2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Sampioen-julienne is 'n wonderlike Franse resep. Dikwels word dit voorberei vir die feestafel. Die resep bied egter geen probleme nie, so jy kan jou gesin weeksdae daarmee bederf. Weens die gebruik van suurroomsous het die gereg weliswaar 'n ernstige kalorie-inhoud, daarom is dit beter om dit vir middagete te bedien, nie aandete nie.
Vir regte julienne word nie net vars nie, maar ook ingemaakte, bevrore of gedroogde sampioene gebruik. Ingemaakte moet van die marinade geskei word, bevrores moet met lopende water afgespoel en uitgedruk word, en gedroogdes moet in warm water geweek word en wag totdat hulle swel.
Sampioen-julienne, waarvan die resep die gebruik van 'n vars produk behels, is die algemeenste. Dit is die beste om van die vel ontslae te raak. Sampioene moet boonop gewas en behoorlik gesny word. Vir julienne is dit die beste om dit met strooitjies te doen. So sal die gereg van 'n goeie voorkoms voorsien word, en die smaak sal meer harmonieus word.
As jy van plan is om vleis by die julienne te voeg,jy moet stop by die bene, dye of lende van die hoender. Maak seker dat jy die vel verwyder; vir versnippering is die strooi-opsie ook geskik. Uie word in ringe of halwe ringe gesny.
Jy moet ook let op die sous waarmee die gereg gegeur is. Sampioen julienne - 'n resep wat die gebruik van suurroom behels. Jy kan mayonnaise met suurroom meng of dit met 'n eier verdik. Bechamel sal doen. Daarvoor moet jy die meel tot effens bruin braai en dit met melk en 'n stukkie botter meng.
Tradisioneel word hierdie gereg in cocotte-makers voorberei. Hulle organiseer ook bediening. As daar geen kokotte in die huis is nie, is klein kleipotte perfek. Sampioen-julienne, waarvan die resep so maklik is om in enige bron te vind, kan selfs in 'n muffinpan gebak word. Wanneer jy dit bedien, sit dit op 'n bord wat met 'n servet bedek is.
Sampioen-julienne met hoender, waarvan die resep as 'n klassieke beskou word, is nie baie moeilik om te kook nie. Die meeste hou by hierdie spesifieke opsie, aangesien daar niks oorbodig daarin is nie. Sampioene en hoender is 'n wonderlike kombinasie waarvan baie mense hou.
Vir 0,5 kilogram hoenderfilet benodig jy 0,5 kilogram sampioene, 200 gram harde kaas, 200 gram uie, 300 gram suurroom, sout, peper, botter.
Die ui word in klein stukkies gesny en in 'n pan gebraai totdat dit deursigtig word. Dit is nie die moeite werd om die ui te lank op die stoof te hou nie, aangesien sy taak slegs is om die aroma en smaak van die gereg te skadu. aan hom inhoenderfilet, in stukke gekap, en sampioene word by die pan gevoeg. Alles word liggies gepeper en gesout, en dan tot gereedheid gebring. Sodra al die vog verdamp het, skakel die stoof af.
Cocotte-makers word met botter gesmeer, en dan word voorbereide produkte daarin uitgelê. Daarna moet jy die massa met suurroom of sous gooi as jy die gereg 'n ekstra geur wil gee. Ten slotte word alles mildelik met gerasperde kaas besprinkel. In 'n verhitte oond sal vorms 15 minute hou. Gereedheid word bepaal deur die kors. Sodra dit met 'n goue kleur gebraai word, dan kan die hoendersampioen-julienne bedien word.
Aanbeveel:
Cognac van die provinsies van Frankryk: die beste handelsmerke en produksiegeheime
Om in alkohol te navigeer, moet jy die klassifikasie en produksiestreke ken. Egte konjak word byvoorbeeld slegs in Frankryk, in die provinsie Cognac, gemaak. Selfs al is die drankie streng volgens die tegnologie voorberei, maar in 'n ander land, of selfs in enige ander Franse gebied, kan dit net "druiwebrandewyn" genoem word
Die geboorteplek van konjak. Die beste konjaks van Frankryk - gradering
Egte Franse konjak is een van die mees elite alkoholiese drankies. Die Franse maak dit volgens spesiale tegnologie en ou resepte, en die kwaliteit van die produkte bly op 'n hoë vlak. Die drankie het sy naam gekry ter ere van die provinsie met dieselfde naam in Frankryk, wat die geboorteplek van konjak is
Henri Chenot, dokter-voedingkundige van Frankryk: die geheime van herstel
Die naam van die Franse voedingkundige Henri Chenot het 'n legende geword vir diegene wat hul gesondheid en dieet monitor. Vir meer as veertig jaar is die dokter die skepper van 'n nuwe rigting in die SPA-industrie - bioontologie, los probleme op soos oorgewig, organiese gifstowwe, moegheid, stres en veroudering van die liggaam
Kook oorspronklik en smaaklik: wrongel gemaak van maaskaas en ander bestanddele
Om so 'n maaskaas te maak, moet jy 'n sagte, lugtige massa van die maaskaas voorberei. Om dit te doen, word dit óf deur 'n fyn rooster van 'n vleismeul gevoer, óf versigtig deur 'n haarsif gemaal. Of maal dit in 'n blender
Kalamata-olywe: oorspronklik van Griekeland
Volgens algemene legende is die olyfboom 'n geskenk van Athena, godin van wysheid. Daarom is Griekeland die geboorteplek van Kalamata-olywe. Sedert antieke tye eet die Grieke die vrugte van hierdie boom. En nie net hulleself nie, maar ook baie ander volke geleer om dit te doen. Hulle maak ook uitstekende olie van olywe, wat toepassing gevind het in beide kookkuns en in skoonheidsmiddels. En vandag is die tak van die olyfboom 'n simbool van die land
