Amerikaanse eierslaai: resepte en kookkenmerke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Eiers is 'n gewilde en gereelde bestanddeel in Amerikaanse kos. Hulle word voortdurend verteer, beide in bak en wanneer dit eenvoudig by slaaie en ander geregte gevoeg word. Wat nie verbasend is nie, want dit is 'n bevredigende en bekostigbare produk. Die Amerikaanse eierslaai-resep vereis net vier bestanddele. Die resultaat is 'n taamlik smaaklike gereg.

Die belangrikste truuk van hierdie gereg is hoe om die eiers behoorlik daarvoor te kook. Baie mense glo dat dit 'n ingewikkelde en lang proses is om hulle hard te kook. Dit is egter baie maklik om te doen. Jy kan selfs 'n bietjie oorspronklikheid toon en dit in die oond bak. Vreemd genoeg, maar die klassieke Amerikaanse eierslaairesep stel hierdie manier voor om die produk te verwerk.

Dit kan so gedoen word. Voorverhit die oond vooraf tot 190 grade. Plaas eiers in 'n muffinpan (een in elk) en bak virDertig minute. Haal hulle uit die oond en dompel hulle in yswater tot verkoel, of tien minute. Dit sal jou toelaat om 'n groot aantal eiers op dieselfde tyd te kook.

Wat sluit dit in?

Soos reeds opgemerk, bevat die samestelling van die eier Amerikaanse slaairesep slegs vier komponente. Dit is die eiers self, asook mayonnaise, asyn en sout. Daarbenewens word dit aanbeveel om dit op geroosterde brood voor te sit. Om die gereg interessanter in smaak te maak, kan jy nog een bestanddeel byvoeg: 'n paar druppels Worcestersous.

Hoe om 'n klassieke eierslaai te maak?

Die resep vir Amerikaanse eierslaai is baie eenvoudig. Sodra jy die eiers hardgekook het, laat hulle afkoel. Skil hulle dan en sny in blokkies. Plaas in 'n bak en hou eenkant.

In 'n ander bak, kombineer mayonnaise, asyn en Worcestersous en meng goed. Vou die gekapte eiers liggies by die mayonnaisemengsel in. Jy kan meer mayonnaise of geurmiddels byvoeg om die konsekwentheid en geur te kry wat jy wil hê. Sit voor op brood met blaarslaai en 'n dik sny tamatie.

Watter brood om saam met hierdie gereg voor te sit?

Hierdie gereg kan saam met enige brood bedien word of selfs as 'n toebroodjievulsel gebruik word. Volgens resensies van Amerikaanse eierslaai word die lekkerste kombinasie egter verkry wanneer brood met sade gebruik word. Die klassieke slaai is ook goed in pitabrood. Rol dit eenvoudig op en bedien soos dit is, of sny in klein rolletjies.

En as jyAs jy hierdie gereg na 'n heel nuwe vlak wil neem, rooster dan brood. Dit blyk ongelooflik lekker uit.

Hoe lank kan hierdie gereg gestoor word?

Jy kan die gaar Klassieke Mayonnaise Eierslaai in 'n lugdigte houer plaas en dit vir 3 tot 5 dae in die yskas bêre. Dit kan na 'n paar dae 'n bietjie waterig word, maar dit is heeltemal veilig as jy enige oortollige vloeistof dreineer en hierdie gereg eet.

Moenie eierslaai vir meer as twee uur by kamertemperatuur laat nie. Bakterieë kan vinnig daarin vermeerder, let dus op hoe lank die gereg uit die yskas is. Probeer ook om baie lang blootstelling aan die warm son te vermy.

Watter ander kookgeheime is bekend?

Daar is verskeie verskillende resepte vir Amerikaanse eierslaai, insluitend met die byvoeging van verskeie speserye, kruie en ander bestanddele. Dit is egter die beste om op die klassieke weergawe te bly. Gebruik net 'n goeie mayonnaise (óf tuisgemaak óf 'n goeie handelsmerkwinkel) en geur dit met sout en peper.

Moenie vergeet dat dit redelik maklik is om meegevoer te raak en te veel mayonnaise op 'n slaai te sit en die smaak van die eier te masker nie. Probeer dus om die verhoudings van die bestanddele korrek te bereken. Deur mayonnaise by te voeg terwyl die eiers nog warm is, help dit ook om die gereg met geure in te vul. Maak net seker dat jy hierdie klassieke eierwit heeltemal verkoel.slaai voordat dit bedien word.

Hoe om die klassieke weergawe sonder byvoegings gaar te maak?

Resep vir Amerikaanse eierslaai in sy klassieke vorm vereis die volgende bestanddele:

• 6 hardgekookte eiers, in dop, afgekoel tot kamertemperatuur;
• 1 l. Art. wit asyn;
• 4 l. Art. goeie kwaliteit mayonnaise;
• 'n knippie tafelsout;
• 'n knippie witpeper.

Kookinstruksies

Vul 'n medium kastrol met drie tot vier liter water en bring dit tot kookpunt. Voeg wit asyn by. Plaas elke eier versigtig, een op 'n slag, in die kastrol (met 'n lang steellepel) en plaas dit onder in die kookwater. Dit sal help om te verhoed dat die eiers kraak. Bring weer tot kookpunt en prut vir vyf minute. Skakel die hitte af en laat die eiers in warm water vir 13 minute.

Dreineer al die water en skud dan die pot eiers om die doppe te breek. Maak hulle skoon onder lopende warm water en lê hulle op 'n papierhanddoek om droog te word.

Kap die eiers in 'n medium bak en voeg mayonnaise, sout en peper by. Meng en probeer. Voeg nog sout of peper by indien nodig. Bedek die bak en verkoel tot die slaai heeltemal koud is. Sit voor saam met 'n kraakvars groenslaai en jou gunstelingbrood.

Hoe om 'n toebroodjie daarmee te maak?

Eierslaai en eierslaai-toebroodjies is ware Amerikaanse klassieke. So 'n toebroodjie is gevul met helder, vars, soet enhartige geure wat goed is vir enige ma altyd. Dit is 'n eenvoudige en klassieke kitskos waarvan baie mense hou.

Vir 'n toebroodjie om smaaklik te wees, is dit nodig om 'n kontras van delikate eierslaai met harde en krakerige bestanddele te verskaf. As sodanig kan 'n paar gekapte groen uie en spek gebruik word.

Eier en spek is die perfekte manier om jou oggend te begin. Eerstens sal die ontbyt meer bevredigend word, en tweedens sal die spek die toebroodjie 'n aangename geur gee. So, jy sal die volgende nodig hê:

• 6 groot eiers;
• 'n derde koppie mayonnaise;
• 1 l. h. kerriepoeier;
• 2 l. h. fyngekapte ingelegde komkommer;
• 1 l. h. geel mosterd;
• 1/4 koppie gekapte groen uie;
• see sout en peper na jou smaak;
• blaarslaai en tamaties (opsioneel);
• 3-5 stukke gaar spek (opsioneel).

Kook 'n stewige toebroodjie

Plaas die eiers in 'n medium kastrol, bedek met koue water en bring dan tot kookpunt. Skakel die hitte af, bedek die houer met 'n deksel en laat staan vir 10-12 minute. Haal een eier uit en kyk of dit gaar is. As alles in orde is, skil al die eiers.

Sny in kwarte en plaas in 'n medium bak. Voeg dan mayonnaise, kerriepoeier, piekels, mosterd en groen uie by. Voeg seesout en peper na jou smaak by.

Rooster die brood in die broodrooster. As jy wil, laag blaargroentes en geroosterde spekskywe en/of tamaties daarop, eierslaai, en bedien. Benewens groen uie, kan jy ook fyngekapte selderystingel by die slaai voeg. Hierdie komponent sal jou toebroodjie sappiger en krakeriger maak.