Hoe om rum "Bacardi" korrek te drink?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Rom as 'n alkoholiese drankie is al lank bekend. Maar hulle is opgewarm deur seerowers en kleinboere op die eilande van die Karibiese Eilande. Tot in die middel van die 19de eeu het nie net dames nie, maar ook here van die hoë samelewing minagtend hul neuse gerimpel vir die woord "rum". Die smaak daarvan was te hard en tert, en die ruiker het 'n fusel-reuk afgegee. Maar alles het verander sedert 1862, toe die Katalaans don Facundo Bacardi Masso saam met sy broer José in Santiago de Cuba aangekom het. Hulle het 'n klein distilleerdery gekoop en begin eksperimenteer met distillasie, koolstoffiltrasie en die formulering van Kubaanse rum. Gevolglik het die broers daarin geslaag om 'n drankie te kry wat, wat sy smaak betref, radikaal verskil van die voorheen bekende een. Dit was hierna dat die vraag ontstaan het van waarmee en hoe om Bacardi-rum te drink. Die broers het dit immers reggekry om hul drankie aan die rykste en mees vooraanstaande mense aan te bied.

handelsmerkontwikkeling

Binnekortdie vlermuis op die etiket van die bottels (handelsmerk van die maatskappy "Bacardi") het gereeld op die tafels van die seniors van Kuba begin verskyn. En toe het dit gewild geword oor die hele wêreld. Reeds in 1888 het die Bacardi-maatskappy sy rum aan die koninklike hof van Spanje verskaf. En tien jaar later is die eerste skemerkelkie wat op hierdie distillaat gebaseer is, uitgevind. Sedertdien is die maatskappy se produkte nie net in groot hoeveelhede vervaardig nie, maar ook die naam van die handelsmerke gediversifiseer. Elkeen van hulle het sy eie geurnuanses. Daarom moet hulle op verskillende maniere gebruik word. Hoe om Bacardi-rum korrek te drink, sal ons artikel vertel. Ons sal ook resepte verskaf vir die bekendste skemerkelkies gebaseer op hierdie distillaat.

'n Kort oorsig van die maatskappy se produkte

Ondanks die verskeidenheid handelsmerke, kan Bacardi-rums in drie kategorieë gegroepeer word.

1. Ligte variëteite. Hulle kan absoluut deursigtig wees, soos vodka, silwer, skaars goudkleurig, soos witwyn. Ligte rum verskil nie net in kleur van sy broers nie. Dit het 'n soeter, maar ook die minste kenmerkende smaak, wat sy bekendheid as 'n "damesdrankie" vasgemaak het. Aangesien ligte variëteite byna neutraal is, is dit nie gebruiklik om dit in hul suiwer vorm te gebruik nie. Waarmee hulle Bacardi wit rum drink, sal ons later vertel.
2. Goue variëteite. Die kleur wissel van lig amber tot donker heuning. Benewens 'n pragtige skakering, word die drankies onderskei deur 'n kenmerkende vanieljenoot in 'n komplekse boeket, sowel as 'n effense karamel smaak. Hierdie Bacardi word verkoel dronk.
3. Donker variëteite. Amper swart kleur word verkry as gevolg van lang blootstelling in vate. Hierdie rum is baie gewild. Synedrink in sy suiwer vorm, meng skemerkelkies daarmee en gebruik dit in kook. Slegs swart Bacardi word gebruik om warm alkoholiese drankies soos grog te maak. Hierdie variëteite het 'n baie ryk kenmerkende smaak wat nie met enigiets verwar kan word nie.

Bacardi Superior

Hierdie drankie het 'n ander naam - "Carta Blanca", wat "Wit Bladsy" beteken. Rum is kleurloos. Met vodka hou dit nie net verband met die afwesigheid van kleur nie, maar ook deur die sterkte van 40% vol. Aangesien hierdie distillaat 'n sagte smaak het, word dit in cocktails gebruik. Hoe om wit rum "Bacardi" korrek te drink? Om hierdie vraag te beantwoord, moet jy 'n ander vra: "In watter situasie gaan jy dit gebruik?" Die feit is dat Bacardi Superior as 'n aperitief bedien kan word. Dan drink hulle dit in sy suiwer vorm, effens verkoel. Kanapés met kaviaar, seekos op sosatiestokkies of laevet kouevleis word as bymiddels bedien. Tydens 'n ma altyd word pretensielose mengsels van Bacardi Superior of ander ligte rum voorberei. In 'n lang glas, meng een deel van die distillaat en twee van die nie-alkoholiese komponent. Dit kan bessie- en vrugtesappe, Coca-Cola, sodawater, verskeie stroop en selfs klappermelk wees.

Legendariese skemerkelkie gebaseer op Bacardi Carta Blanca - Cuba Libre

Ligte rum is 'n uitstekende basis vir alkoholiese mengsels. Die bekendste skemerkelkie met Bacardi Superior is Cuba Libre. Die drankie is in 1878 uitgevind om die einde van die oorlog te merkonafhanklikheid (volgens 'n ander weergawe, in 1900). Vir die vervaardiging van een glas "Free Cuba" benodig 50 ml wit rum "Bacardi". Hoe om hierdie skemerkelkie te drink? Die International Bartenders Association beskryf dit as 'n "long drink". Die skemerkelkie word in hoëbalglase bedien. Eerstens word ysblokkies in die houer gegooi. Dan word lemmetjiesap (10 ml) uitgedruk, ligte rum gegooi. Die glas is gevul met kola (sowat 120 ml). Die rand van die glas is versier met 'n limoenskyfie. Die Cuba Libre-skemerkelkie het baie variasies. Coca-Cola kan vervang word deur sodawater, en wit rum kan vervang word deur 'n versterkte donker eweknie.

Klaargemaakte skemerkelkies in die Bacardi-versameling

Daar is nie minder legendariese mengsels gebaseer op Carta Blanca nie. Dit is Mojito, Daiquiri en Pina Colada. Hulle word as komplekse cocktails beskou, waarvan die voorbereiding slegs vir professionele kroegmanne moontlik is. Daarom het die Bacardi-maatskappy die produksie van klaargemaakte drankies van stapel gestuur. Hul vesting is 15% vol. Die verhoudings van die bestanddele is die mees ideale. Nou is dit genoeg om die doppie van die bottel af te skroef en die Bacardi ligte rum-skemerkelkie in glase te gooi.

Hoe om Mojito te drink? Sit ysblokkies in’n lang glas – dit sal die smaak verfris en dit meer prominent maak. Vul die skemerkelkie aan. Garneer met 'n lemmetjieskyfie en drie kruisementblare. "Pina Colada" en "Daiquiri" word gewoonlik deur 'n strooitjie gedrink. Cocktails word in glase met wye rande geskink.

Resensie van Bacardi Amber Brands

Hierdie distillate kry hul konjakkleurdanksy 'n lang (ten minste vyf jaar) blootstelling in eikehoutvate. Die mees algemene handelsmerk van hierdie tipe is Bacardi Reserve. Hoe om amber rum te drink? Met "Reserve" kan jy mengsels maak, meng dit met koeldrank, cola, sap en strop. Maar meestal word amber "Bacardi" alleen gedrink en 'n paar ysblokkies in die glas gegooi. Dit geld in die eerste plek vir die duur handelsmerke van goue rum - "Gold" (of "Oro"), "Oakhart" ("Heart of Oak"), "1873 Solera", "Anejo". Die uitsondering is Bacardi 151. Die vesting van hierdie rum is 75,5% vol. Hierdie handelsmerk is ontwerp om te herinner aan die brutale drankie van seerowers van vorige eeue. As jy nie jou keel wil brand nie, verdun Bacardi 151 met koeldrank of ander koeldrank.

Amber rum-skemerkelkies

Soos ons reeds gesê het, is goue Bacardi goed in hul suiwer vorm. Vir langdrankies voeg ons net ys by om die distillaat meer faset, pittig en verfrissend te maak. En waarmee is dit beter om Bacardi amber-rum te drink? Hier is die oorspronklike skemerkelkie resep. Om hierdie drankie 'n mengsel te noem, is 'n stuk.’n Glas van’n Spice and Ice-skemerkelkie bevat immers net ysblokkies en rum. Gedroogde vrugte (gewas en gebrand) word apart op 'n piering bedien. Dit is pruimedante en gedroogde appelkose, maar jy kan dit ook vervang met 'n tropiese samestelling - dadels en vye. Goue "Bacardi" kan gebruik word in daardie skemerkelkies waar ligte rum in die resep aangedui word. Die karamel- en vanieljenote van die distillaat gee die hele samestelling 'n effense Karibiese aanraking.

Waarmee drink hulle Bacardi swart rum?

Donker variëteiteversamelings het 'n verfynde smaak, aangename geur. Daarom verkies fynproewers om sulke drankies te drink sonder enige versnaperinge, soos konjak. Maar anders as die laaste distillaat, wat gewoonlik in die palms verhit word, word rum, inteendeel, baie afgekoel. Gooi hierdie drankie in glase met 'n dik bodem en mure. So bly dit langer koud. Die bekendste verteenwoordiger van die firma se donker versameling is Bacardi Black. Met wat om rum van hierdie handelsmerk te drink? Dit kan as 'n digestief aan die einde van 'n ma altyd bedien word, saam met tropiese vrugte. Fynproewers versier gewoonlik die rand van die glas met 'n lemmetjiewiggie. Hierdie rum (ook genoem "Bacardi Carta Negra") het 'n uitstekende smaak, wat al die geure van die tropiese eilande van die Karibiese Eilande kombineer - blomme, speserye, notas van ongekende vrugte en bosse. Dit is nie die moeite werd om sulke prag met iets anders te onderbreek nie. Bedien ligte versnaperinge afsonderlik: nageregkase, neute, vrugte.

Bacardi Carta Negra-rum: waarmee drink hulle in skemerkelkies?

En tog het fynproewers met verskeie resepte vorendag gekom vir mengsels waarin die hoofbestanddeel die berugte donker "Swart" is. Dit is eerstens 'n hot grog. Bacardi Carta Negra word gemeng met warm water (maar nie kookwater nie), rietsuiker, kaneel en suurlemoensap. Grog word in breë bekers gegooi met 'n ring in plaas van 'n handvatsel. Daar is 'n skoot met Bacardi swart. Vir die voorbereiding daarvan word goed verkoelde grog in 'n klein glas gegooi. Bedien met 'n sirkel lemoen besprinkel met gemaalde kaneel. Eers drink hulle rum, en dan eet hulle gegeurde sitrus.