Bierfabriek "Lipetsk Pivo": tipes vervaardigde bier en tegnologie van sy produksie

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Almal is bekend met so 'n drankie soos bier. Een van die handelsmerke wat betrokke is by die vervaardiging van hierdie drankie is die Lipetsk Pivo-handelsmerk. Bierdrankies van hierdie produksie het hul eie eienskappe en smaak. Jy kan hulle hieronder vind.

Watter tipes produseer dit?

Die Lipetsk Pivo-maatskappy vervaardig die volgende bierdrankies:

• "Tsjeggiese resep leef". Die drankie het 'n aangename verfynde geur van mout, 'n Tsjeggiese resep en 'n onvergeetlike smaak.



• "Duitse resep - ongefiltreerd". Die bier het 'n helder aroma met subtiele soetgenote. Sy smaak is nie vaal nie, maar inteendeel, ryk en aangenaam.
• "Zhigulevskoe". Te oordeel aan die resensies, is die Lipetsk-bier "Zhigulevskoe" 'n bietjie vaal, maar terselfdertyd het dit steeds 'n goeie smaak, sonder gis. Die nasmaak is effens bitter en gee brood. Om hierdie rede word die drank leeg genoem, maar terselfdertyd skoon.
• "Lewendig". Bier "Live" is sag, soos dit gebrou worddit is in sagte water. Dit is die enigste drankie van die handelsmerk wat as elite geklassifiseer word.
• "Super sterk". Reeds by die naam is dit duidelik dat die bier 'n hoë alkoholinhoud het, wat 7% is. Dit is ook bekend vir sy wit skuim en sterk alkoholreuk.

In 'n woord, almal sal 'n bier na hul smaak kan kies (nie alle soorte word in die lys gelys nie). Resensies van al hierdie drankies is meestal positief. Dit is ook opmerklik dat die Lipetskpivo-handelsmerk nie net bier produseer nie - kwas, water en ander drankies word ook geproduseer. Verbruikers reageer ook goed op hulle.

Produksietegnologie

Die produksietegnologie van Lipetsk-bier sluit 5 stadiums in:

1. Hysbak. Die belangrikste grondstowwe vir bierproduksie is mout en gars. Dit kom per spoor of pad by die vervaardigingsaanleg aan. Wanneer dit vir produksie aanvaar word, word mout en gars bykomende skoonmaak van onsuiwerhede en puin, aangesien kwaliteit bo alles is.
2. Kookafdeling. In die brouery word fyngemaakte mout en gars met hop gemeng. Na afloop van die proses word die wort verkry.
3. Fermentasie-afdeling. Die wort gaan die fermentasie-afdeling binne - hier is die toekomstige bier versadig met alkohol en die regte smaak.
4. Filtrasie-afdeling. Op hierdie stadium word die bier van gis gefiltreer, waarna dit die verlangde kleur en glans kry.
5. Bottelering. Aan die einde word die drank in die verlangde houers gegooi. By die plant "Lipetsk bier" is dit glasbottels (volume 0,45 liter), plastiekbottels (0,92; 1,42 en 2,5 liter) en metaalvate (50 liter).

Komposisie

Die samestelling van enige bier, insluitend Lipetsk, sluit die volgende chemikalieë in:

• koolhidrate (dekstriene, glukose, sukrose);
• etielalkohol;
• stikstofbevattende elemente (aminosure en polipeptiede).

Benewens dit, bevat bier ook stowwe wat die menslike liggaam kan beskadig:

• preserveermiddels;
• verskeie ensieme;
• kleurstowwe;
• moutvervangers (in sommige gevalle);
• suiker.