Jellied-tert met ham en kaas: die heerlikste resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Jellied pasteie is 'n ware ontdekking in die wêreld van bak vir enige huisvrou. Hulle is maklik om voor te berei in die sin dat dit nie nodig is om iets te rol en vorm nie. Dit is genoeg om 'n ordentlike vulsel vir so 'n bak te kies en jy kan dit begin skep. Vandag gaan ons 'n jellie-tert met ham en kaas voorberei. 'n Foto van die klaar gebak sal jou inspireer tot meer selfversekerde optrede, wat 'n aptyt veroorsaak.

Ham-, kaas- en uievulsel

Kom ons kyk na die beskikbaarheid van die nodige produkte en gaan miskien voort. Bestanddelelys vir ham-en-kaaspastei:

• eiers - 2 stukke;
• hoëgraadse meel - 150 gram;
• melk - 100 milliliter;
• bakpoeier - 10 gram;
• groente-olie - 6 eetlepels;
• honderd gram ham;
• honderd gram kaas;
• ui - 1\2 - 2 koppe, neem die presiese hoeveelheid ui gebaseer op jou eie smaak;
• vars kruie - opsioneel;
• 'n knippie sout.

Hoe sal ons kook

Resep vir 'n ham-en-kaas-jellie-tert, kom ons begin deur die vulsel te skep.

Sny die kaas in klein blokkies. Net so, kap al die ham. Spoel die groente af, skud oortollige vog af en kap fyn. Kap die ui fyn.

Maak deeg en bak

Kom ons neem 'n diep bak waarin ons die deeg vir die jelliertert met ham en kaas sal knie. Klits twee eiers met 'n knippie sout. Voeg melk en maer ongegeurde botter hier by. Sif die meel, voeg by die fyngemaakte vulsel en meng. Gooi die geklitste melk-eiermengsel hier.

Verwerk die tertvorm binne met groente-olie. Ons gooi wat ons gekry het. Ons sit dit in die oond en, verhit dit tot 180 grade, bak 'n jellie-tert met ham en kaas vir 'n halfuur of 40 minute. Wanneer die gespesifiseerde tyd verby is, moenie haastig wees om die gebak uit die oond te haal nie. Ons wag vir 10 minute en jy kan dit kry.

Pastei met kaas en ham op kefir

Nog 'n resep vir 'n jellie-tert, die deeg waarvoor ons op kefir sal maak. Hier is wat jy nodig het om hierdie resep te implementeer:

1. 1 glas jogurt. Dit is beter om 'n hoëvet gefermenteerde melkproduk te neem, dan sal die koek sagter word.
2. Twee eiers.
3. Halve teelepel bakpoeier.
4. Een glas meel.
5. Kaas - 200 gram.
6. Ham - 100-200 gram.
7. Sout na smaak.
8. Greens - opsioneel.

Stap-vir-stap gaarmaakmetode

Eiers gevryf met sout. Klits hulle met 'n klits of vurk, en voeg die hele klinkende norm van kefir by. Met aanhoudende roer stel ons die meel voor, gesif met bakpoeier. Die resultaat moet 'n deeg wees wat die konsekwentheid van dik suurroom het.

Ons vryf die kaas deur 'n rasper met 'n groot fraksie. Ons kap die ham ook. Jy kan dieselfde rasper vir hierdie doel gebruik, of jy kan die ham met 'n mes sny en dit in blokkies omskep. As ons vars kruie gebruik, moet ons dit vir ongeveer vyf minute in koel water hou. Dan haal ons die groente uit, skud die oorblywende water af. Kap dit met 'n mes fyn.

Ons smeer die fyngemaakte produkte vir die vulsel direk in die beslag. Meng deeglik. Smeer die vorm en gooi die toekomstige koek daarin.

Voorverhit die oond tot 180 grade. Bak die koek vir ten minste 'n halfuur. Kontroleer na dertig minute die mate van gereedheid met 'n houtsplinter. Indien nodig, laat die koek vir nog tien minute in die oond.

Haal dit nou uit, koel effens af en sit voor saam met tee, in porsies gesny.

Met ham, kaas en sampioene

Hierdie kookvariasie sal 'n bietjie langer neem. Maar as beloning sal daar 'n baie smaaklike jellied pie wees. Toetsbestanddelelys:

• glas jogurt;
• glas meel;
• 2 eiers;
• 'n knippie sout en suiker;
• soda -1\2 teelepel;
• 2 eetlepels groente-olie;
• twee eetlepels suurroom.

Vir vulsel:

• 5-10 vars sampioene;
• 200 gram ham;
• helfte van 'n ui;
• 100 gram verwerkte kaas;
• 2 eetlepels suurroom;
• greens.

Hoe om te kook

Begin met die vulsel. Braai die gesnyde sampioene in verhitte groente-olie totdat die vloeistof verdamp. Soteer die gekapte ui saam met die sampioene. Geur die inhoud van die pan met sout en peper na smaak. Sny die ham in blokkies of rasper. Kom ons doen dieselfde met kaas. Voeg twee eetlepels suurroom en gekapte groente by. Voeg een rou proteïen by die vulsel. Meng dit alles saam.

En kom ons begin nou die deeg skep vir die aspiespastei met ham en kaas. Verhit die kefir 'n bietjie. Voeg soda daarby, meng die bestanddele. Laat die mengsel vir vyf minute sit sodat die koeksoda in werking tree.

Kom ons voeg nou sout en suiker hier by. Voeg die oorblywende eier met die eiergeel by en meng, gooi twee eetlepels groente-olie. Meng weer. Nou is dit die beurt van suurroom en gesifte meel. Jy sal 'n deeg kry wat soos 'n nie baie dik suurroomproduk lyk nie.

Smeer die bodem van die vorm met olie of bedek met bakpapier. Gooi bietjie meer as die helfte van die deeg uit. Ons smeer die vulsel heeltemal daarop. Die oppervlak van die vulsel weer met die oorblyfsels van die deeg.

Verhit die oond tot die verlangde 180-200 grade. Ons plaas die vorm met die toekomstige pastei in sy "ingewande". Vyftig minute later kan jy kyk vir gereedheid. Soos gewoonlik, met behulp van 'n houttandestokkie. As die koek gebak is, sal die tandestokkie sonder taai deeg uitkom. Indien nie gereed nie, wag dan nog 5-10 minute en haal dit uit.