Slaai "Tenderness" met hoender en komkommer: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Slaai "Tenderness" met hoender en komkommer word beide in lae en in die gewone gemengde vorm voorberei. Daar is verskeie opsies vir die vervaardiging daarvan. Die boonste laag is dikwels pragtig versier met gekookte of vars groente of besprinkel met gerasperde harde kaas of gekapte eiergeel. Hierdie gelaagde slaai word beide in die winter en in die somer voorberei. In die koue seisoen kan jy altyd kweekhuis- of kweekhuiskomkommers in die winkel koop. Gedurende die warm seisoen word vars groente uit groentetuine gebruik, wat ongetwyfeld lekkerder en geuriger is.

In die artikel sal ons verskeie gewilde resepte vir poffertjieslaai "Tenderness" met hoender en komkommer oorweeg, watter ander bestanddele word deur huisvrouens gebruik om die gereg oorspronklik, bevredigend en smaaklik te maak. Ons sal ook uitvind hoe om 'n gereg mooi te versier, en aan jong huisvrouens verduidelik hoe die volgorde van lae op 'n bord uitgelê word.

Tussen die bestanddele is daar altyd hoender en vars komkommer. Vleis kan gekook, gerooster en selfs gerook word. Komkommers word ook op verskillende maniere gesny. Sommige huisvrouens los die skil, ander sny dit met 'n groentesnyer en verwyder die sappige pulp met pitte, die res word óf in blokkies óf halfsirkels gesny.

Beskou dan die resep vir Sagte slaai met hoender en komkommer in 'n klassieke weergawe, wat dikwels in die spyskaart van kafees en restaurante gevind word. Sowel as sy interessante opsies met pruimedante en gekapte okkerneute, met groen uie en ham, soetrissies en jou gunsteling soort harde kaas. 'n Stap-vir-stap beskrywing van die voorbereiding van 'n feesgereg sal selfs onervare, beginner huisvrouens in staat stel om skilferkorsdeeg vinnig bymekaar te maak en pragtig te versier, familielede en vriende te verras met 'n nuwe gereg.

Klassieke slaai "Tenderness"

Om die skilferkorsdeeg in die tradisionele weergawe voor te berei, koop die volgende produkte:

1. Hoenderfilet - 'n halwe kilo.
2. 5 hoendereiers.
3. 2 mediumgrootte wortels.
4. 200 gram harde kaas.
5. 2 medium komkommers.
6. 2 knoffelhuisies.
7. Vars groente - 'n halwe bos pietersielie en dieselfde hoeveelheid dille.
8. Speserye - sout na smaak en swartpeper - opsioneel.

Majonnaise word dikwels vir aantrek gebruik. As jy egter die slaai minder kalorieë wil maak, kan jy 'n sous van mayonnaise en suurroom kies, en dit in gelyke verhoudings kombineer.

Kook die slaai

Kook eerstens die hoender. Nadat jy gekook het, kan jy die water dreineer en 'n nuwe een versamel. Wanneer dit weer kook, verwyder met 'n gaatjieslepeldie skuim wat op die oppervlak versamel is, sout en kook vir 30 minute oor lae hitte. Die voltooide filet word in blokkies gesny of in vesels uitmekaar gehaal.

Was die wortels deeglik en laat kook in 'n ander houer. Trek dan die vel af en rasper op 'n growwe rasper.

Eiers moet hardgekook word vir 3-4 minute. Nadat u die vuur afgeskakel het, moet u koue water in die bak gooi, anders sal die dop nie goed skei nie. Sodra die eiers afgekoel het, druk dit met 'n vurk op 'n snyplank fyn. Sit 'n paar gele eenkant om die boonste laag te versier.

Komkommers moet gewas en in klein blokkies gesny word.

Harde kaas word deur enigiemand gebruik. Vir slaai moet dit op 'n fyn rasper gekap word. Om die kaas goed gevryf te maak, kan jy dit vir 10 minute in die yskas hou.

In 'n bak, meng 100 gram laevet suurroom en dieselfde hoeveelheid mayonnaise. Gaan die knoffelhuisies deur die rasper van die knoffel en meng met die gevolglike sous. Jy kan ook 'n knippie swartpeper daarby voeg, maar dit is nie nodig nie.

Wanneer die hoender gaar is, haal die vleis uit die sous en laat afkoel. Demonteer dit dan óf met jou hande in aparte vesels, óf sny in klein blokkies.

Lê lae

Slaai "Tenderness" met hoender, komkommer, eier en harde kaas, bedien in puff. Oorweeg die volgorde waarin hulle op die bord geplaas word:

1. Gekookte hoender word op die bodem van die bord uitgelê. Smeer alles oorvloedig met sous.
2. Gebreekte eiers moet 'n bietjie gesout word, en dan met sous gesmeer word.
3. Gekookte wortels plus 'n knippie sout en sous.
4. Komkommers, gerasperde harde kaas, slaaisous bo-op.
5. Besprinkel alles met gekapte eiergeel en fyngekapte dille en pietersielie.

Voordat die Tenderness-slaai saam met hoender, kaas en komkommer bedien word, is dit raadsaam om dit vir ten minste 'n uur op 'n koue plek te hou sodat die lae die smake verenig.

Sommige kokke vervang gekapte gekookte eiers met dun gesnyde omelet. Dit blyk ook baie lekker uit.

Oorspronklike weergawe

Kom ons kyk na die oorspronklike weergawe van Tenderness-slaai met komkommer, pruimedante, hoender en okkerneute. Jy sal die volgende produkte benodig:

1. Filet - 200 gram.
2. 6 eiers.
3. 200 gram ontpitte pruimedante.
4. Halwe koppie uitgedopte okkerneute
5. 2 medium komkommers.
6. Vars kruie vir bolaag.
7. 'n Glas mayonnaise om die lae te smeer.

Hoe om lae-slaai te maak

Filette voorkook tot sag in soutwater. Nadat die vleis afgekoel het, sny dit in repe.

Dit is raadsaam om pruimedante vir 5-10 minute met kookwater te gooi om dit sag te maak. As jy sagte pruimedante gekoop het wat gereed is om te eet, spoel dit dan verskeie kere onder afvalwater af, en sny dan in dun repies.

Was die komkommers, sny die rande af en kap fyn. Neute kan 'n bietjie fyngemaak word met 'n blender, maar nie tot poeier nie. Klein stukkies moet gevoel word.

Kook hardgekookte eiers envul met koue water. Na uitdop, skei die witte van die gele. Maal hulle afsonderlik, sonder om in een houer te meng.

Wanneer al die bestanddele van die Tenderness-slaai met hoender en komkommers voorberei is, begin om die lae uit te lê. Die prosedure is soos volg:

1. Lê die hoender op die bodem, smeer dit met mayonnaise.
2. Smeer dan die pruimedante plus sous.
3. Gebreekte proteïene smeer ook met mayonnaise, vooraf gesout.
4. Besprinkel die bokant met neute en gele.

Die boonste laag word nie met sous gesmeer nie. Jy kan pofslaai met gekapte dille, pietersielie sprinkel of groen uie byvoeg vir helderheid en kontras.

Sampioen-variant

Vir die volgende oorspronklike en ongelooflik lekker slaai, neem hoenderfilet óf gerook óf gebraai. Oorweeg die bestanddele van die gereg:

1. Hoendervleis - 300 gram.
2. 3 komkommers.
3. 300 gram sampioene (die gerieflikste manier om sampioene vir slaaie te gebruik).
4. 1 ui.
5. 50 gram verfynde groente-olie.
6. Majonnaise - 100 gram.

Hoe om te kook

Slaai "Tenderness" met hoender, sampioene en komkommers word vinnig gaargemaak, veral as gerookte vleis gebruik word. Sampioene moet van die oorblyfsels van die grond gewas word en in dun plate gesny word. Sit die sampioene in die pan en sit op die vuur. Groente-olie word nie dadelik bygevoeg nie, maar wanneer al die vloeistof verdamp het, en die sampioene begin braai. Voeg dan olie by en voeg gekapte ui by. Sout 'n bietjie aan die einde, indien verkies -peper.

Was die komkommers, sny die rande af en kap in repe.

Dit bly om alles in lae te sit, elke laag met mayonnaise te smeer. Die bokant van die slaai kan met skywe sampioene of dun skyfies komkommer versier word.

Resep met soetrissies

Die volgende weergawe van Tenderness-slaai word aangevul met ham en soetrissie. Om die gereg 'n helder voorkoms te maak, tel rooi soetrissies in rooi op. Dink aan wat in so 'n slaai ingesluit is:

1. 1 groot rooi soetrissie.
2. 2 medium vars komkommers.
3. 100 gram van jou gunsteling harde kaas.
4. Hoenderbors - 300 gram.
5. 200 gram ham.
6. 3 hoendereiers.

Kook 'n heerlike en stewige slaai

Voorkook hardgekookte eiers en hoender tot sag. Maal kos na afkoeling. Komkommers kan met die skil gelaat word, of jy kan dit met 'n groentesnyer sny. Voorbereide groente word met 'n mes in dun repies of halfsirkels gesny. Soetrissie raak ontslae van die stert en pitte, was binne en buite en sny in dun repies.

Harde kaas gevryf op 'n growwe rasper. Sommige huisvrouens gebruik verwerkte kaas vir so 'n slaai. Ham word klaargemaak verkoop, so dit bly om dit in dieselfde stroke as ander produkte te sny. Alle bestanddele word in 'n diep slaaibak gemeng, voeg 'n knippie sout by, indien verkies, 'n bietjie swartpeper, en meng weer deeglik. Volgens resensies blyk die kos baie smaaklik en veerkragtig te wees.

Nou ken jy van die gewildste Tenderness-slaairesepte met hoender en komkommer. Probeer om dit self vir jou geliefdes te maak! Bon appetit!