2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Wanneer jy alkohol koop, moet jy nie net op die prys staatmaak nie. Baie vervaardigers blaas doelbewus die koste van hul produkte op net om wins te verhoog. Om in alkohol te navigeer, moet jy die klassifikasie en produksiestreke ken. Egte konjak word byvoorbeeld net in Frankryk, in die provinsie Cognac, gemaak.
Selfs al is die drankie streng volgens die tegnologie voorberei, maar in 'n ander land of selfs in enige ander Franse gebied, kan dit net "druiwebrandewyn" genoem word.
Klassifikasie van alkohol uit die provinsie Cognac is 'n ander storie.
Uittreksel
Hier verskil die benamings baie van ons s'n. Die merk is ontwikkel deur die Nasionale Interprofessionele Cognac Buro. Hulle plaas nie sterretjies hier nie, en die sluiterspoed word in Latynse letters aangedui. Maar dit verander feitlik nie die essensie nie. Die alkoholouderdomaftelling begin vanaf die eerste April van die volgende jaar.
En die ouderdom van die konjak self word bepaal deurdie jongste distillaat in die versnit.
Blootstellingmerk
- V. S. (Baie spesiaal) - so 'n drankie het 'n minimum ouderdom van twee jaar. Met die toevoeging van Superior - drie jaar.
- V. S. O. P. (Very Superior Old Pel) is 'n konjak wat minstens vier jaar oud is.
- V. V. S. O. P. (Very-Very Superior Old Pel) - 'n vyf-jaar-oue drankie.
- X. O. (Ekstra oud) - die minimum alkohol in die versnit is 6 jaar.
Franse wetgewing verbied die klassifikasie van konjaks ouer as ses jaar. Maar dit beteken nie dat sulke drankies nie in die provinsie Cognac bestaan nie. Sulke alkohol het sy eie name. Byvoorbeeld Camus Jubilee.
Produksiestreek
Dit is ook belangrik om te weet in watter provinsie konjak geproduseer word, aangesien die konjakstreek self in ses substreke verdeel is:
- In Sjampanje bevat die grond 'n groot hoeveelheid klei en metale. Eens op 'n tyd was hierdie plek die see. Hierdie streek maak middelprysdrankies.
- Groot Champagne. Eintlik is dit 'n sub-streek van Champagne. En dit is die beste area vir die vervaardiging van 'n edel drankie. Hier kan jy 'n distillaat maak wat 'n groot potensiaal vir veroudering het (vanaf twintig jaar).
- Petit Champagne, tweede substreek. Hier is die toestande effens anders. Drankies is dig en het 'n aanhoudende vrugtige aroma. Hulle het 'n verouderingspotensiaal van nie meer as twintig jaar nie.
- Borderies is die provinsie Cognac, waar die drankie 'n sagte smaak met violetgeur het. Die ouderdom van geeste bereik vyftien jaar.
- Fen Bois –die grootste provinsie in Cognac. Ook hier word sagte alkohol verkry, in die smaak waarvan vars uitgedrukte druiwe duidelik hoorbaar is.
- Bon Bois - daar is 'n baie moeilike klimaat vir die vervaardiging van konjak. Dikwels komplementeer alkohole uit hierdie sone die mengsel.
- Bois Ordinaire is die moeilikste mikrosone, aangesien wingerde hier langs die kus geleë is. Drankies uit hierdie streek is baie herkenbaar, hulle het 'n spesiale smaak. Hier word geeste vir ongeveer vyf jaar gehou.
Nou kan jy dikwels die vraag hoor: “Watter konjak is van die provinsie Languedoc?” In die lig van wat hierbo gesê is, is dit opmerklik dat so 'n drankie nie in hierdie streek vervaardig word nie. Ja, dit is 'n Franse provinsie, maar dit het niks met Cognac te doen nie.
Champagne-konjaks
Baie handelsmerke edele drankies het uit die Grande Champagne-streek gekom. Daar is regtig 'n groot verskeidenheid.
Hieronder is die bekendste handelsmerke en hul slimste verteenwoordigers.
Cognac "Courvoisier"
Een van die vier bekende Franse konjakhuise. Die produkte van hierdie maatskappy is oor die hele wêreld bekend. Dit is veral gewild in Asië en Engeland. Dit is hier waar Napoleon baie geliefd is, wat die fynproewers van hierdie streke met bestendigheid en uitstekende kwaliteit verpersoonlik. In 2016 het Courvoisier die vyfde plek op die ranglys van die topverkoper-konjaks in die wêreld behaal. Die maatskappy word nou besit deur die Suntory-hoewe, wat die wêreld se derde grootste produsent van elite-spiritus is.
Courvoisier Napoleon
Hierdie drankie is deur groot meesters geskep. Ten einde die vriendskap van die Huis van Courvoisier met die keiser van Frankrykverewig is. Die drankie behoort aan die Fin Champagne-kategorie, aangesien dit spiritualieë van Petit en Grand Champagne bevat.
Die drankie is al vir baie jare verouder, en daarom word sandelhout, gedroogde appelkose en lemoenblomme so duidelik in sy aroma gehoor.
Die smaak is baie helder, ryk, met sweempies pruimedante, drop en donkersjokolade. Die persoonlikheid daarvan kan nie net as 'n spysverteringsmiddel gevoel word nie, maar ook gemeng met tonikum of ys.
Frapin Cognac House
Hierdie onderneming het 'n baie lang geskiedenis en ou tradisies. Maar terselfdertyd word tegnologiese innovasies hier baie suksesvol gebruik. Europeërs is bowenal mal oor die drankies van hierdie huis. Boonop bly 'n baie groot deel (ongeveer tien persent) in Frankryk oor.
Ter vergelyking is hierdie syfer drie tot vier keer die gemiddelde vir die streek. Alle produkte van hierdie huis word uitsluitlik gemaak van spiritualieë van Grande Champagne.
Frapin V. S. O. P. Grande Champagne
Hierdie drankie word uitsluitlik gemaak van bessies wat in ons eie wingerde gepluk is. In die aroma is houtagtige balsamiese toon duidelik hoorbaar. Die tweede plan is heuning, gedroogde vrugte, vanielje en jasmyn.
Bitter sjokolade, sandelhout en haselneutkoek word gehoor in die sagte botterige smaak.
Chateau de Montifaut
Hierdie drankie word sedert 1837 vervaardig. Vir die produksie daarvan word slegs druiwe van Grand en Petit Champagne gebruik. Alle konjaks van hierdie huis word gekenmerk deur hul helder kleur en ryk vrugtige nasmaak.
Nuwe konjak word altyd deur verteenwoordigers van drie generasies van die Valle-familie geproe. Die handelsmerkeienaars is streng om te verseker dat die handelsmerk se noodsaaklike kenmerke altyd bewaar word.
Uitsigte oor die Chateau de Montifaut
20 jaar oud het 'n helder goue amberkleur. Lindenblomme, gedroogde appelkose, sjokolade en pruimedante word in die geur gehoor. Die sagte smaak word oorheers deur note van okkerneut.
VSOP, Fine Petite Champagne AOC. Die kleur van die drankie is vurige amber. Die aroma is versadig met lindebloeisels, sweempies gedroogde appelkose en pere word in die fluweelsagte smaak gehoor.
VSOP Sabina. In 'n goue amber-drankie word vurige refleksies pragtig gegiet. Die aroma is versadig met ryp druiwe en lindebloeisels. Peer en appelkoos word gevoel in 'n harmonieuse fluweelagtige smaak.
Cognac Camus
Verteenwoordiger van die Franse provinsie Cognac, substreek van die Grense.
Hierdie konjakhuis beklee die vyfde plek in konjak wat verkope betref. As ons slegs onafhanklike familiebesighede in ag neem, dan sal hierdie huis die eerste wees. In 2015 het die maatskappy se omset 150 miljoen euro beloop.
Camus Borderies XO
Hierdie drankie word in 'n beperkte uitgawe vervaardig. Alkohole word gemaak van bessies wat uitsluitlik op hul eie druiweplantasies geoes word. Dit het 'n komplekse aroma, waarin gedroogde appelkose, iris, okkerneut en vanielje duidelik hoorbaar is. Versuikerde vrugte, perskeroom en vars gebak word in 'n fluweelsagte smaak gevoel.
Hierdie drankie het baie toekennings van internasionale kompetisies ontvang.
Pierre Croizet
Dit'n drankie uit die Fen Bois-streek. Die huis eer sy tradisies, alle produksie is in 'n ou landgoed geleë. Hulle gebruik nooit moderne chemikalieë nie, en daarom kan die maatskappy se produkte as 'n bio-organiese drankie beskou word.
Cognac het 'n blootstelling van twintig jaar. Dit het 'n ligte, goue amberkleur.
Viooltjies, blouklokkies en sjokolade word gehoor in 'n ligte blommegeur.
Die smaak is lig en lugtig, die hooftone is blomme. Sjokolade, pruimedante en 'n eikehoutvat word in die agtergrond gevoel.
Alle konjaks van hierdie streek is lig en lugtig, en Pierre Croizet is geen uitsondering nie. Ten spyte van die feit dat die smaak helder, blomme is, is daar geen onaangename soetheid in die drank nie. Dit is baie anders as konjaks uit die Champagne-streek. Cognac Fen Bois is vir 'n rede bekend vir sy vroulikheid.
Die belangrikste ding is om altyd te onthou dat 'n edel drankie geniet moet word, nie gedrink moet word nie.
Aanbeveel:
Die geboorteplek van konjak. Die beste konjaks van Frankryk - gradering
Egte Franse konjak is een van die mees elite alkoholiese drankies. Die Franse maak dit volgens spesiale tegnologie en ou resepte, en die kwaliteit van die produkte bly op 'n hoë vlak. Die drankie het sy naam gekry ter ere van die provinsie met dieselfde naam in Frankryk, wat die geboorteplek van konjak is
Tekens van goeie maaskaas. Die beste handelsmerke van maaskaas
Maaskaas is 'n baie gesonde suiwelproduk wat 'n groot hoeveelheid minerale en vitamiene bevat. As u egter hierdie produk kies, moet u onthou dat slegs een wat op grond van natuurlike bestanddele gemaak word, nuttig is. Hoe om 'n goeie maaskaas in die winkel en op die mark te kies. Watter eienskappe moet dit hê?
Wyne van Spanje. Wyn handelsmerke. Die beste wyn van Spanje
Sunny Spain is 'n land wat toeriste van oor die hele wêreld lok, nie net vir sy kulturele en argitektoniese besienswaardighede nie. Die wyne van Spanje is 'n soort visitekaart van die staat, wat ware gourmets van 'n edele drankie lok en 'n aangename nasmaak laat
Gemaalde en kitskoffie: handelsmerke. Koffieprodusente, bekende handelsmerke. Heel boontjie koffie
Koffiekeuse (handelsmerke van hierdie produk sal 'n bietjie later bespreek word) is 'n baie subjektiewe proses. Verskillende mense kan immers hul voorkeure aan heeltemal verskillende drankies gee
Whiskey: handelsmerke en hul kenmerke. Die gewildste en bekende handelsmerke van whisky
Whiskey is 'n unieke drankie: oorspronklik van Skotland en Ierland, het dit oor die afgelope twee eeue oor die hele wêreld versprei, wêreldhandelsmerke het ontstaan, en dit self het van die "water van die lewe" in 'n item verander van luuksheid en plesier. Bekende whisky-handelsmerke soos Jack Daniel's en Johnnie Walker is bekend in baie kroeë, en die prys van die duurste handelsmerk - Yamazaki - bereik 1 miljoen Japannese jen
