Hoe om inkvis (tentakels) gaar te maak?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die mode om seekos te kook het betreklik onlangs by ons gekom, sowat 20 jaar gelede. Moderne supermarkte bied 'n wye verskeidenheid van sulke lekkernye, die verbruiker moet die regte keuse maak. Inkvisse is veral gewild. Die tentakels van die see-reptiel is eetbaar en word as 'n ware lekkerny beskou.

Die uitstekende smaak van die koppotige, die oorvloed van organiese verbindings en hoë voedingswaarde lok al hoe meer fynproewers. Dit is waar, 'n gewone verbruiker het dikwels 'n logiese vraag: hoe om inkvistentakels te kook, hoeveel om dit te kook? Alles is uiters eenvoudig: slaaie, koue en warm voorgeregte word daarvan gemaak, dit word ook by souse en dressings gevoeg. En die mees verrassende en aangename ding is dat die produk nie spesiale kulinêre talente benodig nie. Nou sal jy dit sien.

Seekos-kebab

Verras jou gaste met 'n oorspronklike en baie gesonde gereg. Shish kebab kan op die rooster of op die rooster gaargemaak word. As jy nie een het nie, gebruikoond. Koop vooraf:

• vyfhonderd gram tentakels;
• chili - 30g;
• granuleerde suiker - 15 g;
• olyfolie - 20 ml;
• wynasyn - 50g;
• 'n klomp koriander.

Stap-vir-stap-gids

Weet jy nie hoe om inkvistentakels gaar te maak nie? Eerstens moet hulle skoongemaak word. Ons laat sak die weekdier letterlik dertig sekondes in kookwater, dan vervang ons dit onder 'n stroom koue water en maak dit skoon. Ons sny die voorbereide grondstowwe in klein stukkies, marineer in 'n sous wat berei is van brandrissie (in repies gesny), koljander, suiker, olyfolie en asyn.

Moenie vir ongeveer 1,5-2 uur raak nie. Daar moet kennis geneem word dat inkvisse (tentakels) vir nie meer as drie minute gebraai word nie, as dit oorgaar is, sal hulle droog en taai wees. Sit voor met tamatiesous en vars groente.

Sappige mosselpatties

Wanneer jy die volgende bederf probeer, sal jy van die eerste hap af verlief raak daarop. Vereiste bestanddele vir 1,5 kg tentakels:

• twee eiers;
• twee knoffelhuisies;
• uiekop;
• klein wit broodjie;
• kaas - 100 gram;
• semolina vir ontbening;
• speserye: swartpeper, sout.

Hoe om inkvistentakels gaar te maak?

Vir 30 sekondes laat sak ons die see-reptiel in kookwater, dan vinnig - onder koue water, dan sal die film maklik verwyder word. Sny in porsies, gaan twee keer deur 'n vleismeul. Voeg die rol saggemaak in melk, gekapte ui, gerasperde kaas, gekapte knoffel,eiers en speserye. Roer die maalvleis, vorm kotelette, rol in semolina en braai aan albei kante. Niemand sal verstaan waarvan die kotelette gemaak is nie, en die smaak van die gereg is ongelooflik, moenie afkom nie.

Ligte slaai

Moeg vir vetterige slaaie? Dan sal hierdie opsie jou beslis behaag. As jy die ontwerp probeer, sal die voorgereg by die feestelike tafel pas. Dus, ons berei 'n slaai van die volgende komponente voor:

• inkvis (tentakels) - een kilogram;
• twee knoffelhuisies;
• 50 ml suurroom;
• nagereglepel sesamsaad;
• rooi peper, sout, knippie suiker;
• 3 ml asyn.

Opeenvolging van aksies

Trek die inkvistentakels uit, skakel die inksakkies en die dop self uit. Spoel die produk goed uit onder koue water, sout, kook vir 3-5 minute, sny in dun repies. Skil die knoffel, kap fyn of gaan deur 'n pers, voeg dan by die gekookte inkvis. Geur met suurroom, sit sesamsaad, gooi asyn in, peper, voeg suiker en sout by indien nodig. Verkoel vir ten minste 2 uur. Garneer met granaatpitte.

gebraaide inkvis (tentakels)

Lys van bestanddele:

• tentakels - vyfhonderd gram;
• 150 ml melk;
• 'n halwe glas meel;
• een eier;
• 'n klein bossie dille;
• speserye: swart en rooi peper, sout, borrie;
• broodkrummels.

Tegnologie

Kook eers die see-reptiele. Jy weet reeds hoe om inkvistentakels te kook: nie meer as 5 minute in kookwater nie, dan dadelik - onder 'n koue stroom water. Sny in medium stukke, klits liggies af, peper, sout. Kom ons maak 'n leson: klits die eier met 'n klitser, gooi die melk by. Elke stuk inkvis word in die resulterende mengsel gedompel, rol in broodkrummels en braai. Moenie vergeet om dille oor te strooi wanneer jy dit bedien nie.

Seekos pas goed saam met pasta, rys en groente, dit sal nuttig wees om knoffel-olyfoliesous met 'n oorvloed kruie voor te sit. Daar word geglo dat skulpvis maklik verteerbaar is, goed verteer word en energie verskaf. Daar is soveel voordele in so 'n onmerkwaardige karkas.