Dieet maaskaas pannekoek in die oond: resep en kookwenke. Die voordele van maaskaas, kenmerke van die keuse van 'n produk vir kaaskoeke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vermindering van die kalorie-inhoud van die dieet is 'n voorvereiste om gewig te verloor. Maar dit is nie genoeg om net energiewaarde te verminder en tevrede te wees met een Big Mac per dag nie - as 'n skraal lyf 'n prioriteit is, dan is dit die moeite werd om op 'n gebalanseerde manier te eet.

Proteïen as boumateriaal

Een van die hooftoestande om gewig te verloor saam met 'n kalorie-tekort is voldoende proteïen-inname. Die presiese bedrag wat elke spesifieke persoon benodig, kan maklik met behulp van formules bereken word. Gemiddeld moet proteïen teen 'n dosis van 1,5-2 gram per 1 kilogram liggaamsgewig verbruik word.

Proteïen is een van die belangrikste boustene in ons liggaam. Dit word gebruik vir spiere, selle, interne organe, bloedsomloop- en immuunstelsels.

Tekort aan hierdie element is maklik om op te let - vallende hare, afskilferende naels, slap lyf met redelik intense fisiese inspanning, gereelde verkoues en chroniese siektes,- dus, die liggaam sinspeel nie net op die gebrek aan boumateriaal nie, dit skree letterlik daaroor.

Wat om te eet om gewig te verloor

Watter kos is die rykste aan proteïene? Eerstens is dit voedsel van dierlike oorsprong - vleis, eiers, suiwel- en suurmelkprodukte.

Maar nie alle vleis is ewe gesond nie. Mense wat daarop uit is om gewig te verloor en hul liggaam te versterk, moet fokus op hoenderborsie en vleis van kalkoen, konyn, beeshaas.

Vis is ewe ryk aan proteïene en nuttige Omega-3 sure – beide rivier en see. Dit is wenslik om dit minstens 2 keer per week by die dieet in te sluit. Jy moet versigtig wees met eiers – met hoë cholesterolvlakke word dit nie aanbeveel om meer as 2 eiergele per week in te neem nie. Proteïen kan in onbeperkte hoeveelhede geëet word, dit is 'n verwysing en, in die afwesigheid van allergieë en ander mediese kontraindikasies, word dit ewe goed deur beide kinders en volwassenes opgeneem.

Wanneer jy melk, maaskaas, kefir en al hul afgeleide produkte inneem, let op hul vetinhoud - die klem moet op laevet en laevet kosse wees.

Nie elke kind en volwassene is egter lief vir gefermenteerde melkprodukte nie - hier kom fantasie tot die redding - dieet maaskaas pannekoek in die oond, kasserol, melkskommels, jogurt roomys, pannekoek, dieet panna cotta en nog baie meer.

Maaskaas vir ontbyt, middagete en aandete

Niemand twyfel oor die voordele van maaskaas nie, maar net 'n paar is regtig mal daaroor. Maar tevergeefs. Kou natuurlik droë suur'n massa sonder suiker en sout - 'n onaangename plesier, maar voeg net 'n paar bestanddele by - en maaskaas sal jou gunsteling gereg vir ontbyt, middagete en aandete word.

In die algemeen word die teenwoordigheid van maaskaas op winkelrakke en vrye toegang daartoe enige tyd van die jaar grootliks deur Russe gedevalueer. Vra net jou landgenote wat na die buiteland verhuis het, watter produk kort hulle die meeste in hul nuwe tuisland en waarvoor is die langste toue in Russiese winkels in die buiteland? Nege uit tien mense sal maaskaas noem. In die tweede plek sal skaars bokwiet wees.

Maaskaas is 'n redelik veelsydige produk. Dit kan maklik vir ontbyt, middagete, middagtee en selfs aandete geëet word. Soggens sal jou gesin gelukkig wees om dieet-maaskaaspannekoeke sonder meel te eet, maar met kakao kan jy vir middagete 'n pittige smeer op brood maak of by 'n slaai voeg, 'n kasserol kook vir 'n middaghappie (soos in die kleuterskool), en voeg 'n paar lepels by smoothies vir aandete.

Die verskil tussen moderne resepte en ouma s'n

Kaaskoeke was selfs in Rusland bekend - ons oumagrootjies en oumas het glad nie dieetkaaskoeke van maaskaas in 'n pan in 'n afkoeloond gemaak nie. Stewige maaskaaskoeke is vir kinders gevoer, saamgeneem vir 'n peuselhappie in die veld, op die pad, en aan gaste getrakteer.

Baie van ons onthou kaaskoeke net so - vetterig, soet, met die smaak van tuisgemaakte maaskaas. Maar tye en prioriteite verander, en moderne meisies en vroue, in die nastrewing van 'n ideale figuur, dink oor hoe om dieet-maaskaas-pannekoeke te kook. Wat is beter om by te voeg - semolina of meel? Moet jy suiker of 'n versoeter gebruik?Moet ek 'n vol eier insit of net die eierwit?

Ten spyte van die feit dat die resep vir kaaskoeke van ouds af na ons gekom het, word baie vandag gekonfronteer met die feit dat kaaskoeke eenvoudig nie uitwerk nie – dit delamineer, vloei, plak. Al hierdie probleme is te wyte aan die feit dat die historiese resep baie veranderinge ondergaan het. Ons oumas het maaskaas en meel in gelyke verhoudings gebruik - ons voeg teësinnig 'n paar lepels by 'n pak maaskaas. Ons voorouers was nie spyt dat ons botter of sonneblomolie bygevoeg het nie - ons gebruik kleefwerende panne.

Die kwaliteit van die produkte op ons tafels het ook 'n groot invloed - niemand sal immers ontken dat industriële vetvrye maaskaas glad nie dieselfde is as tuisgemaakte, rustieke nie.

Hoe om maaskaas te kies

Wat is die hoofkomponent van die regte kaaskoeke? Maaskaas! En sodat ideale wrongel by die uitgang op jou wag, en nie’n algehele teleurstelling nie, moet jy die keuse van die hoofbestanddeel met alle verantwoordelikheid benader.

Vir kook moet jy die mees droë produk kies - alle soorte wrongelmassas en pakmaaskaas bevat gewoonlik te veel vog, so dit is waarskynlik dat die kaaskoeke eenvoudig sal versprei en dit byna onmoontlik sal wees om dit om te draai verby.

Wanneer jy 'n produk by oumas in die mark koop, wees versigtig - dit is beter om dit by vriende of 'n betroubare verkoper te doen. Eerstens kan daar bakterieë in die klaargemaakte maaskaas wees, want niemand het die netheid en higiëne van produksie beheer nie. Tweedens, vetinhoud en, soosgevolglik is die kalorie-inhoud van tuisgemaakte gefermenteerde melkprodukte byna onmoontlik om te bereken, so dit is nie geskik om dieet-maaskaas-pannekoeke (insluitend in die oond) te maak om gewig te verloor nie. Maar as 'n smaaklike alternatief vir 'n gesinsontbyt, is dit goed.

So ons pad lê na die supermarkrakke. Ons het reeds uitgevind dat maaskaas nie te vloeibaar, waterig moet wees nie. Waaraan anders om op te let? Op die datum van produksie - ideaal gesproke is die raklewe van die finale produk in die yskas nie meer as 3-4 dae nie. Die samestelling kan ook nie geïgnoreer word nie - hoe langer dit is, hoe minder natuurlik word die produk deur die vervaardiger aangebied. Die beste maaskaas word van melk en suurdeeg gemaak.

Stysel - vriend of vyand?

Om dieet-maaskaas-pannekoeke in die oond te maak bring maksimum voordeel vir jou liggaam, voor jy kook, voer twee eenvoudige toetse uit, waardeur jy kan uitvind of die gekoopte maaskaas stysel en groente-olies bevat.

Om stysel op te spoor, gooi 'n druppel jodium op die wrongel - as die wrongel blou word, dan voeg die vervaardiger stysel by die voltooide produk. Soek beter vir 'n alternatief. As die wrongel sy gelerige kleur bly, dan is alles in orde.

Net die lui praat vandag nie oor die gevare van palmolie nie. Hoe weet jy of jou maaskaas dit het? Los 'n paar korrels maaskaas in die ope lug. As hulle na 8-12 uur uitdroog en bedek word met 'n kors, dan is die produk 100% natuurlik.

Resep vir dieet maaskaas pannekoek in die oond

Wanneer jy kaaskoeke maak, kan jygaan twee verskillende maniere - gebruik die oond of die braaipan. In die eerste geval is dit beter om 'n silikoonbakmat te gebruik.

Om dieetmaaskaaspannekoeke in die oond te maak, benodig jy:

• 300 gram maaskaas;
• 1 eier;
• versoeter of 1 teelepel heuning;
• 2 eetlepels meel;
• 1 eetlepel semolina.

Maaskaas, eier, versoeter en meel meng deeglik in 'n bak en vorm kaaskoeke. Rol die resulterende produkte in semolina en sit op 'n silikoonmat of bakpapier. Voorverhit die oond tot 180 grade. Bak 30 minute. Na 15 minute vanaf die begin van kook, moet die kaaskoekies omgedraai word.

Dieet maaskaas pannekoek met semolina

Semolina-kaaskoeke word gewaardeer vir hul meer delikate tekstuur. Hierdie resep is ewe goed om produkte in die oond te bak en om in 'n pan te kook.

Produkte:

• 400g maaskaas;
• 1 eier;
• 1 eiergeel;
• 5 eetlepels semolina;
• 1 eetlepel suiker of versoeter na smaak.

Meng maaskaas, eier, eiergeel, suiker en 3 eetlepels semolina. Vorm wrongel en doop in die oorblywende semolina. Om in die oond gaar te maak - verhit dit tot 180 grade en bak kaaskoeke vir 25-30 minute met die konveksiemodus aan.

Jy kan dieet maaskaas pannekoeke gemaak volgens hierdie resep en in 'n pan kook:

1. Verhitbraaipan oor hoë hitte en smeer met twee druppels klapper of enige ander groente-olie. Jy kan 'n kleefvrye pan gebruik.
2. Sit die kaaskoeke en verminder dadelik die hitte tot 'n minimum. Draai na 3-5 minute die wrongel om en bedek met 'n deksel.
3. Bak vir 'n bykomende 8-10 minute.

Smaaklike syrniki vir aandete

Ons is gewoond daaraan dat kaaskoeke altyd by tee pas. Maar maaskaasgeregte is 'n goeie aandete. Probeer ons onversoete dieet maaskaas pannekoek sonder suiker met kruie. Vir kook benodig jy die volgende stel produkte:

• 400 gram maaskaas;
• 3 eiers;
• 2 eetlepels meel;
• 'n knippie sout;
• 50 gram fyn gerasperde kaas;
• fyngekapte groente - 1 bossie;
• 2 eetlepels semolina.

Maaskaas, kaas, sout, 2 eiers, kruie en meel meng deeglik. Vorm kaaskoeke met nat hande. Klits die eier in 'n aparte bak. Doop kaaskoeke in eier en semolina. Braai oor lae hitte in 'n kleefvrye pan vir 10 minute aan elke kant. Bedien met laevet suurroom.

Kaaskoeke met stysel

As jy op 'n lae-koolhidraat-dieet is, beveel ons sterk aan om Dukan-kaaskoeke te probeer. Berei die volgende bestanddele voor:

• droë maaskaas - 300 gram;
• 1 proteïen;
• 2 eetlepels mieliestysel;
• vloeibare versoeter - 2-3 druppels.

Meng al die bestanddele in 'n bak en vorm met nat hande klein kaaskoekies. Hoe minder hullegrootte - hoe makliker sal dit wees om hulle om te draai. Verhit 'n kleefvrye pan, lê die kaaskoeke uit, verminder tot 'n minimum en braai onder die deksel vir 8-10 minute aan elke kant.

Algemene foute

En nou het jy dieet-maaskaas-pannekoeke volgens jou gunstelingresep voorberei. Op die foto wat by die teks aangeheg is, het dit soos dik rooibruin pasteie gelyk, maar in jou geval het hulle oor die pan versprei, styf vasgesteek of heeltemal uitmekaar geval. Wat het verkeerd geloop?

1. Die mees noodlottige fout wanneer jy kaaskoeke maak, is nat maaskaas. Gebruik slegs droë vars produk. As jy dit nie kan kry nie, voeg dan een geel by in plaas van 'n hele eier.
2. Te vetvrye maaskaas. Maak nie saak hoeveel jy vinniger gewig wil verloor nie, dit is nie raadsaam om laevetmaaskaas te gebruik om kaaskoeke te maak nie – dit is hoogs waarskynlik dat dit aan die pan sal vassit. Gebruik ideaal 'n 9% produk, in geval van nood kan die vetinhoud verminder word tot 5%.
3. Gebruik so min suiker as moontlik. Wanneer dit verhit word, sal dit in stroop verander, en die voltooide kaaskoeke sal versprei en waarskynlik sterk vassit. Dit is die beste om suiker heeltemal prys te gee deur klaargemaakte kaaskoeke met stroop, konfyt of poeiersuiker te geur.
4. Moenie die wrongel te groot maak nie. Die goue reël van kaaskoeke is een eetlepel per stuk.

Syrniki is 'n gesonde en smaaklike ontbyt, die perfekte versnapering en 'n wonderlike nagereg. Bon appetit!