Slaai "Kapitaal" met hoender en vars komkommer en nog 'n paar interessante resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die slaairesep "Kapitaal" kan 'n paar nuanses hê, afhangende van watter stel produkte die kok het. Hierdie gereg is egter altyd in konstante aanvraag en sukses. Almal wil dit nie net tydens 'n feesmaal proe nie, maar ook in die kring van 'n gesinsete. Dit is onwaarskynlik dat ons die geheim van gewildheid sal ontrafel. Maar kom ons vind 'n paar resepte uit. Hoe om slaai "Capital" te kook met hoender en vars komkommer of met worsies en ingemaakte ertjies? Hieroor in vandag se artikel.

Klassiek

Kom ons begin met die klassieke. Hierdie opsie het die stamvader geword van alle ander inkarnasies van hierdie snack. Kom ons probeer 'n slaai met ingemaakte groenertjies. Ons implementeer die resep, begin met die nodige kosstel:

• gekookte en verkoelde hoendervleis - 280-400 gram;
• blik groen ertjies;
• ingelegde komkommers - 2-3stukke;
• 5 hoendereiers;
• groot aartappelwortels - 3-4 stukke;
• 1-2 groot wortels;
• groen uie, in die buiteseisoen is sulke uie suksesvol met uie vervang - 1/2 uie;
• sout - na smaak;
• mayonnaise - 250 gram.

Voorbereiding van komponente

Ons was wortelgewasse - wortels en aartappels. Kook hulle in hul velle tot sag. Haal uit die kastrol en laat afkoel. Ons maak die vel skoon. Eiers word gekook, afgekoel en van die dop bevry. As jy uie gebruik, dan moet jy dit baie fyn kap.

Na die slaaibak

Smeer die slaai in enige vorm. Gooi net al die bestanddele in een bak. Eiers - maak fyn en stuur na 'n slaaibak. Ons doen dieselfde met komkommers. Maar as die komkommers 'n harde skil het, is dit beter om dit te verwyder voordat die groente gekap word. Uie, hoendervleis in klein blokkies gesny, wortels en aartappels - ook fyn en in 'n gewone gereg.

Sout nou die toekomstige slaai. Maak 'n fles ertjies oop. Ons dreineer die vloeistof, ons het dit nie nodig nie. Ons gooi die korrels direk na die res van die produkte. Ons stuur mayonnaise agter die ertjies aan. Meng "Capital" slaai. Die ontwerp van die voltooide gereg kan enigiets wees. Jy kan eenvoudig met gekapte kruie sprinkel of blomme uit wortelsirkels sny. Maar op sigself lyk hierdie slaai na 'n helder smaaklike mosaïek.

Jy kan slaai bedien deur 'n spesiale opdienvorm te gebruik.

Met vars komkommer

Kom ons maak nou 'n hoofslaai meehoender en vars komkommer. Kom ons beweeg weg van die klassieke kanonne. Produkte benodig:

• hoenderbors - 600 gram rou bestanddeel;
• medium wortel - 2 stukke;
• aartappel - 2 medium wortelgroente;
• drie eiers;
• ook vir die gereg sal jy een medium ui nodig hê;
• vars komkommers - 2-3 stukke, die presiese hoeveelheid hang af van die grootte van die groente en hoeveel meer of minder jy hul smaak wil voel;
• greens - vir versiering pas dille en jong groen uie goed in die "Capital"-slaai met hoender en vars komkommer;
• groen ertjies - 150-200 gram;
• sout en gemaalde swartpeper na smaak;
• mayonnaise - volgens omstandighede.

Kookstappe

Kook die hoenderborsie in 'n kastrol met baie water tot sag. Voeg sout en lourierblaar by om die vleis meer geurig en sag te maak. Laat die vleis afkoel. Sny in klein blokkies.

Kom ons was nou al die groente. Ons sal dit veral versigtig doen met wortels en aartappels. Kook die eiers vir tien minute vanaf die oomblik dat die water kook. Sit dan vir 5 minute in koue water. Ons haal die voorbereide eiers uit, maak skoon en spoel dit uit. Maal, verander in blokkies.

Kook aartappels en wortels totdat dit gereed is. Dreineer water van gekookte groente. Ons koel hulle af en bevry hulle van alles wat oneetbaar is. Kap die wortelgewasse in klein blokkies.

Skil die ui. Ons sny dit ook fyn. Spoel groente uit in koue water en kap lukraak.

Uithaaldie mooiste diep slaaibak. Meng al die bestanddele, voeg die ertjies by sonder vloeistof. Sout en peper volgens persoonlike smaakvoorkeure. Slaai "Capital" met hoender en vars komkommer is gereed.

Ander kookopsies

Vandag kan so 'n slaai bedien word deur 'n aanstootlike komponent te verander of te verwyder. Gaste sal net 'n effens ander geurpalet opmerk. Sommige mense sal glad nie die verandering agterkom nie. Dus, die bestanddele van die slaai "Capital" kan vervang word, byvoorbeeld hoender met bees- of varkvleis. Jy kan selfs worsies na die slaai stuur in plaas van 'n vleisproduk. Vleis of wors word dienooreenkomstig behandel: die vleis is gekook, albei is gemaal.

In plaas van mayonnaise, kan jy suurroom gebruik. Die smaak sal sagter word. Of meng suurroom en mayonnaise in 'n een-tot-een verhouding vir 'n ander slaaigeur weer.

Nie almal hou van gekookte wortels nie. Daarom mis baie huisvrouens dit uit die resep. Slaai bly steeds 'n gunsteling en verlaat vinnig die tafel.

Komkommers word gepekel, gesout of vars geneem. Soms word hulle gekombineer. Kom ons probeer en ons sal die "Capital" slaai voorberei met hoender en vars komkommer met die byvoeging van ingelegde.

Lys van komponente:

• klaargemaakte hoenderfilet - 400 gram;
• blik groen ertjies;
• drie gekookte aartappels;
• drie gekookte eiers;
• 1 wortel - kook;
• ingelegde komkommer - 1 stuk;
• vars komkommer - 1 stuk;
• boogui - halwe ui;
• mayonnaise en suurroom 50\50;
• greens - na smaak;
• sout, peper, mayonnaise - na smaak.

Skil die groente. Maal hulle, soos gebruiklik in hierdie slaai, in blokkies. Ons sal die ui kleiner sny sodat dit nie op die tande knars nie.

Vars komkommer gewas. Ons sny die punte af. Ingelegde geskil. Kap beide soorte komkommers in gelyke stukke.

Kook die eiers vooraf en sny dit ook in klein blokkies nadat jy dit geskil het. Ertjies maak oop en gooi oortollige vog af. Hoendervleis in medium blokkies gesny.

Sit alle bestanddele in een bak. Sout na jou smaak, voeg peper by as jy wil. Ons meng. Vul met 'n mengsel van suurroom en mayonnaise. Meng weer en, na versiering, bedien. Hierdie slaai het 'n ongewone smaak, maar gaste hou gewoonlik baie daarvan. Almal sal vir meer vra.