Kookvaring: slaaie, sop en hoofgereg

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Fern is 'n uiterlik aantreklike inwoner van woude. Maar, benewens sy voorkoms, het hierdie plant ook 'n wonderlike smaak, wat soos iets tussen sampioene en vleis lyk. Varing bevat baie nuttige stowwe, so maak nie netskoon nie

versterk die liggaam en immuniteit, maar herstel selfs die werk van sommige siek organe. In kook is twee soorte van hierdie plant in groot aanvraag: varken en volstruis. Hulle word vars, gekook, gebraai, gebak, gesout en ingelegd geëet. Dikwels word die blare van sulke plante gebruik. Die voordele van hierdie gawe van die natuur kan ten minste gesê word dat dit nie net in kook gebruik word nie, maar ook in medisyne.

Om 'n varing in die vorm van 'n slaai voor te berei is 'n eenvoudige saak. Jy benodig suiker, sout na smaak, 50 gram wortels, 70 gram uie. Natuurlik kan 'n mens nie sonder 'n varing klaarkom nie, waarvan 200 g gesny en geweek moet word. Kap wortels en uie, braai in groente-olie. Terwyl hulle nog warm is, meng die varings by. Voeg sout en suiker daar by (soveel as wat jy wil). Slaai "Forest" is gereed. Jy kan bedien totdat die bestanddele afgekoel het.

Die volgende slaai word "Taiga" genoem. Die eerste fase is eintlik kook

varing. Week 400 gram van sy blare, en kap dan, voeg dan asyn, suiker (15 g elk), sout (5 g) en drie gekapte knoffelhuisies by. 120 g ui en 100 g wortels gesny, braai. Meng dan groente met varings en laat staan vir 'n uur of twee.

Om 'n varing in 'n kastrol of in 'n braaipan gaar te maak, behels om dit eers af te spoel om die skubbe te verwyder. In sommige gevalle, hierna, moet die plant ook 'n bietjie gekook word.

Om varing in 'n pan gaar te maak, vereis die volgende voorbereiding. Spoel dit eers uit (dit is die beste om dit vir 'n dag in water te laat) en kook vir 5-10 minute. Dan kan jy in margarien of groente-olie braai. Nadat jy dit gedoen het, sprinkel die varing met broodkrummels. Hulle moet vooraf voorberei word. Rooster die broodblokkies in 'n droë braaipan tot goudbruin. Verwyder van hitte en gooi bietjie botter daarin. Dit moet net smelt, nie kook nie.

Die metode om varing saam met vark te kook sal 'n uitstekende gereg gee wat

sal 'n aangename verrassing vir jou gaste of huishouding wees. Jy benodig die volgende komponente: 400 gram plantblare, 1 st. uie, 100 g vleis, 'n paar knoffelhuisies, 2 eetlepels. eetlepels olie, 0,5 l tamatie, sout, peper. Spoel die varing af en kook liggies. Kap sy blare, vark en ui fyn. Braai dan meng metoorblywende bestanddele, sout en peper, prut vir nog 'n paar minute, voeg speserye en knoffel by.

Varingsop is 'n wonderlike gereg. Vir kook benodig jy verskeie komponente: honderd gram varkvet, 400 g varkvleis, twee of drie aartappels, 'n ui, 'n glas meel en 'n liter water. Varing moet eers geweek word. Kap dan die ui en varkvet in klein stukkies en braai. In dieselfde pan, sit die gekapte varing en sprinkel met meel, prut vir twintig minute. Sny die aartappels in klein blokkies en kook in 'n aparte bak. In die gevolglike sous, sit die vark met varing, meng, kook. Klaar sop kan saam met kruie en suurroom bedien word.

Die volgende resep is varingkook in Koreaanse styl. Gooi sy blare met koue water, spoel af en sit aan die brand, bring tot kookpunt, sit in 'n vergiettes. Gooi groente-olie in 'n diep braaipan en sit die gekapte varing na verhitting. Nadat jy dit vir vyf minute gebraai het, voeg sojasous, water by en prut tot gaar. Verwyder van hitte, voeg 'n bietjie asyn by en sit speserye: peper, sout. Die slaai moet vir 5 uur ingetrek word.