2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Kaaskoek is 'n smaaklike en voedsame gereg gemaak van 'n natuurlike gefermenteerde melkproduk. Dit word ook voorberei in die vorm van 'n spesiale pastei met die byvoeging van meel, semolina of rys, met gedroogde vrugte of speserye. Ons bring verskeie aangename en interessante resepte onder jou aandag wat lank reeds in Russiese en Oekraïense nasionale kookkuns bestaan.
Soet maaskaas met rosyne
Om so 'n maaskaas te maak, moet jy 'n sagte, lugtige massa van die maaskaas voorberei. Om dit te doen, word dit óf deur 'n fyn rooster van 'n vleismeul gevoer, óf versigtig deur 'n haarsif gemaal. Of maal dit in 'n blender. Die produk benodig ongeveer 1 kg. Die voorbereide maaskaas word in 'n kastrol geplaas, suiker (350 g) word daarin gegooi, 'n knippie sout word bygevoeg, waarna die massa vir 'n minuut en 'n half oor medium hitte moet kook. Dan, in die toekoms wrongel van maaskaas, ietwat verkoel, is dit nodig om 2 hoendereiers te ry. Die massa word goed geknie, beter met die hand, en sit weer op die gas om op te warm. Op hierdie stadium word die oorblywende produkte by die werkstuk gevoeg: 2-3 eetlepels olieromerig, 'n paar handevol gewas en gedroogde rosyne, 100 g versuikerde vrugte, in stukkies gekap.
Weereens, half-afgewerkte maaskaas van maaskaas moet gemeng word om die komponente eweredig te versprei. Gooi vanillien, roer, verhit vir 5 minute in 'n waterbad. Aan die einde van die kook word die hele kaasmassa op 'n skottel gelê, 'n keël word daaruit gevorm met 'n lepel en 'n spatel, geplaas vir 'n halfuur op 'n koel plek. Klaar maaskaasmelk word met soetsuurbessiestroop of 'n mengsel van stroop en suurroom gegooi en bedien.
Kaaskoek met komyn
As jy pittige geregte verkies, sal ons 'n goeie resep vir jou smaak optel. Na analogie van die gaarmaakmetode hierbo beskryf, kan jy nog 'n lekkerny maak, net nie met rosyne nie, maar met komyn.
Ons dink dit sal byval vind by diegene wat wonder hoe om wrongelkoeke van maaskaas met kruie en speserye te maak. Die gefermenteerde melkproduk (500 g) word voorberei soos in die eerste resep. Dit word warm, sout, gemaalde kruie en 3 eetlepels botter word daarby gevoeg. Dan word die werkstuk van die vuur verwyder, afgekoel. 15 g komyn word in die wrongelmassa gegooi, fyngekapte dille, uitgedrukte knoffel (3-4 huisies), 'n bietjie swartpeper gemeng. Weereens, knie en afkoel in 'n koel plek. Geskinkte maaskaas met mayonnaise en mosterdsous, bedien as 'n pittige voorgereg.
Hongaarse wrongelkoek
Ons het gesels oor hoe om maaskaaspannekoeke sonder meel te maak. Kom ons praat nou oor bak. Vir 'n nuwe gereg benodig jy: 300 g maaskaas, 'n glas meel, 3-4 eetlepels suiker, skil van 'n halwe groot suurlemoen, 50-60 gr. room, 2 eiers, bietjie sout. Die wrongel word fyngedruk. Die eiergele en wit van die eiers word geskei. Die gele word dadelik in die maaskaas geplaas, suiker en sout, vanillien, suurlemoenskil word daar bygevoeg, room word ingegooi, alles word goed gemeng. Afsonderlik moet jy die proteïene in 'n sterk skuim klop en liggies met die wrongelmassa meng. Sit dit op 'n bakplaat, sit in 'n warm oond, bak tot goudbruin.
Bedien saam met maaskaas, volgens Hongaarse gebruike, 'n slaai van vars komkommers en radyse met suurroom en groen uie.
Geseënde aptyt vir jou!
Aanbeveel:
Dieet maaskaas pannekoek in die oond: resep en kookwenke. Die voordele van maaskaas, kenmerke van die keuse van 'n produk vir kaaskoeke
Syrniki is geliefd deur beide volwassenes en kinders. Dit is 'n heerlike versnapering, heerlike en gesonde ontbyt, stewige aandete. Maar die voorbereiding van so 'n oënskynlik eenvoudige gereg laat steeds baie vrae ontstaan. Vir elke tweede gasvrou versprei hulle, plak hulle of draai nie om nie. Wat is die resep vir die perfekte kaaskoeke? En hoe om maaskaas te kies?
Deeglike maaskaas: verskil van ander soorte en metode van kook by die huis
Smeermaaskaas is een waarvan die massa soos baie dik suurroom lyk. Dit word ook sag genoem. Hierdie produk kan in die winkel gekoop word plain of versoet met suiker en verdun met vrugte stukke, kleure en essens. En jy kan dit tuis kook. Daarbenewens kan ander soorte maaskaas van sulke maaskaas gemaak word, sowel as verskeie lekkernye wat sagter sal wees as dieselfde geregte wat van gewone maaskaas gemaak word
Vetvrye maaskaas: kalorieë per 100 gram. Maaskaas met suurroom: kalorieë per 100 gram. Vareniki met maaskaas: kalorieë per 100 gram
Maaskaas verwys na gefermenteerde melkprodukte, het 'n lae kalorie-inhoud en word verkry deur melk te oksideer, gevolg deur wei af te gooi. Volgens die kalorie-inhoud word dit verdeel in vetvrye maaskaas (kalorie-inhoud per 100 g - 70%, vetinhoud tot 1,8%), vet maaskaas (19 - 23%) en klassieke (4 - 18%) . Daar is baie resepte vir geregte met die toevoeging van hierdie produk
Hoe om pannekoek van maaskaas te kook? Maaskaas pannekoek: resep met foto
Van maaskaas pannekoek is baie bevredigend en smaaklik. Sulke pannekoeke kan egter nie net met 'n fynkorrelige of grofkorrelige produk gemaak word nie, maar ook met kefir, suurroom, sowel as appels en selfs pampoene. Ons sal al die opsies wat nou aangebied word, oorweeg
Aartappels met vleis in die oond gebak: smaaklik en oorspronklik
Universele resep vir die kook van aartappels met vleis, gebak in die oond. Eksperimenteer gerus met verskillende produkte
