops bedien met garnering en kruie.