2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Inkvis in romerige sous is die perfekte gereg vir diegene wat daarvan hou om aan seekoslekkernye te smul. Daar is niks ingewikkeld om so 'n ongewone goulash voor te berei nie.
Daar moet kennis geneem word dat sagte inkvisvleis ideaal gekombineer word nie net met romerige nie, maar ook met geurige kaassous. Gekookte rys of vars groente is perfek as bykos vir so 'n gereg.
Inkvis in roomsous: stap-vir-stap resep
Alles vernuftig is eenvoudig. Hierdie stelling pas perfek by die betrokke gereg. Om dit tuis te kook, benodig ons 'n eenvoudige stel bestanddele, om presies te wees:
- bevrore inkvis - ongeveer 1 kg;
- groot ui - 2 stuks;
- room 15% vet - ongeveer 250 ml;
- volkoeimelk - ongeveer 150 ml;
- verwerkte kaas - 100 g;
- Parmesaankaas (jy kan enige ander kaas gebruik, maar net hard) - voeg by na jou smaak;
- koringmeel - groot lepel;
- ongegeurde groente-olie - 2 groot lepels;
- tafelsout - pas na jou smaak toe.
Verwerking van seekos
Voorheenberei die gereg "Inkvis in romerige sous" voor, die produk moet goed verwerk word. Om dit te doen, word bevrore seekos heeltemal ontdooi en dan in warm water gewas en alle oneetbare films verwyder. Terloops, vir die voorbereiding van so 'n gereg is dit die beste om slegs inkviskarkasse te gebruik. Wat die tentakels betref, dit kan by enige slaai of versnapering gevoeg word.
Kook seekos
Om die inkvis in 'n romerige sous so sag en sag moontlik te maak, moet dit nie lank gekook word nie. Om dit te doen, neem 'n klein diep skottel, vul dit met koue water en bring tot sterk kookpunt. Dan word alle verwerkte inkviskarkasse afwisselend in die borrelende vloeistof laat sak. Nadat dit weer gekook is, word seekos vir 4 minute gekook. Gedurende hierdie tyd moet hulle sag en sag word.
As jy die inkvis te lank kook, sal hulle "rubber" wees en nie baie lekker nie.
Na die gespesifiseerde tyd word die seekos uit kookwater verwyder en heeltemal afgekoel. Dan word hulle in nie baie dik ringe of halwe ringe gesny nie.
Voorbereiding van roomkaas sous
Hoe om inkvis in 'n romerige sous gaar te maak? Nadat die seekos gekook en gekap is, gaan voort met die verwerking van uie. Dit word skoongemaak en in blokkies gesny. Dan word die groente in 'n kastrol uitgelê, groente-olie sonder aroma word daarby gevoeg en goed gebraai tot deursigtig.
Na die beskryfde aksies, voeg koringmeel by die groente en meng alles goed. Langsvolkoeimelk, laevetroom en gerasperde verwerkte kaas word in die bestanddele gegooi. In hierdie samestelling word die produkte oor lae hitte verhit totdat die laaste komponent heeltemal opgelos is.
Finale stadium
Inkvis in romerige sous is 'n baie smaaklike en voedsame gereg. Dit sal jou nie lank neem om dit gaar te maak nie.
Nadat die romerige kaassous gereed is, word dit met tafelsout gegeur, en dan word die voorheen gekapte inkviskarkasse uitgelê. In hierdie samestelling word die bestanddele deeglik gemeng. Gerasperde Parmesaankaas word ook by hulle gevoeg.
Nadat al die bestanddele weer gemeng is, word dit oor hoë hitte tot kookpunt gebring, en dan van die stoof verwyder en dadelik met 'n deksel bedek. In hierdie toestand word inkvisse in 'n romerige sous vir ongeveer sewe minute toegedien. Gedurende hierdie tyd moet hulle so geurig en smaaklik moontlik word.
Bedien 'n heerlike tweede gang aan die etenstafel
Nou weet jy hoe om inkvis in 'n romerige sous gaar te maak. Die resep vir hierdie ongewone kaasgoelasj is hierbo aangebied.
Nadat die seekosgereg heeltemal gaar is, word dit dadelik op die tafel voorgesit. Om dit te doen, neem hulle nie baie diep skottelgoed nie en sit voorafgekookte rys of kapokaartappels daarin. Dan word die bykos mildelik met kaas en roomsous oorgegooi en verskeie inkvisringe uitgelê. Besprinkel middagete met vars gekapte kruie en word saam met 'n sny brood aan die tafel voorgesit.
Daar moet veral op gelet word dat jy die betrokke gereg nie net met inkvis kan kook nie, maar ook met ander seekos. Sulke goulash is byvoorbeeld baie lekker saam met mossels, garnale, oesters, seekatte, ens.
Aanbeveel:
Hoe om inkvis (tentakels) gaar te maak?
Die mode om seekos te kook het betreklik onlangs by ons gekom, sowat 20 jaar gelede. Moderne supermarkte bied 'n wye verskeidenheid van sulke lekkernye, die verbruiker moet die regte keuse maak. Inkvisse is veral gewild. Die tentakels van die see-reptiel is eetbaar en word as 'n ware lekkerny beskou
Hoe om beet gaar te maak: interessante resepte, kenmerke en resensies. Hoe om rooi borsjt met beet gaar te maak
Baie is al gesê oor die voordele van beet, en mense neem lankal kennis hiervan. Die groente is onder meer baie smaaklik en gee die geregte 'n ryk en helder kleur, wat ook belangrik is: dit is bekend dat die estetika van die kos sy eetlus aansienlik verhoog, en dus die smaak
Hoe om inkvis vir slaai gaar te maak? Slaai met inkvis
Inkvis is 'n kategorie produkte waarvan die smaak feitlik geheel en al van behoorlike voorbereiding afhang. Hoe om inkvis vir slaai te kook om dit lekker te maak?
Hoe om inkvis in suurroom gaar te maak? Kook inkvis karkas
Seekos is 'n wonderlike toevoeging tot jou daaglikse spyskaart. Laat nie almal kan bekostig om dit elke dag te eet nie, maar ten minste op vakansiedae is geregte van hulle dalk vir almal beskikbaar. En as, byvoorbeeld, nie almal van rapana of seekat hou nie, dan kan inkvis so gekook word dat selfs diegene wat nie baie van die geskenke van die see en oseane hou nie, van sulke kos hou
Hoe om sint-jakobsschelp in romerige sous gaar te maak
In hierdie artikel sal ons jou vertel van die kenmerke van die kook van kammossels in 'n romerige sous. Dit is immers hierdie manier van bedien wat as die lekkerste en sagste beskou word. So 'n voorgereg kan as 'n onafhanklike gereg bedien word, of as basis vir 'n bygereg
