Die heerlikste versnaperinge vir die feestafel: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wanneer gaste net begin saamdrom voor die feestafel, sien hulle eerstens koue versnaperinge. Hierdie geregte moet pragtig versier wees, en bowenal - heerlik wees. Die hooftaak van versnaperinge is om die eetlus wakker te maak en 'n ligte versnapering vir die eerste glase van die feesmaal. Hier is die beste voorgeregresepte vir die feestafel met foto's wat almal by die viering verseker sal geniet.

Voorgereg in pitabrood met maaskaas

'n Baie interessante resep vir 'n feestelike versnapering, dit het 'n baie helder voorkoms, want dit kombineer produkte van verskillende kleure, wat die gereg werklik 'n banket maak. Om peuselhappies in pitabroodjies op die feestafel volgens die resep voor te berei, moet jy die volgende aantal bestanddele neem:

• dun lavash – 4 stuks;
• maaskaas - 700 g (dit word aanbeveel om hierdie mediumvet suiwelproduk te neem);
• soetrissie - 3 st. (om die gereg regtig mooi te maak en die feestafel te versier, moet soetrissies in verskillende kleure geneem word);
• ham - 350 g (kan ook vervang word met ander maer vleis, soos gebakteham);
• gelatien - 20 g.

Nadat al die bestanddele versamel is, kan jy direk voortgaan met die proses om hierdie gereg gaar te maak.

Kookmetode

Om hierdie gereg voor te berei, volg die stap-vir-stap-instruksies:

• Sit maaskaas in 'n diep bak, voeg sout, peper, Provence of Italiaanse kruie by.
• Neem die soetrissies, sny die stingels af en trek dit van die pitte af. Sny dan in klein blokkies. Voeg groente by maaskaas.

• Sny die ham of enige ander soort vleis van jou keuse in presies dieselfde blokkies as die soetrissie. Sit die produk by die res van die bestanddele. Meng alles.
• Neem 'n glas water (nie meer as 200 ml nie), verhit die water goed, voeg gelatien by en los dit op in die vloeistof. Gooi water in die vulsel en meng goed.
• Sprei velle pitabrood op die tafel en sit die vulsel versigtig daarop. Maaskaas met die res van die bestanddele moet so uitgelê word dat 1-2 cm leë pitabroodjies aan elke kant oorbly.
• Rol die voorgereg in 'n rol en draai styf toe met kleefplastiek. Sit die gereg vir 'n paar uur in die yskas sodat die gelatien al die bestanddele kan kombineer.
• Na 'n rukkie, wanneer dit nodig sal wees om die gereg voor te sit, moet die rol uit die yskas getrek en in stukke gesny word, sowat 3 cm dik. Jy kan met blaarslaai, pietersielie of dille versier, in welke geval die rol net perfek sal lyk.

Lavash-voorgereg met salm

Nog 'n pita-voorgeregresep vir die feestafel waarvan alle gaste sal hou, en die voorbereiding van die gereg is baie eenvoudig en vinnig. Om hierdie gereg vir 'n groot geselskap voor te berei, moet jy 3-4 dun pitabroodjies, sowat 400 g gesoute salm of enige ander rooi vis, roomkaas (300-400 g), 'n paar komkommers, 'n bietjie blaarslaai, 'n halwe suurlemoen neem.

Dit is die hele lys produkte wat jy moet koop om koue gesoute vis-voorgeregte te kook.

Hoe om te kook

Die proses om hierdie gereg voor te berei is soortgelyk aan die vorige resep. Om mee te begin, sal dit nodig wees om al die hoofprodukte voor te berei. Sny die vis in repies, en komkommers in baie dun skywe (halwe ringe). Slaaiblare moet in nie baie groot stukke gesny word en in 'n aparte bak gesit word.

Lê velle pitabrood op die tafel uit, smeer elke vel goed met roomkaas. Hierdie produk kan eenvoudig geneem word, sonder nasmaak, of dit kan geneem word met verskeie bymiddels wat die smaak van die gereg verbeter.

Sit dan 'n dun lagie slaaiblare op pitabrood, komkommers daarop, en vis word heel bo-op geplaas. Nou moet die pitabroodjies styf opgerol word sodat alle produkte nie uitval wanneer die rol gesny word nie. Hierdie proses word as die moeilikste beskou, want die sjef sal 'n balans moet vind sodat die rolletjie styf gerol word, maar die pitabroodjie breek nie.

As jy 'n paar uur se tyd het, word dit aanbeveel om die rol in kleefplastiek toe te draai en vir 'n rukkie in die yskas te sit, dan uit te haal en in porsies te sny.

Happies met skyfies

Alles koudpeuselhappies van hierdie soort word baie vinnig voorberei - dit is 'n ideale opsie vir 'n banketspyskaart as daar nie baie tyd is om te kook nie. Die gereg blyk baie oorspronklik in voorkoms te wees, en die skyfies pas goed by die sappige vulsel.

Die resep vir versnaperinge op skyfies vir 'n feestelike seekostafel sluit die volgende stel bestanddele in:

• verpakking van skyfies (dit word aanbeveel om duur handelsmerke te neem wat van groot aartappels gemaak word);
• seeskemerkelkie - 200 g (dit bestaan gewoonlik uit garnale, seekat en mossels);
• mayonnaise;
• dille.

Kook die ma altyd

Eers moet jy die see-skemerkelkie ontdooi, sit intussen die pan op die vuur en verhit dit goed, gooi heelwat groente-olie in. Nou kan jy seekos ingooi en dit vir 2-4 minute braai. Nie meer nodig nie, anders sal die produkte baie taai word.

Sit die gebraaide bestanddele in 'n bak, laat dit afkoel en sny dan in klein blokkies. Kap dille baie sterk en sit by seekos. Voeg mayonnaise by en meng deeglik, jy kan dragon en gemaalde witpeper byvoeg.

Nou moet jy die skyfies vat en die vulsel met 'n lepel daarop sit, die peuselhappie op die bord sit. Gaan so voort totdat alle produkte klaar is. Die voltooide gereg kan met blaarslaai, fyngekapte rooi soetrissie en enige kruie versier word.

Let op! Die vulsel moet dadelik voor die gaste opdaag op die skyfies aangebring word, anders kan die aartappelsweek en die smaak van die gereg as geheel sal bederf word.

Tweede resep vir snackskyfies

Baie mense hou nie van seekos nie, daarom word dit ook aanbeveel om skyfies met nog 'n vulsel op die tafel te sit. Hierdie twee geregte kan gekombineer word en op dieselfde bord bedien word. Vir kook sal jy een pakkie skyfies, 150 g hoenderfilet, dieselfde aantal sampioene, 50-70 g suurroom en sowat 100 g van enige harde kaas moet koop.

Om 'n gereg te kook, begin met die sny van kos. Spoel die hoenderfilet en sampioene af, sny dan in klein blokkies. Braai hierdie twee bestanddele in 'n pan met 'n bietjie olyfolie of groente-olie. Nadat jy suurroom gegooi het, verminder hitte, wag totdat dit verdik. Geur die gereg met tiemie, roosmaryn, sout en peper. Sit dit in 'n bak, laat dit afkoel.

Jy kan intussen harde kaas op 'n fyn rasper rasper. As daar minder as 'n halfuur oor is voordat die gaste opdaag, kan jy begin om die peuselhappie bymekaar te maak. Sit 'n eetlepel vulsel op elke skyfie, en strooi gerasperde kaas bo-oor. Versier die gereg met kruie, bosbessies, komkommerskywe of enigiets anders van jou keuse. Nou ken jy 'n paar resepte vir versnaperinge op skyfies vir die feestafel.

Courgettegereg

Die resep vir hierdie peuselhappie is ook baie eenvoudig, amper almal kan dit kook. Net voor kook sal jy beslis 'n groenteskiller of 'n spesiale groentesnyer moet kry, want net hulle kan sulke dun skyfies sny.

Voorskrifversnaperinge op die feestelike tafel van courgette wat jy nodig het om twee courgette, twee soetrissies, 200 g gesoute salm, 'n paar tamaties, kappertjies, mayonnaise en knoffel te neem. Vir speserye kan jy marjolein en origanum gebruik.

Kookproses

Die eerste stap is om die zucchini te neem en dit in die lengte in dun skywe te sny. Sout elke stukkie, voeg peper en die nodige speserye by. Braai in 'n swaarboompan met 'n minimum hoeveelheid groente-olie, jy kan die groente ook op 'n roosterpan braai, dan sal dit aantreklike bruin strepe hê.

Wanneer die courgette gebraai is, moet dit op die tafel neergelê word, laat dit afkoel. Intussen moet soetrissies geskil en in blokkies gesny word, tamaties moet dun skyfies wees en vis moet strooitjies wees. Kappertjies moet 'n bietjie fyngedruk word. Skil die knoffel en druk dit deur die knoffel of rasper dit op 'n fyn rasper, meng dan met mayonnaise.

Elke voorbereide stukkie courgette moet met gekruide mayonnaise gesmeer word, dan moet 'n paar kappertjies oor die hele oppervlak gestrooi word. Sit dan soetrissie, tamatie en vis van die een kant af, rol op en maak vas met 'n toetspen. Plaas courgette op borde, garneer met kruie en sit voor by die bankettafel.

Herring Canape

Hierdie voorgereg is nogal voedsaam en smaaklik, dit gebruik 'n baie groot aantal bestanddele. Danksy dit sal nie elke gas al die produkte kan raai nie, en sal hulle weer en weer kanapies probeer om uiteindelik te verstaan waaruit dit bestaan.

Volgens die resep vir versnaperinge op die feestafel met haringjy moet een blikkie haring (300 g netto gewig), een courgette, swartbrood vir roosterbrood, 8 kwarteleiers, 100 g haring of loddekaviaar, botter en 'n bietjie dille neem.

Die eerste stap is om die brood in netjiese blokkies te sny wat effens groter as 'n vuurhoutjieboksie sal wees. Neem dan die courgette, spoel dit goed af en sny in sirkels waarvan die dikte ongeveer 1-2 sentimeter moet wees. Die groente moet in 'n diep bak gesit word, voeg jou gunsteling kruie en speserye by, sout, jy kan 'n bietjie sojasous gebruik. Braai in 'n pan vir 'n paar minute aan elke kant tot al dente - wanneer die produk gereed is, maar daar is nog 'n bietjie krakerigheid binne.

Jy moet ook 'n kastrol of 'n klein kastrol met water vul, waar jy die eiers moet sit en kook tot gaar. Jy moet die produk vir 3 minute kook, sit dit dan onder koue water, skil en sny dit in die helfte. Nou is dit tyd om die haring gaar te maak. Dit moet in 'n mengbak gesit word, waar 'n bietjie botter en kaviaar bygevoeg word. Jy kan ook 'n bietjie dille daar gooi, dit sal 'n aangename geur gee. Maak alles dood tot glad.

Nou moet jy heelwat botter op elke sny brood smeer, dan courgette, 'n halwe kwartel eier, sit en versigtig die haringmengsel bo-op sit. Plaas die canapes oor na borde en die gereg is gereed om te bedien.

Voorgereg van tamaties en mozzarella

'n Maklike eetstokkieshappie wat byval sal vind by almal wat lief is vir geurige basiliekruid, sagte kaas envars tamaties. Die kookproses is uiters eenvoudig, dit is nie nodig om die produkte te verhit nie, sny net die bestanddele en sit dit op sosatiestokkies. Die voorbereiding van die sous sal ook nie meer as 10 minute se tyd neem nie.

As jy die resep vir 'n voorgereg vir 'n feestafel tamaties volg, sal jy 20 kersietamaties, 150 g mozzarellakaas, vars basiliekruid, olyfolie, parmesaan, dennepitte en knoffel moet neem.

Om kook maklik en vinnig te maak, volg die stap-vir-stap instruksies:

1. Was die tamaties en sny in die helfte.
2. Sny mozzarella in klein stukkies, hul deursnee moet nie groter as dié van tamaties wees nie. Om die proses om kaas te sny baie te vereenvoudig, moet jy mozzarella koop wat in die vorm van klein balletjies kom.
3. Nou moet jy die sosatiestokkies neem, sit eers 'n halwe tamatie op, dan 'n blaar basiliekruid, dan mozzarella, en heel aan die einde - die tweede helfte van 'n tamatie.
4. Die sosatiestokkies is pragtig op 'n bord uitgelê, jy kan versier met 'n takkie tiemie of basiliekruidblare.
5. Nou moet jy die sous voorberei. Plaas die dennepitte, 'n paar basiliekruidblare, olyfolie en 1-2 knoffelhuisies in 'n mengbak. Maak alles dood tot glad.
6. Gooi sous oor sosatiestokkies. Die gereg kan na die bankettafel uitgehaal word.

Happies op die vakansietafel: 'n resep met stap-vir-stap-foto's

Daar moet dadelik kennis geneem word dat hierdie gereg nie bedoel is vir mense wat nie van kulinêre genot hou nie. Ten spyte van die feit dat tartaar 'n redelik gewilde gereg oor die hele wêreld is, is mense van die GOS nogalis skepties oor die eet van rou kalfshaas. Hierdie is egter een van die heerlikste voorgeregresepte vir die vakansietafel.

Vir kook moet jy 6 eiers, 250 g kalfshaas, een medium ui, Tabasco-sous, ingemaakte komkommer, 1-2 eetlepels brandewyn of konjak, sout neem.

Stap-vir-stap instruksies vir die beste voorgereg op die feestafel (resep met foto):

• Jy moet die eiers kook, kook dit vir 8 minute, sit dan die produk in koue water en skil.
• Vat die vleis, maak dit goed skoon van die film, are. Hierdie stadium word as baie belangrik beskou, want as die lendenhaas swak gesny is, sal dit moeilik wees om te gebruik.
• Kap die kalfsvleis baie sterk met 'n mes, amper tot die toestand van maalvleis. Aandag! Jy hoef net met die hand te maal, dit is verbode om 'n vleismeul te gebruik, in welke geval die smaak van vleis baie slegter sal wees.
• Nou moet jy kalfsvleis heerlik maak. Fyngekapte uie en komkommers moet daarby gevoeg word, dan moet sout, peper, Tabasco-sous en alkohol bygevoeg word. Meng al die bestanddele saam.
• Gekookte eiers geskil en in die helfte gesny. Haal die gele uit en druk dit fyn met 'n vurk, voeg by die bak met die vleis.

Roer weer en vorm in balletjies. Hulle sal in die eiers geplaas moet word waar die eiergeel was

Plaas eierhelftes liggies op borde, garneer met olywe en kruie

Dit voltooi die proses om vleishappies vir die feestafel volgens die resep voor te berei. As jy regtig van hierdie idee gehou het, maar jy gaan onder geen voorwendsel rou vleis eet nie, dan kan die balletjies in hierdie geval in die oond gebak word en dan met eiers gevul word.

Let op! Die resep sê dat jy die kalfshaas moet neem, so volg die resep streng. As jy byvoorbeeld varkhaas neem, is daar in hierdie geval 'n risiko om ernstige siektes te kry. Slegs kalfsvleis is geskik om rou te eet.

Happies vir die feestafel: 'n resep vir die nuwe jaar

Nuwejaarstafel word altyd deur helder kleure onderskei. Daarom moet die warm voorgereg spesiaal wees, sodat dit alle gaste herinner dat die nuwe jaar kom, vol aangename veranderinge. Hierdie warm voorgereg sal sekerlik almal oorweldig met sy ongelooflike aroma, want die gebakte sampioene en spek het 'n uitstekende reuk en smaak.

Om 'n versnapering voor te berei, sal jy moet neem:

• 20 sampioene (dit word aanbeveel om dieselfde grootte te neem);
• 20 snye (dun longitudinale stukke) spek;
• harde kaas - 150 g

Room, knoffel en gekapte kruie kan as sous gebruik word.

Om 'n gereg te kook, moet begin met die voorbereiding van sampioene. Die produk moet goed gewas word en die bene verwyder word. Doen dit net baie versigtig sodat die hoed ongeskonde bly. Sampioene sout, peper, jy kan jou gunsteling kruie en speserye byvoeg, soos tiemie, origanumof roosmaryn.

Sit die sampioene op 'n bakplaat, draai elke hoed toe met spek en sprinkel kaas oor. Bak in die oond by 180 grade totdat die spek die meeste van die vet vrystel en die sampioene gaar is. Oor die algemeen is 20 minute se kook voldoende.

Terwyl die resep 'n eenvoudige warm voorgereg vir die feestafel bak, kan jy die sous voorberei. Om dit te doen, gooi 200 ml room in 'n klein kastrol, voeg twee knoffelhuisies en 30 g dille by. Meng alles in 'n blender, bring die mengsel tot kookpunt. Kook 'n bietjie en verdik die sous met 'n teelepel stysel. Verhit nog 'n bietjie en wanneer die mengsel van konsekwentheid verander, skakel die hitte af.

Wanneer die sampioene gereed is, sit dit op porsieborde, garneer met kruie, gooi die voorbereide sous oor en sit voor op die feestelike Nuwejaarstafel.

Daar is baie verskillende voorgeregte hier aangebied wat by enige tipe viering sou pas. Wanneer 'n banket-spyskaart saamgestel word, is dit noodsaaklik om die individuele kenmerke van die gaste in ag te neem, dus hoef jy nie 'n bord seekos naby 'n persoon te sit wat nie daarvan hou nie.