Die suksesvolste en eenvoudigste resepte vir kolwyntjies met konfyt

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kolwyntjie met konfyt is een van die maklikste maniere om onverwagte gaste tevrede te stel. Dit word vinnig voorberei en bestaan uit eenvoudige produkte wat enige huisvrou altyd in die yskas het. Jy kan 'n kolwyntjie met frambooskonfyt bak, of jy kan met aarbeikonfyt. Hulle voeg enige marmelade, konfyt of konfyt by. Dit is 'n wonderlike nagereg vir tee of koffie en is baie gewild onder kinders.

Keelgemmerkoek met lemoenkonfyt

Bestanddele:

• 2 eetlepels. goeie meel;
• 'n teelepel bakpoeier;
• 'n teelepel gemaalde kaneel;
• 'n teelepel gemaalde gemmer;
• 150 g botter;
• glas suiker;
• 3 groot hoendereiers;
• 'n glas lemoenkonfyt.

Voorverhit die oond tot 180 grade. Plaas bakpapier in die vorm. Sif meel in 'n groot bak deur 'n sif, voeg bakpoeier en kaneel met gemmer by. Sit nou die botter, voorheen saggemaak tot kamertemperatuur. Klits die eiers en voeg by die beslag. Sit aan die einde twee derdes van 'n glas konfyt. Klits alles deeglik met 'n menger. Gooi die beslag in 'n papier-gevoerde pan en bak vir ongeveer1 uur tot die koek uitgerys en ferm is. As jy sien dat dit begin brand het, maar jy weet dit is rou binne, bedek dit met foelie. Kontroleer die mate van gereedheid met 'n tandestokkie, toetspen of vuurhoutjie. As jy nat deeg op die vuurhoutjie sien, dan is die koek met konfyt nie genoeg gebak nie. Laat die voltooide koek 'n bietjie rus en sit dit oor na die draadrak. Maak die lemoenkonfyt warm en verf op die koek.

kolwyntjies gevul met konfyt

Hierdie is 'n redelik eenvoudige resep vir klein kolwyntjies met 'n konfytsentrum. Bestanddele:

• 150g volkoringmeel;
• 100g suiker;
• 'n pakkie vanieljesuiker;
• 'n teelepel bakpoeier;
• 'n halwe teelepel teesout;
• drie hoendereiers;
• 150 ml melk;
• 3 koppies botter (smelt);
• teelepel suurlemoenskil;
• 200 g konfyt.

In 'n bak of kastrol, meng suiker, bakpoeier, sout en meel, vanieljesuiker. Klits die eiers en melk in 'n ander bak, gooi die olie by en voeg die skil by. Meng die twee mengsels saam en meng goed om 'n gladde deeg te kry. Sit 'n eetlepel deeg in voorbereide vorms en versprei eweredig. Plaas 'n teelepel konfyt in die middel van elke vorm. Plaas nog 'n eetlepel beslag bo-op die konfyt. Bak kolwyntjies met konfyt binne vir ten minste 20 minute in die oond. Dit moet voorverhit word tot 200 grade.

kolwyntjie met konfyt op suurroom

Bestanddele:

• twee groot hoendereiers;
• drie-vierde suiker;
• 70g botter;
• een en 'n halwe koppies meel;
• 100 g suurroom;
• 150g jogurt;
• 'n teelepel bakpoeier;
• enige dik konfyt waarvan jy hou.

Hierdie is 'n koekresep met konfyt in. Smelt die botter en laat dit afkoel. Klits die eiers goed met 'n menger totdat die volume van die massa met 3 keer toeneem. Voeg suiker bietjie vir bietjie by en hou aan klits. Voeg kefir en suurroom geleidelik by die olie. Meng meel, bakpoeier en sif deur 'n sif. Voeg meel bietjie vir bietjie by en hou aan klits. As gevolg hiervan kry jy 'n dik deeg, soos suurroom. Gooi 'n halwe eetlepel deeg in papier- of silikoonkolwyntjies. Voeg 'n teelepel dik konfyt in die middel by en sit weer 'n lepel deeg bo-op. Voorverhit die oond tot 180 grade en bak tot gaar.

Victoria-sponskoek met aarbeikonfyt

Vir die toets:

• 200 g suiker;
• 200g sagte botter;
• 4 geklitste eiers;
• 200 g meelblom met 'n teelepel bakpoeier;
• twee eetlepels melk.

Vir vulsel:

• 100 g botter, saggemaak;
• 140g gepoeierde suiker;
• vanielje-ekstrak;
• 200g aarbeikonfyt.

Voorverhit die oond tot 190 grade. In 'n groot bak, klits al die koekbestanddele saam totdat jy 'n gladde, sagte deeg kry. Verdeel die mengsel tussen vorms enmaak die oppervlak glad met 'n spatel of die agterkant van 'n lepel. Bak vir sowat 20 minute tot goudbruin wanneer die koek terugspring wanneer dit gedruk word.

Keer die voltooide beskuitjie om op 'n draadrak en laat dit heeltemal afkoel.

Om die vulsel te maak, klits die botter tot glad, klits dan die gepoeierde suiker en vanielje geleidelik by.

Smeer een van die beskuitjies met room, en bo-op met konfyt en bedek met die tweede beskuitjie. Sprinkel gepoeierde suiker oor.

Delikate muffins met konfyt binne

Bestanddele:

• 100g semolina;
• 100 g goeie meel;
• een eier;
• 75g gepoeierde suiker;
• 70 ml groente-olie;
• 'n halwe glas melk;
• 'n halwe teelepel bakpoeier;
• 6 lepels teekonfyt.

Meng alle droë produkte afsonderlik, en afsonderlik - almal vloeibare produkte wat ons klits.

Gooi die vloeibare deel in die meel en meng. Ons sal 'n deeg kry wat nie te dik is nie.

Gooi 'n eetlepel deeg in die vormpies, dan 'n teelepel konfyt, dan weer deeg. Bak vir 'n halfuur by 185 grade tot goudbruin.

Curdmuffins met konfyt

Bestanddele:

• baie sagte maaskaas - 150g;
• twee eetlepels mascarpone;
• 100 g botter;
• 150g korrelsuiker;
• 2 groot hoendereiers;
• 'n teelepel bakpoeier vir deeg;
• 'n pakkie vanieljesuiker;
• 4 eetlepelskonfyt of marmelade;
• 'n paar eetlepels gepoeierde suiker;
• silikon- of papierkolwyntjievorms.

Knie die maaskaas met 'n vurk, en meng die meel met die bakpoeier. Sny die botter in stukke en smelt oor lae hitte. Klits eiers met suiker en vanielje, sit dan die eiermengsel met mascarpone en meng tot glad. As die maaskaas nie sag genoeg is nie, kan jy dit deur’n sif vryf. Voeg nou die gesmelte botter en meel by die grootmaat, meng goed en eindig met 'n redelik digte deeg. Ons sit die deeg in die vormpies, dan 'n bietjie konfyt en voeg die deeg weer bo-op. Probeer om die vormpies met 2/3 vol te maak, anders sal die deeg "wegloop". Ons kook kolwyntjies in die oond, verhit tot 180 grade vir ongeveer 'n halfuur. Wanneer die kolwyntjies bruin is, haal uit, koel 'n bietjie af en strooi poeier bo-oor.