Watter kosse het die meeste vitamien D: lys, persentasie, kenmerke van absorpsie deur die liggaam

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Daar is van tyd tot tyd in ons liggaam 'n tekort aan sekere vitamiene, wat gesondheid en voorkoms beïnvloed. Om alle liggaamstelsels normaal te laat funksioneer, moet voeding so gebalanseerd as moontlik wees en versadig wees met daardie minerale wat die funksionering van sekere organe beïnvloed. Maar hoe weet jy hoe om jou daaglikse spyskaart te skep sodat ons selle alles kry wat hulle nodig het? Dit is bekend dat sekere mikrovoedingstowwe verkry kan word uit voedsel wat dit die meeste bevat. In hierdie artikel sal ons oorweeg watter kosse vitamien D bevat en hoekom 'n persoon dit nodig het.

Wat is vitamien D?

Daar is 'n mening dat dit uit sonenergie verkry word. En dit het 'n basis, want hierdie vetoplosbare vitamien word in velselle gevorm onder die invloed van direkte ultravioletstrale. Meestal die liggaamergocalciferol D2 en cholecalciferol D3 word in gelyke hoeveelhede gebruik. Om die tekort aan vitamien D3 volledig te dek, is dit genoeg om drie keer per week tot 'n halfuur te sonbad. Om D2-reserwes aan te vul, moet jy kos eet wat hierdie komponent bevat. Watter kosse bevat egter die meeste vitamien D? Jy moet dit weet om jou liggaam meer effektief te verryk met hierdie voordelige stowwe.

Vitamien D word die meeste in diereprodukte aangetref, hoewel dit ook in plantvoedsel voorkom, maar in kleiner hoeveelhede. Die belangrikheid van hierdie stof vir die harmonieuse ontwikkeling van die mens kan moeilik oorskat word. Dit reguleer die uitruiling van kalsium en fosfor in die bloed, help met die normale ontwikkeling van bene, tande en naels, versterk die skelet en gee dit voldoende krag vir 'n normale lewe, vorm en versterk spiere. Sonder hierdie vitamien sou elkeen van ons 'n baie moeilike tyd gehad het. Dit is hoekom dit so belangrik is om te verstaan watter kosse meer vitamien D bevat.

Die waarde van vitamien vir die menslike liggaam

Die mens is 'n baie komplekse organisme, en hy ontwikkel volgens die program wat die natuur in hom gelê het. Die toevoer van kalsium word byvoorbeeld hoofsaaklik uitgevoer om in die behoeftes van senuweeselle te voorsien. En al verg dit slegs 1% van die totale hoeveelheid van die mineraal, maar met sy tekort, sal hierdie hoeveelheid uit die bene van die skelet geabsorbeer word, wat dit geleidelik sal verswak. As kalsium nie betyds aangevul word nie, kan verskeie siektes voorkom,dit is selfs moontlik om die werk van die spierstelsel te stop en as gevolg daarvan hartstilstand. Om so 'n hartseer uitkoms te voorkom, moet jy nie 'n tekort aan hierdie mineraal in die liggaam toelaat nie en self goed leer watter kosse meer vitamien D bevat. Dit is immers hy wat verantwoordelik is vir die absorpsie daarvan.

Boonop is hierdie nuttige vitamien absoluut noodsaaklik om goeie bloedstolling, bloeddrukregulering, akkurate hartfunksie te verseker, en ook vir voldoende prikkelbaarheid van senuweeselle. Dit verbeter ook immuniteit, het 'n gunstige uitwerking op die toestand van die vel, die behoorlike funksionering van die ingewande en niere, voorkom die voorkoms van ragitis en osteoporose, en normaliseer die funksie van die skildklier. Hierdie vitamien het getoon dat dit baie effektief is in die voorkoming van kanker en selfs in die behandeling daarvan, sowel as in die stryd teen vigs.

Verbruiksyfer vir mense van verskillende ouderdomme

Voordat ons oorgaan na die vraag watter kosse die meeste vitamien D bevat, moet ons oorweeg wat die liggaam nodig het vir hierdie stof. Volgens mediese aanwysers is die daaglikse norm vir 'n gesonde volwassene van 2,5 tot 5 mcg, vir swanger en lakterende - 10, vir babas - van 7,5 tot 10, vir kinders - van 2,5 tot 10 (afhangende van hul geslag en ouderdom), ouer mense ouer as 60 word 10-15 mcg gewys.

Daar moet kennis geneem word dat vitamien D in verskillende hoeveelhede in voedsel soos brandnetel, perdestert, pietersielie, sampioene en gis voorkom. Dit is ook volop in hoendereiers, haring, melk en suiwelprodukte, dierelewer, visolie,tuna, sardientjies, salm, makriel, forel, kaviaar. Watter kosse het die meeste vitamien D? Intussen moet nog een belangrike vraag uitgeklaar word. Wat is die simptome van tekort en oormaat vitamien D in die liggaam? Lees meer daaroor hieronder.

Die hooftekens van vitamien D-tekort in die liggaam

'n Gebrek aan vitamien D in die menslike liggaam is belaai met ernstige gevolge. Maar onbeheerde versadiging van selle met hierdie element kan ook baie probleme meebring. Dit is hoekom so 'n gebalanseerde verbruik van produkte so relevant is om op daardie fyn lyn te bly wat die norm aandui. Hier is die hoofsimptome wat voorkom wanneer daar 'n tekort aan hierdie stof of 'n oordosis daarvan is, sodat dit vir jou makliker is om jou toestand te navigeer en die inname van voedsel wat vitamien D bevat te verstaan, te verhoog of te verminder. In watter kosse dit teenwoordig is, dit is reeds vroeër opgemerk, maar ons sal later meer hieroor stop.

Tekortsimptome:

• ernstige depressie;
• spierswakheid;
• beskadigde tande;
• verdikking en pyn in die gewrigte;
• swak eetlus;
• aanhoudende slapeloosheid;
• gewigsverlies;
• swak visie;
• brandende sensasie in die mond en keel.

Die hooftekens van 'n oormaat vitamien D in die liggaam

Daar word geglo dat 'n oordosis selfs gevaarliker is as 'n gebrek aan hierdie element. Simptome van te veel vitamien D:

• sterk swakheid;
• nausea;
• skerp gewrigspyn;
• verlies aan eetlus;
• manifestasie van diarree of hardlywigheid;
• hoofpyn en spierpyn;
• stadige pols;
• koorstoestande;
• kortasem;
• hoë bloeddruk;
• stuiptrekkings;
• osteoporose;
• aterosklerose;
• Afsetting van kalsiumsoute in verskeie organe, wat dit vir hulle moeilik maak om hul basiese funksies uit te voer.

Wat moet waarsku en wat om te doen met 'n tekort?

In die geval van 'n tekort, volgens dokters, is dit baie moeilik om die vereiste hoeveelheid vitamien D met kos alleen aan te vul – addisionele medikasie sal nodig wees om die behoeftes van die liggaam ten volle te bevredig. In elk geval, as jy tekens van tekort of oordosis opmerk, moenie selfmedikasie neem nie en raadpleeg 'n dokter. In 'n mediese instelling sal daar volgens die resultate van 'n laboratoriumtoets presies vasgestel word hoeveel en wat ontbreek. Op grond van hierdie data sal die spesialis die regte behandeling voorskryf, en u sal nie u liggaam aan verskillende probleme blootstel nie. Daarbenewens sal die dokter vir jou voedingsadvies gee, jou vertel watter kosse die meeste vitamien D het en hoeveel om te eet.

Dus, met 'n gebrek aan vitamien D, behoort selfs een van die volgende tekens jou te waarsku:

• As jy dikwels siek word, dit wil sê, jou immuniteit word verminder en die liggaam weerstaan virusse, infeksies en bakterieë baie swak. Aanhoudende verkoue, griep, brongitis,longontsteking kan dalk by jou spook weens 'n gebrek aan hierdie stof in die liggaam.
• As jy chroniese moegheid en 'n merkbare gebrek aan energie het.
• Aanhoudende pyn in die bene en gewrigte, ongemak in die rug, bene, lae rug, ribbes - dit is as gevolg van die gebrek aan kalsium, wat uit die menslike skelet verwyder word met 'n gebrek aan vitamien D in die dieet.
• Pynlike gereelde depressies, veral gedurende die koue seisoen, wanneer die son baie skaars is en die intensiteit daarvan veral swak is.
• As die vel baie stadig regenereer en wonde genees.
• Intensiewe haarverlies, wat later in alopecia of gedeeltelike of volledige kaalheid kan ontwikkel.
• Aanhoudende spierpyn.
• Onbeheerde vetsug.

Vitamienkenmerke

Op sigself is hierdie stof eenvoudig uniek. Want dit werk in twee vorme - 'n vetoplosbare vitamien en terselfdertyd 'n prohormoon. Dit word direk in die liggaam gesintetiseer met voldoende sonlig. Wanneer 'n lang reeks bewolkte en somber herfs-winterdae aanbreek, kan 'n persoon nie meer genoeg vitamien D inkry deur blootstelling aan sonkrag-ultravioletstraling op velselle nie, en sy tekort begin dadelik gevoel word. Gedurende hierdie tydperk moet die liggaam versadig word deur voedsel te eet wat dit bevat.

Jy moet egter nie onbeheersd baie kosse eet wat ryk is aan vitamien D nie. Natuurlik is dit almal baie lekker en 'n plesier om te eet, so daar is 'n gevaar om die drempel van nodige te veel te oorskry'n strategiese reserwe, wat ook 'n baie nadelige effek op die liggaam het en taamlik onaangename simptome veroorsaak wat vroeër aangedui is. As 'n reël word hierdie oorvloed veroorsaak deur te groot dosisse visolie wat die liggaam binnedring wanneer salm of forel geëet word.

Wees duidelik oor watter kosse hoog in vitamien D is en watter matig of laag is om 'n gesonde vasgestelde spyskaart vir elke sonarm dag te skep. Om hierdie rede word dit sterk aanbeveel om 'n dokter se voorskrif te kry, nie net vir bykomende medisyne nie, maar ook vir die dosis van die gebruik van sekere geregte. Dus gaan ons uiteindelik aan na watter kosse vitamien D bevat.

Kenmerke van assimilasie

Vitamiene word biologies aktiewe, voordelige stowwe vir die menslike liggaam genoem. Hulle is katalisators vir die meeste van die metaboliese prosesse wat in 'n mens plaasvind. As jy weet watter kosse 'n groot hoeveelheid vitamien D bevat, is dit makliker om die optimale hoeveelheid voedingstowwe te reguleer wat deur alle stelsels van die menslike liggaam benodig word vir die normale verrigting van hul funksies. Onder die betrokke stof word 'n hele groep komponente bedoel, verenig deur die term "vetoplosbare vitamiene". En dit beteken dat hierdie voedingstowwe slegs in lipiede of organiese verbindings opgelos kan word.

As vitamien D ten volle die liggaam binnedring, produseer dit belangrike spoorelemente vir mense – kalsium, fosfor, magnesium, wat baie goed en korrek geabsorbeer word. In die geval van 'n tekort aan hierdie stofdie prentjie is omgekeer en 'n persoon begin probleme hê met bene, tande, spiere en die werk van interne organe.

Vis en visolie

Om die vlak van 'n stof in die liggaam te handhaaf wat nodig is vir normale lewe, is dit nodig om te onthou watter kosse die meeste vitamien D bevat.

Die eerste en hoofverskaffer daarvan aan die menslike liggaam is vis, veral sy vetterige variëteite. Baie onthou nog van kleins af hoe ouers die jonger geslag gevul het met 'n medisyne wat vieslik in smaak en reuk was - visolie. En dit is nie toevallig nie. Hy is 'n ware kampioen onder ander bronne wat hierdie vitamien verskaf. Maar dit moet onthou word dat 100 g van hierdie produk so 'n hoë dosis van die stof bevat dat dit die daaglikse toelae baie keer oorskry! Visolie bevat 2500% van die daaglikse behoefte. Maar wie sou soveel drink as selfs 'n lepel vol van hierdie stof nie maklik is om te sluk nie?

Watter kosse is ryk aan vitamien D? Dit is verskillende soorte vis en hul produkte - kaviaar, lewer. Heelwat van hierdie stof in makriel, salm, paling. Hulle is ook baie ryk aan tuna, seebaars, haring - dit alles is 'n ware stoorkamer van vitamiene, om nie eens te praat van die feit dat hierdie produkte ongelooflik lekker en voedsaam is nie, bowendien word dit vinnig en maklik deur die liggaam geabsorbeer.

rou vis

Daar is ongetwyfeld baie meer vitamien D in rou vis as in die een wat hittebehandeling ondergaan het, maar wie sou dit waag om dit in hierdie vorm te eet? Al is dit soesji, ondergaan dit ook 'n sekere verwerking. OmDie keuse van vis moet baie ernstig benader word en so versigtig as moontlik wees. Die ideale opsie sal vars wees, 'n bietjie erger, maar dit is ook goed om verkoel te gebruik. Dit is ongewens om bevrore vis te neem om vitamien D-reserwes aan te vul; in uiterste gevalle kan jy blikkieskos gebruik.

Visvariëteite en die persentasie van die element se daaglikse behoefte daarvoor

Kom ons kyk watter kosse het die meeste vitamien D onder die visreeks (per 100 gram porsie). Salm, sowel as salm, tjommiesalm, pienk salm, forel wat in die natuurlike habitat gevang word, is byvoorbeeld baie beter in persentasie van hierdie element as hul veredelde eweknieë wat op spesiale plase geteel word. Die rykste van hulle is keta - 163%, gevolg deur:

• makriel - 161%;
• sokkie-salm - 111, 3%
• swaardvis - 110,7%;
• salm - 110%;
• pienk salm - 109%;
• swart korrel kaviaar - 80%;
• tuna - 57%;
• rivierbaars - 30%;
• rooi korrel kaviaar - 29%;
• bot - 28%;
• snoek - 25%;
• seebaars - 23%;
• pollock - 10%;
• kabeljou - 9%.

Maar die vetste en rykste in vitamien D-vis is gewone, bekostigbare haring, waarvan honderd gram 300% van die daaglikse behoefte van die vitamien bevat.

Caviar

Ek wil ook graag viskaviaar noem - swart of rooi. Hierdie lekkerny-nou-produk, as jy 'n teelepel daarvan eet, kan slegs 9% van die vereiste daaglikse hoeveelheid vitamien D gee. Dit sal dus kos om die liggaam van nuttige stowwe te voorsien.uiters duur as jy op hierdie produkte fokus.

Vislewer en oesters

Baie goedkoper en ryker aan vitamiene vislewer, soos diere. Selfs 'n gewone paling bevat 'n dosis vitamien D wat agt keer die daaglikse behoefte oorskry. Dis nogal baie. Ingemaakte vis is in staat om 70% van die daaglikse behoefte te voorsien met 'n porsie van 150 gram. Oesters is ook redelik ryk aan hierdie vitamien en kan byna 60-80% van die benodigde hoeveelheid per dag verskaf.

Ander produkte

En watter kosse bevat nog vitamien D? Dit is:

• hoender eiers - 22%, en die eiergeel - 77%, en die eiers moet van vryweidende mak hoender wees;
• kaas "Cheddar" en "Swiss" - 10%;
• kantarelle-sampioene en morele - ongeveer 50%;
• botter - 13-18%;
• kaas "Dutch" 45%, dieselfde persentasie het "Camembert", "Roquefort", asook eierpoeier;
• bokmelk - 13%;
• ghee - 18%;
• ceps - 2%;
• Suluguni-kaas - 7%;
• kwartel-eier - 14%;
• melk, suurroom en room - van 1 tot 3%;
• kaas "Adyghe" en verwerkte "Wors" - 6%;
• maaskaas - 1-6% afhangende van vetinhoud;
• oestersampioene, sjiitake, sampioene - onderskeidelik 7, 4 en 1%.

Sulke produkte is goed vir immuniteit, verbeter die werking van die kardiovaskulêre stelsel. Let daarop dat shiitake-sampioene beter deur die liggaam opgeneem word as,byvoorbeeld koeimelk.

Daar is nog 'n baie belangrike groep produkte - vleis en afval. Beeslewer, byvoorbeeld, met 'n porsie van 100 gram sal die liggaam van 10% van die norm voorsien, en goed gebraaide varkvleis - 7%. Terloops, die eerste produk bevat ook yster, proteïen en vitamien A.

Klein gevolgtrekking

In hierdie artikel het ons in detail ondersoek watter kosse baie vitamien D bevat, wat die persentasie in elk van hulle aangedui het. Hulle het ook die daaglikse behoefte aan die stof aangedui, sodat dit vir jou makliker sal wees om jou daaglikse dieet te vorm tydens 'n tydperk van gebrek aan sonlig. Moet dit egter nie oordoen in jou begeerte om die liggaam van die nodige vitamien te voorsien nie - onthou die gevolge en vermy oordosis. Alles is goed in moderering. Selfs gesonde kosse kan skadelik wees as dit oorbenut word. Probeer dus om 'n korrekte en gebalanseerde dieet te maak wat jou liggaam van al die nodige stowwe sal voorsien. Dan sal gesondheidsprobleme jou omseil.