Komkommer-en-eierslaai: resepte en kookkenmerke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Komkommer-en-eierslaai, die resep waarvoor, en meer as een, ons jou in ons resensie wil aanbied, is 'n uitstekende ligte, maar terselfdertyd nogal bevredigende peuselhappie. Terloops, alhoewel, as jy daaroor dink, albei hierdie bestanddele in baie ander baie bekende slaaie soos dieselfde Olivier ingesluit is, beskou baie huisvrouens hul kombinasie nie as 'n onafhanklike gereg nie. En heeltemal tevergeefs, dit is opmerklik. Hulle is perfek vir mekaar in hul smaak en saam skep hulle 'n werklik wonderlike gereg. Besit, terloops, baie voordele.

Komkommer-en-eierslaai, waarvan die resep uiters eenvoudig is, is perfek vir diegene wat op 'n dieet is. Dit is lae-kalorie, jy kan dit in onbeperkte hoeveelhede eet, terwyl jy jouself versadig en baie nuttige spoorelemente en proteïene kry wat so waardevol is vir die liggaam. Jy kan dit ook as bykos vir vleis of hoender gebruik. Daarbenewens, wanneer 'n gereg soos komkommer- en eierslaai voorberei word, kan die resep na jou smaak aangepas word deur sekere bestanddele by te voeg. En as gevolg daarvan kry jy 'n gereg wat heeltemal anders is in samestelling en smaak. EnDit kombineer met baie verskillende bestanddele. Dit kan groente, en ham, en vleis, en selfs vis wees. En hieronder sal ons jou vertel hoe om slaaie van eiers en komkommers te kook. En hier is baie verskillende resepte wat jy as basis kan gebruik om jou eie eksklusiewe geregte voor te berei.

Kookkenmerke

Eers moet jy hardgekookte eiers kook. Daarna moet hulle afgekoel en natuurlik geskil word. Wat komkommers betref, is dit beter om natuurlik kleintjies met dun velle te neem. As groot "verouderde" monsters egter gevang word, is dit ook goed. Hulle moet net afgeskil word. En as jy wil, moenie eers sny nie, maar rasper. En oor die algemeen kan al die bestanddele arbitrêr gekap word - in blokkies of sirkels, in dun strooitjies of strepe gesny.

Alle komponente word as 'n reël eenvoudig in 'n houer gemeng en met suurroom of mayonnaise gegeur. Daar is weliswaar resepte by die voorbereiding van so 'n gereg soos 'n slaai met vars komkommer en eier, wat 'n gelaagde rangskikking van bestanddele behels. Maar hierin is ook niks ingewikkeld nie. Die enigste voorwaarde wat nagekom moet word, is dat as die resep uie bevat, dit raadsaam is om dit onmiddellik voor opdiening by die slaai te voeg, sodat dit nie die hele gereg met sy reuk week nie en nie die aroma van die hoofgereg onderbreek nie. bestanddele.

Wel, soos ons reeds gesê het, die hoofkenmerk van hierdie gereg is dat dit verander kan word deur bykomende komponente in te stel. Ensoms kan jy selfs vars komkommers vervang met ingelegde of gesoute. Daar is ook sulke opsies vir die voorbereiding van komkommer- en eierslaaie. Maar dat daar baie van hulle is, nou sal jy self sien. Want volgende sal ons jou vertel hoe om 'n slaai van komkommers en eiers voor te berei. Die resep hieronder sal die basis wees. En daarna sal ons jou nooi om jouself te vergewis van verskeie van die gewildste variasies wat daarop gebaseer is.

Eenvoudige slaaibestanddele

Dit sal nie meer as tien tot vyftien minute neem vir die gasvrou om dit gaar te maak nie, en op die ou end sal sy haar huis of 'n onafhanklike redelik stewige gereg, of 'n uitstekende bygereg vir dieselfde kotellette kan aanbied of hoender. Die bestanddele vir hierdie slaai is baie eenvoudig. Jy sal twee of drie vars komkommers, dieselfde aantal hardgekookte eiers, 'n eetlepel suurroom en mayonnaise moet neem. As jy wil, kan jy pietersielie byvoeg, maar dit is soos jy wil. Dieselfde geld vir uie. As jy egter steeds besluit om dit in 'n slaai te sit, dan is dit beter om vere te neem, nie uie nie.

Hoe om te kook

Sny skoon komkommers in die helfte, en sny dit dan in dun halfsirkels. Reeds gekookte eiers word geskil, dan sny ons dit ook, en arbitrêr. Voeg (soos reeds genoem, opsioneel) ui en groente by, sout, geur met suurroom en mayonnaise. Meng versigtig. Bedien!

Soos jy kan sien, kan selfs 'n kind so 'n gereg kook, wat nog te sê 'n ervare kok. Dit is egter die basislyn. Die volgende sal 'n bietjie moeiliker wees om voor te berei. Ons bied aanverdere resep vir slaai met inkvis, eier, komkommer en kaas.

Getoets en geliefd deur baie slaai

Die kompleksiteit van hierdie gereg lê in een oomblik – die behoefte om rond te mors met kook inkvis. In beginsel kan jy 'n ingemaakte produk neem, maar dit het steeds 'n ietwat spesifieke reuk, waarvan nie almal sal hou nie. Daarom, verder - 'n paar woorde oor hoe om hierdie wispelturige seelewe behoorlik te kook.

Die belangrikste ding is om hulle nie te verteer nie. Andersins, op die ou end kan jy 'n stukkie rubber kry, en nie lekker smaaklike inkvisvleis nie. Daar is twee maklike maniere. Die eerste opsie: jy moet 'n voldoende groot hoeveelheid water kook, speserye en sout daar byvoeg, en dan elke karkas vir presies een minuut laat sak. Die verloop van tyd moet noukeurig gemonitor word, want as die inkvis langer in die water bly, dan sal sy vleis uiteindelik taai wees. Die tweede opsie: na kookwater, skakel onmiddellik die vuur onder die pan af en plaas inkvisse in hierdie water. Presies vyf minute. Niks meer nie. Dis dit.

Nadat hulle afgekoel het, kan jy terugkeer na die kook van die slaai. Verder is alles eenvoudig. Kap twee eiers en dieselfde aantal komkommers fyn of vryf op 'n growwe rasper. Jy verwerk ook honderd gram harde kaas daarop. Inkvis in repe gesny. Meng al die bestanddele, sout bietjie en geur met jou gunsteling mayonnaise. Dit is raadsaam om die slaai vir 'n uur te laat brou.

Variasies op 'n tema…

Gegrond op die bogenoemde opsie, kan jyverander. Ons bring onder jou aandag 'n slaairesep met piekels en eiers, en inkvis, en worskaas. Die bestanddele blyk dieselfde te wees. Die komkommers is egter nie meer vars nie, maar sout. En worskaas het 'n heeltemal ander smaak as tradisionele harde kaas. Die resultaat is 'n heeltemal ander gereg.

Wat kook betref, is die proses absoluut identies aan dié wat hierbo beskryf is, en die aantal bestanddele is dieselfde. Die enigste verskil is dat dit beter is om glad nie sout by hierdie gereg te voeg nie, aangesien al die bestanddele op sigself redelik sout is. Wil jy nog hierdie slaai verander? Voeg gekapte gemarineerde sampioene en 'n paar groen uievere by die bestanddele. En kry weer 'n nuwe gereg. Oor die algemeen, soos dit reeds duidelik is, kan jy onbepaald eksperimenteer. Ons gaan verder en vertel jou hoe om 'n slaai met tuna, eier en komkommer voor te berei. Resep hieronder.

Eier-en-komkommerslaai met tuna

Die gereg word redelik vinnig voorberei, maar dit blyk baie smaaklik en voedsaam te wees. Sny die komkommer, tamatie en hardgekookte eier in klein blokkies. Ons meng die eerste twee bestanddele en sit dit op 'n bord wat met vars slaaiblare uitgevoer is. Besprinkel met eier. Ons maak die ingemaakte tuna uit die vloeistof, knie dit in 'n pot met 'n vurk (nie baie fyn nie), sit dit bo-op die eiers. Dan gooi ons slaaisous oor alles. Om dit voor te berei, moet jy 'n teelepel mosterd en suurlemoensap meng, daarna verdun met olyfolie (twee of drie eetlepels). Kan dadelik aangewend wordtabel.

Suidelike blaarslaai

As die hoofkomponent van hierdie gereg, neem ons vier komkommers en gekookte eiers. Dan het ons slaaiblare nodig. En verkieslik verskeie tipes. Kom ons sê ysberg, rucola en romano. Daarbenewens sal jy sagte kaas nodig hê. Byvoorbeeld, mozzarella, wat ook aangevul kan word met kaas (honderd gram elk). En agt kersietamaties.

Sny komkommers in dun sirkels, gekookte eiers - op dieselfde manier. Ons skeur die slaai met ons hande, sit al die bestanddele in 'n slaaibak. Voeg gehalveerde tamaties by. Sprinkel alles met gerasperde kaas. Geur met olyfolie gemeng met sout en jou gunsteling kruie.

"Tenderness": slaairesep

Hoender, komkommers, eiers en kaas - dit is al wat jy nodig het om so 'n stewige en baie smaaklike gereg voor te berei. Pluimveefilet is die beste geskik vir die voorbereiding daarvan. Jy kan egter ander hoendervleis neem, en niemand verbied dit om dit met dieselfde maer vark- of beesvleis te vervang nie. Jy kan ook ham gebruik. Wel, dit is alles weer uit die veld van variasies op 'n tema. Ons sal die metode oorweeg om die basiese weergawe voor te berei.

Dus, vierhonderd gram hoender moet in soutwater gekook en afgekoel word. Sny dit dan in lang stukke. Sny vier komkommers in halfsirkels. Eiers - ook vier dinge - in kwarte. Ons meng dit alles in 'n slaaibak, gooi slaaisous uit twee eetlepels olyfolie of dieselfde hoeveelheid mayonnaise, en sprinkel dangerasperde kaas (dit sal honderd gram neem, nie meer nie).

Begrotingslaai "Royal": resep

Hoender, aartappels, eier, komkommer, sampioene, kaas en bietjie rooi kaviaar - en as gevolg daarvan kry ons die "Royal" slaai, wat geensins minderwaardig is as sy bekende kollega nie, waarvan die voorbereiding, volgens na die resep, neem baie nie net tyd nie, maar ook geld. Ja, eenvoudig, maar nie minder lekker nie.

Dus, kook twee redelik groot aartappels, drie eiers, en ook (afsonderlik, in soutwater) driehonderd gram hoenderfilet. Of 'n heel hoenderborsie (goedkoper). Ons sny driehonderd gram sampioene in borde en braai rou totdat al die vloeistof daaruit kom, en die sampioene self word goudkleurig. In 'n ander pan maak ons 'n braai van gerasperde wortels (2 stuks.) En een fyngekapte ui. Ons rasper aartappels en honderd gram kaas (dit is beter om Nederlands te neem). Sny twee komkommers (vars) in dun repies, eiers in blokkies. Dan neem ons 'n wye skottel en begin om die bestanddele in lae uit te lê. Die volgorde is soos volg: eers kom 'n "kussing" van aartappels, gesmeer met mayonnaise. Sprinkel dan die gekapte komkommers bo-oor. En sit sampioene op hulle. Bedruip weer met mayonnaise. Van bo af lê ons eers die braai uit, dan die filet wat in dun repies gesny is. Mayonnaise. Dan lê ons die eiers uit en raak almal aan die slaap met baie gerasperde kaas. Ons stuur dit vir 'n paar uur na die yskas - laat die lae goed week. Dan maak ons 'n mayonnaise maas bo-op en versier met kaviaar.

Gevolgtrekking

Soos jy kan sien, is daar baie resepte vir die maak van eier- en komkommerslaaie. Ons het net die eenvoudigste plus meer komplekse gegee, tot die poffeesfees een. Op weeksdae kan jy gewone bestanddele by die basiese samestelling voeg (ertjies, olywe, kaas met knoffel, tamaties) en so jou spyskaart met nuwe disse diversifiseer.